桂花果活性成分提取純化及其抗氧化活性
關(guān)鍵詞：桂花果 活性成分 提取 抗氧化活性
摘要：從桂花籽中提取了原花青素,并對(duì)提取純化工藝進(jìn)行了優(yōu)化,對(duì)原花青素的抗氧化性進(jìn)行了分析。研究發(fā)現(xiàn),原花青素的最佳提取條件為:以60%乙醇作為提取劑、料液比為1∶8(g/mL)、提取溫度為50℃、提取時(shí)間為15 min、最佳提取得率可達(dá)2.378(mg/g)。用大孔樹脂對(duì)原花青素粗提液進(jìn)行了純化,最佳純化工藝條件為進(jìn)樣量15 mL、水洗體積為4 BV、以60%乙醇作為解吸劑、解吸體積為5 BV、獲得的原花青素純度為65.48%。用DPPH自由基的清除法測(cè)定原花青素抗氧化活性,結(jié)果表明從桂花果中提取所得的原花青素具有較強(qiáng)的抗氧化活性。
湖北理工學(xué)院學(xué)報(bào)雜志要求:
{1}參考文獻(xiàn)置于文末，以阿拉伯?dāng)?shù)字外加方括號(hào)（如“［1］”）標(biāo)序。
{2}文章如無(wú)特殊需要，不用繁體字。
{3}編輯部接到來(lái)稿后，對(duì)稿件進(jìn)行初審，并經(jīng)學(xué)術(shù)不端論文檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)，重復(fù)率不超過(guò)5％，即進(jìn)入專家評(píng)審程序，編輯部在尊重專家審稿意見基礎(chǔ)上，結(jié)合本刊的定位和特色確定稿件采用與否。
{4}題名：以20字以內(nèi)為宜。必要時(shí)可加副標(biāo)題。
{5}投稿請(qǐng)注明作者真實(shí)姓名、工作單位及職稱、職務(wù)、聯(lián)系方式、中文摘要、關(guān)鍵詞。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
