導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇勞動教育事跡簡述，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

勞動與技術教育這一課程在新課改中成為國家指定的，綜合實踐活動的一個課程項目，給予學生一個可以充分發(fā)揮創(chuàng)新精神和實踐能力的空間，在實踐中獲取課程的意義與真諦。勞動與技術這一課程在新課改中成為非常必要的一門科目，是國家指定的，擴展學生學習科目到綜合實踐的一個領域。幫助學生在自己動手、動腦，親身實踐中開拓創(chuàng)新精神，感悟勞動與技術的融合，提升學生自主操作的實踐能力。學生可以通過這樣一個自主學習，親身實踐的課堂感受到學習的樂趣并且也能夠在實踐中獲取寶貴而又豐富的經驗。新課標改革中的這一舉措為學生提供了一個不同于以往枯燥課堂的新穎平臺，激發(fā)了學生面對新知識學習的興趣。相較于其他傳統(tǒng)的授課方式，學生可能更喜歡更加容易接受這種自己也投入到其中成為課堂內容的一部分這樣的授課方式。教師在講臺上強硬進行灌輸式的講課其實并沒有讓學生親自參與課堂實踐所收獲到的效果好。教學實踐往往能夠點燃學生面對新鮮事物的熱情，使他們全部都置身于課堂中去享受勞動的樂趣。在教學中適當運用探究教學方式，引發(fā)學生自主探究興趣，引導他們實踐操作，會大大提升課堂教學的有效性。那么，何為探究性學習呢？其實探究性學習就是從學科領域或者是社會生活領域選擇和確定研究主題，在教學中引導學生自主實踐操作，發(fā)現問題，收集信息，解決問題，在探究過程中表達和交流，合作與協(xié)作等一系列的活動內容。本文就是從社會生活中的眾多行為活動中挑選出的一個活動來讓學生在勞動與技術課堂上完成實踐的過程，充分感受勞動與技術的相互配合以及課堂教學中運用探究式學習方式的一些收獲。

本次勞動與技術課程安排的實踐活動是蛋撻的制作，課前已經向學生說明由于時間等問題的限制，我們利用兩個課時的實踐只能進行蛋撻液的配比制作。而我們的教學目標也就是掌握蛋撻液的配置技術，并且每組完成15-16個蛋撻所需蛋撻液的制作，在最后每組還要完成一盤蛋撻的烤制。教師首先展示蛋撻圖片，并提問蛋撻制作的幾部分，揭示課堂實踐制作的主題。學生通過思考，得出蛋撻制作的兩個部分，明確制作主題。接下來進行的就是探究新知部分，教師要學生明確安排意圖和職責。根據市場售賣情況，定出每組準備15-16個蛋撻皮。給出學生處理每組多余蛋撻的合理建議，引導學生尊師重道。下一個步驟是播放蛋撻液制作視頻，開拓學生思路，引導學生準備特色蛋撻所需的輔料。在這個過程中，學生帶著問題從視頻中獲取所需要的信息，從被動學習向主動學習轉變。制作西點所需的工具比較專業(yè)，很多學生是第一次接觸，所以要學生自己去發(fā)現和認識。學生根據視頻，記錄做蛋撻液所需要的工具。學生通過教師的問題引導，通過層層深入，一步一步階梯式上升，有的放矢總結蛋撻液的制作流程。引導學生養(yǎng)成自己思考的習慣，真正做到自主學習，探究學習；同時，學無定法，方法和流程都是根據自身情況優(yōu)化的。學生填寫流程表，進行分工討論，填寫分工表。學生通過直觀獲得的感受，經過思維內化后，經過筆頭落實到紙上，對于學生掌握技術技能是非常有幫助的。鋪墊完前面的工作，接下來就是實際操作步驟了。

第一步，用剪刀、量杯和不銹鋼盆將事先準備好的鮮牛奶量取100mL，倒入不銹鋼盆里；

第二步，用剪刀、量杯和不銹鋼盆將事先準備好的淡奶油量取200mL，倒入不銹鋼盆里；

第三步，用量勺、筷子和不銹鋼盆將事先準備好的糖粉量取50克，倒入不銹鋼盆里。在這里要注意的是如果用白砂糖，必須打勻；

第四步，用事先準備好的雞蛋取3個蛋黃，倒入不銹鋼盆里。有條件可先打勻；

第五步，用到準備好的工具：筷子和不銹鋼盆，將前幾步準備好的蛋液原料全部打勻，要求是糖粉要全部融化掉，蛋黃要不結塊；

第六步，將打勻的蛋液放置到量杯中，再用量杯將蛋液灌注到蛋皮里，要求是留邊一厘米；

第七步，將事先準備好的油紙平整鋪在烤盤上，將蛋撻的半成品有序排列在烤盤上；

第八步，帶好手套，將蛋撻的半成品小心搬動，送去烤箱，不要打翻，也要小心不要燙傷；

第九步，同樣的帶好手套，將蛋撻的成品搬出烤箱，過程中還是一樣要小心，不要燙到手，脫掉手套，再戴好一次性手套，將蛋撻的成品裝入包裝盒。

以上就是學生實踐蛋撻制作的全過程。在進行完上述基本蛋撻制作過程后，還要完成后續(xù)的一些收尾工作。也是勞動與技術學科中實踐部分的一個拓展延伸，每組的個性化蛋撻點綴以及精美包裝，這是要培養(yǎng)學生的審美情趣和審美意識。完成以上步驟之后，就是最后的課堂整理，填寫記錄表，將桌椅歸位，這是要培養(yǎng)學生的勞動習慣、責任意識。其實在進行所有蛋撻制作過程之前，學生還是要在老師的指導下填寫分工表，具體內容如下：分為工具材料和項目兩類，在工具材料的分類下，有蛋撻皮、純牛奶、淡奶油、糖粉、蛋黃、輔料、一次性桌布、一次性手套、垃圾袋、包裝盒、還有剪刀。第二欄分別標明它們的數量。而在項目那一分類欄下面，分別有：量勺、量杯、筷子、不銹鋼盆、烤盤、抹布、操作臺、用餐區(qū)、桌椅、還有垃圾，而在它們之后，要標清針對這些項目器具的衛(wèi)生要求，量勺要沖洗干凈，保持干燥，量杯要用洗潔精清洗干凈，倒置，筷子要用洗潔精清洗干凈，不銹鋼盆要用洗潔精清洗干凈，倒置，烤盤要保持干燥，油紙干凈整潔，抹布要用洗潔精清洗干凈，攤平晾干，操作臺要臺面擦拭干凈，地面清掃干凈，用餐區(qū)要臺面擦拭干凈，地面清掃干凈，桌椅要求要桌子放整齊，椅子歸位，垃圾的要求是將一次性桌布和垃圾袋帶出教室，扔到垃圾桶中。這些細節(jié)性的要求，都是希望學生通過這些實踐后的小舉動來培養(yǎng)出好的勞動習慣，也透過這些小細節(jié)從另一個視角明白做任何事都要細心，并且要有責任感。

篇2

關鍵詞 小學高段；勞動技術；面塑教學

中圖分類號：G623.6文獻標識碼：A文章編號：1671-0568（2015）18-0083-02

一、緣起——面塑的再現

鏡頭1——民間藝人的現場捏制。每次帶學生外出游玩，學生們都喜歡圍著一些色彩艷麗的民間藝人小攤，久久不愿挪動腳步。是什么東西這樣深深吸引著他們？是民間藝人手指靈活地在塑造衣著光鮮的各種人物。不僅是孩子，很多年輕人，甚至老年人也紛紛停下匆忙的腳步——

思考：中國人崇尚的是色彩藝術，捏泥人手中的人物，色彩艷麗，具有濃郁的民族特色，而廣為流傳。人物或喜或悲，或笑或癡，強烈地牽動著觀眾的心。在今天快節(jié)奏的都市中，捏泥人的身影已經逐漸淡出人們的視線，有這樣技藝的人也越來越少。

鏡頭2——南宋官窯的泥塑制作。學生在眾多實踐活動中最念念不忘的是南宋官窯的泥塑制作，看到一團團泥在自己的手中，或方或圓，或長或扁，他們都樂在其中。

思考：揉捏泥塑是學生們的天性，在抓捏中，他們的玩性得以爆發(fā)，性情舒展，形狀奇特的物品，各式各樣的作品，在指間成型，讓學生在社團學習活動中揉捏，玩樂，享受著創(chuàng)造的快樂。

二、面塑特點

1.面塑文化歷史悠久。面塑藝術是我國獨有的優(yōu)秀民間藝術，可謂源遠流長。據可考史料記載，早在秦漢時期就見其雛形，已有兩千多年的歷史；在漢代時對面塑就已有了文字記錄；南宋《東京夢華錄》也有記載：“以油面糖蜜造如笑靨兒?！庇纱丝梢?，面塑是我們中國傳統(tǒng)文化的象征。

2.面塑造型可塑性強。隨意捏揉的面團讓學生們愛不釋手，一會兒把紅色和藍色的面團揉到一起，一會兒又把白色和黃色的面團揉到一起。

3.色彩上的變化豐富。兒童都喜歡鮮艷的色彩，在面塑中可以加入色澤誘人的色團，絢麗的色彩往往能帶出歡樂、愉快的正面信息，這對學生的身心發(fā)展有著積極的促進作用。

4.材料上的綠色環(huán)保。面塑通常用精制面粉制成，用食用色素進行色彩裝飾，其他點綴物也以能食用的豆類、棗類為主通過壓、按、點等手法塑造出各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品。它是可以食用的，作為食品類材質的面塑，因安全又綠色環(huán)保而深受青睞。

三、面塑課程設置

1.課程目標定位。國家《勞動與技術教育實施指南》明確指出，勞動與技術教育是以學生獲得積極的勞動體驗，形成良好的技術素養(yǎng)為基本目標，以操作性學習為基本特征的教育。因此，筆者從以下幾方面進行定位：

（1）認知：讓學生們認識面塑藝術，感受我國民間豐富多彩的面塑藝術的特點，提高學生的審美情趣，使他們充分感受到中國傳統(tǒng)民間藝術的獨特魅力，從而激發(fā)其好奇心，逐步培養(yǎng)學習興趣。

（2）技能：了解面塑藝術，掌握面塑技法，掌握揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等面塑藝術制作的基本技法，熟練運用工具，舉一反三，塑造一個自己喜歡的形象。

（3）情感：通過學習，使學生初步了解我國歷史悠久、豐富多彩的面塑文化，增強學生對民間工藝美術的興趣，培養(yǎng)學生感受美、欣賞美的感情，提升他們的綜合塑型能力和創(chuàng)造力、想象力。

2.教學內容設計。勞動與技術教育涉及廣泛，在教材與學習內容的選擇上，是以學生的生活領域、學生學習與現實生活為題材，為學生的發(fā)展提供開放的空間。對學習主題的安排如下表。

四、課堂精細教學策略

少年兒童有著強烈的好奇心和求知欲，在教學中，教師應多方面地調動學生的視覺、神經、聽覺系統(tǒng)，引起學生強烈的動手欲望，對勞動技術學科產生濃厚的興趣。具體操作如下圖：

1.了解面塑歷史，端正學習心態(tài)。面塑是中國傳統(tǒng)的民間技藝，是中國數千年沉淀下來的精華，面臨著技藝流失的現狀，作為一個華夏子孫，我們學習面塑不僅是傳承悠久歷史的需要，同時還可以增加對歷史的了解、對文化的了解，豐富自己的知識面；此外，還可以培養(yǎng)民族自豪感和增加民族凝聚力。有著這樣的心境，學生的學習會更認真。

2.學生興趣所致，作品精彩紛呈。教學內容有傳統(tǒng)的花卉動物，也有世界各地傳統(tǒng)節(jié)日的人物造型，同時還加入了順應時代潮流的新興事物。面塑教學緊跟時代的步伐，把傳統(tǒng)與流行相結合，在具體的課堂教學中，教師采用了多種教學手段，激發(fā)學生的興趣，讓學生全身心地投入到教學創(chuàng)作中來。

（1）故事情景激發(fā)興趣。好的開始是成功的一半，因此，在課堂前幾分鐘應注意創(chuàng)造出一個良好的課堂氣氛。例如，在教學《黃小鴨》一課時，教師從故事“鴨媽媽要生小寶寶了……”引入教學，同時把一只只稚態(tài)可掬的小鴨一一擺放在桌面上，黃小鴨顏色艷麗，形態(tài)生動、有趣，立刻引起了大家的興趣。

（2）優(yōu)秀范作引發(fā)志趣。教師自己制作的作品或是其他學生中做得比較精致的作品進行展示，來吸引學生的注意力，同時也不斷激勵學生進行新的創(chuàng)作。

（3）當場捏制觸趣。在面塑教學中，教師通過魔術變色、當場塑形，直觀地讓學生了解面塑面的色彩變化和塑造小動物的方法，引起學生強烈的興趣。從學生們高漲的熱情中，看到了他們旺盛的求知欲。

3.充分挖掘內涵，努力提升作品。新課標提出：關注學生在課堂教學中的表現，建立“以學論教、教是為了促進學”的響亮口號。課堂生成的內容是伴隨著課程改革派生出來的嶄新理念，它是在一個個生命體鮮活的活動過程創(chuàng)造出來的教育資源。因此，教師要抓住學生的有效提問進行指導，從而提升他們的技術素養(yǎng)。

（1）單件作品制作，力爭同中求異。讓學生在設計中不拘泥于樣品，要別出心裁、標新立異，把自己的設想和技術知識、經驗結合起來，通過設計將創(chuàng)新變?yōu)楝F實。在創(chuàng)新設計的過程中，教師應充分發(fā)揮學生的主體性和積極性，通過引導、幫助，組織學生的創(chuàng)新活動。

（2）主題系列創(chuàng)作，作品精彩紛呈。如果說，學生的獨立實踐操作都是“單槍匹馬”，那么，團隊合作的主題創(chuàng)作就可以把這些零星的作品系列化、主題化。學生們通過查找資料，整理作品，在相互的交流合作中，一起分享著創(chuàng)作的樂趣，一起感受著與人合作的幸福。

如《可愛的小鳥》、《黃小鴨》、《小企鵝》等一些小型的組合作品，稚嫩可愛的造型，非常富有生活情趣；又如，《昆蟲世界》、《火鳳凰》、《中國龍》大氣磅礴，讓人浮想翩翩。這些主題作品的創(chuàng)作，靠學生個人的力量是完不成的，需要大家的力量和智慧。學生們的團隊精神在失敗與成功中得到了充分體現，合作意識得到了較好地培養(yǎng)。

在面塑課堂教學中，學生眼、手、腦并用，在觀察、模仿、想象、創(chuàng)造中，不僅能培養(yǎng)學生的動手實踐能力，對培養(yǎng)學生的聰明智慧也大有裨益。一個小小的面團，在靈巧的手中綻放出美麗的事物形象，這不僅僅是對一項技能的磨練與學習，更是對美好生活的執(zhí)著追求。

每一朵花都有盛開的理由，每一個項目的學習都是成長的歷程，即使不是那么完善，也有它的閃光之處。只要善于發(fā)現，生活中處處有學習項目，讓面塑之花盡情盛開，讓每個學生都幸福綻放。

參考文獻：

篇3

由于學校受“應試教育”的長期影響，形成了一味“追求分數、追求升學率”的不良風氣和習慣，在這種教育慣性下，難免會出現學生高分低能的現象，學生缺乏創(chuàng)造力，按部就班，不適應時代的需求。作為綜合實踐活動的四大指定領域之一的勞動與技術教育課的教學現狀，更是不盡如人意，好多學校的勞技課程出現缺開或少開現象，課表上的勞技課程形同虛設、移作他用，更談不上利用勞技課動手操作實踐的機會，來培養(yǎng)發(fā)展學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。

筆者有幸在實踐基地任教，幾年來在勞技課教學實踐中，對勞技的教學進行了一系列的探索、研究及改革嘗試，總結出一套有效的教學方法，運用教學實踐，并獲得成功?，F從以下幾點進行闡述。

一、改變傳統(tǒng)教學模式，重探究體驗

傳統(tǒng)教學模式大體有以下兩種：1.師傅帶徒弟式，即傳統(tǒng)的手把手式地教學生，然后通過“傳幫帶”擴散開來；2.作坊批量生產式，類似于批量生產的流水線，老師在臺上詳細演示制作步驟，學生們在臺下一步步跟著做。這些傳統(tǒng)的教學模式，以教師為中心，先教后學，先知后行，把手教也好，集體示范也罷，學生只是局限于學會做的方法，忽略了學生的探索體驗，大大地限制了學生創(chuàng)造性思維的發(fā)展，不利于學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力的發(fā)展。而且由于沒有切身體驗，學生對知識技能的掌握也只是短時的，只停留于課堂，時間一長也便忘了。

《江蘇省九年義務教育勞動與技術課程綱要》指出“勞動與技術課程強調每個學習者都應通過現實的親自操作過程獲得直接經驗，獲得操作體驗。其基本技能與態(tài)度的習得是以每個學生的個體經驗和親身實踐為基礎的，任何學習者都不可能通過間接經驗獲得熟練的勞動與技術的操作技能和情感體驗?！碧K霍姆林斯基說過：“人的內心里有一種根深蒂固的需要――總想感到自己是發(fā)現者、研究者、探尋者”為此，我改變傳統(tǒng)教學模式，做了一些新的嘗試，我將之稱為“探究體驗式”。

例如，教授九年義務教育初中勞動與技術教材《工藝制作》中的“項目二?包裝工藝――包裝盒的制作”一課時，課前我讓學生搜集我們平常生活中用到的各種包裝盒，新課開始，我不急于教學生做的方法，而是先分小組欣賞各組搜集過來的各種包裝盒，交流一下其功能和特色，選擇一個最感興趣的包裝盒，動手拆一拆，探究一下其所需哪些材料，研究一下運用哪些制作方法，猜想一下制作步驟，然后動手嘗試驗證之前探究方法的正確性。在這個探究的過程中不斷進行調整，小組若遇困難，無法組內解決，可以尋求幫助，個性問題單獨點撥讓其繼續(xù)探究，若是共性問題，可上臺演示，集體幫助，也可讓成功的先進小組上臺演示介紹經驗，然后大家結合本組經驗探究方法提出更好的方法。在這一自主探究的過程中，學生通過動手拆一拆，想一想，探索方法，學會發(fā)現問題解決問題，不僅掌握了方法和技能，而且互相合作，鍛煉思維，效果很是明顯，可以舉一反三。

二、運用項目任務共同發(fā)展，引設計創(chuàng)新

一位哲人曾說：“世界上沒有兩片相同的葉子?！比艘嗳?，心理學稱之為個性差異。由于每個人的先天素質、后天環(huán)境以及所受教育的不同，形成了不一樣的個性差異，它是客觀存在的。為人師者，只有正視它的存在，尊重個性差異，因材施教，才能真正面向全體，讓每一個學生都能得到良好的發(fā)展，獲得進步。

為此，我改變傳統(tǒng)的“一刀切”做法，精心設計了《層級項目任務書》，讓學生根據自己的實際情況自主選擇一項任務，力求準確把握各類學生認知的“最近發(fā)展區(qū)”，較好地解決傳統(tǒng)教學“一刀切”面臨的“吃不了”和“吃不飽”的矛盾。

任務書上的任務分為三級：一級是根據所學技能，按照圖紙完成作品。二級是在掌握基本的方法技能的基礎上進行調整組合，制作出新的作品。三級是進行創(chuàng)意設計制作，并闡述創(chuàng)意。例如，教授《繩結工藝?中國結》一課，在學生體驗了繩之魅力，通過自主探究、動手嘗試掌握基本的制作技能的基礎上，我設計了《自主選擇項目任務書》如下：

以六人小組為單位合作完成，選出組長，分工協(xié)作，人人動手，互幫互助。

友情提醒：制作前先M定一個計劃，再構思創(chuàng)意，繪制設計圖，然后調整分工，合作完成。工具使用時，注意自身和同伴的安全。

任務一：根據掌握編制吉祥結的方法，并試著打一個吉祥結。

任務二：自主選擇自己喜歡的結創(chuàng)意組合，自主設計、組合，小組分工合作，根據所學中國結的知識創(chuàng)造出優(yōu)秀的作品。

小組合作學習各種中國結圖解，選擇自己喜歡的中國結編制，進行創(chuàng)意組合（兩個以上，其中至少有一個吉祥結），并闡述寓意。

友情提醒：先擬定計劃，再構思創(chuàng)意，繪制設計圖，然后調整分工，合作完成。

完成“任務二”時，有學生運用同心結與平結組合成一只可愛的蜻蜓，我在肯定、鼓勵的基礎上，加以啟發(fā)：你還可以運用所學中國結的特點組合成哪些造型？你是否能借助不同繩線的顏色編織出獨特的中國結造型？

任務三：有余力的同學可以嘗試改變編法和走繩的路線，創(chuàng)造新的中國結形式。

例如，吉祥結四耳變?yōu)榱臉幼?，嘗試一下變成五耳、七耳……又會是怎樣的呢？

在讓學生通過客觀的自我評估，自主選擇自己能完成并感興趣的任務的過程中，每個學生都能找到適合自己的事情做，在老師的鼓勵引導下，嘗試新方法、新組合，大膽創(chuàng)新，這樣，不僅保護了他們的自尊心，也大大提高了他們動手參與制作的樂趣。

三、利用多種激勵評價，促升華發(fā)展

教師的激勵性評價可以讓學生反思自主探究、體驗實踐的過程，使其獲得積極的勞動體驗、掌握探究學習的方法，重組認知結構，完善思維。在長期一線教學的實踐中，我總結如下方法。

（一）隨機應變評價法

即對不同類型的學生采取相應不同的評價，充分發(fā)揮評價的激勵和導向的重要作用。比如面對不同性格、不同層次的學生遇到同樣的問題，教師評價的方式都應有所不同，以鼓勵為主，提出建設性意見，促其發(fā)展。

（二）設立獎項，集體評價法

魏書生說過，“教師不替學生說學生自己能說的話，不替學生做學生自己能做的事，學生能講明白的知識盡可能讓學生講?！闭n堂評價亦然。比如，我在教授《木工?筆筒的制作》一課時，我分別設立“魯班巧手獎”“最佳創(chuàng)意獎”“最佳合作獎”“最佳整潔獎”“最佳表達獎”等獎項，并制定相應評價標準，以小組為單位參加集體評議，各組選出最佳作品置于展示臺，并派代表闡述制作方法和過程，以及寓意或創(chuàng)意，全班舉手投票選舉。

（三）立體全方位評價法

所謂立體全方位，就是老師先根據教學目標設計評價表，學生結合評價要求先自評，然后小組根據組員參與制作過程中的表現互評并說明理由，組長負責記錄統(tǒng)計，老師根據學生自評、互評情況和小組的集體展示表現綜合打出總評。

（四）提點延伸法

即教師利用教學智慧，在學生表達的基礎上加以追問，促其思考升華。比如我在教授《工藝制作?紙?zhí)倩ㄋ嚒芬徽n時，一學生介紹她制作的康乃馨作品的寓意時，我隨機追問她：你想把這親手制作的寓意美好的康乃馨送給誰？為什么？又想對他們說些什么？“一石激起千層浪”，接下來孩子們的表達很是精彩，情感引起共鳴。

總之，我們要利用多種教學策略，在自主探究中學會發(fā)現問題、解決問題，把選擇權教給學生，讓他們真正成為學習的主人，利用多種評價促進學生各方面能力的發(fā)展，讓初中勞技課成為學生喜歡的靈動課堂，盡情綻放出生命的色彩。

【參考文獻】

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[2]郭元祥.C合實踐活動課程設計與實施[M].首都師范大學出版社，2001.

[3]張春興.教育心理學[M].浙江教育出版社，1998

[4]江蘇省教育廳.江蘇省九年義務教育勞動與技術課程綱要（試行）.