膳食多酚的糖穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用
關(guān)鍵詞：膳食多酚 糖穩(wěn)態(tài) 調(diào)節(jié)機(jī)制
摘要：機(jī)體糖穩(wěn)態(tài)是維持正常生命活動(dòng)的重要基礎(chǔ),膳食多酚通過(guò)抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)和調(diào)節(jié)胰島素抵抗等多種方式參與糖穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)研究已經(jīng)引起學(xué)界廣泛關(guān)注。文章在查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,對(duì)膳食多酚的種類(lèi)和分布、調(diào)節(jié)糖代謝功效及作用機(jī)制進(jìn)行了綜述,并對(duì)膳食多酚調(diào)節(jié)糖穩(wěn)態(tài)的未來(lái)發(fā)展方向進(jìn)行了展望。
食品與機(jī)械雜志要求:
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