導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇超市倉儲管理，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

近年來，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，消費需求也在不斷的增長，大型倉儲超市集營業(yè)和倉儲為一體，力求為人們提供一站式服務，其中存儲了大量的可燃、易燃貨物，引起火災的可能性很大。同時，這里又是一個人流密集的地區(qū)，一旦發(fā)生火災，疏散人員的難度很大，這對消防安全造成了巨大的威脅。

1.大型倉儲式超市的火災特點

1.1建筑物內(nèi)部可燃易燃物較多，而且電氣線路較為復雜

大型倉儲式超市為了滿足人們一站式消費的需求，內(nèi)部銷售的商品種類范圍通常都在3-6萬種左右，其中有很多可燃易燃物品，一旦發(fā)生火災則會迅速蔓延。同時，這種倉儲式超市兼具倉庫的功能，大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外，超市內(nèi)部的中央空調(diào)、照明以及裝飾燈具等電氣設備較多，電氣線路繁雜，也存在著一定的安全隱患。

1.2建筑空間大，商場疏散難度較大

為了經(jīng)營和存儲的需要，一般建筑內(nèi)部的高度達到了6-10m左右，而建筑面積一般都在2萬平方米以上，如著名的沃爾瑪、家樂福等大型倉儲超市，都是采用這種建筑結構，存儲了上萬種商品，同時也能夠容納近萬名顧客，因此，受到建筑結構和人流密集的影響，發(fā)生火災時疏散難度很大。

1.3消防通道和出口被違規(guī)占用，無法快速疏散

為了方便經(jīng)營，有的超市會在內(nèi)部設置臨時的展臺和貨架，便會造成通道和出口的擁擠。另外，超市內(nèi)部的貨架擺放都較為密集，而且舉架高、層數(shù)多，在遇到火災時存在著倒塌的危險，也為火災的撲救和人員疏散帶來困難。

2.加強大型倉儲超市消防監(jiān)督管理的措施

大型倉儲超市與普通的商場相比，具有封閉式、面積大等特點，超市內(nèi)部人員密集，而且貨物集中，因此，對于大型倉儲式超市的消防監(jiān)督管理，要從疏散人數(shù)、距離以及時間等多方面的因素進行充分的考慮，主要可以歸納為以下幾點：

2.1疏散人數(shù)

我國除了對固定座位的人數(shù)負荷有明確的規(guī)定之外，對于其他的人數(shù)規(guī)定尚不夠明確，針對這一點，可以借鑒國外先進國家的經(jīng)驗，如美國的UBC規(guī)范，將不同場所，不同使用功能都做了詳細的劃分，這對于消防監(jiān)督管理是十分重要的。

2.2疏散距離

大型倉儲超市與普通的民用建筑有著很大的不同，民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門至最近的外部出口或者是安全地區(qū)的距離，而且一般距離都較短。而對于大型倉儲超市說，這個距離的規(guī)定是無法適應的，在實際的工作中，可以結合超市的規(guī)模以及營業(yè)范圍等因素進行綜合的考慮，參考國內(nèi)外相關的規(guī)范，比如可以參考美國的NF-PA標準：第25-2.5.2袋形走道長度不應超過15m，第25-2.5.3公共通道的長度不應超過23m，只有在安裝了自動噴水滅火系統(tǒng)作保護的建筑中，公共通道的長度才允許為30m。

2.3疏散時間

影響疏散時間的因素有很多，比如超市內(nèi)部人員的密度、商品的種類、消防通道的條件等因素，通常情況下，人員密度越大，疏散的速度越慢，而且疏散的難度越大，因此，應當參考相關的規(guī)范和標準，對于人員密集場合的疏散時間進行規(guī)范，比如參照國家消防技術規(guī)范中的規(guī)定，人員密集場所的允許疏散時間為5分鐘。

2.4安全出口

大型倉儲式超市的疏散體系中，應當包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口，走道和樓梯應當作為獨立的安全區(qū)域進行設置，并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離，使用不同耐火等級的材料進行分割，樓梯的間隔應當使用封閉式的樓梯間，如果遇到敞開式樓梯，則其不計入到疏散指標中。商場中的安全出口是確保人員疏散的主要通道，其寬度一般應當根據(jù)超市的人員以及相關的規(guī)范進行確定。

2.5安全疏散管理

通常情況下，倉儲式超市屬于敞開式經(jīng)營，一般都設置有進口和出口，顧客一般從進口進入，統(tǒng)一到出口處進行疏散，為了方便經(jīng)營，在出口處要設置很多收款臺，這種布置結構往往會將超市形成一個封閉的布局，從而使超市內(nèi)的安全疏散寬度受到影響而大大的降低，因此，超市安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營期間，必須將安全門打開，保證所有安全出口處于暢通狀態(tài)，同時可以采取增加保安人員、隨時巡查的辦法，防止一旦發(fā)生火災時疏散不暢，造成群死群傷的惡性火災事故。

3.結束語

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城市化進程不斷加快，人們生活水平不斷提高，大型倉儲式超市的數(shù)量也在不斷的增加，這對于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財產(chǎn)安全，必須要對倉儲式超市的建筑防火設計進行全面的監(jiān)督與管理，在對設計規(guī)范與技術標準進行正確把握的基礎上，積極的探索，以達到消防安全管理的目標。

參考文獻：

[1]季思言.大型倉儲式超市消防安全疏散設計[J].武警學院學報,2010(08)

[2]龔暉.淺談大型倉儲式超市的消防安全[J].消防科學與技術,2002(04)

篇2

（一）倉儲式超市由經(jīng)濟最發(fā)達的廣東省，向北京、上海等國際大都會，再向省會城市及其它工業(yè)重鎮(zhèn)拓展，呈迅速蔓延之勢，吸引并聚集了廣大的消費者。深圳從1994年1月起就相繼有百姓購物俱樂部、三九人人購物廣場、百家惠、萬佳等近30家倉儲式超市開業(yè)：北京、上海1995年已分別有倉儲式超市四十多家和三十多家；最近嘉隆會員店在濟南開業(yè)；1997年以來有十幾家倉儲式超市陸續(xù)在武漢問世。

（二）國外大型著名倉儲式超市紛紛進駐我國市場，在加劇競爭的同時，也為本土的倉儲式超市發(fā)展起到榜樣作用，促使我國的倉儲式超市逐步步入規(guī)范化發(fā)展階段。打著洋招牌的倉儲式超市所到之處咄咄逼入：德國的麥德龍在全國興建了6家連鎖店；深圳的沃而瑪“山姆俱樂部”一開業(yè)，周圍商場的營業(yè)額普遍下降10%以上。驚異之余，國內(nèi)同行開始冷靜思考和探究其快速擴張的秘密。

（三）倉儲式超市由單店向連鎖經(jīng)營發(fā)展，積極謀求規(guī)模效益。如上海本土的倉儲式超市――快樂超市，已準備走出上海，向周邊地區(qū)擴展。

（四）新興的建材裝飾材料經(jīng)營成為我國倉儲式超市家族中不可或缺的成員之一。我國第一家建材裝飾材料倉儲式超市天津家居于1996年12月誕生，此后僅短短的三四年時間，已發(fā)展到近十家連鎖店。網(wǎng)點覆蓋北京、上海、天津、西安、沈陽、南京、無錫、青島等地。與此同時，國外著名大型建材超市品牌如宜家、歐倍德也開始大舉進入中國。

二、倉儲式超市競爭力分析

從業(yè)態(tài)的角度考察，倉儲式超市直接脫胎于傳統(tǒng)的超級市場，是超市規(guī)模大型化發(fā)展的產(chǎn)物。倉儲式超市以量販的零售方式開展批發(fā)業(yè)務，以零售為依托，用零售來引導批發(fā)，寓批發(fā)于零售之中，打破了傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)品種局限及流轉環(huán)節(jié)多的約束，是一種新型的零售主導型的商業(yè)流通組織，具有較強的競爭力。

（一）它吸收了超級市場的基本特征和成功做法

1、節(jié)省人工，降低費用。采用自助銷售比面對面銷售大致可節(jié)約人力成本2/3左右，而且避免了買賣雙方直接面對可能出現(xiàn)的沖突和不快，為消費者創(chuàng)造出一個全新、舒適的購物環(huán)境，激發(fā)購買欲望。

2、繼承和發(fā)展了超市的計算機管理系統(tǒng)，匹配科學專業(yè)的管理模式，提高了倉儲式超市的管理效率，為其規(guī)模擴張并進行連鎖經(jīng)營奠定了良好的物質(zhì)和技術條件。

（二）從國外看，倉儲式超市均不遺余力地引進和推行連鎖經(jīng)營

連鎖店的低成本經(jīng)營是基于大規(guī)模的經(jīng)營優(yōu)勢，大批量集中地從廠家低價采購商品，集中庫存、統(tǒng)一配送，從而節(jié)約了采購、庫存的成本和費用；統(tǒng)一店名店貌，既樹立了優(yōu)良的店牌形象，又節(jié)約了廣告、宣傳和促銷費用。

（三）倉儲式超市在汲取了超級市場和連鎖經(jīng)營精華的基礎上，大膽創(chuàng)新，形成了“青出于藍而勝于藍”的獨特風格。

1、面積龐大，品種繁多，批量銷售，滿足“一站式購物”

傳統(tǒng)超市賣場面積一般在2000平方米以上，而單體規(guī)模的倉儲式超市的賣場面積在1萬平方米左右，甚至更大，經(jīng)營品種基本上覆蓋了傳統(tǒng)食品超市和百貨商店的經(jīng)營商品范圍，具有食品超市和百貨商店雙重功能。這種超多品種集成優(yōu)勢，真正實現(xiàn)了“一站式購物”。

2、倉店合一，自選自取

倉儲式超市采用高層工業(yè)貨架，上面幾層為倉儲區(qū)存放成箱成捆的商品，下面幾層作為開箱陳列展示區(qū)，方便消費者選擇。超市店面既是倉庫，也是營業(yè)現(xiàn)場，營業(yè)員無需為多量采購再跑倉庫；主管也不用為選擇適宜的倉庫而苦惱。從而達到省時、省事、省力的目的。

3、品牌經(jīng)營，突出質(zhì)量

倉儲式超市所經(jīng)營的商品一般精選 現(xiàn)有市場上暢銷的，具有較高市場占有率的品牌。同時應經(jīng)營過程變化及消費偏好轉移，及時調(diào)整品牌結構，強調(diào)把好質(zhì)量關；同時注意先于其他商場進行相宜的新奇特產(chǎn)品試銷，引領消費潮流。

4、推行會員制，穩(wěn)定顧客群

會員制在倉儲式超市出現(xiàn)的早期就被廣泛采用。所謂會員制，就是商場通過過向特定的消費者發(fā)放會員卡，一般繳納少量的會員費（如每年10元）或不交費以組織的身份入會，會員持卡可以享受信息、數(shù)量、價格折扣等方面的優(yōu)惠。

5、低成本運行，低價格銷售

這是倉儲式超市最本質(zhì)的特征。在倉儲式超市中同類商品的售價會比其他商店低20%―30%，有的甚至低50%。與我國近幾年的一些百貨商店、微利商場實行的平價策略不同，倉儲式超市低價格的基礎是低成本、低費用，因此能給消費者以實實在在的優(yōu)惠，同時保有盈利。這是倉儲式超市具有競爭力的關鍵所在。倉儲式超市的成本優(yōu)勢源于：①倉店合一，場地成本極低；②一般選址在城鄉(xiāng)結合部，地價房租便宜，商場內(nèi)部不做豪華裝修，只求寬敞、樸實，裝修費用相對較少；③通過直接從廠家進貨，減少流通環(huán)節(jié)，確保最優(yōu)惠進價，降低了交易成本；④成批銷售，薄利多銷。

三、現(xiàn)階段我國倉儲式超市發(fā)展中存在的問題

（一） 規(guī)模偏小，規(guī)模效益不明顯

倉儲式超市是以大營業(yè)面積，倉店合一，品種豐富，低價批量銷售，商品周轉快作為規(guī)模經(jīng)營的支持，實現(xiàn)規(guī)模效益的。因此，賣場面積須達到1萬平米左右，在數(shù)千平米甚至上萬平米以上，并且以數(shù)十家甚至上百家連鎖店的形式開展經(jīng)營。而目前我國倉儲式超市一般都不具規(guī)模，有的門面僅有幾百平方米，有的則是原來的小商店改頭換面；即使實行了連鎖經(jīng)營，一般也只有幾家分店，并且相當部分沒有實現(xiàn)倉店合一。因此經(jīng)營品種極其有限，既不能降低經(jīng)營成本，真正為消費者“一站式購物”服務，也未能做到廉價、批銷，更不可能形成規(guī)模化經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模效益，無法打造競爭優(yōu)勢。

（二） 管理手段相對滯后

主要表現(xiàn)為沒有科學完善的計算機管理系統(tǒng)，致使諸如訂貨、存貨、補貨、陳列、銷貨、帳務處理等工作，多依靠人工操作，速度慢，不精確，且人工成本居高不下。同時也造成缺乏對顧客購買行為進行原始記錄及相關數(shù)據(jù)分析的信息處理和決策分析系統(tǒng)。此外，雇員增多、人工費用增高，效率低下，信息收集慢，不能迅速反映購銷情況，更不能為決策提供必要的資料，并且限制了倉儲式超市連鎖經(jīng)營。如此繼續(xù)下去，必將喪失業(yè)態(tài)優(yōu)勢，嚴重削弱其市場競爭力。

（三）經(jīng)營方式欠規(guī)范，批量銷售機制還未形成

西方倉儲式超市發(fā)展的成功經(jīng)驗在于：同時具有實行會員制，批量作價和企業(yè)規(guī)模巨大三個特點。從我國實際情況看，雖有少數(shù)倉儲式超市實行了會員制，但是，對會員和非會員的待遇差別不明顯，對顧客缺乏吸引力，因而無法大面積推行。加之未實現(xiàn)批量作價，在商品陳列上照搬超市的單品陳列方法，而不是以整箱陳列引導顧客大量購買，沒有能夠形成大進大出的機制。

（四）我國倉儲式超市是在生產(chǎn)和科技技術水平相對較低的基礎上建立起來的，因而存在著一些客觀的制約因素：如受加工技術和包裝技術的影響，經(jīng)營結構不合理，“一站式購物”難實現(xiàn)；交通條件不良，不能輸送足夠的客源等等。

鑒于此，倉儲式超市在我國目前還不宜大規(guī)模推廣。即便是經(jīng)濟比較發(fā)達的城市，也要因地制宜，消除不利因素的制約，走符合我國國情的倉儲式超市發(fā)展道路。

四、我國倉儲式超市的發(fā)展對策

通過上述分析，不難發(fā)現(xiàn)倉儲式超市擁有獨特的競爭優(yōu)勢和較強的競爭力，但在我國尚處于初級階段，其組建和發(fā)展涉及面廣，難度大，是一項復雜的系統(tǒng)工程，必須綜合考慮其發(fā)展對策。

（一）從我國實際出發(fā)，大膽借鑒，大膽創(chuàng)新

倉儲式超市在西方發(fā)達國家已有三十多年的發(fā)展史，形成了一套行之有效的現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式，對此要積極引進和利用。另一方面，我國生產(chǎn)力發(fā)展的總體水平還比較落后，文化背景及消費方式上與西方國家比較差異極大，有諸多制約因素存在。因此不能完全照搬照套西方模式和經(jīng)驗，需要從各地實際出發(fā)，揚長避短，大膽創(chuàng)新，積極探索有中國特色的倉儲式超市的發(fā)展道路。

針對我國交通不夠發(fā)達的實情，店址選擇應該十分考究。一方面，選址不能定在市區(qū)中心，否則會因地價房租太高而直接加大經(jīng)營成本，影響低價策略的實現(xiàn)。另一方面，基于我國居民私人轎車普及率不廣的現(xiàn)狀，也不能選擇離市區(qū)太遠無公交車的地段，否則會影響其銷售量。一般選址宜在交通樞紐或要道旁，落座于視野開闊、地價相對便宜的城鄉(xiāng)結合部，距市中心以機動車行使不超過半小時為宜。也可選在次商業(yè)區(qū)或居民區(qū)。在服務策略上，國外倉儲式超市一般實行有限服務，商品由顧客自提自運，在我國則可以對購買量較大的客戶實行送貨上門服務。

（二）努力把握倉儲式超市的本質(zhì)特點，力求“神似”與“形似”相結合

倉儲式超市最本質(zhì)的特點是低成本、低費用、低投入、低毛利、大批量銷售基礎上低價格，走規(guī)模化經(jīng)營道路，這是“神”。而諸如倉店合一、批零結合、會員制等則是“形”。唯有“神”“形”皆俱，才是完整意義上的倉儲式超市。差之毫厘，必然失之千里。如果業(yè)態(tài)特點不能確立，便無優(yōu)勢可言，競爭力也無從談起了。因此組建和發(fā)展倉儲式超市既要注意“神”似，也要注重“形”似，“神”“形”并舉，才不至于走形變樣。

（三）抓住機遇，量力而行，適度超前

倉儲式超市當前在我國處于業(yè)態(tài)發(fā)展的導入期，一來經(jīng)營模式?jīng)]有完全定型，企業(yè)的知名度還有待于進一步提高，在發(fā)展中易受制于外部因素；再者，來自于同業(yè)態(tài)的競爭較小，政府部門能給與更多的扶持，比較容易占領市場制高點。第三，連鎖發(fā)展必須建立在第一個樣板店（分店）內(nèi)部經(jīng)營管理體制已經(jīng)理順并取得一定經(jīng)營效果，其經(jīng)營模式基本定型的基礎上。當直營連鎖店發(fā)展到10家以上，便可考慮建立大型配送中心。

（四）既要“硬件”建設，也要“軟件”創(chuàng)新

篇3

在經(jīng)濟迅速發(fā)展，居民生活條件日趨寬裕的今天，連鎖超市行業(yè)作為零售業(yè)中的主題模式，漸漸成為居民工作、生活不可缺少的一部分。隨著連鎖超市數(shù)量在各大中城市的不斷蔓延、增多，各連鎖超市面臨著個性化與多樣化的雙重考驗。連鎖超市經(jīng)營者為了立足于這個競爭行業(yè)，將目光的重點放在了物流領域。而倉儲成本作為物流成本重要的一部分，倉儲設施的閑置導致了倉儲成本的增加，所以連鎖超市必須對倉儲設施配備進行管理與控制，使其保持在經(jīng)濟合理的水平上。

1.倉儲的概念

根據(jù)我國國家標準《物流術語》中的定義，所謂倉儲是指利用倉庫及相關設施設備進行物品的入庫、存儲、出庫的活動。

2.倉儲的作用和降低倉儲成本的重要意義

2.1倉儲的作用

商品在從生產(chǎn)領域向消費領域轉移過程中，一般都要經(jīng)過商品的倉儲階段，這主要是由于商品生產(chǎn)和商品消費在時間上、空間上以及品種和數(shù)量等方面的不同步所引起的。倉儲的主要作用有：

2.1.1搞好倉儲活動是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要條件克服生產(chǎn)與消費地理上的分離、銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離、調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費方式上的差別。

2.1.2搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段

2.1.3搞好倉儲活動是加快資金周轉、節(jié)約流通費用、降低物流成本、提高經(jīng)濟效益的有效途徑

2.1.4倉儲活動是商品流通管理工作的重要組成部分

2.2降低倉儲成本的主要目標和作用

2.2.1在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營需求的前提下，使庫存量經(jīng)常保持在合理的水平上

2.2.2掌握庫存量動態(tài)，適時、適量提出訂貨，避免超儲或缺貨

2.2.3減少庫存空間占用，降低庫存總費用

2.2.4控制庫存資金占用，加速資金周轉

2.2.5合理安排倉儲設施設備，杜絕物資的浪費

2.3降低倉儲成本的重要意義

2.3.1維持生產(chǎn)的穩(wěn)定

2.3.2平衡企業(yè)物流

2.3.3平衡流通資金的占用

2.3.4節(jié)約資金

3.中型食品連鎖超市的倉儲現(xiàn)狀

3.1倉庫利用率方面

3.1.1倉庫存在許多空地。該類中型食品連鎖超市倉庫的使用面積較大，但卻沒有得到充分的使用。

3.1.2物流標準化程度不高。由于物流不暢通，產(chǎn)品的分類、編碼、計量、數(shù)據(jù)傳輸、物流作業(yè)和服務標準化程度不夠完善，導致物流標準化程度不高。

3.1.3公司倉庫分配不夠合理。連鎖超市在倉庫分配中由于缺乏專業(yè)的物流人才，不能很好地對倉庫進行合理規(guī)劃，使倉庫在分配方面存在不合理。

3.2倉儲設施設備的作用

倉儲設備是構成倉儲系統(tǒng)的重要組成因素，在倉儲活動中處于十分重要的地位。

3.2.1倉儲設備是提高倉儲系統(tǒng)效率的主要手段。 一個完善的倉儲系統(tǒng)離不開現(xiàn)代倉儲設備的應用。

3.2.2倉儲設備是反映倉儲系統(tǒng)水平的主要標志。倉儲設備與倉儲活動密切相關，因此其水平的高低直接關系到倉儲活動各項功能的完善和有效實現(xiàn)。

3.2.3倉儲設備是構筑倉儲系統(tǒng)的主要成本因素。為了維持系統(tǒng)的正常運轉，發(fā)揮設備效能，企業(yè)還需要不斷地投入大量的資金。

3.3中型食品連鎖超市倉儲設施設備

3.3.1倉庫設備包括裝卸搬運設備、搬運傳送設備和成組搬運工具。

3.3.2保管設備包括苫墊用品和存貨用具。

3.3.3計量設備

中型食品日用連鎖超市擁有的計量設備有：電子秤、天平儀以及較原始的磅秤、卷尺等

3.3.4養(yǎng)護檢驗設備

連鎖超市擁有的養(yǎng)護檢驗設備主要有：溫度儀、測潮儀、吸潮器、烘干箱、空氣調(diào)節(jié)器

3.3.5通風保暖照明設備有：排風扇、節(jié)能燈、百葉窗

3.3.6消防安全設備有：報警器、消防栓、砂土箱、消防云梯

3.3.7勞動防護用品有：安全帽、手套

3.3.8其他用品和用具：日常用具

3.4中型食品連鎖超市倉儲設施設備閑置情況

3.4.1倉儲設施設備使用利用率低

第一、連鎖超市倉庫中托盤種類及數(shù)量大多數(shù)都多于使用數(shù)量，這就導致一部分托盤出現(xiàn)閑置情況，造成資源不必要的浪費。

第二、由于中型食品日用連鎖超市所經(jīng)營的商品體積較小，大部分用不上叉車，導致倉庫中叉車閑置，增加了倉儲成本。

第三、貨架有空缺。由于倉庫設備分配不合理，再加上連鎖超市規(guī)模偏小，導致有些貨架出現(xiàn)空缺。

第四、其他用具也多是供過于求，往往會購置一些多余設備。

3.4.2設施設備使用的效果不明顯

第一、人工搬運的效果與使用設備的效果基本相同。

第二、使用設備的成本會大于人工操作的成本。

3.4.3使用規(guī)模不確定，不能準確規(guī)劃倉庫內(nèi)的設施設備所需數(shù)量。

3.4.4公司優(yōu)勢體現(xiàn)不突出，使許多資源閑置。特別是一些批量小而單一的產(chǎn)品并不需要使用倉儲設施設備。

4.中型食品連鎖超市倉儲設施設備閑置的成因

4.1倉儲設施設備使用利用率低的成因

4.1.1存貨量不定，有時多有時少，導致一部分設施設備閑置。

4.1.2規(guī)劃倉庫時存在問題，為了避免供不應求的現(xiàn)象出現(xiàn)，初期購進多量設施設備。

4.1.3倉庫管理員對設施設備使用不當，導致一些設施設備使用頻繁，一些設施設備閑置。

4.1.4沒有針對自身商品性能，購置了一些多余的設施設備。

4.2設施設備使用的效果不明顯的成因

4.2.1中型連鎖超市倉庫規(guī)模并不是太大而且貨物數(shù)量、種類也不是很多，相當一部分商品的出入庫，運輸搬運并不需要設施設備，人工操作就可以完成。

4.2.2倉管員錯誤使用設施設備，導致設施設備不能盡其所用，達不到預期效果。而且高科技的設備需要專業(yè)的物流人員進行操作，所以中型連鎖超市為了節(jié)約成本往往會采用普通員工進行人工操作。

4.3使用規(guī)模不確定，不能準確規(guī)劃倉庫內(nèi)的設施設備所需數(shù)量的成因

4.3.1對需求的預測不夠準確。由于中型連鎖超市缺乏專業(yè)的市場營銷預測人才以及人們對食品需求的不確定性，導致需求預測的偏差。

4.3.2倉庫的到貨量與出貨量變動大。中型食品連鎖超市由于規(guī)模不夠大以及對食品需求的彈性大，使得到貨與出貨量大。

4.4公司優(yōu)勢體現(xiàn)不突出，使許多資源閑置的成因

公司沒有自己的管理特色，一味的使用其他公司的管理方法。中型連鎖超市往往借鑒一些大型連鎖超市的管理經(jīng)驗，由于缺乏創(chuàng)新的管理方法以及沒有結合自身情況，導致公司優(yōu)勢不明顯。

5.中型食品連鎖超市倉儲設施閑置的對策

人們常常把倉儲稱作為“第三利潤源”的重要源泉之一，倉儲費用的增加，必然會導致企業(yè)經(jīng)濟效益的降低。因此，合理地安排倉儲內(nèi)設施設備，減少浪費，減少裝卸搬運環(huán)節(jié)，提高作業(yè)效率，是加強倉儲費用的管理，降低倉儲成本的有效途徑。

5.1公司應該做好需求預測

需求決定著庫存量的多少，而倉庫內(nèi)設施設備的多少又由庫存量決定，所以公司要做好需求預測。

5.1.1公司應該把供應商，客戶中所有使用預測或影響需求的規(guī)劃活動聯(lián)系起來

這些活動包括公司的購買計劃、促銷計劃、賣出計劃等活動。各部門共同進行分析、預測。公司還應該設立入負責預測和規(guī)劃階段的方案實施的人員。

5.1.2公司必須識別并把握影響需求預測的主要因素

識別和把握影響需求預測的主要因素并對這些因素的恰當分析是做出合理預測的關鍵。影響預測的主要因素包括需求、供給和與產(chǎn)品相關的一些因素。

5.1.3公司必須選擇正確的需求預測方法理解預測的目的，將需求規(guī)劃和預測結合起來，識別影響需求預測的主要因素，理解和識別顧客群，決定采用何種最適當?shù)念A測方法，決定預測的實施和選擇計算誤差的方法。

5.1.4公司可以采取建立供應鏈關系，采用供應商管理庫存

供應商與客戶企業(yè)之間進行交流溝通，企業(yè)擁有最佳的信息就可以達到最小的庫存，從而更好的改善客戶滿意度和銷售狀況。做好商品的需求預測可以達到了解所需庫存，從而確定倉庫內(nèi)所需的設施設備。

5.2公司可以采用6S管理重新規(guī)劃倉庫內(nèi)設施設備

5.2.1整理

把倉庫內(nèi)要和不要的設施設備分開；處理不要的物品，使其不會多占據(jù)空間，可以降低不必要的設施設備以及工具的浪費。

5.2.2整頓

要用的物品，定位、定量，隨手可得，減少拿取的時間。例如：設備、工具按固定的方式及地點放置。

5.2.3清掃

時常對倉庫中設施設備進行打掃，對設施設備按期進行保養(yǎng)和修護，防止意外狀況的發(fā)生。

5.2.4清潔

設施設備使用后要隨手復原，維持整理、整頓、清掃的成果。同時，持續(xù)防止意外、異常的發(fā)生。

5.2.5素養(yǎng)

工作人員應養(yǎng)成守紀律的習慣，以徹底提高員工的素養(yǎng)，正確使用設施設備，減少設施設備的浪費。

5.2.6安全

加強對倉庫中設施設備的安全管理，正確使用設施設備，防止意外情況發(fā)生帶來的不必要的損失。

5.3解決設施設備使用的效果不明顯情況

5.3.1明確規(guī)劃什么商品需要使用倉庫內(nèi)的設施設備，不要該用的不使用不該用的確使用，導致效果不明確。

5.3.2將固定的設施設備由規(guī)定的人使用，防止設施設備使用不當。

5.3.3成立設施設備管理小組，對使用的設施設備進行管理記錄，將記錄交由管理人員查看，進行設施設備的規(guī)劃。

5.4應該體現(xiàn)公司的優(yōu)勢

5.4.1中型連鎖超市可以對本企業(yè)進行SWOT分析，了解倉庫內(nèi)設施設備是否成為了公司的內(nèi)部劣勢。如果倉庫內(nèi)設施設備存在不足就應及時進行改善。

5.4.2可以進行倉儲活動的外包活動，將公司商品的儲存問題交由第三方物流公司管理，自身發(fā)展公司的核心業(yè)務。

5.5加強物流專業(yè)人才的培養(yǎng)

中型連鎖超市應該注重物流專業(yè)人才的培養(yǎng)，讓專業(yè)物流人才對倉庫進行合理的規(guī)劃，減少不必要的資源浪費，從而節(jié)約倉儲成本。物流人才還可以對設施設備進行正確、合理、有效的操作，使設施設備能盡其所用。

5.6提高信息化水平

信息技術對于現(xiàn)代物流起著至關重要的作用。中型連鎖超市提高信息化水平可以提高倉庫的現(xiàn)代化水平，對倉庫進行合理的規(guī)劃。工作人員可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術對商品的進出進行及時的反映，再根據(jù)這一數(shù)據(jù)對設施設備進行合理的分配，提高設施設備的使用效率。

5.7應該做好倉庫內(nèi)設施設備的管理工作

5.7.1做好設施設備的采購工作

這是關系到設施設備供應工作的關鍵管理環(huán)節(jié)。為了加強設施設備的計劃管理，必須加強對設施設備的研究、制定和修改工作。以實現(xiàn)設施設備的正確采購。

5.7.2做好設施設備儲備定額的研究、制定和修改工作

倉庫管理人員要排除倉儲過程中的而不利因素，使設施設備保持在科學合理的限額水平內(nèi)，要進一步研究影響設施設備定額的原因，研究制定有效措施，以改進設施設備控制工作。

5.7.3做好設施設備信息管理工作

做好管理設施設備的工作，必須有健全的信息。因此，搜索、整理和分析設施設備的有關資料、數(shù)據(jù)至關重要。要制定有關規(guī)章制度，及時分析檢查、處理，盡量避免由于倉儲作業(yè)、設施設備的采購等環(huán)節(jié)失誤造成的設施設備消耗以及積壓等問題。

6.結束語

物流被認為是企業(yè)第三利潤源泉，降低物流成本可以使企業(yè)的利潤增加。而為了降低企業(yè)物流成本就需從物流活動的各個環(huán)節(jié)著手，倉儲作為物流活動的一部分，對物流成本起著很大的影響作用。企業(yè)管理人員應該從各個方面想方設法降低企業(yè)倉儲成本。倉庫內(nèi)的設施設備也是占用資金的一部分，若這些設施設備使用規(guī)劃不恰當就會使倉儲成本升高。所以企業(yè)在規(guī)劃庫存的同時也要注重設施設備的使用。

參考文獻：

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[2]龍江，商貿(mào)企業(yè)物流，中國物資出版社，2003年1月

[3]田源，倉儲管理，機械工業(yè)出版社，2009年8月

篇4

倉儲式超市，顧名思義，就是含倉儲和經(jīng)營與一體的售貨超市。隨著我國市場經(jīng)濟的繁榮，過去的百貨樓等柜臺式商品經(jīng)營模式悄然變?yōu)殚_敞式、自選式、倉儲式等經(jīng)營方式，從而大、中、小型倉儲式超市應運而生，倉儲式超市融商業(yè)經(jīng)營、倉儲、甚至游樂、餐飲、高層建筑等人員密集場所的防火特點于一體，給防火工作提出了新的課題。從發(fā)展趨勢上看，隨著倉儲式超市數(shù)量大量增加，針對倉儲式超市的防火設計研究必將成為今后建筑與防火研究的重點。

一、倉儲超市的火災特點

目前，大型倉儲式超市多為低層民用建筑，建筑層數(shù)多為二、三層以下，但是其空間廣、占地面積大、跨度大、貨物儲存量大、品種繁多、人流物流高度集中，集高架存儲倉庫和大型購物商場于一體。發(fā)生火災以后，如果不能及時撲救，將造成重大的經(jīng)濟財產(chǎn)損失和人員傷亡。

（一）致災因素多，電器火災隱患突出。倉儲超市貨物儲存量多、貨物集中、種類繁多，存儲、銷售的家具用品、針織布匹、服裝鞋帽、家用電器等商品五花八門，且大多數(shù)為易燃、可燃類物品，一旦發(fā)生起火災，火勢會蔓延迅速，難以控制，危害性極大。同時倉儲超市內(nèi)日常照明、裝飾和中央空調(diào)等電器產(chǎn)品設備多，電器線路拉接繁雜，造成電器火災隱患尤為突出。

（二）鋼結構建筑，火災時易發(fā)生跨塌?，F(xiàn)代倉儲超市一般采用大空間、大跨度的建筑結構，占地面積大，存儲物品種類廣、數(shù)量多，商家為了方便經(jīng)營管理和貨物儲存，特別是滿足儲藏貨物的需要，此類建筑凈高一般在8-10m左右，有些超市的凈高甚至在12m以上。

（三）人貨流集中，安全疏散十分困難。倉儲超市商品價格低廉，從而吸引了眾多客戶，在晚6點到8點期間，客流高度密集，且倉儲超市內(nèi)貨品通常擺放在貨架上，可燃、易燃物種類極多，其可燃物表面積大于任意倉庫和其他公共娛樂場所，無形中加速了火災蔓延速度。一旦發(fā)生火災，人員將慌亂、擁擠而堵塞通道，勢必造成群死群傷事故發(fā)生。

（四）有毒害氣體，造成大量人員窒息。隨著各國倉儲超市大量涌入中國市場，各倉儲式超市競爭也日趨激烈。部分商家為營造良好購物氛圍和環(huán)境，在超市墻面、吊頂?shù)忍庍M行了裝飾裝修，在裝修過程中大量采用膠合板、油漆、粘合劑等裝修材料，大量可燃材料導致火災載荷大范圍增加。

二、倉儲式超市在防火設計中容易出現(xiàn)存在問題

由于技術能力、管理能力以及經(jīng)濟實力等方面諸多限制，再加上建筑工程標準修訂周期較長，目前我國尚沒有專門針對倉儲式超市防火設計規(guī)范標準。倉儲式超市建筑屬于當代新興建筑，具有設計理念先進、體量巨大、功能多樣和結構復雜等特點，完全不同于傳統(tǒng)商業(yè)建筑，將現(xiàn)行消防規(guī)范用于倉儲式建筑時，通常會遇到不同程度沖突和不符，并集中表現(xiàn)在以下幾方面：

（一）倉儲式超市的防火分區(qū)面積無法滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求。防火分區(qū)是采用防火分隔物，將火勢攔截在一定區(qū)域內(nèi)，為撲救火災提供有力條件，防止火災蔓延。按《建范》表5.1.7要求，商場每層最大允許建筑面積2500m2，最大允許長度為150m。當超市內(nèi)安裝自動噴水滅火系統(tǒng)時，面積可增加1.0倍，即5000m2，但我國部分倉儲式超市每層的建筑面積一般遠大于現(xiàn)行標準的規(guī)定。

（二）倉儲式超市疏散距離無法滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求?，F(xiàn)實中，倉儲式超市的疏散距離通常會大于規(guī)范中所要求的距離。雖然在建筑中部增設疏散樓梯的做法，能夠符合規(guī)范要求，但如此一來的話，疏散樓梯最終無法直達室外，將不符合現(xiàn)行規(guī)范對樓梯設計的要求。

（三）消防車道的設置無法有效滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求。目前，《建范》（GB50016-2006）和最新《高規(guī)》都明確規(guī)定，一旦建筑物沿街長度或總長度分別超過150米和220米時，就必須在合理位置設置相應的消防車道。但就現(xiàn)實來講，倉儲式超市根本很難實現(xiàn)這一要求。

（四）倉儲式超市在滿足安全性、實用性上存在較大局限。從某種程度上講，現(xiàn)行規(guī)范無法讓設計師進行充分靈活的建筑設計，也很難做到既實現(xiàn)整個建筑消防的高安全性，又能夠實現(xiàn)整體建筑的經(jīng)濟實用性。面對倉儲式超市消防安全方面存在的諸多問題，要在充分考慮實際情況的基礎上，進行全面客觀、深入系統(tǒng)的研究，并依此提出更加完善的消防設計方案。

此外，今年來在我國有的倉儲式超市與其他商業(yè)建筑在同一棟建筑內(nèi)，有的位于建筑的底層或者地下，這從一定程度上也增加了倉儲式超市的防火安全設計的復雜性，提出了極高的要求。

三、倉儲式超市建筑防火設計中應把握的防火對策點

（一）總平面布局要合理。大型商業(yè)建筑基本上都是敞開式購物場所，通常處于城市的商業(yè)核心地帶，人員流動性大、易燃物品多且集中、火災危險性較高，因此倉儲式超市建筑必須合理選址，撲救面和撲救場地也要進行精心設計，以便有效開展各種撲救活動，確保各種消防設備有足夠的用武之地。

（二）防火分區(qū)要嚴格落實。之所以要設置防火分區(qū)，主要是為了有效形成隔離帶，控制火勢蔓延范圍。倉儲式超市實行敞開式經(jīng)營方式，面積較大、儲存的可燃物品多，應劃分防火分區(qū)，不要太大。也不要太小。在這一方面，應該借鑒國外大型商業(yè)建筑的性能化設計，不要對防火分區(qū)建筑面積做硬性規(guī)定和強制要求。

（三）消防設施要確保完善。在倉儲式超市的內(nèi)部裝飾裝修方面，需要注意的是，不能遮蔽消防栓和自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)的探頭等消防設施以及疏散指示標志等，不應減少安全出口和疏散走道的凈寬和數(shù)量，并且要確保大型消防設備能夠正常使用。

（1）自動滅火系統(tǒng)。倉儲式超市建筑內(nèi)部人流量和密集度較大，集中存放著大量易燃物品，并基本上采用大型貨架進行存放，有的貨架寬度在6至8m，長度在10到30m之間，一旦發(fā)生火災會迅速蔓延，造成大量煙氣，嚴重阻礙人們的視線，極容易造成人員傷亡。因此，設置火災自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)，對于早期發(fā)現(xiàn)火災、早期報警、早期自動噴水滅火，都具有極其重要的意義。

篇5

1. 我國建材市場的發(fā)展現(xiàn)狀

我國的建材市場發(fā)展起步較晚，還處于建材市場流通模式的初級階段，沒能形成一體化、集約式、一站式的經(jīng)營服務模式。這與我國傳統(tǒng)經(jīng)濟體制的長期深遠影響是分不開的，隨著市場經(jīng)濟體制改革的發(fā)展勢頭不斷擴大，我國的建材市場經(jīng)營模式也發(fā)生了一定的變革與創(chuàng)新，然而卻始終沒有擺脫固有落后的經(jīng)營方式及軟弱無力的市場體系，還處于服務質(zhì)量差、工作效率低、市場管理無序、混亂、消費者合法權益無法得到根本保障、缺乏統(tǒng)一監(jiān)管力度的落后局面。

目前我國現(xiàn)行的建材市場經(jīng)營管理模式主要分為三種，即以全國城市招商制、攤位承包制建材市場為主，以沿海城市、大城市建筑裝飾材料賣場為輔，以城鄉(xiāng)建材商店、營銷部為補充的三種流通模式并存的發(fā)展方式。其中第一種方式的市場銷售份額占市場總額的60%-70%，而第二種經(jīng)營方式則低于市場總額的5%，從這一數(shù)據(jù)不難看出相比于西方國家以建材市場統(tǒng)一連鎖經(jīng)營模式為主的成熟、統(tǒng)一的市場體系，我國的建材市場經(jīng)營模式則較為落后，還處于簡單的銷售與購買的層面，沒有用戰(zhàn)略式的營銷理念構建結構完備、功能細化、體系穩(wěn)固的強大市場經(jīng)營機構。

2. 建材行業(yè)革新的必要性

市場的形成是一個產(chǎn)生、發(fā)展、創(chuàng)新、競爭、淘汰與重組的循環(huán)發(fā)展過程，不同的發(fā)展時期其體現(xiàn)的特點也不盡相同。首先市場的發(fā)展離不開創(chuàng)新的發(fā)展模式，只有制度新、手段新、理念新的經(jīng)營模式才能帶來嶄新的發(fā)展格局，企業(yè)的市場占有率、投資回報率、銷售業(yè)績、經(jīng)營效益才能在新型優(yōu)勢的發(fā)展中得到全面的提升。當少數(shù)人用創(chuàng)新的模式取得成功后，競爭者便會汲取這些成功的經(jīng)驗，或效仿或繼續(xù)創(chuàng)新，市場在不斷的加速運轉與擴張中將形成強有力的整體銷售格局并逐步進入發(fā)展的相對成熟期。隨著創(chuàng)新力量的再次出現(xiàn)，成熟的市場體系將隨著時代的變遷成為一沉不變與落后的代名詞，因此反映遲鈍、市場萎縮的經(jīng)營態(tài)勢將逐步遭到市場的淘汰與重新洗牌。例如，北京的建材市場競爭激烈、眾多經(jīng)營者經(jīng)受了前所未有的巨大壓力，他們只能靠壓低價格、大量投放廣告來吸引顧客，投入越多、利潤空間就會越緊縮。經(jīng)過多年的變遷與重組，規(guī)模小、經(jīng)營模式、項目單一的建材城已逐步退出歷史的舞臺，甚至是一些規(guī)模較大的建材市場也因傳統(tǒng)經(jīng)營模式的落后而紛紛倒閉。相反統(tǒng)一的管理、統(tǒng)一的廣告投放與宣傳模式漸漸受到行業(yè)內(nèi)的追捧，因此投資少、回報率高、經(jīng)營模式健康的連鎖經(jīng)營賣場在眾多競爭者中嶄露頭腳。究其原因不難看出，盲目的擴張企業(yè)規(guī)模，缺乏系統(tǒng)的管理思想、先發(fā)展再彌補的落后管理模式是企業(yè)經(jīng)營虧損、失敗的導火索。我們只有走一條真正適應中國建材市場的發(fā)展之路，在充分了解消費者心理需求的基礎上借鑒國外先進的市場流通經(jīng)營模式，用創(chuàng)新的思維加快市場經(jīng)營體制的變革才是促進建材市場全面發(fā)展的重要保證。

3. 倉儲式建材超市是適應性發(fā)展的必然趨勢

無論是建材行業(yè)還是食品、家居日用品行業(yè)，倉儲式超市的銷售模式無疑是成熟的、流行的、先進的象征。這一點在國際市場上尤為明顯，據(jù)資料統(tǒng)計發(fā)達國家的某個地區(qū)只要人均年收人達到600美元以上時，建材超市就會出現(xiàn)，并能得到迅速發(fā)展。這與倉儲式建材超市的規(guī)范經(jīng)營模式、一體化營銷方式、高質(zhì)量的服務與信譽保證、價格低廉、品種繁多、體現(xiàn)人性化的服務與管理方式是密不可分的。消費者在這里找到了家的感覺、找到了適合自己的建筑材料，因此倉儲式建材超市的發(fā)展與創(chuàng)新是符合時代特色、人們需求、社會進步的必然趨勢。我國建材銷售行業(yè)迫切的需要一場經(jīng)營模式的變革與流通方式的創(chuàng)新，如何能跟上信息時代的建設步伐、如何能抓住市場競爭帶來的廣泛發(fā)展機遇，成為我國建材市場所需面臨的首要問題，而國外成熟的倉儲式建材超市經(jīng)營管理模式則成為我們學習、借鑒的榜樣與創(chuàng)新發(fā)展的立足點。

3.1倉儲式建材超市的優(yōu)勢

倉儲式建材超市具有不同于傳統(tǒng)經(jīng)營模式的充分優(yōu)勢，先進的理念、一體化、集約式的管理模式、廣泛的流通渠道成為其強有力競爭的保證。綜合國外的成功營銷經(jīng)驗不難看出，成功的倉儲式建材超市背后少不了管理水平高、經(jīng)營模式先進的企業(yè)的支持，離不開高素質(zhì)人才團隊的策劃，更離不開正確的企業(yè)發(fā)展目標與創(chuàng)新經(jīng)營理念。同時，倉儲式建材超市的最大特色就是能有效的節(jié)約經(jīng)營者的倉儲費用，從而使之將節(jié)省的費用用于商品的價格促銷與宣傳中，同時集中的銷售模式將會吸引更多的顧客群體。當個體經(jīng)營者缺貨時，消費者會選擇取消購買計劃，長此以往必將形成惡性的循環(huán)，使消費者的購買力明顯下降，而倉儲式的經(jīng)營模式將有效的規(guī)避因缺貨制約消費現(xiàn)象的發(fā)生，從而使企業(yè)的損失降到最低。大規(guī)模的倉儲式超市銷售模式也有利于加快超市庫存的周轉，能有效的節(jié)約因庫存產(chǎn)生的額外維護費用。我們知道成熟的供應才是銷售環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)展的必要保證，倉儲式建材超市對市場需求的周密分析、進貨量的科學控制、庫存的綜合一體化管理為供應鏈系統(tǒng)的優(yōu)化提供了重要的決策支持，因此這一模式必將為經(jīng)營者的規(guī)范經(jīng)營提供有力的保證。

當然，強有力的競爭體系離不開人性化的服務與管理、離不開客戶至上、顧客就是上帝的經(jīng)營理念，倉儲式建材超市的規(guī)范化管理、貼心服務、周到安排、環(huán)境優(yōu)美將為顧客營造良好的休閑、購物及娛樂的場所。例如，國外建材超市為購物的家庭提供了便利的兒童車、導購服務、建筑講座、兒童樂園、吸煙室、飲料免費供應區(qū)、產(chǎn)品試用區(qū)等等。

3.2我國倉儲建材超市的適應性發(fā)展與模式創(chuàng)新

在我國現(xiàn)實的倉儲式建材超市運營發(fā)展中不無成功之范例，但也有很多國外企業(yè)在進駐中國市場后發(fā)展的不是一帆風順，這與國家文化背景、生活方式的差異有直接關系。因此一味的照搬、照抄國外的發(fā)展模式是不科學的，只有不斷的變革與創(chuàng)新，實現(xiàn)我國建材市場由粗放型向集約式轉變，建立適應我國本土式發(fā)展的倉儲式建材超市才是明智之舉。我們可抓住消費者低價格的需求心理、環(huán)保心理，多推出某項專項功能強大、環(huán)保指標強大的建筑材料，還應在建筑材料的采購、運輸、供應、庫存、貨品分類、綜合管理等方面運用現(xiàn)代化的技術設備實施一體化的管理，選擇信譽高的供應商長期合作，利用綜合采購、大批量采購、連鎖式經(jīng)營、第三方物流等優(yōu)勢手段降低采購、運輸?shù)某杀?，?yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，為建材行業(yè)材料營造廣泛的價格優(yōu)勢，為我國建材行業(yè)倉儲式經(jīng)營模式的建立提供有力的決策支持，從管理上、制度上給予一定的傾斜。

4. 結語

總之，只有走適合我國國情和消費者需求的倉儲式建材超市經(jīng)營發(fā)展之路，才能真正的打動消費者，吸引消費者，以高質(zhì)量的服務、龐大的供貨體系、物美價廉的建材商品使我國的倉儲式建材超市在今后激勵的市場競爭中永遠立于不敗之地。

參考文獻：

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超市起源于20世紀30年代的美國，隨后傳到歐洲、日本等發(fā)達國家，而大型綜合超市誕生于20世紀60年代的法國，到現(xiàn)在已有將近半個世紀的發(fā)展歷史。我國超市經(jīng)歷了從80年代起步、90年代大發(fā)展到今天日趨完善的過程，如法國的家樂福、德國的麥德龍、美國的沃爾瑪也如雨后春筍般在中國大地應運而生。伴隨著超市規(guī)模的日益擴大，對大型倉儲超市進行消防安全研究逐漸成為熱點問題。

1.大型倉儲超市的概念

根據(jù)國家質(zhì)檢總局、國家標準委聯(lián)合的國家標準《零售商業(yè)分類》（GB/T 18106－2004）規(guī)定：大型超市是指實際營業(yè)面積6000m2以上，品種齊全，能夠滿足顧客一次性購齊的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)商品結構，可以分為以經(jīng)營食品為主的大型超市和以經(jīng)營日用品為主的大型超市。倉儲會員店是指以會員制為基礎，實行儲銷一體、批零兼營，以提供有限服務和低價格商品為主要特征的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)上述可認為大型倉儲超市是集營業(yè)場所和倉儲場所于一體的開架售貨式超級市場。

2.大型倉儲超市的火災危險性

大型倉儲超市大多采大空間、大跨度的鋼結構模式，且人員密集、火災負荷大，極易造成惡性群死群傷火災事故的發(fā)生。

2.1鋼結構建筑形式，火災時易發(fā)生垮塌

大多數(shù)大型倉儲超市采用鋼結構建筑形式，實驗證明：在發(fā)生火災時，15min鋼梁強度降低為原來的52%～30%，彈性模量降低為原來的80%～75%。如果用沒有防火保護的鋼作為建筑承載主體材料，一旦失火，則會導致部分甚至整體建筑發(fā)生倒塌，造成惡性群死群傷火災事故的發(fā)生。

2.2貨物種類繁多，火災荷載大

大型倉儲超市兼具銷售和存儲功能，內(nèi)部存儲的商品種類繁多且相對集中，儲存數(shù)量巨大、財富價值高，并且絕大多數(shù)商品為易燃和可燃物，一旦發(fā)生火災，易產(chǎn)生大量煙氣和有毒氣體，火勢得以迅速蔓延。并且堆積的貨物有發(fā)生陰燃的可能，一旦發(fā)生火災，不易被及時發(fā)現(xiàn)，火災潛在危險性高。

2.3電氣火災隱患突出，增加火災發(fā)生幾率

大型倉儲超市往往安裝有大量照明、裝飾、廣告霓虹燈等燈光設備，安裝方式有些采用埋入式，有的則直接嵌在可燃材料上，電氣線路拉接繁雜，用電量大，長期積熱不散，極易引起火災。另外，超市中經(jīng)營電器的柜組往往附設有開關、插座等用電設施，這些電氣設備在使用過多時也容易產(chǎn)生電火花造成火災。

2.4疏散通道和安全出口被遮擋，疏散困難

大型倉儲超市大多設置大型貨架，高度高且擺放相對比較密集，在疏散時嚴重影響人員視線。同時，為了經(jīng)營便利、吸引廣大消費者，超市經(jīng)營商經(jīng)常在疏散通道和安全出口附近設置臨時展臺與貨架，擠占疏散通道與安全出口，特別是在節(jié)假日開展各式促銷活動期間，商家臨時搭建的展臺與貨架擠占通道與出口現(xiàn)象更加明顯，因而給人員疏散和火災撲救帶來很大困難。

3.提高大型倉儲超市消防安全的對策措施

為了進一步提高該類場所的消防安全狀況，應從以下幾個主要方面加強防范。

3.1嚴格安全出口及疏散通道設置

目前，大多數(shù)超市都會具備比較嚴格的建筑設計審核程序，安全出口數(shù)量、疏散通道寬度、疏散距離等基本情況都滿足相關規(guī)范要求。但商家為了防止貨物被盜且便于經(jīng)營管理，常常將疏散主要通道堵塞，安全出口上鎖或用貨架、廣告牌等物體遮擋，造成安全出口和疏散通道堵塞，影響火災逃生。因此，消防部門應當加大監(jiān)督檢查力度，及時清理違法行為。同時指導商家使用在正常情況下可閉鎖的疏散門，既能起到防盜的目的還便于日常管理，一旦發(fā)生火災，既可保證聯(lián)動開啟，也可現(xiàn)場手動開啟或機械開啟，從而做到萬無一失，確保人員順利疏散至安全區(qū)域。

3.2提高建筑物的耐火等級

建筑物的耐火等級是由建筑構件的耐火極限決定的，對于采用鋼框架結構的大型倉儲超市，必須要對鋼結構表面做好防火處理，目前鋼結構防火保護主要有疏導法、水噴淋法、屏蔽法、包封法、噴涂法等。同時還要注意防火涂料的老化、脫落問題，因為未加保護的鋼結構在火災中耐火性能很差，大約僅可維持20min左右，一旦發(fā)生火災，構件材料強度及彈性模量大幅降低，極易引起構件截面破壞或產(chǎn)生過大變形而失效、倒塌，由此造成群死群傷惡性火災事故發(fā)生。

3.3完善火災自動報警系統(tǒng)及其聯(lián)動系統(tǒng)

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同樣是倉儲式會員商店，為什么普爾斯瑪特等倉儲式折扣會員店兵敗中國，而山姆會員店卻如此成功：分析原因大概是兩個方面：普爾斯瑪特等倉儲式會員商店要么死死抱住國外倉儲式商店的經(jīng)驗不放，置中國消費市場的特殊性和階段性不顧；要么背離會員店的宗旨，盲目改造成普通超市，甚至出現(xiàn)半會員半超市的奇怪現(xiàn)象，徹底喪失了倉儲式會員店本應該有的競爭力。面對中國本土市場的特殊性，山姆會員店其實也已經(jīng)逐漸背離倉儲式特征，然而它之所以仍舊成功就是因為緊緊抓住會員店的核心，實現(xiàn)了從折扣會員店向價值會員店的轉變。何為價值會員店？價值會員店是僅向特定顧客提供高價值商品和服務的會員店，強調(diào)商品和服務的高質(zhì)量，高性價比。如西方有很多雪茄會員俱樂部，珠寶會員俱樂部，也有專為部分人而開設的百貨精品會員店；價值會員店提供世界名牌商品或者高質(zhì)量高附加值的商品，會員享有購買這些商品的特別折扣，同時享有一系列服務特權，擁有會員卡是會員身份和地位的象征。會員店業(yè)態(tài)比較如下：

一，倉儲式折扣會員店

選址: 郊區(qū)；城郊結合部；交通便利

商品: 有限商品3500---4500個；大包裝；大眾品牌與自有品牌；折扣較大比普通賣場低15%

賣場氣氛: 倉庫風格，簡單裝修，庫存直接存放賣場，有限服務，自助服務；

客戶群:小型批發(fā)商，酒店餐館，小型零售商、工薪族，中底收入者

毛利: 低，薄利多銷

增值服務: 無（或者無實際意義）

會員卡: 需交年費；購物憑證，享受商品折扣，無身份象征

二，價值會員店

選址: 市區(qū)，商業(yè)區(qū)，高檔住宅區(qū)

商品: 商品可選擇數(shù)量大，小包裝，名牌商品，高檔商品，折扣少

賣場氣氛: 百貨商場風格，精裝修，精細服務

客戶群: 白領，中產(chǎn)，高薪階層

毛利: 高，高客單價

增值服務: 有；健身，洗車，餐館，會員管理（生日）會員特約商家

會員卡: 需交年費，購物憑證；身份象征

三，山姆會員店

選址: 類似價值會員店；郊區(qū)店一般不成功

商品: 有限商品，大包裝，自有品牌，進口品牌，高檔商品

賣場氣氛: 倉儲式風格

客戶群: 價值會員店定位

毛利: 中，中利多銷

增值服務: 類似價值會員店

會員卡: 價值會員店模式

通過上面的比較，我們可以看出傳統(tǒng)的倉儲式會員店在中國面臨以下問題：

1.選址太偏：按照倉儲式會員商店選址標準，最佳位置是交通發(fā)達的城郊結合部，一可以減低租金，二可以配備大型停車場方便顧客開車來購物；然而，中國很多城市的現(xiàn)狀是顧客喜歡就近購物，喜歡到熱鬧的商業(yè)區(qū)購物；另外目前有車的中國家庭還是少數(shù)，如果購物要乘坐很長時間的公共汽車，很多顧客都會放棄；

2．會員商品無真正競爭，價格與其他非會員店差不多，質(zhì)量也是差不多，無差異化發(fā)展；大多數(shù)的會員折扣商店都標榜以數(shù)量來取得價格的優(yōu)勢，所以一般商品多采用大包裝或者組合包裝；比如牙膏，一買就是最少6個包裝的，但是商品只是大眾品牌，價格也沒有明顯優(yōu)勢，有些甚至更貴，原因在于目前的零售市場正處于競爭的白熱化階段，有些超市大賣場價格戰(zhàn)打得很厲害，這樣就使得本該低于普通超市毛利的會員店價格反而無明顯優(yōu)勢；

3．交費辦會員卡，買東西要付入門費不被大眾所接受；在中國市場，今天會員店會員卡可謂遍地開花，從美容到桶裝水，餐館酒店會員卡無處不在，每個消費者手中都有幾張甚至幾十張的會員卡；要購物，既有傳統(tǒng)的副食品店，街坊小店，百貨商場，也有大型綜合購物超市，消費者實在想不出有什么理由支付會員費而去得到同樣的商品和服務；

4．對會員，非會員都開放，會員無特權

會員制的初衷就是為了服務特定的目標客戶，差異化服務對象，培養(yǎng)忠誠的會員客戶；然而，面對市場的壓力，很多會員店開始也對非會員提供服務，只是在商場中提供一些會員特別折扣的商品；這樣就大大降低了會員制的吸引力，辦會員卡顯得無關緊要了。

5．有倉儲式的形式而無倉儲式的商品結構與會員結構與運作模式；

倉儲式美其名日就是倉庫式的管理和銷售，這就要求賣場有較高的空間可以放置重型貨架，賣場無須專門設置倉庫，所有庫存都存放在賣場中以節(jié)省場地；商品也必須有適合大批量的包裝以保證營業(yè)額有一定的量，顧客主要定位中小型批發(fā)商；然而，目前需要到商場里購物的大多數(shù)是普通消費者，由于物流網(wǎng)絡和稅收等原因，會員折扣店的商品折扣遠遠不能把中小批發(fā)商從批發(fā)市場或者廠家那里直接拉過來，這樣必然導致目標客戶錯位。

反觀山姆會員店的成功則是有效地結合了倉儲式折扣會員店與價值會員店的模式：

1． 位置好：位于深圳市香蜜湖，此區(qū)域在1996年山姆會員店落戶中國的時候還是屬于郊區(qū)，然而陰差陽錯，隨著10多年特區(qū)的發(fā)展，這里已經(jīng)是商品房均價2萬到3萬一平米的高檔住宅區(qū)；商圈居民購買力極強。

2． 商品差異化：大量自有品牌商品，自有品牌“會員優(yōu)品”以自有品牌為顧客量身提供性價比優(yōu)越的獨家商品，避免價格品牌比較；大量進口高檔商品：家電只銷售國際品牌如：松下，索尼，三星等等；進口商品覆蓋食品，家庭用品，紡織品等等；鮮食質(zhì)量好：熟食，海鮮，面，蔬菜水果不但品種多，而且質(zhì)量好；曾有餐館打出“本店肉類全部采購自山姆會員店”作為吸引食客的保證，足見其品牌美譽度。

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20世紀90年代末期，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為我國商業(yè)企業(yè)實施改革的重點趨勢之一，并且獲得了政府與廣大企業(yè)的高度關注。所以，對商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營的模式及其配送和倉儲管理進行分析，具有十分重要的現(xiàn)實意義。研究這一行業(yè)當中具體的經(jīng)營管理方法，也成為擺在政府與企業(yè)面前的核心課題。

一、連鎖經(jīng)營相關概述

（一）連鎖經(jīng)營的基本概念

連鎖經(jīng)營是指零售業(yè)、飲食業(yè)和服務業(yè)等若干同行業(yè)店鋪。這些同行業(yè)店鋪的進貨渠道是基本相同的，且擁有所授予的特許經(jīng)營權。同行業(yè)店鋪可以共享規(guī)模效益，因此連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化經(jīng)營方式，同時也是一種組織形式。目前，連鎖經(jīng)營經(jīng)營方式在國外發(fā)達國家商業(yè)企業(yè)中應用較為廣泛，且發(fā)展前景可觀。在現(xiàn)代流通領域，連鎖經(jīng)營的地位可以媲美超級市場，是現(xiàn)代流通領域革命的兩大標志之一。據(jù)相關資料表明，美國連鎖商店的銷售額遠遠高于世界其他國家，英國和日本等國家則緊隨其后。

（二）連鎖經(jīng)營的主要形式

我國當前存在的商業(yè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營形式主要包括以下三種類型。第一種是連鎖性的超級市場，主要是指一些大型的商場或者大型超市。第二種是具有連鎖性質(zhì)的快餐連鎖店，例如世界著名的麥當勞、肯德基等連鎖店都屬于這部分分支。第三種是其他種類的連鎖店，常見的比如小型連鎖便利店WOWO、糧油連鎖店等。

二、商業(yè)連鎖企業(yè)配送中心倉儲的作用

貨物倉儲是實現(xiàn)物流配送的基礎，是商品流通的基本條件，是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)的基本立足點，所以加強倉儲管理是推動社會再生產(chǎn)的重要保證。另外，從物流配送流通的角度來看，該過程是貨物的不斷供應與不斷需求組成的供應鏈條，這種供需鏈條中倉儲環(huán)節(jié)是物流鏈條進行中轉與連接的關鍵點，所以實現(xiàn)倉儲管理有利于配送過程的順利推進。同時，科學的倉儲管理還會使貨物質(zhì)量在流通過程中得到保證。加強倉儲管理建設有助于抵制偽劣產(chǎn)品進入市場，同時還可以保證貨物在流通中不受到損壞與丟失。另外，倉儲過程對于商業(yè)連鎖企業(yè)來說，是避免產(chǎn)品調(diào)配不便，實現(xiàn)生產(chǎn)控制和貨物減壓的重要手段，促進商品不斷流動、加強倉儲管理是實現(xiàn)倉儲功能最大化的基礎。除此之外，倉儲還通過對商品的整理、保證、分揀等工作操作，為流通貨物進入銷售市場做好準備工作，是實現(xiàn)物流與分配效率的重要保證。

三、當前國內(nèi)連鎖企業(yè)配送中心的倉儲管理現(xiàn)狀

社會科學技術的不斷發(fā)展，促進了我國連鎖企業(yè)配送中心的倉儲管理技術不斷更新，配送中心原本的倉儲管理由傳統(tǒng)的人工管理操作逐漸發(fā)展成為智能化管理模式。雖然在科學技術的推動下，我國連鎖企業(yè)配送中心倉儲管理水平不斷提升并取得了較大的成果，但是在當前的倉儲管理方面依舊存在著許多有待解決的問題。由于我國人民生活水平的不斷提高，對于連鎖企業(yè)供應商品的需求量不斷增加，在這種發(fā)展環(huán)境下，配送中心的工作量不斷增加，也導致倉儲貨物分配工作、貨物流轉次數(shù)的不斷增加，導致倉儲工作量上升，對倉儲造成業(yè)務壓力，這也導致倉儲管理難以在日益沉重的工作中落到實處。

另外，在配送工作逐漸加重的發(fā)展趨勢當中，部分企業(yè)的倉儲管理并沒有緊跟企業(yè)與市場的不斷發(fā)展步伐，參與倉儲工作的軟件設施與硬件設施都沒有得到提高與合理改善。面對沉重的貨物搬運工作，雖然有部分的機械設備進行輔助，但主要搬運工作依舊以人工為主，這不利于倉儲管理水平的穩(wěn)步上升。所以，要實現(xiàn)倉儲管理水平的不斷上升，相關企業(yè)應當順應時展的需求，在倉儲管理中引進先進技術與先進設備。除此之外，在當前配送中心的倉儲管理方面還存在著工作人員總體素質(zhì)有待提高的現(xiàn)象。實現(xiàn)倉儲管理智能現(xiàn)代化的關鍵在于工作人員對于現(xiàn)代先進科技的合理應用，但是當前參與企業(yè)配送中心倉儲管理的工作人員大都不具備專業(yè)的管理技術與先進科學技能，總體綜合素質(zhì)較低，這是實現(xiàn)倉儲管理水平提高的重要限制因素。

四、實現(xiàn)國內(nèi)連鎖企業(yè)配送中心倉儲管理優(yōu)化的具體措施

倉儲管理是連鎖超市配送中心的重要環(huán)節(jié)，主要包括訂貨、入庫等多個步驟，是實現(xiàn)正常貨物流通的基本，提高配送中心倉庫管理水平對于企業(yè)的物流配送的高效完成有著重要意義。所以，在設計倉儲管理系統(tǒng)時，應從多方面著手考慮，最大程度實現(xiàn)倉儲管理價值。

（一）加強倉庫布局規(guī)劃

在物流倉儲管理過程當中，倉庫的布局是實現(xiàn)物流系統(tǒng)的基本組成部分，加強現(xiàn)代化倉庫合理布局，有利于相關企業(yè)實現(xiàn)商品物流快速發(fā)展，并且有利于物流成本的降低，同時可以提高企業(yè)的高效運作。在進行倉庫布局的實際設計中，相關工作人員要將倉儲運行流程列入設計依據(jù)，在進行倉庫的整體結構的設計方面，要實現(xiàn)貨物運輸?shù)淖疃叹嚯x，避免出現(xiàn)運輸過程出現(xiàn)迂回重復。另外，在倉庫布局設計當中還要實現(xiàn)空間最大利用率，同時要根據(jù)倉庫內(nèi)部作用進行科學合理的布局劃分。例如，根據(jù)倉儲運作流程，將整體布局劃分為貨物收取、貨物存儲、貨物分揀以及貨物輸出四個部分。由于在實際情況中，企業(yè)的倉儲工作量在不斷進行調(diào)整，倉儲工作流程也在不斷進行細分，所以要根據(jù)實際情況進行倉庫布局的合理設計。從總體方面來說，加強倉庫的合理科學布局設計的意義主要在于盡可能減少工作難度，實現(xiàn)空間的最大利用，實現(xiàn)倉儲成本的最大程度降低，最終使企業(yè)獲得利益最大化。

（二）優(yōu)化倉儲工作的實際運作流程

對于我國絕大多數(shù)的商業(yè)連鎖企業(yè)來說，倉儲工作的實際運作流程一般包括以下幾個部分。首先是進行貨物驗收、貨物入庫以及貨物存放；其次是根據(jù)貨物要求進行實際包裝與貨物分類；之后是進行貨物輸出檢查；最后是進行貨物輸出。面對企業(yè)物流壓力的不斷上升，在實際工作當中應當加強倉儲運作工作的不斷優(yōu)化與簡化，這要求在進行貨物接收與輸出過程中所耗r間的有效縮短，盡可能地降低成本。在實現(xiàn)貨物的出入庫工作時，要對貨物的數(shù)量以及質(zhì)量進行嚴格把關，切實做好物流流通過程中各個環(huán)節(jié)的中轉與鏈接工作。另外，在實現(xiàn)倉儲管理的貨物保存工作時，應當做好貨物清潔與貨物盤點。在利用倉儲管理實現(xiàn)貨物的加工處理時，應當保質(zhì)保量的落實好工作。只有通過這些方法不斷加強與優(yōu)化倉儲管理工作，才能實現(xiàn)倉儲管理工作的效率提升。

（三）實現(xiàn)倉儲設備與技術的不斷提高與更新

為適應時代與市場的不斷發(fā)展，倉儲管理在不斷地向智能化以及自動化方向發(fā)展。在進行倉儲設備選擇時，要充分考慮到存儲貨物的特性，根據(jù)存儲倉庫的具體結構以及企業(yè)自身經(jīng)濟狀況等方面，進行合理的設備選擇。而倉儲技術的不斷更新與提高，更加有利于倉儲管理效率提升以及管理成本的有效降低，是提升企業(yè)經(jīng)濟效益的重要手段。在實現(xiàn)技術更新時，要注重相關技術對于倉儲管理的零散數(shù)據(jù)的銜接能力，實現(xiàn)物流運作效率的提升。另外，由于各個企業(yè)之間的現(xiàn)狀與具體情況各不相同，所以在實現(xiàn)技術更新選擇上，要根據(jù)自身的不同情況進行合理科學的選擇。在倉儲管理中，實現(xiàn)技術與設備的不斷更新與提高，有助于倉儲管理效率的提升，也是當前配送中心實現(xiàn)工作順利運行的重要手段。

（四）加強倉儲管理人員的培訓力度

在倉儲管理中，實現(xiàn)倉庫安全管理是十分重要的。其對設備與貨物安全影響重大，同時，還對企業(yè)與人民的生命財產(chǎn)安全有著重要影響。所以，在進行倉儲管理人員培訓時要加強對工作人員倉庫安全意識的培訓。這要求首先從企業(yè)領導開始實現(xiàn)觀念轉變，加強安全管理認識，落實安全生產(chǎn)制度的制定，并在企業(yè)內(nèi)部積極進行的管理安全宣傳。同時，相關領導還應當舉辦相關的安全意識培訓活動，促進企業(yè)內(nèi)部倉儲管理人員安全意識的提升。另外，企業(yè)還應當開展安全檢查活動，對倉儲管理中的安全隱患進行及時的消除預防。

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同時參與了公司每月的改善活動。主要參加的改善項目有，降低生產(chǎn)制造前置時間，提高庫存周轉率，倉庫超市的流程改善，優(yōu)化供應鏈管理，收貨、來料檢料流程改善，優(yōu)化包裝材料在產(chǎn)線的庫存，降低過期物料的庫存等。通過這些改善活動，一方面使我認識到改善在企業(yè)中是永無止境，改善活動在不斷的提升企業(yè)的效率。另一方面，通過每個月五個工作日的親自參與，提升了個人管理能力，并接觸了許多新的工作領域，增加個人的工作經(jīng)驗。

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對策：

（1）產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價；

（2）特價促銷；

（3）加強陳列效果，規(guī)劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費者覺得物有所值；

（4）合理降低經(jīng)營費用，強化成本優(yōu)勢。

特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。

對策：

（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務要點；

（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列；

（3）陳列模范店；

（4）生動化比賽（業(yè)務員之間、超市之間）。

特點3：超市管理正規(guī)，倉儲、財務、店面營運、產(chǎn)品定價均為分部門、分權執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應商贊助。

對策：

（1）倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財務經(jīng)理、柜組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，跑超市的業(yè)務代表應具備相當?shù)墓P、人際協(xié)調(diào)能力，受過專門業(yè)務知識訓練，技能良好；

（2）多與超市搞聯(lián)合SP，增進雙方合作關系（促銷應注意考慮雙方利益）；

（3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經(jīng)理及員工獎勵；

（4）特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復活節(jié)、情人節(jié)）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；

（5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；

（6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產(chǎn)品等；

（7）盡供應商本分，做好售后服務；

（8）合同簽訂要專業(yè)、嚴謹；

（9）吸納超市運作的專業(yè)人才，進行現(xiàn)有業(yè)務人員專題培訓；

（10）教育并要求超市業(yè)務人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止；B、產(chǎn)品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作。

（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。

特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數(shù)量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續(xù)較正規(guī)、較復雜。

對策：

（1）與庫管、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關系，把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關照；

（2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關注；

（3）與柜組長保持良好關系，促使他們及時向超市總配部門調(diào)貨并上貨，保證貨架的安全庫存；

（4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務。

特點5：到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。

對策：

（1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；

（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝（如：半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產(chǎn)品越多，就消費得越多）；

（3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。

特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。

對策：

POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。

特點7：超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內(nèi)客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。

對策：

與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。

促銷主題與促銷費用控制

（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；

（2）、成熟品牌推廣——依據(jù)預估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。

（3）、例：預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。

特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。

對策：

對重點超市投入更多關注，設立具體的營銷策略，包括內(nèi)容如下：

（1）配送體制：根據(jù)該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經(jīng)銷商送貨（經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關系，無帳款風險）