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阿董
華永根 不詳
關(guān)鍵詞：朱阿興 素菜包
摘要：阿董真名叫董嘉榮,餐飲行業(yè)里的人都親切地叫他阿董,有時(shí)稱阿董師傅,其實(shí)他曾是得月樓菜館副總經(jīng)理?，F(xiàn)任得月樓菜館顧問(wèn)。資深中國(guó)烹飪大師,國(guó)家級(jí)烹飪?cè)u(píng)委。蘇幫菜'非遺'傳承人。蘇幫菜十大宗師之一。阿董師傅從事的烹飪技藝是'白案',俗稱點(diǎn)心師傅,行業(yè)里又稱'桌臺(tái)師傅'。阿董師傅中等身材,微胖體態(tài)。
蘇州雜志要求:
{1}關(guān)鍵詞：3-5個(gè)，表述論文中心內(nèi)容且具有實(shí)質(zhì)性意義的術(shù)語(yǔ)，具有檢索價(jià)值。
{2}文稿應(yīng)具有先進(jìn)性、科學(xué)性、邏輯性和實(shí)用性。要求資料完整、可靠，觀點(diǎn)明確，文字精煉，層次清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確并經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。
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{5}引言：簡(jiǎn)明扼要地說(shuō)明立題的目的、理論依據(jù)和歷史背景，研究的設(shè)想、方法和意義，一般不超過(guò)250字。
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