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江蘇省鵝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向
朱善元 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院
關鍵詞：消費格局 養(yǎng)殖區(qū)域 鵝產(chǎn)業(yè) 飲食文化 泰州
摘要：一江蘇省鵝種質(zhì)資源概況江蘇省適宜的土地、豐富的水系構(gòu)成了鵝養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)基礎,產(chǎn)業(yè)地位處于全國前列,養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在蘇北的徐州、鹽城、宿遷、淮安、連云港,以及蘇中的泰州、揚州、南通等地區(qū),多元的飲食文化為鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了強大的消費格局。
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