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關(guān)鍵詞：電荷乳化理論 無機(jī)乳化劑 后乳化 硅酸鎂鈉 粉底 

摘要：乳化的本質(zhì)是油表面的增大過程,本文通過硅酸鎂鈉對極性油脂的吸附研究,發(fā)現(xiàn)硅酸鎂鈉有利于極性油脂表面的增加,且能使其保持穩(wěn)定?；诖搜芯刻岢鲭姾扇榛碚?認(rèn)為硅酸鎂鈉的納米顆粒和分離的陽離子在水中起到了類似乳化劑親油和親水兩基團(tuán)的作用,是一種無機(jī)乳化劑,是一種具有后乳化作用的穩(wěn)定劑。

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