導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇城市管理的基本知識，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

一、引言

機(jī)關(guān)食堂是實行內(nèi)部核算的集體福利性機(jī)關(guān)后勤服務(wù)單位，是機(jī)關(guān)后勤管理工作的重中之重，其宗旨不是以盈利為目的，而是以服務(wù)好廣大職工群眾為目的。隨著后勤事業(yè)單位改革的不斷深入，對機(jī)關(guān)食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。近些年，物價等成本影響因素變動日益劇烈且頻繁，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，從2006年到2013年11月，食品類價格指數(shù)增長70.3%。在這種情況下，既要保證不降低服務(wù)質(zhì)量，又要保證食堂收支平衡，如何加強科學(xué)管理、有效控制成本來提高服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，以最小的投入得到職工最大的滿意和效用，成為亟待解決的問題。

二、機(jī)關(guān)單位食堂現(xiàn)狀

1、機(jī)關(guān)食堂經(jīng)營管理模式

機(jī)關(guān)單位食堂的經(jīng)營模式按照性質(zhì)不同，大致劃分為以下三種。

第一種類型是獨立經(jīng)營的機(jī)關(guān)單位食堂，這種食堂對單位內(nèi)部職工提供餐飲服務(wù)的同時也對外提供服務(wù)，即租用單位地址獨立經(jīng)營并繳納營業(yè)稅的小型餐飲企業(yè);第二種類型是不同形式的對外承包，如半托承包、全托承包、委托加工等，通過這些形式使得其它單位進(jìn)駐本機(jī)關(guān)單位并成為單位的“一員”為職工提供餐飲服務(wù);第三種類型是企業(yè)內(nèi)部食堂，這種食堂隸屬于本單位，提供餐飲服務(wù)純屬于單位內(nèi)部人員的內(nèi)部工作，即不對外提供任何服務(wù)，僅滿足本單位在職員工餐飲要求即可。

2、機(jī)關(guān)食堂成本管控模式

成本管控是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中各項成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學(xué)管理行為的總稱。機(jī)關(guān)食堂成本管控模式主要由其經(jīng)營模式所決定。但是，無論采用何種形式，機(jī)關(guān)食堂的成本管控一般包括成本預(yù)測、成本決策、成本計劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等職能。

對于獨立經(jīng)營的機(jī)關(guān)單位食堂，一般都是小型餐飲企業(yè)，因為“獨立”，其生存與盈虧是由提供餐飲服務(wù)的單位自己承擔(dān)，即自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營、自己繳納營業(yè)稅。機(jī)關(guān)單位只是起到了“房東”的作用，出租房屋等固定資產(chǎn)給餐飲企業(yè)，但是對其經(jīng)營管理并不參與，對其財務(wù)方面的監(jiān)管更是受到限制;對于對外承包的機(jī)關(guān)單位食堂，機(jī)關(guān)后勤管理人員則無權(quán)進(jìn)行直接管理即費用開支，取而代之的是監(jiān)督監(jiān)控作用，比如材料的采購是否符合要求、餐具及食堂環(huán)境衛(wèi)生方面的監(jiān)督、用水用電等成本方面的監(jiān)控，使得承包方在機(jī)關(guān)內(nèi)部的所用成本達(dá)到最低的同時，飯菜質(zhì)量力爭機(jī)關(guān)單位職工滿意度達(dá)到最高;對于隸屬機(jī)關(guān)內(nèi)部的職工食堂，大多數(shù)都是非獨立核算形式即與其他經(jīng)營業(yè)務(wù)混為一談。僅對內(nèi)提供餐飲服務(wù)的機(jī)關(guān)職工食堂，由于上級部門撥付經(jīng)費及定期給予補助款，所以其財務(wù)管理能力薄弱，日常賬務(wù)未建立正規(guī)賬目，僅以流水賬形式來確認(rèn)、記錄和計量。

3、機(jī)關(guān)食堂成本構(gòu)成

從理論上來講，機(jī)關(guān)單位職工福利費是指企業(yè)為職工提供的除職工工資、獎金、津貼、納入工資總額管理的補貼、職工教育經(jīng)費、社會保險費和補充養(yǎng)老保險費（年金）、補充醫(yī)療保險費及住房公積金以外的福利待遇支出，包括發(fā)放給職工或為職工支付的以下各項現(xiàn)金補貼和非貨幣性集體福利，如自辦職工食堂經(jīng)費補貼或未辦職工食堂統(tǒng)一供應(yīng)午餐支出等。根據(jù)上述規(guī)定，單位內(nèi)部食堂為單位員工提供服務(wù)，不對外經(jīng)營。該食堂相應(yīng)支出屬于職工福利費范圍，應(yīng)通過“應(yīng)付職工薪酬――職工福利費”做賬。

從實務(wù)操作方面來講，大多機(jī)關(guān)是將食堂成本分為直接成本、間接成本和期間費用。直接成本包括員工接受餐飲服務(wù)時直接食用的蔬菜、肉類、蛋類、糧食、食用油、米、面、加工調(diào)料等等。間接成本則是與提供服務(wù)有關(guān)的各項費用，包括人工成本、水電費、燃?xì)赓M、物業(yè)費、維修費、培訓(xùn)費、設(shè)備購置、勞保支出、交通費以及管理費用等。期間費用是指機(jī)關(guān)單位內(nèi)部食堂的工作管理部門和管理人員為管理食堂的服務(wù)活動而發(fā)生的各種費用，如管理等相關(guān)人員的辦公費用、物資采購費用、外聘廚師發(fā)生的費用以及其它雜費等。

三、機(jī)關(guān)食堂成本管理存在的問題及其原因

1、成本管控欠缺

第一，成本管控意識欠缺。節(jié)約意識發(fā)出的主體有兩類人，不走群眾路線的上級領(lǐng)導(dǎo)和每天親臨食堂的機(jī)關(guān)員工。盡管“光盤”政策一再推廣，但是機(jī)關(guān)食堂成本節(jié)約意識仍舊淡薄。糾其原因，上層領(lǐng)導(dǎo)不在食堂用餐，機(jī)關(guān)單位職工食堂成為名副其實的“職工”食堂，在意識方面、在理念上沒有認(rèn)識到食堂餐飲質(zhì)量和食堂成本管控的重要性。第二，成本管控能力匱乏。對于大多數(shù)機(jī)關(guān)單位來說，食堂的經(jīng)營收入只占很少的比重，更有甚者，食堂的開支是上級部門撥付的，只是做為職工福利費開出。所以機(jī)關(guān)單位很少關(guān)注食堂成本，更不用說雇傭或分派專門人員進(jìn)行會計記錄與計量。糾其原因，主要是人員尤其是專業(yè)人員的不配備、不作為，使得機(jī)關(guān)單位食堂成本管控能力匱乏。第三，成本管控制度缺失?？v觀全國，對于機(jī)關(guān)單位食堂的規(guī)定并不多，有的是參照旅游、餐飲企業(yè)成本管控制度，有的則直接受控于上級單位財政補助款或財政撥款。糾其原因，法律或相關(guān)規(guī)章制度沒有涉及到機(jī)關(guān)單位食堂方面。另外，機(jī)關(guān)單位內(nèi)部也沒有制定相關(guān)制度，造成食堂成本管控制度的缺失。

2、收支管理欠缺

第一，收入管理方面。機(jī)關(guān)單位食堂營業(yè)收入存在現(xiàn)金坐支現(xiàn)象。所謂現(xiàn)金坐支，是指收到餐飲營業(yè)收入的現(xiàn)金后不存往銀行，而是直接從收到的現(xiàn)金中進(jìn)行費用開支。此時，銀行無法準(zhǔn)確掌握機(jī)關(guān)單位實際收入情況，對銀行進(jìn)行收入監(jiān)管存在干擾，甚至擾亂國家金融秩序。因此，根據(jù)《現(xiàn)金管理暫行條例實施細(xì)則》的規(guī)定，坐支現(xiàn)金是違反財經(jīng)紀(jì)律的行為，會受到財經(jīng)紀(jì)律的懲罰。糾其原因，機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)沒有意識到食堂收入管理的重要性，因其餐飲收入占比很少而疏于收入方面的管理。第二，支出管理方面。前已述及，收入現(xiàn)金不存入銀行而直接“坐支”違反了現(xiàn)金收支管理的規(guī)定。另外，有的機(jī)關(guān)食堂會產(chǎn)生違規(guī)列支本屬于食堂的福利費用的情況，更有甚者，擠占食堂應(yīng)有的開支、弄虛作假、虛列支出、克扣采購食材的成本。糾其原因，除了與收入管理相同，機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)沒有樹立正確的管理觀念，更重要的是，對于上級撥付的款項或者補助款項的監(jiān)管不嚴(yán)，從上至下全員都沒有認(rèn)真對待，并且，對于這些款項的支出項目瑣碎，不方便進(jìn)行及時的會計記錄和賬目監(jiān)管。第三，票據(jù)管理方面。涉及的票據(jù)大致涉及以下幾類，均存在不同程度的問題：員工充值時票據(jù)不規(guī)范甚至沒有票據(jù);采購員在菜市場采購相關(guān)食材時無法取得正規(guī)的票據(jù);餐飲部門供應(yīng)食材時領(lǐng)用無票據(jù)。糾其原因，沒有一項具有強制性的法規(guī)或法規(guī)對機(jī)關(guān)單位食堂的票據(jù)使用進(jìn)行規(guī)范;再者，食材瑣碎，難以分散、實時記錄。

3、采購、驗收及領(lǐng)用等環(huán)節(jié)不規(guī)范

采購、驗收及領(lǐng)用等環(huán)節(jié)是食堂成本管控的關(guān)鍵控制點。但是，機(jī)關(guān)單位食堂的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)不健全、無規(guī)范，從而導(dǎo)致機(jī)關(guān)食堂成本控制困難。糾其原因，第一，人員配備未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，有的機(jī)關(guān)單位食堂沒有專人進(jìn)行管理，只是兼任或臨時起到監(jiān)督作用;第二，會計記錄不規(guī)范，食堂的賬目不清晰，很難由會計專業(yè)的人員進(jìn)行專業(yè)的記錄和計量;第三，各環(huán)節(jié)程序不合法，以采購程序為例：本屬于政府集中采購的材料，未嚴(yán)格按照采購要求進(jìn)行采購，而是自行購置。

4、材料浪費、毀損多

按照上級撥付的款項來看，完全可以滿足現(xiàn)有機(jī)關(guān)單位職員的餐飲效用，但是，在現(xiàn)實生活中，機(jī)關(guān)食堂總是入不敷出，導(dǎo)致食堂工作不得不偷工減料、降低員工餐飲質(zhì)量。糾其原因，機(jī)關(guān)單位食堂監(jiān)控體系不完善。最早的監(jiān)控源自于職工尤其是食堂一線職工偷食偷拿行為，在現(xiàn)行監(jiān)控體系不健全的情況下，可以接觸食材的提供餐飲服務(wù)的一線員工偷食、偷拿行為依然司空見慣。

四、加強機(jī)關(guān)食堂成本控制管理的對策分析

1、樹立成本管控意識

第一，上級領(lǐng)導(dǎo)要體驗員工生活，親臨機(jī)關(guān)單位食堂，與民共餐，走“群眾路線”，了解員工最迫切的需求。所謂上行下效，如果沒有上級領(lǐng)導(dǎo)的帶頭作用，員工也不會貫徹成本意識或者只是流于形式而已。第二，不僅僅是領(lǐng)導(dǎo)，員工也應(yīng)當(dāng)響應(yīng)我黨當(dāng)前“光盤”政策的號召，樹立節(jié)約意識。只有全員參與，才能達(dá)到真正的成本管控。否則，“事不關(guān)己，高高掛起”，無法進(jìn)行實質(zhì)的成本管控。

2、定期公開食堂財務(wù)報表

第一，規(guī)定專業(yè)人員進(jìn)行機(jī)關(guān)食堂財務(wù)報表的核算。專業(yè)人員對報表的核算本身就是對成本管控的全過程監(jiān)督，因為核算包括事前、事中和事后核算。同時，專業(yè)人員做報表可以減少日常記錄中的不規(guī)范行為。第二，將食堂財務(wù)報表進(jìn)行定期公開，接受機(jī)關(guān)單位全員監(jiān)督。公開，意味著要公平公正的對待全機(jī)關(guān)人員，全員都有權(quán)力舉報不法行為和對公示提出質(zhì)疑。

3、增強成本管控監(jiān)督

第一，增強成本管控監(jiān)督力度，建立高效的激勵制度。制度和規(guī)定對人們的管理作用像彈簧，如果制度壓的越死，規(guī)定也不人性化，人們的自由程度被壓抑的越低的情況下，人們沖破常規(guī)制度的可能性和渴望程度就更大。所以，有管控規(guī)定和制度的出臺的同時，配合一定的激勵制度，增強人們對成本管控的責(zé)任心，樹立成本管控“主人翁”意識。第二，擴(kuò)大成本管控監(jiān)督范圍，建立“自上而下”的監(jiān)控體系。成本管控監(jiān)督力度增強的同時，監(jiān)控范圍演變?yōu)閺摹笆袌觥钡健安妥馈钡娜^程監(jiān)督和管理。盡管監(jiān)控設(shè)備會有死角，但是這些設(shè)備的安裝和配備會引起一線員工的注意，降低偷食、偷盜行為。另外，全員參與監(jiān)管、全過程進(jìn)行控制，各方努力配合下，成本管控定會見效。

五、小結(jié)

日益上漲的物價使得改善員工餐飲質(zhì)量和工作條件與食堂成本的不斷增加給機(jī)關(guān)單位帶來壓力相互矛盾。為了化解這個內(nèi)部矛盾，機(jī)關(guān)單位全員自上而下都要參與進(jìn)來，從意識方面、制度方面、監(jiān)督管控等多方面且全方位的進(jìn)行規(guī)范和管理，才能夠達(dá)到預(yù)期的目的，使得物價上漲不再成為員工餐飲質(zhì)量改善的制約條件。最終形成物價雖然不斷上漲，但是機(jī)關(guān)單位工作人員可以一如既往地享受機(jī)關(guān)單位帶來的餐飲方面的福利，在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下工作，在不斷改善的人文環(huán)境中奮進(jìn)，營造一片和諧的氛圍。

【參考文獻(xiàn)】

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中圖分類號：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2012）08-00-01

一、前言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，成本會計也在發(fā)生變化。傳統(tǒng)成本會計有著諸多弊端，提高成本會計水平，必須完善成本會計理論體系；實行行之有效的適合我國國情的成本會計方法；努力實現(xiàn)成本會計電算化，進(jìn)一步完善成本會計組織。企業(yè)管理者應(yīng)該及時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的狹隘成本觀念，結(jié)合企業(yè)的實際情況，充分運用現(xiàn)代先進(jìn)的成本管理方法以增強企業(yè)的競爭力。

二、完善我國成本會計的理論體系

要建立具有中國特色的會計理論研究方法體系，理論研究者必須沖破傳統(tǒng)會計觀的束縛，解放思想、勇于開拓新的研究領(lǐng)域和研究課題；應(yīng)本著創(chuàng)新精神、務(wù)實態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，深入企業(yè)調(diào)查研究，同實際工作者密切合作，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；廣泛開展案例分析，從理論高度提煉成功經(jīng)驗。在此基礎(chǔ)上，講究實效，建立成本會計理論成果的考核、評價和激勵機(jī)制。充分發(fā)揮成本理論研究對成本實踐的指導(dǎo)作用。

三、實際行動符合我國國情的成本會計方法

在長期的實踐中，國內(nèi)企業(yè)積累了許多行之有效的成本會計經(jīng)驗，其根本目的都是為了調(diào)動職工管理的積極性，強調(diào)以人為本，職工參與控制成本。由于它直接影響到職工的切身利益，職工必將把節(jié)能降耗放在首位，使成本最低化，以達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。這就需要成本會計對各核算環(huán)節(jié)提供服務(wù)，使成本會計由簡單的算賬功能轉(zhuǎn)向分析預(yù)測功能，從而能為企業(yè)的決策者提供各種詳細(xì)經(jīng)濟(jì)資料，成為企業(yè)基層與決策層的橋梁。這種方法延續(xù)至今，使眾多企業(yè)受益匪淺，為發(fā)展成本管理、豐富成本會計內(nèi)容做出了很大貢獻(xiàn)，我們必須深入研究，認(rèn)真總結(jié)，理論與實踐結(jié)合，并進(jìn)一步完善。

四、作業(yè)成本法在營銷成本中的應(yīng)用

當(dāng)下，現(xiàn)代營銷已經(jīng)從生產(chǎn)、銷售導(dǎo)向完成了向顧客導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，而傳統(tǒng)的管理會計的重心仍然停留在內(nèi)部制造成本的核算上，傳統(tǒng)的管理會計已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代營銷日益要求以顧客為基礎(chǔ)進(jìn)行營銷成本管理的要求。因此必須進(jìn)一步討論管理會計如何更好的在營銷成本管理中應(yīng)用的問題，即關(guān)于如何將“營銷管理會計”這一新興概念應(yīng)用于營銷成本管理的研究成為必要。

1.按營銷活動過程的步驟來分析營銷過程中的作業(yè)

營銷過程包括以下步驟：分析市場機(jī)會、選擇目標(biāo)市場、設(shè)計市場營銷組合和管理市場營銷活動。其中分析市場機(jī)會和選擇目標(biāo)市場需要營銷人員進(jìn)行大量的市場調(diào)研工作和制定營銷計劃，而圍繞著目標(biāo)市場展開的營銷組合的設(shè)計正是現(xiàn)代市場營銷的重點和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市場營銷組合包括企業(yè)為影響對其產(chǎn)品的需求而采用的營銷手段，通常可以分為四組變量：產(chǎn)品、價格、地點和促銷。

2.成本動因的選擇和成本動因量的統(tǒng)計

一般在制造業(yè)產(chǎn)品成本計算過程中，作業(yè)成本計算將作業(yè)劃分為單位水平作業(yè)、批水平作業(yè)、產(chǎn)品水平作業(yè)及維持水平作業(yè)四種類型。

成本動因的選擇在上述作業(yè)分類的基礎(chǔ)上，根據(jù)各種類型作業(yè)的不同特點，其相應(yīng)的成本動因也隨之不同。

3.營銷成本計算體系

作業(yè)成本計算體系可分為以下幾個步驟：①確認(rèn)和計量營銷管理過程中各種資源的耗費；②將可以直接跟蹤到最終成本對象的材料成本和其他非工資性支出先歸結(jié)到相應(yīng)的成本對象；③把資源分配到作業(yè)，主要包括：確認(rèn)作業(yè)所消耗的資源種類和計算出作業(yè)中該成本要素的成本額數(shù)量，匯總各成本要素，得出作業(yè)成本庫的總成本額；④將各個作業(yè)中心的費用總額按管理者的要求，選擇作業(yè)動因，按照客戶、產(chǎn)品、經(jīng)銷商、營銷過程等成本對象進(jìn)行分離歸結(jié)，分離歸結(jié)的依據(jù)是每一成本對象所消耗的各個作業(yè)成本庫中各類作業(yè)的作業(yè)量（成本動因量）。

五、提高全員成本意識和成本管理素質(zhì)

人的素質(zhì)、技能是影響企業(yè)成本非常重要的因素。其中對企業(yè)成本影響最大的，是職工的成本意識與降低成本的主動性?！皹淞⒙毠さ某杀疽庾R”就是要使職工樹立這樣一些思想，成本是可以控制的，成本管理需要大家的共同參與，并在工作中時刻注意節(jié)約成本。歐美等發(fā)達(dá)國家的企業(yè)之所以能運行如此復(fù)雜的作業(yè)成本法和成本企劃，與它們先進(jìn)的企業(yè)文化、人員素質(zhì)、組織管理方式是分不開的。

要使全員成本意識和成本管理素質(zhì)提高，首先要求必須完善成本會計的組織，建立和健全成本會計規(guī)章制度，實行全方位、全過程、全員管理成本，使決策層和所有部門、單位都重視成本，人人關(guān)心成本，提高全員成本意識和素質(zhì)。除此之外，在公司中配備必要的有勝任能力的成本管理人員，是順利開展成本工作、發(fā)揮成本管理作用的重要條件。這就要求從事成本管理的人員除了應(yīng)具備現(xiàn)代成本管理的理論與方法，學(xué)會預(yù)測、決策和控制，學(xué)會使用電子計算機(jī)進(jìn)行信息處理之外，還應(yīng)樹立強烈的經(jīng)營意識、競爭意識、技術(shù)進(jìn)步意識和效益意識，對于降低企業(yè)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益也具有重要意義。

六、結(jié)束語

現(xiàn)代成本會計的可以使企業(yè)能動地適應(yīng)和處理它與環(huán)境之間的相互促進(jìn)、相互制約的辯證統(tǒng)一的關(guān)系，促使企業(yè)統(tǒng)籌兼顧，以局部利益服從整體利益，當(dāng)前利益服從長遠(yuǎn)利益，并努力改變企業(yè)自身狀況，減少環(huán)境對企業(yè)的不利影響，從而更好地實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

篇3

1、成本控制的目的

在于通過成本管理的各種手段，促進(jìn)不斷降低施工項目成本，以達(dá)到提高工程質(zhì)量、保證工期、降低成本的目的。影響工程質(zhì)量和工程經(jīng)濟(jì)效益的因素有很多，但是主要施工要素有人工、材料、機(jī)械、環(huán)境和施工方法，只有在這幾方面狠抓管理，就能確保在合理工期內(nèi)獲得最優(yōu)的工程質(zhì)量和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

2、市政施工項目的成本管理

2.1施工方案控制

施工前認(rèn)真做好圖紙會審工作，優(yōu)化施工組織設(shè)計，要從方便施工，有利于加快工程進(jìn)度，確保質(zhì)量，又能降低資源消耗，增加工程收入幾方面考慮，積極提出修改意見。

在施工階段充分發(fā)揮技術(shù)人員的主觀能動性，合理地結(jié)合本企業(yè)的各種資源和施工能力，對施工組織設(shè)計（方案）中主要技術(shù)方案作必要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，以尋求較為經(jīng)濟(jì)可靠的方案，包括采用新材料、新技術(shù)、新工藝節(jié)約能耗、提高機(jī)械化操作等，從而降低工程成本。施工方案不同，工期就會不同，所需機(jī)具也不同，因而發(fā)生費用也會不同。因此，施工方案的優(yōu)化是工程成本有效控制的主要途徑。

2.2材料費的控制

材料費一般占全部工程費的65%左右，直接影響工程成本和經(jīng)濟(jì)效益。

（1）材料價格進(jìn)行控制：主材主要指鋼材、砂石骨料、瀝青、水泥、柴汽油等，采購時必須采用招標(biāo)采購或比價采購，要嚴(yán)格控制。首先對市場行情進(jìn)行調(diào)查，在保質(zhì)保量前提下，貨比三家，擇優(yōu)購料；其次是合理組織運輸，就近購料，選用最經(jīng)濟(jì)的運輸方法，以降低運輸成本；再就是要考慮資金的時間價值，減少資金占用，根據(jù)施工進(jìn)度計劃科學(xué)組織材料的使用計劃，合理確定進(jìn)貨批量與批次，盡可能降低材料儲備，同時要避免停工待料。

（2）材料用量的控制：首先是堅持按定額確定材料消耗量，實行限額領(lǐng)料制度；進(jìn)場材料要正確計量，認(rèn)真驗收，最大限度的減少采購過程中的管理消耗。

2.3機(jī)械費的控制

通過加強機(jī)械設(shè)備的管理，減少機(jī)械使用費和維護(hù)費，從而降低工程成本。

（1）使用適合的機(jī)械設(shè)備。根據(jù)工程施工項目的工程特點、施工條件、工程量大小以及工期要求，從經(jīng)濟(jì)和工程質(zhì)量的角度出發(fā)，作好設(shè)備選擇。

（2）加強機(jī)械等設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。定期對機(jī)械等設(shè)備進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)損耗的零件，并對之進(jìn)行維修或更換，降低機(jī)械等設(shè)備的損耗。

（3）合理使用機(jī)械等設(shè)備。根據(jù)施工項目總的程序，結(jié)合機(jī)械等設(shè)備的使用情況和性能，優(yōu)化機(jī)械等設(shè)備的使用時間和功能的選擇，提高設(shè)備利用率，降低機(jī)械設(shè)備使用費。嚴(yán)格控制油料消耗，嚴(yán)格控制機(jī)械修理費用，嚴(yán)格控制機(jī)械租賃費。

2.4人工費的控制

人工費占全部工程費用的比例較大，一般在15%左右，所以要從用工數(shù)量、有效工日、人工單價等方面進(jìn)行控制，合理配置勞動力資源，有針對性地減少或縮短某些工序的工日消耗量，達(dá)到控制工程成本的目的。項目部應(yīng)選擇有一定施工經(jīng)驗、技術(shù)嫻熟、人員素質(zhì)強、管理水平好且有必要的人力、物力、財力的施工作業(yè)隊參加施工，合理的安排，減少窩工、返工等帶來的浪費和損失。

優(yōu)化勞動力資源的配置，以單項工程為成本核算對象，每一個單項工程、每一道施工工序的人員投入，施工技術(shù)人員應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真、如實、詳細(xì)的施工記錄，結(jié)算以記錄為依據(jù)，以合同為準(zhǔn)繩，壓縮“水分”結(jié)算、杜絕“損公肥私”，虛增成本。避免對施工隊伍的選擇舍好求次，對人工費用的結(jié)算不按合同“循規(guī)蹈矩”，隨意擴(kuò)大開支額度，增加費用開支，造成人工費嚴(yán)重超支，與人工費成本計劃嚴(yán)重違背，從而造成人工費嚴(yán)重失控，以至項目工程嚴(yán)重虧損。

2.5資金方面控制

對工程的正常進(jìn)行起著決定作用。在這方面，應(yīng)把好工程預(yù)付款和工程進(jìn)度款兩個環(huán)節(jié)。工程預(yù)付款：一般情況下，10%的工程預(yù)付款對工程的順利開展有至關(guān)重要的作用。所以，一定要將預(yù)付款用在最急需的地方，將好鋼用在刀刃上，這是樹立工程良好形象，讓業(yè)主滿意的必要措施。工程進(jìn)度款：這是經(jīng)過現(xiàn)場簽認(rèn)數(shù)量、質(zhì)量驗收合格之后取得的進(jìn)度工程撥款。所以，要采用一定比例向各協(xié)作單位、民建隊下?lián)埽梢约壗赓Y金緊張局面，并能共同分擔(dān)困難。

2.6加強市政工程質(zhì)量、安全、工期的管理

（1）市政工程質(zhì)量不合格將會返工，施工事故的發(fā)生將造成人員財產(chǎn)的損失；市政施工項目質(zhì)量和安全得不到保障，將直接給道路施工帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失，從而擴(kuò)大市政工程成本的增加。因此，加強工程的質(zhì)量檢驗，不僅能夠降低或杜絕工程質(zhì)量事故的發(fā)生，節(jié)省工程的故障成本，還能樹立良好的企業(yè)形象，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

篇4

中圖分類號：TU99 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化的發(fā)展，眾多企業(yè)面臨著來自國內(nèi)與國際兩個市場的競爭，特別是施工企業(yè)，面臨的競爭局面更加嚴(yán)峻，市場“僧多粥少”的局面短時間內(nèi)難以改觀。企業(yè)要在激烈的市場競爭中求生存，求發(fā)展，就必須有強大的競爭優(yōu)勢。在諸多競爭優(yōu)勢中，最基本的是企業(yè)的信譽優(yōu)勢，最關(guān)鍵的是企業(yè)的施工技術(shù)優(yōu)勢，而最核心的則是企業(yè)的成本優(yōu)勢。企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動的最終目的是在市場經(jīng)濟(jì)中追求利潤最大化，在企業(yè)信譽優(yōu)勢、施工技術(shù)優(yōu)勢同等的條件下，成本的競爭是企業(yè)在競爭中取勝的根本

一、市政工程施工項目的特點

市政工程和其他工程相比具有其特殊性具體體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、工程項目復(fù)雜

市政工程項目由于是一項公共性的項目，很多時候一個項目往往需要涉及到整個城市的諸多方面。如建設(shè)道路時不僅只是要考慮道路的施工問題還要涉及排水系統(tǒng)的建設(shè)、綠化帶的規(guī)劃、路燈的設(shè)置等項目而且使用需求還得考慮到社會各階層、各群體的需要，復(fù)雜性是其他工程難以比擬的。

2、工程目標(biāo)要求高

市政工程施工地一般位于城市地區(qū)，甚至是鬧市區(qū)。因此要考慮到工程中出現(xiàn)的噪音問題、對城市交通的阻礙問題、對居民、行人的安全影響問題等等這些環(huán)節(jié)一旦出現(xiàn)差錯往往影響到很多人，對工程的順利施工也會造成負(fù)面的影響。另外由于這些市政工程往往為了及早投入使用方便市民的工作生活，因此對工期的要求相對比較苛刻如何在保證項目質(zhì)量的前提下盡可能地縮短項目的進(jìn)度池是一個比較難處理的問題。

3、工程影響因素多

（l）市政工程通常工程量大，有時候需要不同的施工單位共同配合完成。這時候如果協(xié)同不到位，各自為戰(zhàn)，容易造成沖突和銜接不暢影響工程的順利推進(jìn)。（2）市政工程的施工通常位于露天環(huán)境，容易受到天氣變化的影響加下雨、下雪、大霧天氣等等影響施工進(jìn)度、工程質(zhì)量和施工安全。（3）市政工程的審批、調(diào)研、施工等通常涉及到多個政府部門的協(xié)作和配合在實際工作中又會影響到周邊的單位和居民，因此對施工單位的溝通協(xié)調(diào)能力提出了比較高的要求。

二、市政工程項目成本控制管理問題

1、成本控制管理意識薄弱

大部分的市政工程建設(shè)管理人員自身就不具備較強的成本控制管理意識。第一是尚未形成一個全面整體化的成本管理意識，對于市政工程成本的控制管理只在于施工成本控制及工程建設(shè)完成后的核算，完全忽略其它成本管理環(huán)節(jié)。還有部分管理人員認(rèn)為工程項目成本控制工作時財務(wù)部門人員的職責(zé)，與自身毫無關(guān)聯(lián)。但是實際上，項目成本所包含的不僅僅只是工程項目的施工成本，同時還有投標(biāo)成本，工程的質(zhì)量及保修成本等。第二，大部分的市政工程建設(shè)單位的施工思維模式依舊停留于生產(chǎn)型上，工程項目的內(nèi)部人員僅僅是對施工建造進(jìn)度進(jìn)行負(fù)責(zé)，而技術(shù)類人員所負(fù)責(zé)的也不過是整個工程的建設(shè)質(zhì)量及技術(shù)，采購人員負(fù)責(zé)的則是整個工程施工材料的采購及驗收。雖然從表面上來看，各方面人員分工極為明確，但是在一定程度上卻對工程項目的整體性完全忽略，在工程項目的建設(shè)過程中無法對質(zhì)量、安全、工期等多方面的成本實行一個綜合全面的考量，甚至有時為了達(dá)到縮短工期的目的將施工的環(huán)節(jié)順序隨意打亂調(diào)換，從而使得整個施工建設(shè)成本完全增加，工程質(zhì)量及安全可靠性受到極為不利的影響。

2、成本管理體制有待健全完善

現(xiàn)今市政工程施工管理中的成本管理體制弊端諸多的表現(xiàn)主要為這么幾點：第一，成本責(zé)任制度尚存在缺陷，有待進(jìn)一步的健全完善。成本責(zé)任制度未將職責(zé)、權(quán)利和利益三者進(jìn)行進(jìn)行完美的融合。市政工程的投資建設(shè)方為政府管理部門，而施工建設(shè)單位主要是一個建設(shè)項目的管理者。在兩者同時對市政工程進(jìn)行建設(shè)管理時，極易出現(xiàn)職責(zé)不明的情況，最終導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)生虧損卻無人承擔(dān)責(zé)任的情況。第二，是尚未建立起一個科學(xué)完善的工程項目成本控制管理制度，對各部門人員需要承擔(dān)的成本責(zé)任尚未進(jìn)行明確規(guī)定，考核機(jī)制也尚未制定。第三，決策體制還有待進(jìn)一步的健全完善。有部分市政工程項目在建設(shè)時，其前期準(zhǔn)備工作尚顯不足，相應(yīng)的工程建設(shè)可行性報告內(nèi)容也有待充實?？尚行詧蟾嬷械男畔?shù)據(jù)準(zhǔn)確度有待提升，從而使得工程項目在施工前期出現(xiàn)成本失控的情況。第四，是尚未制定一個科學(xué)合理的激勵機(jī)制。在市政工程施工項目的成本控制管理中，相應(yīng)的激勵機(jī)制始終尚未建立，從而使得相關(guān)管理人員對于成本控制的積極性大大降低，成本控制管理無法貫徹落實到底。

3、未重視工程項目成本管理工作，對其認(rèn)識不足

在工程項目建設(shè)企業(yè)中，其并未意識到工程項目成本管理工作的重要性，未重視工程項目成本管理工作的開展。對工程項目成本管理工作的認(rèn)識不足，在實施工作的過程中并未進(jìn)行全方位、全過程的管理。工程項目成本管理需要領(lǐng)導(dǎo)者制定相應(yīng)的工作計劃，但并不僅僅是領(lǐng)導(dǎo)者或是工程師的任務(wù)，而是每一個工程項目施工人員都需要重視和開展的任務(wù)。但是在實際工作中，并沒有建立健全的工程項目成本管理體系，未制定完善的工程項目成本管理制度，未能貫徹落實相關(guān)政策，將管理責(zé)任落實到每一個施工人員身上，以至于所開展的工程項目成本管理工作缺乏有效性。首先，其忽視了對工程項目工期成本的管理。所謂工期成本管理是指為了在規(guī)定的時間內(nèi)完成工程而產(chǎn)生的費用。大多數(shù)時候，工程項目經(jīng)理會因為未制定科學(xué)的工期計劃而導(dǎo)致施工材料和施工人員的增加，從而提高了工程項目的成本費用；其次，在工程項目建設(shè)過程中，其并未對施工材料進(jìn)行有效的管理，未能保證施工材料的質(zhì)量，從而使得整個工程項目的建設(shè)質(zhì)量難以保障；最后，不重視對質(zhì)量成本的管理。在工程項目施工過程中，其一味的重視施工質(zhì)量，卻未能有效的控制成本。

三、加強市政工程項目的成本管理與控制的措施

1、投標(biāo)階段的成本管理

通過編制預(yù)算，在一定程度上為確定投標(biāo)報價提供參考依據(jù)，在對項目成本進(jìn)行管理時，這是該階段的管理重點。根據(jù)施工現(xiàn)場的實際情況，由工程部提出施工過程中涉及到的技術(shù)措施、施工組織方案和設(shè)備配備規(guī)模等；由工經(jīng)部提出人員規(guī)模和工種結(jié)構(gòu)；施工中各種消耗材料價格需要結(jié)合招標(biāo)文件的規(guī)定要求來確定。在工期方面，按照招標(biāo)文件的相關(guān)規(guī)定要求，同時結(jié)合上述方案，進(jìn)一步計算出工程的總體施工費用預(yù)算，通常情況下將這一預(yù)算稱為施工預(yù)算。對于工程稅金，一般根據(jù)招標(biāo)文件規(guī)定和要求，按照稅金計取比例、方式進(jìn)行確定，再加上投標(biāo)費用等費用，在一定程度上構(gòu)成承攬該項工程的全部支出，在投標(biāo)過程中將此作為投標(biāo)的最低報價。

2、施工準(zhǔn)備階段的成本管理

對于工程管理人員和施工人員來說，由于對工程施工缺乏整體的規(guī)劃性，并且職能素質(zhì)普遍較低，在這種情況下，導(dǎo)致其投資效益觀念比較薄弱，在施工過程中，對合同效能缺乏有效的運用，并且由于工程造價控制體系不完善，在采購工程物資時，進(jìn)一步導(dǎo)致相關(guān)人員謊報材料價格，造成工程資金出現(xiàn)人為流失。另外，在合同內(nèi)沒有強調(diào)必要的施工設(shè)備，導(dǎo)致采購流程中出現(xiàn)紕漏，進(jìn)一步需要對采購計劃進(jìn)行重新擬定，進(jìn)而浪費采購成本，甚至延誤工期。根據(jù)企業(yè)本部，項目經(jīng)理部需要下達(dá)預(yù)算成本編制責(zé)任預(yù)算。

3、增強成本控制意識要從機(jī)制上解決問題

加強項目成本管理，首先要樹立強烈的成本控制意識，要使降低成本成為每個員工的自覺行為。要做到這一點，靠教育和灌輸是一個方面，更重要的是從項目運作體制和機(jī)制上加以保證，實現(xiàn)全員管理。要從項目管理機(jī)制上做文章，實行項目風(fēng)險經(jīng)營管理。

4、制訂健全的材料與設(shè)備租賃管理制度

項目成本是否控制有效，很大程度上依賴于各項管理制度是否健全并良好實施。特別是自購材料、租賃材料和管理費用的開支等更是管理的重點。一般工程項目材料費占工程成本的60%左右，必須要有嚴(yán)密的材料管理制度。材料管理要從采購抓起，做到貨比三家，比質(zhì)量、比價格、比服務(wù)。

5、與分包單位簽訂成本控制協(xié)議

對于實行施工總承包的工程項目，一般做法是將勞務(wù)分包，材料由總承包施工企業(yè)負(fù)責(zé)采購。應(yīng)給勞務(wù)分包單位在成本管理上傳遞壓力，促使他們在施工過程中合理利用材料，避免浪費。

6、通過技術(shù)管理來控制成本

要通過技術(shù)管理來控制責(zé)任成本，要樹立向技術(shù)要效益的觀念。加強技術(shù)管理，減少返工損失及浪費。一項充分優(yōu)化的施工方案，可能給工程項目帶來幾十萬，甚至上百萬的利潤。利用節(jié)省施工成本的施工方案所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益的一部分對相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行獎勵。

7、加大成本核算力度

（1）根據(jù)成本計劃確立成本核算指標(biāo)，項目經(jīng)理組織成本核算工作的第一步是確立成本核算指標(biāo)。（2）根據(jù)工程特點劃分階段性的成本核算。成本核算涉及的內(nèi)容多面廣，需要很多的數(shù)據(jù)。我們通常的做法是在臨建完工、主體工程完工及相關(guān)附屬工程完成這幾個階段來進(jìn)行核算。核算中根據(jù)工程實體消耗的人工、材料、機(jī)械費用及非工程實體消耗的措施費、管理費列表分類進(jìn)行。（3）根據(jù)分項工程核算的費用和按預(yù)算定額的費用相比較，通過比較，來確定分項工程的盈虧。

8、加強合同管理及工程變更控制

合同管理主要把握以下幾點：一是印章管理，落實專人保管，使用登記。二是合同歸口管理，要建立合同審核會簽制。三是對同類工作內(nèi)容盡可能使用統(tǒng)一格式合同，編制相應(yīng)固定的合同標(biāo)準(zhǔn)格式。四是對工程施工內(nèi)容及范圍界定清楚、工程量又能準(zhǔn)確計算的合同，應(yīng)盡量簽訂固定總價合同；而對那些工程施工內(nèi)容及范圍不能準(zhǔn)確界定的，估算其工程量發(fā)生的變化規(guī)律和方向，應(yīng)固定綜合單價，并考慮相應(yīng)的取費系數(shù)。工程變更要做到“先變更后實施、先簽字后實施”的原則，這樣就可避免口頭變更通知，以文字說話，減少糾紛。

9、建立資源消耗臺帳，實行資源消耗的中間控制

資源消耗臺帳是輔助成本核算的記錄。材料成本是整個項目成本中最有潛力可挖一項。根據(jù)本月消耗數(shù)，材料部門需要結(jié)合本月實際完成的工程量，進(jìn)一步對材料消耗水平和節(jié)超原因進(jìn)行分析，同時結(jié)合項目經(jīng)理制訂的措施，分別落實給相關(guān)人員和班組；根據(jù)可以使用數(shù)，聯(lián)系項目施工進(jìn)度，從總量上對今后消耗的材料進(jìn)行控制。

10、應(yīng)用成本與進(jìn)度同步跟蹤的方法控制工程成本

在對項目成本進(jìn)行控制的過程中，成本控制與計劃管理、成本與進(jìn)度之間存在同步關(guān)系。在施工過程中，施工到什么階段，就應(yīng)該發(fā)生相應(yīng)的費用。如果成本與進(jìn)度之間出現(xiàn)不對應(yīng)，在這種情況下，就要作為“不正?！钡默F(xiàn)象對其進(jìn)行分析，同時找出原因，并加以糾正。在分部分項工程的施工中，為了便于對施工進(jìn)度和施工費用進(jìn)行控制，需要對進(jìn)度與費用的變化過程進(jìn)行熟悉和掌握，同時按照橫道圖與網(wǎng)絡(luò)圖的特點進(jìn)行處理。

11、建立項目成本審核簽證制度，控制成本費用支出

引進(jìn)市場經(jīng)營機(jī)制以后，就得建立以項目為成本中心的核算體系。所有的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，不論是對內(nèi)或?qū)ν?，都需要項目直接對口。在發(fā)生經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的時候，首先要由有關(guān)項目管理人員審核，最后經(jīng)項目經(jīng)理簽證后支付。這是項目成本控制的最后一關(guān)，必須十分重視。

12、加強質(zhì)量管理，控制質(zhì)量成本

質(zhì)量成本就是為了項目的質(zhì)量發(fā)生的費用。其實就是為保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量而支出的費用和沒達(dá)到要求的質(zhì)量而發(fā)生的一切損失的費用之和。質(zhì)量成本包括兩方面：控制成本和故障成本?？刂瞥杀景A(yù)防成本的鑒定成本，屬于質(zhì)量成本保證費用，與質(zhì)量水平成正比關(guān)系。

結(jié)束語

項目管理的最終目標(biāo)是建成質(zhì)量高、工期短、安全的、成本低的工程產(chǎn)品，而成本是各項目標(biāo)經(jīng)濟(jì)效果的綜合反映，項目成本管理的成功與否，一定程度上決定了施工管理的最終結(jié)果。目前企業(yè)間的競爭已逐漸由產(chǎn)品質(zhì)量競爭過渡到價格競爭，成本管理直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，直接關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，加強成本管理、減支增效，已成為大多數(shù)企業(yè)的長期經(jīng)營戰(zhàn)略。

參考文獻(xiàn)

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[2]釗福偉.關(guān)于加強新形勢下工程項目成本管理的思考[J].中華民居，2012，（6）.

篇5

2012年初，全國幾十家好又多超市門店一夜之間關(guān)門停業(yè)，引起了社會廣大群眾的強烈關(guān)注。經(jīng)過四年的拉鋸戰(zhàn)，中國零售領(lǐng)域最大的并購案終于畫上了句號。那么在沃爾瑪收購好又多后為什么要進(jìn)行大規(guī)模的整頓重組呢？究其原因，主要是由于原來的好又多門店規(guī)模不一、布局有欠科學(xué)，導(dǎo)致其存貨管理混亂，這在一定程度上加大了沃爾瑪整體管理的難度，增加了從購入到存儲這一系列過程中與存貨流轉(zhuǎn)相關(guān)的成本，不適應(yīng)沃爾瑪?shù)牡统杀景l(fā)展戰(zhàn)略。因而在這個追求“低成本、低毛利、低價格”目標(biāo)的連鎖經(jīng)營時代，這些門店很難生存下去。從沃爾瑪對好又多的收購案可以看出，存貨成本管理是當(dāng)前大型連鎖超市管理中成本的主體部分，降低存貨成本是當(dāng)前大型連鎖超市實現(xiàn)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的關(guān)鍵所在。

一、大型連鎖超市存貨成本界定

本文所指存貨成本是從廣義上進(jìn)行界定的，不僅包括商品的進(jìn)價成本，還包括相關(guān)訂貨成本、運輸成本、存儲成本及缺貨成本在內(nèi)，是廣義范圍內(nèi)構(gòu)成待出售商品的一系列成本。參照中國人民大學(xué)出版社出版的《管理會計學(xué)（第五版）》教材中的分類，本文將存貨成本分為采購成本、訂貨成本、存儲成本和缺貨成本四類，其中采購成本又包括買價和運輸費用。因此企業(yè)連鎖超市要想降低存貨成本，提高商品利潤，增強連鎖超市市場競爭力，就必須從構(gòu)成存貨成本的這四個方面著手，尋求最優(yōu)組合模式。

二、最佳存貨量模型的建立

連鎖超市的正常運轉(zhuǎn)需要足夠的存貨，但過多的存貨會占用企業(yè)大量資金，雖然不存在缺貨成本，但機(jī)會成本、儲存成本、存貨管理成本將大大增加。因此在進(jìn)行存貨成本管理時必須根據(jù)連鎖超市的實際情況作出最優(yōu)庫存決策。在建立模型時，與存貨總成本相關(guān)的變量有很多，為了簡化模型，本文選擇了缺貨成本、訂貨成本、采購成本中的運輸費用以及存儲成本中的機(jī)會成本這四個變量，并特別作出如下幾點假設(shè)：

一是存貨能夠及時得到補充，并集中到貨；

二是需求量穩(wěn)定，存貨單價不變，管理費用固定；

三是超市現(xiàn)金充足，不會因現(xiàn)金短缺而影響進(jìn)貨；

四是不允許缺貨，即缺貨成本為零。

將模型進(jìn)行簡單變形，不難得出每年的最佳訂貨次數(shù)和最佳訂貨周期，由此便可以確定連鎖超市的最佳車輛運輸調(diào)度方案，推算出最優(yōu)運輸成本，將庫存和運輸有機(jī)結(jié)合。在大型連鎖超市的實際操作中，需要考慮的因素遠(yuǎn)比本文所建模型要復(fù)雜，但是實際中我們不可能去建立一個復(fù)雜的數(shù)學(xué)模型來控制訂貨量，而是通過一些先進(jìn)的設(shè)備來進(jìn)行自動管理與控制。本文所建立的最佳存貨模型只是為實際工作提供一些理論借鑒與思考，在具體實際操作中，我們可以靈活運用模型中涉及的成本類別及其性質(zhì)，融入最佳存貨模型的核心思想，從各成本類別的不同方面進(jìn)行實際管理與控制。

三、大型連鎖超市存貨成本的管理與控制

根據(jù)上文所述模型，筆者認(rèn)為大型連鎖超市存貨成本管理主要可以從采購成本、訂貨成本、存儲成本及缺貨成本四個方面考慮。

（一）采購成本管理與控制

采購成本包括購買價和運輸成本，在大型超市營運成本中，采購成本占很大的比重，而運輸成本在整個采購成本耗費中又是較大的部分，尤其是運輸過程中產(chǎn)生的隱性成本很難進(jìn)行控制。因此，在對采購成本進(jìn)行管理與控制時，主要從供應(yīng)商選擇、采購方式選擇、運輸配送方式的優(yōu)化三個方面進(jìn)行探討。

1.供應(yīng)商戰(zhàn)略管理

進(jìn)貨成本是大型連鎖超市成本發(fā)生的源頭，對進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量的控制水平高低是決定其競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在?？刂七M(jìn)貨成本的重要環(huán)節(jié)就是與供貨商進(jìn)行博弈，建立共贏模式，既可以共同獲取利益，也能使商品品質(zhì)得到保證。以外資巨頭沃爾瑪為例，沃爾瑪始終把與供應(yīng)商建立雙贏（Win-Win）關(guān)系放在重要位置，在供應(yīng)鏈管理中形成了以自身為鏈主，鏈接生產(chǎn)商與顧客的全球供應(yīng)鏈。最典型的案例就是沃爾瑪與寶潔（P&G）協(xié)作關(guān)系的建立，雙方建立互聯(lián)網(wǎng)共享信息，大大提高了經(jīng)營效率。

2.集中采購方式

對于大型連鎖超市來說，集中統(tǒng)一的商品采購是實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的前提和關(guān)鍵，集中采購有利于與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，提高連鎖超市與供應(yīng)商采購合同談判中的議價能力，提高連鎖超市在價格競爭中的絕對優(yōu)勢。因此筆者認(rèn)為，大型連鎖超市實行集中采購非常有必要。原來的好又多連鎖超市正是由于門店分散，未能完全實行集中采購而導(dǎo)致其沒落，而作為全球最大零售商的沃爾瑪在這方面就很有優(yōu)勢，它著力于構(gòu)造全球化的集中采購管理體系，并在全球設(shè)立了四大采購區(qū)域，這在很大程度上降低了沃爾瑪?shù)牟少彸杀尽?/p>

3.運輸配送方式

運輸成本除了在商品購進(jìn)過程中發(fā)生外，在連鎖超市配送過程中也會大量發(fā)生，運輸成本受很多因素的影響，如市場管理體制、企業(yè)決策機(jī)制等，因此盡可能控制運輸成本是提高大型連鎖超市利潤率的有效途徑。運輸成本分為顯性成本和隱性成本。顯性成本是連鎖超市商品運輸必須發(fā)生的，比較容易管理；而隱性成本則是由于連鎖超市在運輸配送過程中的不科學(xué)行為造成的，主要包括返程或起程空駛、迂回運輸、倒流運輸?shù)取＿\輸中隱性成本的發(fā)生與連鎖超市經(jīng)營決策有直接關(guān)系，因此領(lǐng)導(dǎo)層在制定決策時要綜合考慮環(huán)境因素的影響，制定最優(yōu)化的運輸配送方式，最大限度降低采購成本。

（二）訂貨成本管理與控制

大型連鎖超市訂貨成本是因訂購待出售商品而發(fā)生的各項成本，從最佳存貨模型中可以看出，隨著訂貨批量的增加，訂貨成本總額隨之降低，但是過大的訂貨批量會導(dǎo)致付出更大的機(jī)會成本，因此訂貨成本總額與機(jī)會成本之間存在一個博弈過程，只有達(dá)到二者均衡，才能有效降低存貨的成本。在實際管理中，大型連鎖超市有必要建立一個電子訂貨系統(tǒng)（即EOS系統(tǒng)），主要用于連鎖超市的訂貨管理和盤點管理。電子訂貨系統(tǒng)是一個連接連鎖總部、連鎖門店、供應(yīng)商、物流中心及制造商等整體的供應(yīng)系統(tǒng)，它利用電腦和通訊技術(shù)，自動傳輸采購中各項信息。這種無紙化的訂貨系統(tǒng)大大降低了訂貨成本，提高了商品采購效率。

對于小型連鎖超市，由于各種條件的限制，可能很難實行這種全自動化的訂貨方式，但是對于大型連鎖超市來說，電子訂貨系統(tǒng)的采用是實現(xiàn)低成本戰(zhàn)略的必備條件。以連鎖超市巨頭沃爾瑪為例，沃爾瑪曾投資4億美元建立了商用衛(wèi)星系統(tǒng)用于數(shù)據(jù)分析和處理，并通過POS機(jī)進(jìn)行自動訂貨、補貨，極大地節(jié)約了訂貨的管理成本和人工，沃爾瑪POS機(jī)訂單的訂貨量，一般按如下公式計算：（訂貨周期+送貨周期）×周平均銷量+1/2最大貨架上線-（已定貨+庫存+在途商品）。采購部門收到訂單后傳給供貨商，供貨商再將商品運到配送中心甚至在特殊情況下直接運到賣場。

對于我國國內(nèi)大型連鎖超市，目前還不可能達(dá)到沃爾瑪這種建立自己商用衛(wèi)星系統(tǒng)的經(jīng)營理念，但是建立相關(guān)存貨信息的分析與處理系統(tǒng)是非常必要的，目前像大潤發(fā)、華聯(lián)等大型連鎖超市都有一套自己的信息管理系統(tǒng)，在商品訂購、存儲、配送方面發(fā)揮了很大作用，在一定程度上實現(xiàn)了各項成本的最優(yōu)組合，大大降低了存貨相關(guān)成本，提高了大型連鎖超市的核心競爭力。

（三）存儲成本管理與控制

大型連鎖超市的存儲成本包括存儲商品發(fā)生的付現(xiàn)成本（包括倉儲費、保險費、報廢損失等）和機(jī)會成本。存儲成本與采購成本、訂貨成本有著非常密切的關(guān)系，存儲成本和采購成本、訂貨成本之和最小時，便能使存貨成本達(dá)到最低。

由于大型連鎖超市商品經(jīng)營品種繁多，為了滿足銷售的需求，必須對存貨進(jìn)行全面精細(xì)的控制。盡管大型連鎖超市一般都有較為完善的訂貨和配送系統(tǒng)，但是也難免會出現(xiàn)某種商品庫存過多的情況，因此還需要不斷完善和改進(jìn)。在進(jìn)行存儲成本控制時，可以采用簡便易行的ABC分類法將商品分為三類，做到主次分明，抓住成本管理的主要矛盾。A類表示價格最貴的商品，在價值上占全部商品的70%左右，但在數(shù)量上僅占總數(shù)5%~10%；B類商品不如A類昂貴，但比C類貴，價值上占全部商品20%左右，數(shù)量上也占商品總數(shù)的20%左右；C類商品價格便宜，價值占全部商品10%左右，但數(shù)量占到70%~75%。在大型連鎖超市存貨管理中，可以按貨架陳列量與銷售額這兩個因素進(jìn)行分類。在分類完成后，就結(jié)合已有的庫存管理方法和各種庫存控制系統(tǒng)模型，針對不同層次采取不同的處理方法。對于A類存貨要重點控制，要精確計算訂貨數(shù)量和再訂貨點，力爭避免多儲或少儲，降低存儲成本，尤其是存貨的機(jī)會成本；對于B類存貨一般按大類來確定訂購和存儲數(shù)量，靈活運用控制方法；對于C類存貨，可進(jìn)行集中采購，適當(dāng)增大儲備定額，相應(yīng)減少訂貨次數(shù)，以達(dá)到存貨成本最優(yōu)。

ABC分類法在商品采購與庫存管理中是一種簡便易行的方式，其主要作用是通過降低商品庫存，降低庫存成本，間接達(dá)到降低存貨成本的目的。值得注意的是，ABC分類方法的標(biāo)準(zhǔn)是基于統(tǒng)計數(shù)字的，所謂20%或80%等數(shù)據(jù)并不是一個絕對值，各連鎖超市在實施ABC分類法時，如何確定這個劃分界線，需要結(jié)合自身的情況，依據(jù)適當(dāng)原則選擇自己的標(biāo)準(zhǔn)。

（四）缺貨成本管理與控制

大型連鎖超市的缺貨成本包括對顧客延期交貨產(chǎn)生的成本、采取臨時補救措施發(fā)生的額外支出、因缺貨導(dǎo)致的失去顧客的潛在損失等。缺貨成本大多屬于機(jī)會成本，不像其他費用那樣容易核算，因此更加應(yīng)該引起大型連鎖超市相關(guān)管理層的重視。在最佳庫存模型中，我們假設(shè)不允許缺貨，即缺貨成本為零，但是實際中不可能存在永遠(yuǎn)不缺貨的情況，缺貨成本也是影響存貨成本的因素之一。對于我國大型連鎖超市，可以從以下幾個方面來降低缺貨成本：

1.建立自動補貨系統(tǒng)

大型連鎖超市都有自己龐大的網(wǎng)絡(luò)資源，自動補貨系統(tǒng)與其他存貨管理系統(tǒng)共用網(wǎng)絡(luò)資源，將供、產(chǎn)、銷三者組成集成供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，最大可能避免缺貨成本的產(chǎn)生。對于自動補貨系統(tǒng)，需要連鎖超市提供日銷售量、日庫存量、每批訂單最少數(shù)量、供應(yīng)商供貨情況等相關(guān)數(shù)據(jù)，利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)多方信息互通。

2.建立完善的物流體系

在現(xiàn)代物流業(yè)高速發(fā)展時期，建立完善的物流體系是當(dāng)前大型連鎖超市制勝的關(guān)鍵。一些大型連鎖超市紛紛采用先進(jìn)的物流技術(shù)來提高配送中心技術(shù)含量，并試圖構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，將存貨相關(guān)成本降至最低，以此來提高連鎖超市的競爭力。沃爾瑪在物流體系建立中擁有自己的運輸隊伍，并采用全球定位系統(tǒng)對每一輛車進(jìn)行定位。先進(jìn)物流技術(shù)的應(yīng)用，使沃爾瑪能夠更及時、快速掌握各門店的商品情況，缺貨成本對它來說已成為歷史。

四、結(jié)束語

目前我國大型連鎖超市與世界上大的連鎖超市還有很大的差距，本文雖然基于存貨成本分析建立了最佳存儲量的理論模型，并結(jié)合模型中涉及的各成本因素進(jìn)行了具體管理與控制的探討，但是目前我國大型連鎖超市總體管理水平還不高，仍然需要相關(guān)學(xué)者對存貨成本的管理與控制進(jìn)行進(jìn)一步研究與探討，以助于我國大型連鎖超市在競爭激烈的市場中有立足之地，樹立自己的管理理念，并結(jié)合自身實際，建立標(biāo)準(zhǔn)化、信息化的存貨管理模式，不斷提高大型連鎖超市的核心競爭力，最終服務(wù)于廣大終端消費者。

【參考文獻(xiàn)】

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［3］ 翟娜.連鎖超市物流成本優(yōu)化研究［J］.科技信息，2009（5）：477-488.

篇6

建筑工程的施工質(zhì)量不僅關(guān)系到人們的日常生活和財產(chǎn)安全，而且還維系到人們的生命。房屋住宅質(zhì)量問題一直位居前列，可見，建筑施工質(zhì)量問題已經(jīng)成為公眾所關(guān)注的焦點。

1 質(zhì)量管理存在的問題

1.1 施工設(shè)備陳舊

1.1.1 機(jī)械設(shè)備的好壞在運行過程中對工程質(zhì)量起到極其重要的作用，是整個施工過程的重要組成部分。從目前的行業(yè)整體來看，機(jī)械設(shè)備落后以及不配套的現(xiàn)狀，給施工質(zhì)量的管理和控制帶來很大的影響。

1.1.2 材料管理包括對施工原材料、施工半成品和成品以及構(gòu)配件等的管理和控制，具體包括如下工作，一是嚴(yán)格對施工材料開展檢查驗收工作，并通過建立管理臺帳來保證合理使用；二是要對庫存要求較高的材料遵循“先進(jìn)先出”的原則，同時不斷提高工地臨時倉儲的防水、防潮能力。結(jié)合實際情況來看，由于施工工程受成本和所在地域環(huán)境的影響較大，材料的選用也由此受到很大的影響，并且，很多工地材料管理不善，材料亂堆亂放現(xiàn)象隨處可見，從而從施工前期就影響了整個工程質(zhì)量。

1.2 環(huán)境管理的掌控能力低下

1.2.1 工程管理環(huán)境，如質(zhì)量管理制度、質(zhì)量保證體系等：人是有工程技術(shù)環(huán)境，如工程地質(zhì)、氣象和水文等。

1.2.2 勞動環(huán)境，如施工場所、工作空間等。復(fù)雜而多變是環(huán)境因素對工程質(zhì)量產(chǎn)生影響的主要特點，例如，從氣象條件的角度來看，主要表現(xiàn)為溫濕度的變化，無論是刮風(fēng)下雨、還是嚴(yán)寒酷暑，都會對工程質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。

2 施工質(zhì)量管理措施

2.1 提高施工質(zhì)量

從施工技術(shù)成面來看，施工質(zhì)量控制與技術(shù)因素密不可分相關(guān)，技術(shù)因素不僅包括技術(shù)人員的技術(shù)素質(zhì)，而且還包括施工裝備、施工信息以及相關(guān)的檢驗檢測技術(shù)等?？萍嫉木薮笞饔皿w現(xiàn)在施工生產(chǎn)活動的整個過程之中，技術(shù)進(jìn)步所產(chǎn)生的效果也相應(yīng)會在施工質(zhì)量上得到最終體現(xiàn)。這就反映出一個規(guī)律，為了保證建筑施工的工程質(zhì)量，就要重視施工中所轄用的新技術(shù)和新工藝的先進(jìn)性以及適用性，施工企業(yè)要把符合技術(shù)要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程、具體操作規(guī)程以及嚴(yán)格的績效考核制度貫穿于建筑施工的全過程之中，并通過具體出現(xiàn)的問題來對施工技術(shù)和工藝水平進(jìn)行不斷完善、改進(jìn)和提高。

2.2 提高施工人員技術(shù)水平

2.2.1 項目經(jīng)理在整個施工過程中起到了不可替代的重要作用，因此，施工企業(yè)要選聘經(jīng)驗豐富，做事高效的施工項目經(jīng)理，具體而言，一是選聘有責(zé)任感、組織能力強、技術(shù)素質(zhì)過硬的人員作為施工項目經(jīng)理，項目經(jīng)理要對與施工項目相關(guān)的每個部門和崗位進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)置，從而確保崗位職責(zé)分明，技術(shù)人員選配得當(dāng)。二是要對項目經(jīng)理建立一套完善的質(zhì)量崗位責(zé)任制，形成一個由項目經(jīng)理為主要責(zé)任人，項目工程師主導(dǎo)現(xiàn)場監(jiān)控，并確保每個工程分包隊伍能夠嚴(yán)格開展整個施工工作，由此形成一個系統(tǒng)化的項目組織體系。

2.2.2 由于所有參加工程項目的項目經(jīng)理、技術(shù)管理干部、操作人員、服務(wù)人員在協(xié)同工作的前提下，才能確保整個施工項目的質(zhì)量，可見，施工人員是形成工程質(zhì)量的不可或缺因素。這就需要對施工人員進(jìn)行優(yōu)選和培訓(xùn)，從而保證他們具備一定的綜合素質(zhì)。具體而言，一是要提高技術(shù)人員的質(zhì)量保證意識，樹立質(zhì)量第一的觀念；二是要培訓(xùn)施工人員的專業(yè)技術(shù)能力。

2.3 克服不利的環(huán)境因素

2.3.1 在工程管理工作上。要明確界定工作職責(zé)，做好管理協(xié)調(diào)、技術(shù)協(xié)調(diào)以及組織協(xié)調(diào)工作，從而保證物料和施工人員的充裕性和及時性。

2.3.2 進(jìn)場前，施工企業(yè)在要做好資料的搜集和整理工作，一是對施工場地進(jìn)行充分了解，二是合理安排材料的堆放和防護(hù)工作。

3 成本控制

3.1 健全工程成本責(zé)任制度，確定成本控制目標(biāo)

在確定成本控制目標(biāo)的過程中，首先需要把握工程的實際情況，根據(jù)工程項目招投標(biāo)中的實際情況而實現(xiàn)對成本控制目標(biāo)上的確定，保證成本控制目標(biāo)實現(xiàn)上的可操作性和現(xiàn)實性；而目標(biāo)的落實以及目標(biāo)得以有效控制的關(guān)鍵就是要確定承包責(zé)任人的權(quán)責(zé)，在簽訂承包和同時，必須要對目標(biāo)成本進(jìn)行確定，并實現(xiàn)承包責(zé)任人權(quán)責(zé)上的落實。

3.2 建筑企業(yè)需要從工程承包的源頭，也就是從投標(biāo)報價、中標(biāo)成交以及合同簽訂等階段抓起，依據(jù)工程的規(guī)模、性質(zhì)以及工藝特點，并充分結(jié)合建筑企業(yè)自身的施工能力、工藝裝備以及技術(shù)水平，實現(xiàn)對動能最大程度上的調(diào)動，對施工組織設(shè)計進(jìn)行修改和完善，選擇其中最經(jīng)濟(jì)、最科學(xué)、最合理的施工方案，對施工中的每個階段實現(xiàn)合理安排，在組織流水作業(yè)、強化管理、控制施工工期的同時，實現(xiàn)成本支出上的減少。

3.3 加強材料費管理

材料在工程建設(shè)成本中占最大的比重，節(jié)約材料費用，對降低成本有著十分重要的作用。材料管理要從原材料的采購、供應(yīng)等源頭抓起，嚴(yán)格把好質(zhì)量、定價、選購、驗收入庫、出庫使用、限額領(lǐng)用、余料回收、材料消耗、盤點核算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對所要耗用的工、料、費按成本目標(biāo)進(jìn)行支出和有效監(jiān)控，預(yù)防和糾正隨時產(chǎn)生的偏差，避免材料超期儲存積壓，切實把實際發(fā)生的成本控制在目標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)。

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1 引言

市政供水是城市用水中的重要組成部分，也是水資源開發(fā)與利用的重要環(huán)節(jié)，對于保證城市居民的生活質(zhì)量發(fā)揮著重要作用。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的提高，城市居民對水環(huán)境尤其市政給水系統(tǒng)的要求越來越高，市政給水工程市場的競爭也更加激烈。因此對于給水工程施工的企業(yè)來說，如何在激烈的市場競爭中立于不敗之地，除了要擁有專業(yè)的給水工程技術(shù)人員，還要掌握工程施工成本的管理與控制能力。

雖然降低成本對于城市市政給水工程極為重要，但是一些給水施工管理者還不能夠清楚的意識到有效地控制成本方法，錯誤地采取偷工減料等危害施工質(zhì)量的方法，因此目前在市政給水項目施工的過程中，對于成本的管理與控制還存在大量的問題，比如施工管理者的成本意識不強或方法不對；在對給水工程進(jìn)行設(shè)計時，不能充分的考慮到成本問題，過度保守，缺乏經(jīng)濟(jì)比較；管理體制不健全，對于成本事前和事中的控制不能行之有效；為搶工期或者質(zhì)量爭優(yōu)而造成施工成本增加等。

2 給水工程成本管理與控制的概念與意義

2.1給水工程成本的管理與控制的概念

成本是項目施工過程中各種耗費的總和。給水工程成本是給水施工企業(yè)在給水工程中發(fā)生的各項直接支出和間接支出，其中主要包括各種資源的消耗以及對各個項目進(jìn)行規(guī)劃、監(jiān)督、調(diào)動和控制時的費用開支。成本管理與控制的目的在于盡可能地降低成本費用，讓有限的資金起到無限的作用，實現(xiàn)盈利的目的。它主要是通過技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和管理活動來實現(xiàn)的。

2.2市政給水工程的施工成本管理與控制的意義

一、有效的成本控制是競爭的需要。在日益激烈的市場經(jīng)濟(jì)競爭中取勝是企業(yè)的生存之道，而在施工過程中能夠?qū)⒊杀窘档椭磷畹?、質(zhì)量提高至最優(yōu)，從而最大限度的獲得利潤才能成為最后競爭的贏家。

二、有效的成本控制可以節(jié)約開支為企業(yè)增產(chǎn)。在資源有限的條件下，通過成本管理與控制，可以提高資源的有效利用率，使有限的經(jīng)濟(jì)資源創(chuàng)造出更多的價值，以達(dá)到節(jié)約增產(chǎn)的目的，進(jìn)而使施工企業(yè)的產(chǎn)出水平得以提高。

3 市政給水工程成本費用

3.1 直接費用

直接費用是指直接用于市政給水的各項費用，主要包括材料費，機(jī)械設(shè)備使用費，人工費以及其他直接費用。材料費是指在給水工程施工過程中所消耗的材料，以及周轉(zhuǎn)材料時的攤銷費等；機(jī)械設(shè)備使用費指給水工程施工過程中使用自有施工機(jī)械和租用外單位機(jī)械所發(fā)生的費用；人工費是指給水工程施工過程中所聘用的工人所支付的工資、津貼、福利費、勞動保護(hù)費等。

3.2 間接費用

間接費用主要包括其他間接費用和施工管理費。施工管理費主要是指為組織和管理給水工程施工生產(chǎn)以及為施工生產(chǎn)創(chuàng)造必要條件而發(fā)生的各項費用。

4 市政給水施工成本的管理與控制措施

一、前期成本預(yù)測

在市政給水工程施工以前，首先要根據(jù)工程的具體情況，如工程量、施工條件、施工人員素質(zhì)、所需材料市場價格等，進(jìn)行綜合的調(diào)查與評估，然后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行施工成本的預(yù)測。比如對材料運輸費用，卸載費用及人工費用，機(jī)械購買租賃和耗油費維修費用等進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)算。然后要與項目的財務(wù)部門進(jìn)行研討分析，確定最終的預(yù)算方案，從而完成前期成本預(yù)測。

二、加強企業(yè)和員工成本管理的意識，實行全員成本控制

在企業(yè)樹立增收節(jié)支的管理理念，形成成本管理意識，對每一個施工方案都要進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，綜合考慮成本、工期和質(zhì)量。加強成本控制，需要在工作中提高員工對成本控制的認(rèn)識，增強成本觀念。另外人工費用是給排水工程中第二大主項，為提高工作效率，實現(xiàn)成本最低化原則。給水施工單位還要實現(xiàn)全員成本控制，成本的全員控制是指按照成本管理責(zé)任制進(jìn)行職責(zé)分工，將成本目標(biāo)分解落實到部門、班組及個人，防止成本控制人人有責(zé)而人人不管。根據(jù)崗位確定合適的人選，依據(jù)崗位職責(zé)對人員進(jìn)行培訓(xùn)，使之按規(guī)程工作，即可提高工效，又可以保證工程質(zhì)量。

三、建立健全給水工程施工成本分析的事前，事中和事后控制制度

根據(jù)以往的經(jīng)驗和項目的特點，明確各個環(huán)節(jié)成本的構(gòu)成情況，確定成本構(gòu)成中的重要成分，進(jìn)行成本的事前控制。在工程項目施工過程中，還可以采取可行的控制措施對成本構(gòu)成中的重點項目和成本進(jìn)行有效的控制，并針對工程施工中發(fā)生的各種情況，及時采取有效措施控制。最后在工程施工結(jié)束后，確定成本超支和節(jié)約的情況，依據(jù)成本超支和節(jié)約情況逐步查找產(chǎn)生這種情況的淺層次和深層次的原因，以便及時的進(jìn)行整改。

四、加強材料管理，合理使用資源，降低工期成本

材料管理部門應(yīng)對給水施工所需的材料進(jìn)行合理的配置和管理，并在工程施工中實行有效的監(jiān)督，盡量合理使用材料，使材料的損耗率降低到最低水平。合理的工期，將使項目成本支出控制在合理水平。工期比合理工期提前或拖后都意味著工程成本的提高。因此，在安排工期時，要注意處理工期與成本的辯證統(tǒng)一關(guān)系，均衡有節(jié)奏地進(jìn)行施工，以求在合理使用資源的前提下，保證工期，降低成本

五、加強質(zhì)量管理，最大限度的降低質(zhì)量成本

保證給水工程質(zhì)量，為城市居民提供滿意的給水條件，是市政給水施工單位的基本責(zé)任和義務(wù)，對于樹立施工企業(yè)的良好形象，促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要。因此，市政給水施工單位應(yīng)重視工程質(zhì)量，對質(zhì)量目標(biāo)要有一個理性的認(rèn)識，在保證施工質(zhì)量的前提下最大限度的降低施工成本，而不要一味追求“最快”、“最優(yōu)”等面子目標(biāo)，而極大的增加了施工成本。

六、控制安全事故對工程成本的影響

建設(shè)與監(jiān)理單位應(yīng)對工程施工單位安全管理工作進(jìn)行全面的監(jiān)督與管理，確保項目施工現(xiàn)場人員的人身安全和機(jī)械設(shè)備安全。在項目施工中，要加強現(xiàn)場安全管理，防止安全事故的發(fā)生，從而減少項目成本開支。一旦給水施工過程中發(fā)生安全事故，將會損耗本已微薄的工程項目利潤。因此，在項目施工中，必須制訂安全責(zé)任目標(biāo)，重視安全管理工作，切實防止因安全管理工作不到位而影響工程項目的經(jīng)濟(jì)效益。

5 結(jié)論

市政給水工程是城市能夠正常運轉(zhuǎn)和城市功能充分發(fā)揮的重要保障之一，其工程項目管理是一個復(fù)雜的過程，而成本控制與管理是項目管理的一個重要的組成部分。施工企業(yè)如何加強工程成本控制、提高工程質(zhì)量、保證進(jìn)度、有效地利用和節(jié)約社會資金，從而增強自身競爭力，提高經(jīng)濟(jì)效益，是施工企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。市政給水工程必須從每個環(huán)節(jié)入手，制定切實可行的針對性的措施，不斷加強管理，才能在保障工程質(zhì)量的前提下，降低成本，獲得更大的利潤，增加競爭力，獲得更大的發(fā)展空間。

參考文獻(xiàn)

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Abstract: in water conservancy engineering project construction process, and how to implement the cost of optimization control and management, is a key link in the construction of water conservancy projects. This paper tries to water conservancy project construction cost control and management analysis, the main problems of water conservancy project construction cost optimization control and management measures related to the two aspects, this paper expounds the construction of water conservancy project project cost control and management technology.

Keywords: water conservancy project construction project cost control management technology

中圖分類號：TV文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：

前言:眾所周知，施工成本是維持施工正常運行的血液,也是保證施工企業(yè)長久發(fā)展的源動力。在水利工程項目施工中,如何加強施工成本的優(yōu)化控制與管理，是擺在我們面前的重大課題。當(dāng)前,從水利工程項目施工管理的方式來看,主要實行的粗放式的管理模式,其安全性差、損耗高、成本高。而企業(yè)生存的根本目的是最大限度地降低成本,最大可能地獲取效益。所以，施工成本控制就成為水利工程項目成本控制與管理中的關(guān)鍵內(nèi)容。

一、水利工程項目施工成本控制與管理存在的主要問題

1、工程成本控制規(guī)范性資料跟不上時代要求

實際發(fā)展的需求其主要體現(xiàn)在預(yù)算定額編制規(guī)定缺乏內(nèi)部定額標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范, 施工企業(yè)無法科學(xué)合理地利用限額領(lǐng)料的方式實現(xiàn)材料使用的控制。其主要原因是缺乏內(nèi)部定額標(biāo)準(zhǔn)的制度,沒有參照的標(biāo)準(zhǔn)。由于各施工單位、施工工程的具體環(huán)境、規(guī)模、運營方式等不盡相同,致使各項工程的材料使用的內(nèi)部定額方面缺乏可比性和參考性。另外, 很多水利工程項目在成本控制的方案制定和執(zhí)行方面存在模糊性、隨意性、片面性和呆板性等缺點。這導(dǎo)致了有的項目在制定施工成本控制方案時,只規(guī)定了成本降低額或是成本降低率,造成施工成本的實際控制與管理中的困難; 很多成本控制的目標(biāo)難以細(xì)化到實際的操作中, 沒有多少實際意義。其次, 成本控制目標(biāo)的制定沒有很好地聯(lián)系實際。在水利工程項目施工成本控制與管理中,在成本控制計劃的制定,沒有將項目進(jìn)行合理的細(xì)化。再次，對成本控制的認(rèn)識和執(zhí)行存在著一定的誤區(qū)。

2、成本控制執(zhí)行管理沒有很好做到位

主要體現(xiàn)在: 缺乏成本控制執(zhí)行的監(jiān)督機(jī)制。在水利工程項目施工成本執(zhí)行結(jié)果的處理過程中, 管理部門缺乏必要的監(jiān)督機(jī)制,有很多問題都不了了之,使制度的嚴(yán)肅性、可信度大打折扣。另一方面, 缺乏成本控制與管理的激勵和約束機(jī)制。對于成本控制執(zhí)行得好壞的評價與考核, 沒有與薪資待遇和職位升遷掛鉤。

3、成本控制隊伍建設(shè)不滿足

(1)在水利工程項目施工中,對成本控制存在和認(rèn)識上的片面性。有些施工人員或部門認(rèn)為, 成本控制是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部門考慮的事情, 與個人和其它部門沒有多大的關(guān)系。

(2)沒有很好地將施工行為風(fēng)險控制與員工的切實利益聯(lián)系起來,實施成本控制績效考核。例如,對于嚴(yán)格按照規(guī)范要求施工,施工成本控制出色的人員應(yīng)實行施工成本績效獎勵,對于做得不好的,堅決予以處罰。

(3)施工成本管理隊伍建設(shè)有待加強。第一沒有把施工成本管理績效與個人的薪酬待遇、福利獎金等聯(lián)系起來,沒有很好地利用成本結(jié)余的價值,沒有很好地把施工中結(jié)余的成本的一部分按照一定的比例獎勵給相關(guān)成本管理者,導(dǎo)致成本管理人員的積極性不高,責(zé)任心不強;第二施工成本管理人員的監(jiān)督機(jī)制有待健全。對于在成本控制管理中,甚至造成巨大損失的相關(guān)責(zé)任人的追究不力。主要是因為監(jiān)督機(jī)制不健全,缺乏相關(guān)法律法規(guī)的支持。

(4)管理人員的施工成本管理人員的專業(yè)素質(zhì)有待提高。有的管理人員缺乏必備的財務(wù)知識,對水利工程施工成本控制的途徑和方法不清楚。在工作中,對水利工程成本運營的流程和特點缺乏深入的了解;五是有的施工人員、管理人員缺乏必備的科技應(yīng)用水平。有的人員應(yīng)用現(xiàn)代高科技設(shè)備的能力較低,例如對工程管理軟件操作不熟悉,致

使工作效率不高,造成了施工成本的浪費。

二、水利工程項目施工成本優(yōu)化控制與管理的相關(guān)措施分析

1、健全工程成本控制規(guī)范性資料

(1)根據(jù)工程成本控制的實際需要,制度切實可行的內(nèi)部定額的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范, 列出翔實的參照標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)材料使用的控制,達(dá)到控制材料成本的目的。

(2)水利工程項目成本控制的方案制定和執(zhí)行應(yīng)具有清晰性、計劃性、全面性和靈活性。在制定施工成本控制方案時,制定的目標(biāo)必須細(xì)化, 并分解到相應(yīng)的每一個崗位和每一道工序上,確保成本控制計劃的針對性、可行性。

(3)在成本控制目標(biāo)的制定時,注重聯(lián)系實際。例如將可節(jié)約部分和正常消耗部分劃分開來,便于實際操作。

(4)遵循保證質(zhì)量的成本控制原則,只能節(jié)約正常消耗外的成本, 不能壓縮必要的施工成本。嚴(yán)防因成本控制過度而導(dǎo)致質(zhì)量不合格,甚至引發(fā)工程事故。

2、降低實際施工過程中的成本

控制水利工程項目施工成本的關(guān)鍵是控制實際施工過程中的成本, 那么我們?nèi)绾斡行У乜刂剖┕み^程中的成本呢？

(1)企業(yè)在施工過程中要明確整個項目的難易情況、基本構(gòu)成以及階段目標(biāo)等,以便掌控整個施工的工程質(zhì)。

(2)就是對施工中工程工期的控制。對施工工期的控制實際上是對時間的把握。在項目管理中對時間的控制具有特定的價值,即我們通常所說的工期價值。對一項工程而言, 工程的工期、成本、質(zhì)量是其三大基礎(chǔ), 工程是否能夠按期交付會直接對工程的成本與質(zhì)量產(chǎn)生影響,因此,施工項目的時間管理就顯得尤其重要, 延長工期不僅會產(chǎn)生人工費用、機(jī)械費用甚至是市場的材料費用也會出現(xiàn)變化, 在保證質(zhì)量的前提下, 最大限度地減少工期會給企業(yè)帶來直接、可見的經(jīng)濟(jì)效益。

3、控制結(jié)算階段性成本

結(jié)算階段是整個工程項目的最后一個階段,也是成本控制的最終環(huán)節(jié),工程成本是否能夠按計劃控制好, 它關(guān)系到整個工程項目的實際收益?？偟膩碚f, 結(jié)算階段的成本控制主要是對各項索賠費用的控制以及各項變更費用、中標(biāo)費用的控制,并且在向招標(biāo)方進(jìn)行決算前, 應(yīng)該對各項費用進(jìn)行一次成本分析,核對原始數(shù)據(jù),核對實際發(fā)生費用與預(yù)算費用直接的差距,找出問題,確保結(jié)算成本在可控制范圍內(nèi)。

結(jié)束語：

水利工程項目施工成本優(yōu)化控制與管理是一項事關(guān)企業(yè)運行、發(fā)展和員工個人待遇的重要問題。我們要加強對成本控制與管理研究,不斷完善成本管理機(jī)制,以此來提高施工成本的控制水平, 以便更好地為水利工程建設(shè)服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

篇9

【關(guān)鍵詞】公路工程；成本管理；成本控制；管理及控制措施

隨著我國的經(jīng)濟(jì)及技術(shù)迅速地發(fā)展，公路作為現(xiàn)代化社會發(fā)展之重要的基礎(chǔ)設(shè)施;依然是我國經(jīng)濟(jì)迅速并健康發(fā)展的先決條件，我們知道，如果不能建立一個完善的公路交通之運輸體系,自然就無法形成一個良好的基礎(chǔ)設(shè)施結(jié)構(gòu)。而交通方面的基礎(chǔ)設(shè)施主要囊括了公路和鐵路和航道和機(jī)場以及其樞紐等等,而發(fā)達(dá)且完善的交通方面的基礎(chǔ)設(shè)施當(dāng)然需要投入大量的資金。因此筆者認(rèn)為，,公路工程的成本管理及控制至關(guān)重要。

本論文試圖通過對公路工程施工過程中成本管理及控制的相關(guān)介紹，探討公路工程施工過程中成本管理及控制的主要內(nèi)容，旨在給出提高我國公路工程施工過程中成本管理及控制所必須采取的相關(guān)措施。

1 公路工程施工過程中成本管理及控制的簡介

公路工程施工過程中的工程成本,其實就是公路工程企業(yè)在其施工的過程中對成本費用進(jìn)行的有效地核算。工程成本是權(quán)衡工程質(zhì)量的一項重要的指標(biāo),它不僅能夠反映出工程施工企業(yè)的勞動生產(chǎn)率，更能體現(xiàn)其綜合管理及成本控制水平的高低。因此我們說,工程成本就是一個相對的價值范疇,它既能推動公路工程企業(yè)提高其管理水平，又能有效地提升公路工程企業(yè)的行業(yè)水平，并實現(xiàn)公路工程企業(yè)利潤的最大化。另外，施工的成本管理及控制控制實際上是覆蓋了整個的施工過程，并且也延伸到了公路工程企業(yè)施工前的各階段以及施工后的驗收等階段，而在每個階段都具有相應(yīng)的任務(wù)以及要控制的目標(biāo)，因此，有效地完成每個階段要控制的目標(biāo)是實現(xiàn)工程施工過程中成本控制的基本要求。

2 公路工程施工過程中成本管理及控制的主要內(nèi)容

公路工程的成本（以下簡稱“工程成本”），實際上就是指工程企業(yè)在施工的過程當(dāng)中，為完成既定的工程量目標(biāo)所產(chǎn)生的一系列之費用。當(dāng)然也無可否認(rèn)地成為一項能反映出工程質(zhì)量以及綜合管理水平的重要指標(biāo)。直接成本和間接成本是成本管理的主要內(nèi)容，具體體現(xiàn)在：

第一，人工費用、材料費用、機(jī)械的使用費用等是公路工程中主要的直接成本內(nèi)容，具體來講，首先，人工費用是公路工程最直接的成本，它主要是建設(shè)人員的工資以及補貼等費用；其次，公路工程所需材料的費用攤銷，包括主要材料、配料、結(jié)構(gòu)材料等等；另外，機(jī)械的租賃和使用以及操作機(jī)械之人員的工資等相關(guān)費用也是工程的直接成本；最后，由于氣候等影響，而產(chǎn)生的不同于上述費用的二次費用，也屬于直接成本的內(nèi)容。

第二，間接成本也被稱為施工的管理費用。也就是公路工程的管理過程中，管理的相關(guān)部門人員在施工中所產(chǎn)生的相關(guān)費用。比如人員工資、水電費用、固定資產(chǎn)的使用費用、取暖費用、差旅費用、辦公費用等等，間接成本還包括除上述內(nèi)容以外的其他方面的必要的支出。

以上所涉及的幾點，是公路工程施工過程中成本過程控制的要點，也是整個工程項目中成本控制的關(guān)鍵之所在，科學(xué)地控制好以上幾點也就意味著基本上控制了整個工程項目的成本。

3 提高公路工程施工過程中成本管理及控制所必須采取的相關(guān)措施

通過以上相關(guān)的分析，我們可以明顯地意識到，提高我國公路工程成本管理及控制是何等的重要，對此，筆者提出以下幾方面的建議：

首先，施工的企業(yè)應(yīng)該明確工程的質(zhì)量合理質(zhì)量。因為超過于合理水平的工程質(zhì)量勢必會造成成本上的浪費。要正確地把握好質(zhì)量與成本之間的相互關(guān)系。工程施工時要盡可能地實行全面地管理,并確保工程中任何一個工序的質(zhì)量合乎要求,這也能有效地避免由于質(zhì)量問題而導(dǎo)致的成本上的增加。

其次，加強時間成本的管理及控制。眾所周知，一個工程的工期是對成本有著重要影響的因素。施工的企業(yè)應(yīng)該注重加強成本的事前以及事中控制。并且，能在施工的準(zhǔn)備階段就加強成本控制,應(yīng)該嚴(yán)格依據(jù)設(shè)計對成本的目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)的確定，重視成本計劃以及成本控制的具體實施，從而達(dá)到降低工程工期成本的效果。

另外，加強物品以及材料費用的控制。不可否認(rèn)的是，物品以及材料的費用是工程成本中比例較大的一部分。因此筆者認(rèn)為，在物品以及材料費用的控制方面其潛力巨大。要求施工企業(yè)做好相應(yīng)的采購計劃，加大采購的透明度，加強保管，減少相關(guān)環(huán)節(jié)的損耗并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的管理規(guī)定，以減少公路工程施工中物料成本的損失。

篇10

一、知識型企業(yè)的成本構(gòu)成

我們知道了知識型企業(yè)的實質(zhì)及其基本特征之后，從其成本構(gòu)成上分析企業(yè)發(fā)展中的各個重要組成部分，進(jìn)而能夠獲得更好的管理思路。

風(fēng)險成本。風(fēng)險成本包括兩層含義：一是知識型企業(yè)本身的沉沒成本，二是與知識型企業(yè)有商業(yè)交往的利益主體的利益損失。在工業(yè)經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)的投資利益雖然很難預(yù)期但總有辦法確定，然而，知識型投資的結(jié)果是不可預(yù)測的，創(chuàng)新型知識產(chǎn)品的產(chǎn)出到底會獲得怎樣的回報不能被全面認(rèn)清，所以加大一個知識型項目的投資，就意味著對其他項目的放棄，而已經(jīng)投資的項目的未來走向存在不可預(yù)知性，只能看顧客對這一創(chuàng)新產(chǎn)品的認(rèn)可度如何，不能認(rèn)為大量的人力、物力的投資就能換回更多的回報，而是用實在的研究、開發(fā)和真實可行的技術(shù)效應(yīng)來提升知識型產(chǎn)品的核心價值。在美國，1997年每1000個尋求風(fēng)險資本貸款項目只有一個項目得到了貸款，在每10000個得到風(fēng)險資本貸款的資本家支持的項目中，只有一個可以成功地占有1%的市場份額，可見，知識型企業(yè)一旦投資方向定錯位，就會使知識型產(chǎn)品的產(chǎn)出的價值處于一種“毫無用處”的境地，企業(yè)本身的沉沒成本也將會增大，如果大規(guī)模的沉沒成本出現(xiàn)，就會導(dǎo)致知識型企業(yè)處于一種崩潰、倒閉的局面當(dāng)中。與此相關(guān)聯(lián)，與之有商業(yè)交往的利益主體，在某知識型企業(yè)創(chuàng)新研究失敗或創(chuàng)新成果出現(xiàn)市場失敗時，會形成某種債權(quán)損失或股權(quán)損失等。此外，知識型企業(yè)既有幾乎與傳統(tǒng)企業(yè)在形式上沒有什么差別的企業(yè)“實”的實體，又有由于網(wǎng)絡(luò)化而形成的“網(wǎng)上公司”和“遠(yuǎn)距離多主體的網(wǎng)上合作體”等“虛”的“媒體空間”，這些“媒體空間”為了某一經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，可以迅速地大批地集結(jié)，也可以悄悄地即刻解散，這種集結(jié)與解散，為它逃避債務(wù)等經(jīng)濟(jì)責(zé)任提供了某些便利，也為其他利益主體保護(hù)自身利益設(shè)置了一些障礙。

人力成本。工業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)品成本主要是消耗包括人力資源在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)資源的反映，其中，人力成本是它的重要組成部分。因為知識型企業(yè)主要靠人的思想與智力進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，所以人才投資是非常重要的一項，看重“勞動雇傭成本”的可貴之處，讓員工有“主人公”意識，才能真正為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。

制造費用。知識創(chuàng)新，首先要使知識存量不斷增加，還要使知識存量迅速更新，也使知識增量不斷增加，這兩方面一定會加速知識產(chǎn)品更新?lián)Q代的頻率，弱化了人們消費偏好的持續(xù)性，所以知識型企業(yè)的固定資產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)壽命、存貨（含知識產(chǎn)品）的社會認(rèn)同期日益縮短。

研究與開發(fā)費用。目前來看，知識型企業(yè)投資過程中存在風(fēng)險的方面主要在于對新產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計階段，企業(yè)內(nèi)部用來研究和開發(fā)的基金的去向、主要發(fā)展目標(biāo)的設(shè)立等內(nèi)容都是需要我們進(jìn)行全面關(guān)注的對象。一般來說，對研究費用，在實際發(fā)生時計入當(dāng)期費用；對開發(fā)費用，則要看該開發(fā)項目能否產(chǎn)生可靠計量的未來經(jīng)濟(jì)利益，若能，則應(yīng)將其資本化，并在一定時限內(nèi)系統(tǒng)地分?jǐn)?，若不能，則應(yīng)當(dāng)期費用化處理之。

了解以上所說的知識型企業(yè)的成本內(nèi)容，我們就可以對其“一一擊破”，用更加創(chuàng)新的手段開創(chuàng)一個新的投資環(huán)境，全方位、全過程地管好企業(yè)發(fā)展中的各種成本事項，進(jìn)而獲得長足的進(jìn)步。

二、創(chuàng)新的投資手段

用積極發(fā)展的態(tài)度對待現(xiàn)在的投資項目，投資者應(yīng)該放遠(yuǎn)眼光，在保證最低風(fēng)險成本使用的同時，還要使用更加創(chuàng)新的“軟實力”――創(chuàng)新科研成果證明自己的發(fā)展實力。

企業(yè)還應(yīng)選擇科學(xué)投資的決策方法，其投資決策應(yīng)當(dāng)遵循企業(yè)效益最大化的原則，著重成本核算，分析各個投資方案投資收益率，擇取既能符合企業(yè)要求也能使成本最低化和效益最高的決策方案；選擇投資的決策指標(biāo)時，要考慮實際的成本及效益，應(yīng)考慮機(jī)會成本；在決策時，必須杜絕盲目的決策和長官意志的現(xiàn)象產(chǎn)生，要嚴(yán)格按原則與程序決策，在源頭上來降低投資的風(fēng)險。

人力成本的科學(xué)管理。當(dāng)企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)自己的某些待遇不符合自己的初衷時，就會出現(xiàn)消極怠工的情況，如果員工沒有將知識創(chuàng)新工作予以重視，被動工作成為他的一種習(xí)慣，就會造成企業(yè)效益的迅速下降，這樣，企業(yè)整體工作氛圍不會得到提升，反而會造成企業(yè)虧損的一個重要原因。

知識資本是知識創(chuàng)新人才不可或缺的能力與基礎(chǔ)，以此為基礎(chǔ)樹立自己的“主人公”意識，“勞動雇傭資本”應(yīng)該成為知識型企業(yè)制度中的核心內(nèi)容，這是因為，知識型企業(yè)要以“創(chuàng)新”二字為自己的核心價值，企業(yè)內(nèi)部的知識創(chuàng)新者不能像傳統(tǒng)企業(yè)員工一樣只為獲得高收入而被動工作，要將自己的知識實力發(fā)揮出來，于是，知識資本是知識型企業(yè)所有者權(quán)益的最新內(nèi)容，它值得我們關(guān)注，也應(yīng)該被知識型企業(yè)采納。一般來說，知識型企業(yè)的風(fēng)險具有一定的特殊性，它出現(xiàn)的概率大于傳統(tǒng)企業(yè)出現(xiàn)的風(fēng)險概率，所以我們必須用一定數(shù)量的金融資本作為知識型企業(yè)的物資保障寫入“有限責(zé)任制度”內(nèi)部。如果不這樣做，就會造成創(chuàng)新高風(fēng)險的出現(xiàn)，失企業(yè)失去原有的工作動力與基礎(chǔ)保障。

必須指出，傳統(tǒng)的成本理論沒有把企業(yè)的人力資源區(qū)分為“創(chuàng)新者”和“一般勞動者”，應(yīng)該對他們的勞動一視同仁，他們的勞動補償就是基本的工資和崗位津貼，“管理費用”與“營業(yè)費用”本身就是企業(yè)對消耗的人力資源內(nèi)容，所以如果死板硬套的話，就會對創(chuàng)新者對企業(yè)剩余收益的索取權(quán)進(jìn)行了無形的剝奪。所以應(yīng)該將“創(chuàng)新者”的投資方案與現(xiàn)在的知識型企業(yè)發(fā)展目標(biāo)緊密得聯(lián)系在一起，用高成本的支出鼓勵人才的發(fā)展與進(jìn)步，是企業(yè)邁向成功的重要保障。