食品和化學毒理學（Food And Chemical Toxicology）在中科院分區(qū)中位于3區(qū)，JCR分區(qū)位于Q1。審稿速度一般為 約3.3個月 約4.5周，且近兩年沒有被列入國際預警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務。

《食品與化學毒理學》（FCT）是一本國際知名期刊，發(fā)表關于人類環(huán)境中天然或合成化學物質對動物和人類的毒性作用的原創(chuàng)研究文章和評論，特別強調食品、藥物和化學品，包括農業(yè)和工業(yè)安全以及消費品安全。該期刊的范圍包括新型食品和成分、生物技術衍生產品和納米材料的安全評估等領域。FCT 還鼓勵提交關于營養(yǎng)和毒理學之間相互關系以及體外技術的論文，特別是那些促進 3R 的論文。

該期刊的主要目的是發(fā)表具有高影響力的學術作品，并作為毒理學研究的多學科論壇。提交的論文將根據科學原創(chuàng)性和對該領域的貢獻、質量和主題進行評判。研究應至少解決以下問題之一：

-特定定義物質引起的不良生理/生化或病理變化

-評估潛在毒性的新技術，包括分子生物學

-毒性現象背后的機制

-符合當前科學可接受性標準的特定化學品或消費品（包括顯示不良影響和顯示安全性的化學品或消費品）的毒理學檢查。

作者必須清楚、簡要地說明所報告的化學品的新毒性作用或毒性機制以及它們在摘要中的重要性。此外，應包括足夠的劑量以提供有關 NOAEL/LOAEL 值的信息。