脂類在飼料行業(yè)中應(yīng)用的新思考
楊博; 馬永喜; 沈水寶 華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院; 廣州510006; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心; 北京100193; 廣西大學(xué)動物科技學(xué)院; 南寧530004
關(guān)鍵詞：脂肪酸平衡 中鏈脂肪酸 短鏈脂肪酸 結(jié)構(gòu)脂
摘要：本文從脂類的概念入手,論述了脂肪體內(nèi)轉(zhuǎn)化、脂肪酸平衡、ω?3脂肪酸、中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸、共軛亞油酸、結(jié)構(gòu)脂、油脂氧化、仔豬對油脂的消化率、油脂凈能等10個(gè)方面的問題,指出了值得進(jìn)一步研究的內(nèi)容。
動物營養(yǎng)學(xué)報(bào)雜志要求:
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