沙棘果粉體外抗氧化活性的研究
關(guān)鍵詞：沙棘果粉 抗氧化 frap還原力 dpph自由基 超氧陰離子
摘要：采用不同方法測(cè)定沙棘果粉的抗氧化能力活性。實(shí)驗(yàn)條件下，沙棘果粉對(duì)DPPH自由基、超氧陰離子O2^-、羥基自由基（·OH）、過氧化氫H2O2有較強(qiáng)的清除或抑制作用，且顯示較好的量效關(guān)系。所以沙棘果粉的有效成分具有較好的抗氧化作用。
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