鯽魚食用酒精休眠法無(wú)水?；罴夹g(shù)的研究
關(guān)鍵詞：鯽魚 食用酒精休眠 無(wú)水保活
摘要：為了能夠?qū)崿F(xiàn)水產(chǎn)品的無(wú)水?；钸\(yùn)輸,本試驗(yàn)采用食用酒精作為休眠誘導(dǎo)劑,通過(guò)單因素和正交試驗(yàn),以無(wú)水?；顣r(shí)間作為考核指標(biāo),研究了酒精濃度、誘導(dǎo)休眠介質(zhì)溶液溫度、無(wú)水?；顪囟?個(gè)因素不同水平對(duì)鯽魚存活時(shí)間的影響,從而得出鯽魚無(wú)水?；罴夹g(shù)的最佳條件。結(jié)果表明,在食用酒精濃度2%、誘導(dǎo)休眠介質(zhì)溶液溫度10℃、無(wú)水?；顪囟?℃的條件下具有較好的?；钚Ч?鯽魚的無(wú)水保活時(shí)間達(dá)58h,且放回水中30min內(nèi)鯽魚即可恢復(fù)正常狀態(tài)。
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