工匠精神培育目標(biāo)下高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施——以南通科技職業(yè)學(xué)院與IHG酒店合作項(xiàng)目為例
丁云 南通科技職業(yè)學(xué)院工商管理學(xué)院; 江蘇南通226007
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制 工匠精神 酒店管理 高職
摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施和工匠精神培育相輔相成,對職業(yè)教育意義重大。在論述高職酒店管理專業(yè)學(xué)生工匠精神培育目標(biāo)的基礎(chǔ)上,以南通科技職業(yè)學(xué)院與IHG酒店合作項(xiàng)目為例,從育人主體、師資隊伍、人才培養(yǎng)理念、課程體系四個方面,闡述了酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制,培育學(xué)生工匠精神的路徑。
南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報雜志要求:
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