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小麥淀粉合成相關酶的研究現(xiàn)狀
熊瑛; 李友軍; 郭天財 河南科技大學; 農(nóng)學院; 河南; 洛陽471003; 河南農(nóng)業(yè)大學; 國家小麥工程研究中心; 河南; 鄭州450002; 河南科技大學; 農(nóng)學院; 河南; 洛陽471003; 河南農(nóng)業(yè)大學; 國家小麥工程研究中心; 河南; 鄭州450002
關鍵詞：小麥 淀粉合成 蔗糖合成酶 磷酸蔗糖合成酶 adpg焦磷酸化酶
摘要：對小麥碳代謝過程中相關酶進行了綜述,重點分析了與淀粉合成相關的酶.蔗糖合成酶、磷酸蔗糖合成酶、ADPG焦磷酸化酶和淀粉合成酶都是淀粉合成的關鍵酶.
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