苯胺藍(lán)比色法測定凝膠多糖含量的研究
關(guān)鍵詞：苯胺藍(lán) 凝膠多糖 特異性 標(biāo)準(zhǔn)曲線
摘要：利用苯胺藍(lán)與凝膠多糖的β-1,3-D糖苷鍵特異性結(jié)合的原理,建立苯胺藍(lán)比色法快速特異性測定凝膠多糖含量的方法。優(yōu)化測定方法的樣品制備、反應(yīng)體系、溫度和測定條件,比較分析各種多糖對測定結(jié)果的影響。將市售凝膠多糖標(biāo)品溶液與苯胺藍(lán)在堿性條件下35℃水浴30min,測定OD550值,得到R2=0.99788的標(biāo)準(zhǔn)曲線,檢測濃度為0.05%-0.1%。從發(fā)酵液中提取凝膠多糖制作標(biāo)準(zhǔn)曲線,測定發(fā)酵液中凝膠多糖含量,與提取稱重法比較其平均相對誤差為4.98%。該方法克服目前常用的苯酚硫酸法、剛果紅顯色法測定凝膠多糖特異性差的缺點(diǎn),又比提取稱重法簡單快速,對于跟蹤發(fā)酵過程中凝膠多糖產(chǎn)量變化趨勢進(jìn)而更好地進(jìn)行過程控制有很重要的意義。
廣西輕工業(yè)雜志要求:
{1}如為基金項目資助論文，請在文稿首頁頁腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助。
{2}本刊提倡嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)，堅持“百花齊放，百家爭鳴”的方針，堅持相互尊重的自由討論。
{3}文獻(xiàn)引證方式采用注釋體例。注釋用尾注，置于文末。
{4}文章需附中、英文摘要，中文摘要字?jǐn)?shù)為200個～250個，中英文摘要內(nèi)容相符。
{5}外國人名、地名請參照商務(wù)印書館出版的《英語姓名譯名手冊》(新華通訊社譯名室編) 和《外國地名譯名手冊》(中國地名委員會編) ，并注原文。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
