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水稻香味基因的遺傳和研究進展
張俊寶 潘惠文 劉海英 哈爾濱市農業(yè)技術推廣服務中心 黑龍江哈爾濱150070 黑龍江省農業(yè)科學院五常水稻研究所 黑龍江五常150229
關鍵詞：水稻 香味基因 遺傳 研究進展
摘要：香味是香稻最重要的品質特性之一.本文通過對水稻香味遺傳研究進展的分析,從水稻香味的化學成分、鑒定方法等方面存在著的問題進行探討,從而為香稻的育種提供可參考的價值.
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