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doi:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2013.06.041 文章編號:1004-7484(2013)-06-2899-02
住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度是指住院醫(yī)師在上級醫(yī)師的指導(dǎo)下進行臨床實踐,通過規(guī)范化的要求和嚴格的考核,從而學(xué)習(xí)到在某一認可的醫(yī)學(xué)專科中的合格醫(yī)生所需的知識、技能和態(tài)度[1]。它是高等醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)生畢業(yè)后教育的重要組成部分,是提高臨床住院醫(yī)師素質(zhì),培養(yǎng)高素質(zhì)人才極為重要又不可缺少的階段[2]。衛(wèi)生部1995年頒發(fā)了《臨床住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)大綱》,到現(xiàn)在已有十多年的時間,隨著制度的完善與推廣,住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)已在全國各省市全面展開。通過此次專題調(diào)查,了解在校醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的認知態(tài)度與支持度,分析其影響因素,并提出相關(guān)的建設(shè)性意見,對于加強和改進住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn),提高臨床住院醫(yī)師素質(zhì)有著積極的意義。
1 對象和方法
1.1 對象 本次調(diào)查對象為川北醫(yī)學(xué)院在校五年制本科醫(yī)學(xué)生,包括范圍為2010級、2009臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)在校生及2008級臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)在院實習(xí)生。其中2010級學(xué)生180人,2009級學(xué)生180人,在院實習(xí)生100人,共計460人。
1.2 方法 此次調(diào)查主要采用自編住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的調(diào)查問卷,問卷采用不記名方式,問卷共計18題,問題涉及被調(diào)查同學(xué)個人基本信息、認知態(tài)度、支持度及其意愿、影響因素4個方面的內(nèi)容。本調(diào)查共發(fā)放問卷460份,回收有效問卷397份,有效回收率為86.3%。其中女生240人,男生157人。
回收問卷中數(shù)據(jù)采用SPSS18.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析。
2 結(jié) 果
2.1 在校醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)政策的認知情況 調(diào)查結(jié)果顯示:對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的了解程度上有78.6%的在校醫(yī)學(xué)生選擇了“部分了解”,有18.4%的在校醫(yī)學(xué)生選擇了“完全不了解”,選擇“完全了解”的人僅占3.0%。由此可見,目前在校臨床專業(yè)醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度總體上比較缺乏了解。此外,分年級統(tǒng)計分析結(jié)果顯示,隨年級的增高選擇“部分了解”和“非常了解”的比例增加,選擇“完全不了解”比例依次減少,見表1。
在了解途徑方面,從調(diào)查結(jié)果分析可知69.0%的同學(xué)是從他人口中了解到住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的一些知識,另有12.8%的人是通過網(wǎng)絡(luò)了解,而通過電視,報刊、學(xué)校的專題講座途徑來了解的同學(xué)分別占5.0%,和2.8%。此外,從調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果也可以看出,在校生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的培訓(xùn)時間,具有培訓(xùn)資格的醫(yī)院等級,培訓(xùn)具體流程等方面都缺乏統(tǒng)一的認識。由此可見目前的在校醫(yī)學(xué)生了解住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的途徑比較狹窄,主要是通過別人的口頭講解,而且不一定能夠獲得真實可靠信息。
2.2 在校醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的支持情況 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:在校醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的支持情況上,有47.1%的同學(xué)表示“非常支持”,有30.0%的同學(xué)覺得“無所謂”,選擇“不支持”的同學(xué)達22.9%。由此可以得知,在校醫(yī)學(xué)生對該制度的支持率比較低。
2.2.1 支持該政策的原因 根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析在校醫(yī)學(xué)生支持該政策的原因,可以得出:其最主要的是“能夠提高醫(yī)生的群體綜合素質(zhì),提高醫(yī)療服務(wù)的水平”,占據(jù)了表示支持的學(xué)生人數(shù)的39.3%。其次是“規(guī)范化培訓(xùn)的帶教老師水平相對較高及醫(yī)院先進的設(shè)備,更助于臨床技能的提升”占支持總?cè)藬?shù)36.8%。另有少部分同學(xué)選擇了“規(guī)培可以在一定程度緩解醫(yī)患關(guān)系”和“為以后找工作提供更有利的競爭優(yōu)勢”。
2.2.2 反對該政策的原因 根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析顯示,在反對該制度的原因中,最主要的原因是“延長了就業(yè)時間,規(guī)培后工作沒有著落”占據(jù)了表示反對學(xué)生總?cè)藬?shù)的40.7%,其次是“家庭濟上很困難,需要自己盡快獨立”,和“臨床經(jīng)驗和技能可以在工作中積累”,分別占反對學(xué)生總?cè)藬?shù)的24.3%和20.1%。
2.3 不同的家庭經(jīng)濟收入對醫(yī)學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿的影響 統(tǒng)計結(jié)果顯示,家庭年收入在10萬元以上的同學(xué)中68.8%選擇家庭經(jīng)濟收入在其參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿上“沒有影響”;家庭經(jīng)濟收入在3萬-10萬和1萬-3萬的同學(xué)分別有31.9%和12.5%選擇了“沒有影響”;然而,家庭年收入在1萬元以下的同學(xué)只有7.4%選擇了“沒有影響”,13.5%選擇了“有決定性作用”。隨著家庭年收入的減少,選擇“有一點影響”、“影響較大”、“有決定影響”的學(xué)生比例逐漸增加。由此可見,家庭經(jīng)濟收入是影響學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)意愿的一項重要因素。家庭收入越低,學(xué)生選擇參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿越弱。
3 討 論
3.1 加強政策的宣傳 從調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),目前的在校醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的了解程度還十分有限,并且大多數(shù)同學(xué)對政策的了解是通過網(wǎng)絡(luò)和他人口中獲取,并且以訛傳訛。此外,大多數(shù)人對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的年限,具有培訓(xùn)資格的醫(yī)院等級,培訓(xùn)流程等方面都缺乏認識或存在誤解。由此可以看出,這種獲取政策信息的方式不僅不能獲得全面的信息,而且難免會獲得一些不真實的信息,導(dǎo)致對政策的誤解。因此,加強宣傳以增進在校醫(yī)學(xué)生對該制度的認識十分有必要,不僅衛(wèi)生局、醫(yī)院相關(guān)部門要加強對政策的宣傳和解讀,學(xué)校也應(yīng)為學(xué)生提供更多的了解平臺,創(chuàng)造更多的了解機會,比如開展專題講座,創(chuàng)立校內(nèi)???,建立網(wǎng)上論壇等。
3.2 加強教學(xué)管理和強化師資力量 從調(diào)查結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn),許多同學(xué)希望通過住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)能夠有效的、全面的鞏固和豐富自己臨床理論知識,提升自己臨床操作技能。同時,很多學(xué)生也認為目前的住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)過于形式,考核制度不夠完善。這些問題的存在構(gòu)成了部分同學(xué)表示支持該制度,但是卻不愿意參加培訓(xùn)的原因。實習(xí)期間帶教老師的質(zhì)量參差不齊,對醫(yī)學(xué)生自身能力提高和職業(yè)發(fā)展都會產(chǎn)生不良影響[3]。制定有效、合理的量化考核指標是對培訓(xùn)效果的重要評價措施,也是促進培訓(xùn)工作質(zhì)量提高的重要保證[4]。這些對參培學(xué)生和帶教老師來說都很重要。因此,必須強化帶教師資和建立健全教學(xué)管理制度,從而提高醫(yī)學(xué)生對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的支持度,激發(fā)學(xué)生參培熱情。
3.3 提高規(guī)培期間的工資待遇 據(jù)中國醫(yī)師協(xié)會2011年《衛(wèi)生部住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)調(diào)研工作報告》顯示,培訓(xùn)學(xué)員每月工資待遇在2000元以下占77%,不少基地沒有統(tǒng)一的住房安排,在培學(xué)員生活壓力較大[5]。此次調(diào)查也顯示,在住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的參加意愿上選擇了“不愿意”的人中有超過3成的理由是“規(guī)培期間工資較低”;另有超過3成的理由是“規(guī)培后年齡較大了,錯過了婚嫁年齡或影響自己的婚姻選擇”,其中女生占多數(shù)。這樣以來,五年的在校本科學(xué)習(xí)加上三年的規(guī)范化培訓(xùn),不僅使得醫(yī)學(xué)生的就業(yè)時間相對于其它行業(yè)大大延遲,并且在婚姻上也有一定的影響,再加上規(guī)培期間的工資較低,使得很多醫(yī)學(xué)生對規(guī)范化培訓(xùn)制度表示不滿,甚至排斥、拒絕參加規(guī)范化培訓(xùn)。因此,提高規(guī)培期間的工資待遇,能有效提高醫(yī)學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的積極性,甚至在提高培訓(xùn)質(zhì)量上發(fā)揮作用。
參考文獻
[1] 黃貞杰.探討我國住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的現(xiàn)狀和對策[J].醫(yī)學(xué)與哲學(xué),2007,28(5):64-65.
[2] 盧穗琳,盧其亮.21世紀人才培養(yǎng)與臨床住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)[J].中國實用醫(yī)學(xué),2006,1(5):15-17.
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810(2014)31-0028-03
隨著社會的發(fā)展,人們的物質(zhì)需求得到越來越大的滿足,精神需求就被更強烈地渴望。人們對美的追求日益強烈?;ǘ?,植物所代表的自然美是獨一無二的,是無法被其他形式的美替代的。插花是以自然生態(tài)為范本,以“雖由人作、宛自天開”為最高境界的藝術(shù),其藝術(shù)魅力和精神內(nèi)涵深刻感染著每一個熱愛插花的人。
一 插花藝術(shù)概述
插花藝術(shù),是指將植物可供觀賞的枝、葉、花、果等器官剪切下來,作為素材,在一定藝術(shù)構(gòu)思的基礎(chǔ)上,經(jīng)過一系列的修剪、整枝、彎曲等技術(shù)加工,搭配上一些以表現(xiàn)作品形象與寓意的其他輔助材料和適當容器,造型出一件用來表達意圖或哲理,傳遞感情或意趣,并能體現(xiàn)自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。這是一種深受大家喜愛的文化藝術(shù),可用來美化環(huán)境、表達感情、調(diào)劑生活、放松心情。傳統(tǒng)的東方式插花源于中國,《詩經(jīng)》《楚辭》等書中記載,早在2000多年前,中國民間就有了原始的插花意念和雛形??梢姡寤ㄋ囆g(shù)不僅體現(xiàn)了大自然的美貌華麗,更包含了中華民族五千年的傳統(tǒng)文化、意識情趣和思想感情。美的外表和豐富的內(nèi)涵就是深受人們喜愛的原因。
插花藝術(shù)是一種蘊含文化元素極為豐富的藝術(shù)形式。學(xué)習(xí)插花,有利于提高動手和創(chuàng)新能力,進行藝術(shù)的熏陶,美化心靈,修身養(yǎng)性。藝術(shù)的熏陶也是決定個人素質(zhì)的一個關(guān)鍵性因素。學(xué)會了插花,可以在家中進行裝飾,美化自己的生活環(huán)境,使自己身心愉悅。專心投入到插花中可以感受到大自然的魅力和生活的美好,物我兩忘,物我合一。一個熱愛生活、熱愛自然的人總會保持一種積極樂觀向上的心態(tài),這樣的人越多就越有利于整個社會的和諧。
二 插花藝術(shù)課程探索
1.插花藝術(shù)課程的現(xiàn)狀分析
第一,插花藝術(shù)文化內(nèi)涵不被重視。插花是將植物的枝、葉、花、果,經(jīng)過一定的藝術(shù)構(gòu)思,進行一系列的技術(shù)加工,從而創(chuàng)造出具有一定精神內(nèi)涵和文化底蘊的作品。然而,在當今社會經(jīng)濟大發(fā)展的背景下,更多人將插花作為一種商品,更著重插花所帶來的經(jīng)濟效益,而忽視了其所含有的文化價值。越來越多的人尤其是在短期花藝培訓(xùn)班里的學(xué)生,學(xué)習(xí)插花是看中了這一行業(yè)的利潤,為自己贏得一些利益。因此,許多學(xué)生最初接觸插花的目的已經(jīng)發(fā)生了偏移,他們要學(xué)的不是如何將插花作品創(chuàng)造成一個藝術(shù)品,而是如何將插花作品快速地變成一件商品并如何提高其商業(yè)價值。他們更愿意將插花作品放到商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮它們的商品價值,而僅用少量的文化內(nèi)涵也只是作為推銷商品的噱頭,這種情況下做出的插花作品自然缺少插花作品本身所應(yīng)包含的精神層面的東西。當然,將插花作品放入商業(yè)鏈中增加其商業(yè)價值也是一種有利于插花藝術(shù)發(fā)展的方式,可以有效地讓插花藝術(shù)被更多人接受,走進更多人的家庭中。但過分地開發(fā)其商業(yè)價值,一味地追求其經(jīng)濟效益,就會有違于插花藝術(shù)其本真的價值,導(dǎo)致插花者的藝術(shù)素養(yǎng)不高和插花作品的文化內(nèi)涵不夠。
第二,插花課程實踐環(huán)節(jié)比較薄弱。插花藝術(shù)是一門實踐性非常強的課程,對于學(xué)員技能的熟練度、審美能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練是非常重要的。目前中國插花藝術(shù)的教學(xué)方法一般都是理論教學(xué)、教師操作示范和學(xué)員實踐操作訓(xùn)練三個環(huán)節(jié)。理論教學(xué)占據(jù)大多數(shù)的教學(xué)課時,而學(xué)生的實際訓(xùn)練則由于材料、資金、具有操作難度等一些原因使課時量非常少,導(dǎo)致學(xué)生的實際操作經(jīng)驗不足,像這樣單調(diào)的教學(xué)手段和嚴重不足的實踐訓(xùn)練很難培養(yǎng)出較高水平的插花藝術(shù)人才。
第三,插花教育者水平良莠不齊。插花藝術(shù)看似只是簡單地進行插花創(chuàng)作,實際上它包含了大量相關(guān)的理論知識和中國傳統(tǒng)文化知識。它是一門融合植物學(xué)、繪畫、書法、文學(xué)、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。在插花藝術(shù)的活動中必然會反映出作者對自然、藝術(shù)、人生及社會生活的感悟和思考。插花不僅僅是追求形式上的美,而是“取其形、求其意、悟其道”,花能傳情達意。因此,它要求插花教育者具有豐富的理論知識和較高的文化素養(yǎng),對各種藝術(shù)形式都有所涉獵。只有擁有過硬職業(yè)能力的教師,才能讓學(xué)生信服,才足以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的職業(yè)人才。然而現(xiàn)在的插花教育者中,多數(shù)都不具備這些條件。他們多數(shù)是相關(guān)專業(yè)出身或只懂淺顯的插花花藝,更有的只是開過幾年花店或剛進行完短期花藝培訓(xùn),根本無法將插花藝術(shù)的精髓傳授給學(xué)生。
* 鄭州地方高校新世紀教育教學(xué)改革及人才培養(yǎng)工程第六批項目“插花藝術(shù)課程教學(xué)改革研究與實踐”的部分研究成果(編號:ZZJGC6004);課題組成員:閆、劉鈴玉、楊玉珍;通訊作者:劉若瓦
2.插花藝術(shù)課程實踐的改進
第一,重視藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。插花者藝術(shù)素養(yǎng)的高低直接影響著插花作品水平的高低。在理論教學(xué)的過程中,可以盡可能多地讓學(xué)生們欣賞一些優(yōu)秀的插花作品和與插花相關(guān)的藝術(shù)作品,并進行適當?shù)闹v解示范,讓學(xué)生對插花的形態(tài)和色彩進行一定的感知,建立起一定的審美觀。讓學(xué)生熟知自然生長環(huán)境下植物的形態(tài)特征,感受植物的自然美,思考如何在插花過程中保持甚至放大、凝練這種美。
第二,培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐和創(chuàng)新能力。古人云:“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”插花藝術(shù)是一門實踐性極強的學(xué)科,只有多加練習(xí)、創(chuàng)作,才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧,激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過程中,可以先進行單個技巧的多次練習(xí),讓學(xué)生感知同一插花技巧對于不同花材的拿捏程度和注意事項;然后當學(xué)生對插花技藝熟練以后,可以讓學(xué)生對優(yōu)秀作品進行模仿練習(xí),實際感受插花作品的構(gòu)造并鞏固常用的插花技能;最后可以在學(xué)生已具有創(chuàng)新能力的時候,給予學(xué)生一定的主題讓學(xué)生進行創(chuàng)作,并進行學(xué)生間的互評和賞析。學(xué)生經(jīng)過作品的構(gòu)思、器皿的選擇、花材的造型、搭配等一系列課程的實踐,在很大程度上能夠提高學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)新能力,使學(xué)生在設(shè)計思想、開拓意識、審美意識和動手能力等方面得到培養(yǎng)和鍛煉,學(xué)生的插花技巧才能得到更大的提高。
第三,多樣化的教學(xué)方式。單一枯燥的教學(xué)方式會讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到厭倦,尤其是在進行理論講解的時候,這時可以利用多媒體和教師現(xiàn)場示范的方式活躍課堂,吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。長期的教學(xué)實踐已經(jīng)證明,科學(xué)、合理地選擇適宜的多樣化和現(xiàn)代化教學(xué)方法并進行優(yōu)化組合,是實踐教學(xué)取得良好效果的重要保障。利用多媒體,讓學(xué)生們欣賞大量的優(yōu)秀插花作品,不僅可以讓學(xué)生們建立一定的審美觀,還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時,可以向?qū)W生們展示往屆學(xué)生所做的插花作品,從而樹立起學(xué)生的自信心,相信自己在學(xué)完這門課后會完成同樣優(yōu)秀甚至更加優(yōu)秀的插花作品。在講到插花技巧的時候,教師可以進行現(xiàn)場示范,用實物和現(xiàn)場操作來吸引學(xué)生的注意力,同時可以給學(xué)生分發(fā)一些簡單的材料,讓學(xué)生跟著示范一起動手,這樣更有利于學(xué)生對插花技巧的理解和記憶。在進行實踐訓(xùn)練的時候,可以將學(xué)生分成多個小組進行比賽。在最初進行基礎(chǔ)技巧練習(xí)的時候,可以比賽哪個組做得又快又好;在進行模仿練習(xí)的時候,可以比賽哪個組的模仿作品更加精致;最后在進行主題創(chuàng)作的時候,可以比賽哪個組的作品更符合主題,哪個組的作品更有新意,哪個組的作品更受歡迎。通過小組比賽,讓學(xué)生之間相互比較、競爭、學(xué)習(xí),不僅能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,更有利于激發(fā)學(xué)生的競爭意識和好勝心,使學(xué)生在不知不覺中提高動手能力和創(chuàng)新能力。
第四,與其他藝術(shù)相結(jié)合。插花是一門融合了植物學(xué)、繪畫、書法、文學(xué)、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。為了能更好地展現(xiàn)插花作品,更加確切地表達插花者的思想感情,使插花作品更具文化內(nèi)涵,能與展示環(huán)境更加和諧地融合在一起,插花者應(yīng)該具備多方面的文化知識和藝術(shù)素養(yǎng)。因此,在培養(yǎng)優(yōu)秀插花者的過程中,應(yīng)該適當?shù)丶尤胍恍┡c插花有關(guān)的其他藝術(shù)文化形式來提升學(xué)生的整體藝術(shù)素養(yǎng)和審美能力,以及對插花作品的整體把握能力。如讓學(xué)生欣賞書法、繪畫或其他藝術(shù)作品,甚至進行模仿練習(xí),感受其中不同的藝術(shù)之美,并與插花藝術(shù)進行結(jié)合,這樣就不難創(chuàng)作出優(yōu)秀的插花作品。
第五,提高教師的教育實踐水平。插花課教師除了需具備良好的語言表達能力和教學(xué)經(jīng)驗外,還必須具備較高的插花技藝和豐富的實踐經(jīng)驗,包括植物種類的識別、植物的生長習(xí)性的了解等。教師的教育水平直接影響著學(xué)生的優(yōu)秀程度。為培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的插花藝術(shù)學(xué)員,提高教師的教育實踐水平至關(guān)重要。首先,要對從事插花教育人員的教學(xué)資格嚴格把關(guān),提高從業(yè)門檻才能使插花教師的基礎(chǔ)水平得以提高,才能吸納更多更優(yōu)秀的插花教師。其次,可以請一些插花界的大師對教師進行定期的培訓(xùn),促進能力的提升。最后,可以組織插花教師進行插花比賽,進行相互切磋?;ㄋ嚧筚愂晴R子,是新的起跑線。通過比賽可以了解到自身的不足,分析、研究與借鑒優(yōu)秀作品,取人之長,補己之短,從而提升教師水平。
三 關(guān)于插花藝術(shù)的未來展望
插花可以美化環(huán)境,美化心靈。將來會有越來越多的人愿意用花朵來裝飾他們的房間、他們的窗景、他們的商鋪,裝飾每一個角落。插花藝術(shù)將在社會生活中越來越被需要,是平日走親訪友,節(jié)日慶典禮儀不可或缺的重要組成部分。會有更多的人喜歡插花,愿意學(xué)習(xí)插花,使插花像繪畫、音樂一樣作為一種才藝被欣賞,并舉辦各種各樣的展覽。會有更多正規(guī)的專業(yè)插花培訓(xùn)機構(gòu),將插花藝術(shù)傳授給那些愛花惜花的人。
1.專業(yè)的插花教育機構(gòu)
隨著插花藝術(shù)被廣泛應(yīng)用,插花行業(yè)得以崛起,與之相關(guān)的行業(yè),如鮮切花產(chǎn)業(yè)、花器制造業(yè)、各種包裝業(yè)等,都會相應(yīng)地得到推動發(fā)展。這些行業(yè)因此需要更多的人才輸入。這時,就需要有目的、有系統(tǒng)地培養(yǎng)高素質(zhì)高層次的專業(yè)人才的地方,即花藝學(xué)院。如荷蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)的斯特爾花藝學(xué)院、德國慕尼黑大學(xué)的古倫堡花藝學(xué)院等,在日本、韓國、美國、法國都有各自的公辦或民營的插花教育體系,他們培養(yǎng)出了學(xué)士、碩士、博士等各層次專業(yè)人才。中國也應(yīng)該建立這樣的花藝學(xué)院,以一流的花藝教學(xué)環(huán)境和強大的師資力量培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
2.插花藝術(shù)對社會的影響
未來隨著經(jīng)濟的發(fā)展,建立現(xiàn)代化大都市的步伐加快,一座座高樓大廈平地崛起,遮擋住了藍天白云,一條條寬闊川流不息的馬路代替了幽靜的綠蔭小道,鋼筋水泥堆砌起來的城市看不到任何生機。生活在這樣的環(huán)境中,人們的心情難免容易感到急躁,這時就需要鮮花這種生活的調(diào)味品來平息急躁的心情。用鮮花來點綴城市,點綴心情,可以讓人們的生活變得更加美好。美好的心情、美好的環(huán)境、美好的生活,不僅能提升幸福指數(shù),還能降低城市犯罪率。
插花藝術(shù)所包含的文化元素極為豐富。學(xué)習(xí)插花,可以美化心靈、修身養(yǎng)性、陶冶情操。插花藝術(shù)具有豐厚的文化底蘊,專心地投入其中,深入地學(xué)習(xí)插花藝術(shù)的歷史和文化,可以從前輩甚至先人那里學(xué)到他們的作品所表達的思想品質(zhì)
和人生哲理,提高自身的文化素養(yǎng)。
我國傳統(tǒng)插花在2008年6月14日進入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這再一次證明了它的史學(xué)價值和文化藝術(shù)價值。學(xué)習(xí)插花,不僅可以美化生活環(huán)境,使自己身心愉悅,還可以以花會友,結(jié)交愛好相投、品質(zhì)高尚的朋友。更可以將中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)推向國際,與國外的插花愛好者進行交流,探討不同國家不同地域不同的插花技巧和對插花藝術(shù)的不同見解,促進東西方文化的交流。
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中國傳統(tǒng)插花早在2008年就被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這意味著插花藝術(shù)保護工作進入了一個新的階段。許多的花藝學(xué)院,插花培訓(xùn)班如雨后春筍般孕育而生,作為職業(yè)院校的一名教育工作者,深刻體會到高職高專院校的學(xué)生們在社會中要占領(lǐng)一席之地,必須從各方面的技能入手,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力的同時,提高專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)修養(yǎng)刻不容緩。筆者在貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院從事插花藝術(shù)教學(xué)工作5年時間,逐漸摸索出一套教學(xué)方法,其關(guān)鍵在于:1)重視基礎(chǔ)理論知識傳授;2)重點培養(yǎng)動手實踐能力和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力;3)根據(jù)市場需要教授時尚潮流的花藝知識;4)貫徹插花行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范;5)理論與實踐相結(jié)合考核學(xué)生所學(xué)知識。
1 重視基礎(chǔ)理論知識傳授,培養(yǎng)學(xué)生對花藝知識的興趣愛好,提高專業(yè)藝術(shù)修養(yǎng)水平
當前花藝技能課程主要設(shè)置成考查或者選修課程,學(xué)時數(shù)一般為30學(xué)時左右,而插花藝術(shù)博大精深,在有限的課時內(nèi),要講授理論知識的同時又要同學(xué)們能真正掌握這項技能,光靠老師在講臺上灌輸是不太可能實現(xiàn)的,于是我們教師只能利用有限的學(xué)時數(shù),調(diào)動學(xué)生們的積極性,讓花藝真正融入到他們的生活中。
在教學(xué)中,提煉理論知識分為10個學(xué)時完成,包含花藝的東西方發(fā)展史、花卉認識、色彩搭配學(xué)、物理現(xiàn)象、花藝造型設(shè)計這五個方面進行共同學(xué)習(xí),奉行“師傅引進門,修行靠個人”這一學(xué)習(xí)原則對學(xué)生進行興趣引導(dǎo)。另20學(xué)時,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,從模仿優(yōu)秀插花作品,手感上得到體驗,到分小組討論自由發(fā)揮或提出命題大膽設(shè)計創(chuàng)新作品,讓同學(xué)們充分感受到作品完成的成就感。
2 重點培養(yǎng)動手實踐能力和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力,突出高等職業(yè)教育特色
插花技藝教學(xué)是一門注重實踐動手能力培養(yǎng)的學(xué)科,雖然也有理論知識做鋪墊,但絕對不是靠死記硬背能完成作品的。因此將課程的安排按理論與實踐教學(xué)比例劃分為1:2的比例。
這占2/3的實踐比例,主要安排為:第一步,在學(xué)習(xí)理論知識的基礎(chǔ)上根據(jù)老師在課堂上所提供的插花作品案例,讓學(xué)生依葫蘆畫瓢分組進行插花制作,將理論初步結(jié)合實踐,俗話說:“嬰幼兒的最初學(xué)習(xí)就是從模仿開始。”對于我們大部分從未接觸過花藝的同學(xué)來說,教師讓同學(xué)們根據(jù)現(xiàn)有作品模仿,能夠從直觀上更清晰明了插花作品的構(gòu)造以及如何插制;第二步,對插花作品從外形、色彩以及構(gòu)思理念上進行評判與指導(dǎo),讓大家認識到自己的優(yōu)勢與不足,有助于下次作品更好地發(fā)揮;主要采取的方式是同學(xué)互評和老師總結(jié)的形式。第三步,訓(xùn)練學(xué)生在技能大賽中的綜合應(yīng)變創(chuàng)新能力,包括兩種訓(xùn)練方式:1)準備固定花材,讓同學(xué)們從中挑選花材種類、顏色、數(shù)量,創(chuàng)造出自己設(shè)想的作品,要求形神兼?zhèn)?,立意積極向上。2)提出命題作品,同學(xué)們積極思考插花效果,自由購買所需材料等,進行制作。
3 根據(jù)市場需要教授時尚流行的花藝知識
首先根據(jù)市場需求分為個人日常消費用花和婚慶、商務(wù)會議購花。讓同學(xué)市場調(diào)查日常用花情況,一般需求在于散花批置家庭,隨意插于花瓶中為主;或是一部分人們用于興趣修養(yǎng),根據(jù)自己的興趣愛好插花?;閼c、會議用花則大部分是用于會場的布置,運用大型群組花藝為主,具體到酒店會場中的簽到臺、主席臺、嘉賓臺等的布置,另外花車、新房以及參會人員等局部修飾。
其次,教授與引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)花材生長過程,作為一名花藝教師,本著對教學(xué)的不斷完善,學(xué)院新校區(qū)建設(shè),我向?qū)W院申請花圃建設(shè),讓學(xué)生不但能在實訓(xùn)室里對花材進行插花操作,更能深入了解各種花材的種植生長過程,對插花藝術(shù)有一個深入全面的了解。
4 貫徹插花行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)道德是從事某種工作的人最根本、最基礎(chǔ)、最起碼的道德觀念?;ㄋ噺臒o到有,隨著人類文明發(fā)展而不斷發(fā)展,文明作為花藝工作者,在職業(yè)道德中最根本的一點也就是運用花藝為人類文明而工作,為著這個文明,在教學(xué)中要求本人以及學(xué)生們能夠高度規(guī)范我們的職業(yè)道德,創(chuàng)造出具有靈魂的作品:從事插花藝術(shù)工作,首先得熱愛花藝,不嫌棄它在創(chuàng)造過程中的艱辛?;ㄋ囎髌方o人帶來的都是美的享受,但在實際工作中,花草還未成為作品之前,我們插花工作者要做大量的前期工作,包括1)購買時間:為求花材的新鮮,我們必須天不亮就到花市批發(fā)市場選擇新鮮的花草;為求插花效果,我們可能根據(jù)花材的長勢,分前后幾批購入花材,分時段養(yǎng)殖至作品需要的盛開程度。2)制作:在插花作品制作之前,我們插花人員面對的是一堆花農(nóng)砍割下來的未經(jīng)修整過的花草,枝條凌亂還夾雜著泥水,一些花枝上還布滿刺,弄不好就扎破手。3)時間:客戶的需求不僅僅是在你做好花藝作品后才正好來購買,更多的是臨時性的,或是凌晨購買,例如花車的扎制。這些都是花藝作品背后的艱辛,教師要提前讓同學(xué)們感受到這一切,讓他們認識到花藝不是向平時想象的那么愜意享受,培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的工作態(tài)度和職業(yè)道德。
5 理論與實踐相結(jié)合考核學(xué)生所學(xué)知識
以分組教學(xué)的形式,采取自由組合,觀察學(xué)生表現(xiàn),分層次因材施教,畢竟插花是一門藝術(shù)修養(yǎng)學(xué)科,不是人人都有這個細胞,我們在普及插花理論知識的基礎(chǔ)教學(xué)上,分層次培養(yǎng)同學(xué)們的興趣愛好,讓熱愛這門藝術(shù)的同學(xué)能在技藝上更上一城樓。
職業(yè)定義
根據(jù)植物本身的特性,結(jié)合區(qū)域環(huán)境布局,應(yīng)用各種觀賞植物材料或其他裝飾性花材,從事室內(nèi)外空間布局設(shè)計、組織花藝及園林工程施工和保養(yǎng)等工作的人員。
職業(yè)現(xiàn)狀
人類從資源消耗型的社會逐漸走向資源平衡型的社會,強調(diào)自然和諧、環(huán)境和諧并以天然植物景觀為美的觀念日漸深入人心,使花藝環(huán)境的設(shè)計與營造日益受到人們的歡迎。與此同時,隨著生活水平的不斷提高,人們越來越重視居住環(huán)境的和諧性、美感和生態(tài)性。由物質(zhì)追求到精神追求的轉(zhuǎn)變以及長期生活在水泥叢林中的視覺疲乏,讓人們對花藝的渴望變得空前強烈起來。城市街道的綠化也不僅僅滿足于傳統(tǒng)意義上的園林,而更傾向于設(shè)計營造生態(tài)型植物景觀,這些都為花藝環(huán)境設(shè)計帶來了前所未有的發(fā)展空間。
另一方面,從花卉利用情況來看,在過去的20年間,我國居民個人花卉消費逐年增加,這也促進了花藝環(huán)境設(shè)計市場的發(fā)展。市場消費由原來的僅僅消費花卉產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到消費花藝“設(shè)計”,這提升了花藝市場的消費層次,也帶來了新的商機。
花藝環(huán)境設(shè)計建立在景觀設(shè)計的基礎(chǔ)上,以園林設(shè)計為基本元素,運用種植設(shè)計的基本原理,結(jié)合花卉植物的自然造型,在一定區(qū)域內(nèi)營造和諧、色彩繽紛的生態(tài)景觀,被廣泛應(yīng)用于各類庭院、廣場、街道的植物型裝飾設(shè)計中,對美化城市起到了重要作用。
花藝環(huán)境設(shè)計師的工作范圍也越來越寬廣,從傳統(tǒng)的婚禮、宴會到現(xiàn)在的商業(yè)空間、樣板間、商店櫥窗、時尚會、展覽展示空間,甚至舞臺布景、演出布置、攝影背景安排等。其工作要運用到插花、園林小景設(shè)計、庭院的植物養(yǎng)護等多項技能,所以花藝環(huán)境設(shè)計師并不是大多市民認為的“花店插花的”。
目前,花藝環(huán)境設(shè)計師多為種植設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計等相關(guān)從業(yè)人員,專業(yè)出身的不多。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前從業(yè)人員有近萬名,主要分布在庭院設(shè)計、景觀設(shè)計、園林設(shè)計、插花、城市規(guī)劃、綠化等行業(yè),分布地以上海、昆明兩地居多。
而市場上對花藝環(huán)境設(shè)計師的需求主要集中在綠化設(shè)計施工單位、景觀設(shè)計施工單位、園林設(shè)計施工單位等,并呈現(xiàn)供需兩旺的局面。
如今,客戶對花藝空間裝飾的要求越來越個性化。婚禮的別出心裁、宴會的大膽裝飾、樣板間的精美、商業(yè)空間的過目難忘、時尚與花藝的完美融合等都對花藝環(huán)境設(shè)計師的創(chuàng)意和對主題效果的把控提出了更高的要求。
盡管花藝環(huán)境設(shè)計市場發(fā)展迅速,但我們也要看到這樣一個現(xiàn)狀:目前,國內(nèi)花藝市場還是以“消費花卉”為主,花藝環(huán)境設(shè)計還是處在比較初級的階段。在眾多的空間中,鮮花的使用還是以花店提供的插花為主,缺乏對“主題設(shè)計”的把控。而現(xiàn)有的花藝環(huán)境設(shè)計師大多不是專業(yè)出身,缺乏對專業(yè)知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí),綜合素質(zhì)開始難以滿足要求越來越高的客戶們。
行業(yè)發(fā)展速度快,人才匱乏,這使得花藝環(huán)境項目的設(shè)計和實施,亟需一批積極活潑的年輕人加入。但目前,我國開設(shè)有專門的花藝環(huán)境設(shè)計專業(yè)的高校還很少。
目前,花藝環(huán)境設(shè)計市場發(fā)展迅速,急需相關(guān)部門積極醞釀有關(guān)措施,規(guī)范花藝設(shè)計市場和行業(yè)從業(yè)人員,促進花藝設(shè)計行業(yè)健康發(fā)展,為有志從事該行業(yè)的人員提供更多的職業(yè)培訓(xùn)機會,讓他們能夠更好地美化我們的城市,建設(shè)和諧的生態(tài)景觀和環(huán)境。
工作內(nèi)容
(1)提供花藝環(huán)境設(shè)計項目可行性分析、設(shè)計方案咨詢及造價咨詢;
(2)應(yīng)用各類觀賞植物材料配合其他裝飾性材料對該區(qū)域進行布局設(shè)計;
(3)現(xiàn)場配合實施花藝環(huán)境營造,對各類花卉植物種植與搭配設(shè)計提供實施方案;
(4)解決花藝環(huán)境施工中產(chǎn)生的各類問題;
(5)按設(shè)計要求驗收花藝環(huán)境施工項目等。
職業(yè)要求
花藝環(huán)境設(shè)計師的主要技能和核心知識是設(shè)計城市園林和觀賞園藝,其相關(guān)知識包括園林觀賞、植物栽培與養(yǎng)護、插花藝術(shù)與花藝設(shè)計、庭院設(shè)計、園林美學(xué)等。他們主要通過合理運用園林植物,利用園林設(shè)計、插花與花藝設(shè)計等專業(yè)知識與技能,創(chuàng)造出優(yōu)美宜人的活動空間,組織良好的商業(yè)、會議、居家的環(huán)境。
要想學(xué)習(xí)花藝設(shè)計專業(yè),做一名花藝環(huán)境設(shè)計師,首先要熱愛大自然,并對園林植物有一定的了解;其次,最好有一定的美術(shù)基礎(chǔ),如學(xué)習(xí)過雕刻、繪畫等,具有較強的空間感,有較好的圖畫表現(xiàn)能力;再次,需要有較強的觀察力,能夠在生活中找尋創(chuàng)作素材和創(chuàng)作靈感;最后,由于設(shè)計師的工作是需要反復(fù)修改的,因此,一定要有耐心。這些都是做一名花藝環(huán)境設(shè)計師的基礎(chǔ)。另外,如果是項目設(shè)計,還要求具有較強的團隊精神,具備良好的組織協(xié)調(diào)和溝通協(xié)作能力,以及實踐操作能力。
入職之初
要做一名花藝環(huán)境設(shè)計師,必須要有園林、園藝專業(yè)或設(shè)計專業(yè)的背景,當然,最好能夠先獲得從事花藝環(huán)境設(shè)計的資格證書。
在學(xué)習(xí)期間,學(xué)生們需要掌握植物分類、設(shè)計技能、事物布局、植物培養(yǎng)、插花和盤經(jīng)等專業(yè)知識。在入職之初,則需要熟悉鮮花、仿真花的花藝制作;熟悉婚禮、會議、酒店的布置,能進行各類櫥窗設(shè)計等。
目前,專門的花藝環(huán)境設(shè)計師的培訓(xùn)機構(gòu)較少。上海、北京有類似的培訓(xùn)班,但是主要以函授和網(wǎng)上教學(xué)為主,所學(xué)課程基本包括植物分類、設(shè)計技能、植物培養(yǎng)、插花等。從目前的市場情況來看,大到城市規(guī)劃、房地產(chǎn)項目,小到居家環(huán)境裝飾,都需要花藝環(huán)境設(shè)計師,畢業(yè)生可以考慮從這幾個領(lǐng)域入職。
職業(yè)發(fā)展路徑
二、花藝在酒店管理中的運用
今天,我們領(lǐng)航工程的第三次培訓(xùn)又開始了,回想上周我都是在忙碌中度過的,學(xué)院組織召開畢業(yè)生招聘會,我從打電話聯(lián)系招聘單位每天打上百個電話,到借器材布置場地每天早上都是6點起來了,說實話周末本是想好好的睡一個飽覺的!但是我要參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn),我不能睡我不能半途而廢,領(lǐng)航不是誰逼我去參加的是我自愿加入的,選擇了他我就會堅持到底!
今天的活動可以說是美麗優(yōu)雅,在前幾天的活動通知里我看到了今天我們要進行插花和茶藝的培訓(xùn),說實話插花這個詞對我很陌生,我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個插花培訓(xùn),來到教室,看到桌子上好多花我只認識玫瑰,其他的我都不知道,我打小就不喜歡花,所以對花也沒有什么了解,插花培訓(xùn)學(xué)校請到了園林園藝的老師給我們進行專業(yè)的培訓(xùn),從理論開始,再到實踐操作,由于我好久沒有休息好,我在聽老師講理論的時候我聽到一半就什么都請不進了,雖然強忍著不睡著但是我不知道老師再說什么,想想現(xiàn)在很后悔,為什么當時自己不站起來清醒清醒,這是一項很有用的技能。
老師的理論結(jié)束后我們開始了實際操作,我們自由分組去領(lǐng)到了所需要的花和工具,我們之前沒有做好分工,但是在領(lǐng)到材料后,我們就自覺分工,一個人準備一種材料,為了能夠做出最好看的插花,在插的過程中我們反反復(fù)復(fù)的做了好多次,看著這里不合適我們又重新弄,那不行了我們就重新拿了再補上去,弄到最后我們的花泥都了全都是小洞,導(dǎo)致最后我們插的效果沒有其他組的好,但是我們也并不有什么心里阻礙,做的好與不好,那都是我們小組親手做出來的,我們付出過,做不好只是因為我們還不熟練,后來我們各個組都拿著自己的成果拍照合影,展示自己的勞動成果!結(jié)束了早上的培訓(xùn)。
我們1點又開始了下午的茶藝培訓(xùn),進到我們學(xué)校的大益愛心茶室,看到老師著裝整齊,很專業(yè)的在那里等著我們的到來,內(nèi)容形式也和上午一樣,先學(xué)習(xí)理論知識在進行實踐操作,我們在那做著,老師就讓工作人員給我們送來剛泡好的茶,我是一個非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶,我也會品嘗茶的味道,比起早上的插花我更喜歡茶,我很認真的聽老師給我們講的理論知識,首先是老師自己的自我介紹,從三個我是什么角色介紹了自己,后來老師進入主題給我們介紹茶藝,和與茶相關(guān)的知識,我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長壽,茶象征數(shù)字的一百零八,代表了喝茶的人能夠長壽,能夠至少能活到一百零八歲,茶是我們云南的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一,喝茶也是我們南方人最大的一個愛好,雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲,但是也有很多益處的!
老師的理論課結(jié)束后,她給我們實際操作了一次,邊做邊解釋,后來我們就開始做,開始做的時候他們把茶具弄的叮當響,動作挺僵硬,我還在邊上看笑他們,但是到我來操作的時候我比他們做的還差,我僵硬的手都不會動,我想這種看似簡單的東西不一定就是操作簡單的,每種技能都有自己的深奧之處。
我感到奇怪為什么領(lǐng)航工程會給我們安排這種類型的培訓(xùn),是讓我們拓展自己的認識還是什么,一般情況下都是給我們安排管理時間,合理作息的課程,插花和茶藝與他們完全不相同,我覺得領(lǐng)航工程是一個非常好的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)的活動,我的選擇沒有錯,我會堅持到底!
你若盛開,蝴蝶自來
李三多
轉(zhuǎn)眼又是兩周過去了,我們迎來了第三次領(lǐng)航活動,清風(fēng)徐來水波不清,以茶會友,以花得情,就在星期六,我度過了一個充實并且愉快的時光。
天還是那么的藍,云還是那么的白,我的心情也是那么的快樂,早上我們?nèi)M參加了插花的活動,很開心可以認識到園林園藝的老師給我們認真講解中國花道的講究和古時候與現(xiàn)代花藝的差異,讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡簡單單。那其中蘊含的可是五千年以來的中華文化和智慧結(jié)晶在里面。老師的PPT演講的很精彩,我們也饒有興致的聽,接著就是插花環(huán)節(jié)??蓱z我大三組組長居然被組員嫌棄,十一個人五人一組我就這樣那個被無情的拋棄了,我只好想一個孤魂野鬼一樣游離在個各大組織群體里面刺探敵情,不過那只是說說玩的。
插花講究的是技巧和手法,當然天馬行空的創(chuàng)意我覺得也是必不可少的,琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來讓他更具有觀賞價值是一門高深的藝術(shù),也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界,一草一枯榮。離離原上草,歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操,更可以讓人的心情變得舒緩,使人開朗,富有創(chuàng)造力。
到了下午,我們?nèi)M到了大益愛心茶社進行茶藝茶道的培訓(xùn),那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語,茶淡屋滿香,一個懂茶的人他一定懂得去享受生活,一個懂茶的人他一定為人謙和,一個懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開,蝴蝶自來,茶藝就是這樣,茶所給予你的,你也會從茶中學(xué)到。
圖茶余半生,未清易可行。茶從絲綢之路以來就是全世界最受歡迎的生活品之一,它是人們那飯后的悠閑時光中的一抹清香,它是勞苦生活中的一抹芬芳,它是茶農(nóng)伯伯手中的一抹余香。茶,所寄托的是中國文化的積淀,我們組分為兩個分隊每個人都在為各自的小細節(jié)抓著不放而開懷大笑,那是茶道帶給我們的囧,是給我們帶來的歡樂。說實話我一大老粗實在是品不出什么味道,老是感覺在喝白開水一樣,不過我知道是因為我的心不夠?qū)庫o,心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道,講究頗深,那是待人之道,是禮數(shù)之道。
一束好花,一抹芬芳;
一品好茶,一份淡然。
花中美,茶之韻
吳凱嫻
這次的培訓(xùn)項目,都比較的修身養(yǎng)性,有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業(yè)跟這一次的培訓(xùn)的插花和茶藝都有一定的關(guān)系,所以才看到培訓(xùn)項目的時候,我就特別的高興。
那天滿懷期許的到達了目的地,還沒走進教室,就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上,自己就在腦中幻想著:老師今天用這些植物會教我們插出什么樣的花束。
開了教室的門以后,大家合伙把相關(guān)的植物和工具搬進教室,雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺,會刺傷大家的手,但是大家都毫不畏懼,爭著的去拿紅玫瑰和蓬萊松,展現(xiàn)出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險的精神,男生也都特別具有紳士風(fēng)度,主動的去拿重的物品,非常高興能認識這樣一群小伙伴。
老師開始講課,向我們介紹了插花藝術(shù)的歷史、分類和展示了一些相關(guān)的作品圖。在這個過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來,宋代有點茶、插花、焚香和畫畫四藝,從中可以看出插花藝術(shù)在我國有著非常悠久的歷史,也受到了國人的喜愛,作為一個中國人,我覺得了解一些插花藝術(shù)的知識是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花,東方插花又分為日本插花和中國插花,但是日本插花藝術(shù)是來源于中國的,東方插花偏向于木本,西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等,特別記得老師說的涉及到農(nóng)大我,我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等,這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風(fēng),疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴肅時要有嚴肅,該放松要放松,要懂得調(diào)節(jié)自我,使自己保持一種最佳的狀態(tài)。老師特別提到了一種花—,不能插成雙數(shù),雙數(shù)只能用在葬禮上,如果不了解這些,可能會鬧出很大的笑話。
最后開始實踐,五人一組,各組領(lǐng)取相關(guān)材料,在老師的講解下一步一步的完成,我們組五個人在插花過程中,都是大家你插一朵我插一朵,共同完成,插出了一盆非常漂亮的花束,許多組的人多跑來看我們組的花,都認為我們插的很漂亮,使我們特別的有自豪感。在這過程中,我明白了團結(jié)就是力量,這個力量會創(chuàng)造出無限可能,創(chuàng)造出許多你意想不到的東西和驚喜。
下午剛走進愛心茶藝室,就被里面的布置深深吸引住了,想著會是什么樣的老師來教我們呢?有種躍躍欲試的沖動。坐下不久,老師就來來,老師一身紫色旗袍,穿出女性的柔美,有一種高雅的氣質(zhì),讓人眼前一亮的感覺。
首先開始是理論課,老師向我們介紹了茶對我們身體的好處,喝茶的必要性,茶相關(guān)的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一,也是經(jīng)濟支柱之一,我們作為一個云南人,是不是應(yīng)該了解茶、喝茶,來支持我省的經(jīng)濟發(fā)展。我覺得非常的有道理,我們應(yīng)該做個愛省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶,因為茶四季常綠,成年移栽后不容易存活,代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿,這是多么感人的意義呀!使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見,它可以跟柴米油鹽放在一起,也可上到廳堂上招待客人,我們做人也要像茶一樣,下的廚房,上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話:"人生不光是追求,還有吸引,你若盛開,蝴蝶自來,"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走,盲目跟風(fēng),要懂得自我提升,要懂得創(chuàng)造自我品牌,你若足夠好,自然會吸引來別人對你的投資和心思,就像學(xué)茶一樣,不是只有漂亮的人能學(xué),只要你想,你可以在這個過程中提升自我,變得越來越好,自然會變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開始實踐,老師先展示了一遍給我們看,然后就是我們自己操作,我們看著老師操作是如此的輕松,但是到我們的時候卻是錯誤百出,我們知道了泡茶要做好是如此不易,明白古人曾說的:"臺上一分鐘,臺下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因為我們小組有一個茶學(xué)院的學(xué)姐,所以我們每個都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤,但是學(xué)姐從未失去耐心,我們的每一步,她都認真的看著,并細心的指導(dǎo)我們,糾正我們的錯誤,感謝認真負責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好,到后面,其它小組開始蠢蠢欲動,我們小組不為所動,繼續(xù)泡茶。甚至到最后,其它小組的人都走了,但是我們小組的還剩倆個沒操作,我們每一個人都沒提要走,都是一直等到了所以人操作完,才起身收東西要走,這既表現(xiàn)出了對別人的尊重,也是我們做人的基本道理,做人不能太自私只顧自己,不管別人,這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄,不拋棄,尊重每個人。
這是既美好,又有趣的一天,也讓我在花中,茶中學(xué)到了很多人生道理。
心得體會
夏夢佳
5月6日,新校區(qū)7棟B區(qū)106,領(lǐng)航第三次活動——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。
文化之美,需要有心人靜下心去感受、去捕捉。
插花藝術(shù),即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材,其中,以"花"為主要素材,經(jīng)過一定的技術(shù)(修剪,整枝,彎曲)和藝術(shù)(構(gòu)思,造型,設(shè)色等)加工,重新配置成一件精致完美,富詩情畫意 ,能再現(xiàn)自然之美和生活之美的花卉藝術(shù)品。插花藝術(shù)起于人們對花卉的熱愛,通過對花卉的定格,表達一種意境來體驗生活的美好與真實。插花藝術(shù)對中國人而言, 插花作品被認為是一個天人合一的宇宙生命之融合。
學(xué)習(xí)插花,需要一顆溫潤而有靈動的心,一雙巧手。插花老師教我們最簡單的一種插花方法,半球形插花,材料有:玫瑰花若干朵,滿天星若干,蓬萊松若干,花泥,類似芭蕉葉的一種葉子。工具:剪刀,盒子,去刺鉗。初次插花,按著步驟一步一步,小組協(xié)作。(范文先生網(wǎng) fanwen.chazidian.com)最后成型時,由于長度把握上有一小點失誤,球形不是很明顯,不過,整體還是滿意的。
在插花過程中你的每一個小點子,都會讓你的作品更加不一樣,貼上了自己的標簽。
在室內(nèi)放一束花,是一種生活態(tài)度。
茶藝,茶藝老師提到白族"三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊含人生哲理,先甜后苦,平淡回憶過往。茶藝,是我們心中忘不了的儒雅,它表達出來的情意是生活余后的一陣微風(fēng),直達我們的心懷;是夢醒余后的一記朦朧,淡然我們的憧憬;是遠方的的一聲詩歌;暖曲我們的愛意。茶藝,不僅僅是茶的藝術(shù),更是生活的藝術(shù),是對人生的見解與縮影,藏在我們每一個人的心中用藝術(shù)貫通茶葉傳遞給每一人。
茶道,與中國待客之道緊密相關(guān)。"鳳凰三點頭"表達對客人的尊敬。"逆時針方向轉(zhuǎn)動",迎客。泡茶過程中的一個小小的舉動都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。
茶香怡四座,茶暖溫人心。不待以濁酒,不待以瑣物。
待人以物需以茶,那是一種自然,給予他人淡然;那是一種心意,直通我倆心懷。以茶會友,多一份悠閑,少一份浮躁。
很幸運能夠在這次活動去品味茶藝與道,讓我心中少去了些許浮躁,多了些寧靜。
你若盛開,蝴蝶自來
張瑞
這一次的領(lǐng)航活動是一種放松心情,陶冶情操的活動。
上午,我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓(xùn)很簡單就是理論加實踐,但是同時也是最有效率的培訓(xùn)。畢竟離開理論,實踐就沒有依托。離開實踐,理論就會變得很枯燥,空洞,我們也很難接受。經(jīng)過插花和茶藝的理論的培訓(xùn),我很震驚,插花和茶藝原來他們不僅僅是單純的插花和泡茶,他們有他們的內(nèi)涵和神韻,他們有濃厚的文化背景。我被他們的內(nèi)韻給深深地吸引住了。同時也發(fā)現(xiàn)以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實踐中,我很陶醉于一個團隊全力以赴的為一個目標而努力。比如插花剛開始的時候,我們團隊也很迷茫,也有爭執(zhí),畢竟之前沒接觸過,但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色,我們組插的花得到好多人的認可以及導(dǎo)師的認可。心里有一種說不出來的感動和幸福,我很感謝我們的小團隊,很感謝他們的陪伴和支持。
除了這些,讓我記憶最深刻的一句話就是:你若盛開,蝴蝶自來。其實這句話我們平時也都聽過,但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識’。這個詞我還是第一次聽到。我覺得對于我來說受益匪淺。其實對于我們每個人來說,沒有差異就沒有優(yōu)勢。比如,我們大學(xué)生必須要面臨的找工作,你有什么優(yōu)勢來讓用人單位選擇你而不選擇你的競爭對手?你有什么優(yōu)勢能讓你擁有高新職位?等等。其實這些問題都需要我們?nèi)シ此?。但是,如果一個人他有他個人的品牌。好多機會都會青睞與你。什么是個人品牌呢?我也思考了,我個人的理解是,個人品牌就是當別人提到你名字的時候只會想到你是一個獨一無二的人,而不是可以聯(lián)想到一大批人。你,別人無法替代。想要培養(yǎng)個人品牌需要不斷積累的過程,最終從量變達到質(zhì)變。
我很感謝領(lǐng)航,每一次的領(lǐng)航活動都給我以不同的視覺來重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己,我希望自己成為盛開的鮮花,吸引翩翩的蝴蝶。
你若盛開,蝴蝶自來
周建成
在2017年5月的第一個周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓(xùn),這次的培訓(xùn)的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生,我很抗拒這次的培訓(xùn),覺得自己并不適合這次的培訓(xùn),自己在這次培訓(xùn)中的表現(xiàn)一定會表現(xiàn)得一塌糊涂。但因為上次的培訓(xùn)讓我覺得自己可能并不是這么的不堪,所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓(xùn)。
早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓(xùn),老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點,還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào),綠色是冷色調(diào),在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調(diào)來調(diào)和,讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來,原來古人們的生活便是琴棋書畫,詩酒花茶,如此的閑適安逸,自己也曾幻想過那樣的生活,但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花,這次插花的造型為一個半球形,主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個多小時的努力,一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來,之后在老師的指導(dǎo)下又進行了改進,最終的作品我們組的成員都十分的滿意,并一直認為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動結(jié)束之后,經(jīng)過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓(xùn)——茶藝培訓(xùn)。在茶藝培訓(xùn)的同時,老師也給我們普及了一些基本的禮儀,這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用,在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下,我也改正了自己原來自己學(xué)的一些錯誤的地方。也學(xué)習(xí)到了一些基本的形體禮儀,有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。
雖說這次的培訓(xùn)很輕松,但是我所學(xué)到的東西對于自己依然有用,這是一次對于自身的審美觀的提升,這是一次對于自己性情的培養(yǎng)。對于美,它具有隨意性,也具有大眾性。造型的美,一千個人眼中有一千個哈姆雷特;色彩的美,其色彩搭配柔和、恰當,大多數(shù)人對色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細膩的地方,只是原來一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已,而這次的培訓(xùn),讓自己知道了自己也是一個細膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在:發(fā)現(xiàn)一個不一樣的自己,成為一個更好的自己!直到某一天,在屬于自己的地方綻放開來!
你若盛開,蝴蝶自來!
花與茶藝
畢梅麗
對于插花和茶藝這個培訓(xùn),總的來說,如果有機會還想再參加一次。學(xué)到不僅僅是一門技術(shù),也感受到一門藝術(shù)。
早上插花培訓(xùn),老師事先準備好花材,供大家挑選,進行創(chuàng)作。在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí),很好很快樂。
老師給我們介紹說插花藝術(shù)具有生命性、隨意性、創(chuàng)造性、裝飾性的特點。它可以陶冶人地性情,是一種很好的修身養(yǎng)性之道;它可以美化環(huán)境,增加情趣;它可以傳遞情感,增進感情交流……介紹完花材、花語和相關(guān)歷史,最讓人期待的實操部分就來了。
很榮幸有機會上老師的插花課,并與老師一起學(xué)習(xí)插花,這是我以前從來都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養(yǎng)性,培養(yǎng)自己的自身素養(yǎng),能讓自己的生活變得更愜意,也能讓自己變得優(yōu)雅。那時候還不以為真,總覺的哪有那么厲害,插個花就能修身養(yǎng)性了。
而這次上了插花課以后,發(fā)現(xiàn)自己真的是受益匪淺,而且也從中感受到插花是一門優(yōu)雅插的藝術(shù),也能很好的熏陶人的情操,老師在講臺上面用圖片給我們首先認識花的種類,看了以后我才知道自己眼拙,沒想到花的種類各式各樣,名字也挺好聽的,老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來以為老師親自在講臺上實踐的教一遍給我們看,我們記住步驟就肯定能做出來,還甚至自負的以為,肯定插出來比大多數(shù)同學(xué)的要漂亮??墒聦嵪喾矗寤此迫菀?,實則難。最后就是插花的位置,點綴啊之類的,真是怠慢不得。然而從這個過程當中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細心,才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。
下午的茶藝培訓(xùn)了解到了茶文化,茶并不僅僅是一種飲品,而是人與人,心與心之間交流的一個重要媒介。是的,茶,平凡卻不簡單;泡茶,不僅是一種禮儀,也是一種修養(yǎng)。細細品茶,品得出自己的甘甜苦澀,品得出他人的喜怒哀樂,茶中窺人,學(xué)會享受一泡茶的冷暖甘苦,也是一份達觀大度的心境。
那些我們時常見到的泡茶器具,今天得以重新認識和熟悉。老師完整地演示完畢基礎(chǔ)泡茶法后,帶領(lǐng)大家重新認識茶具,熟識每個器具的使用方法。
在半天的學(xué)習(xí)過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。半天的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,雖然我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
領(lǐng)航過程開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
領(lǐng)航培訓(xùn)心得體會
黃自蘭
參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)每次都會有驚喜和收獲,這是第三次寫心得體會了,這次學(xué)習(xí)的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓(xùn)下來,我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心,自從選擇了體育,我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠,衣柜里幾乎全是運動服,鞋子全是運動鞋,生活中好像也很少去關(guān)注女孩子該關(guān)注的很多東西。但是今天培訓(xùn)下來我好開心,原來我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草,也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。
說說一天的培訓(xùn)吧!上午我參加的是學(xué)習(xí)插花,這也是我感覺自己重拾少女心的關(guān)鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花,插花的類型和不同種類的插花。后面就是實踐了,在老師的指導(dǎo)下,我們開始了作品的創(chuàng)作,我們小組的同學(xué)分工明確,每個同學(xué)都有積極地參與進來,有負責(zé)修剪的、有負責(zé)擺插的、有負責(zé)弄造型的,大家齊心協(xié)力,制作出了一個很是漂亮的作品,可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧,我覺得我們組今天的這個插花好漂亮,我超級喜歡,最后我們組的作品也由我?guī)Щ亓怂奚?,非常感謝我的隊友們,他們讓我感到溫暖,讓我在領(lǐng)航工程這個大家庭里面感覺到幸福,大家互相包容,共同進步。
下午是學(xué)習(xí)茶文化,通過這半天的學(xué)習(xí),我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。雖然當前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,我們只有不斷地塑造自己,把自己變得更優(yōu)秀,我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣,越泡越有味道,耐人尋味。做人也應(yīng)當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打,當被摘采下來之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。
當你只顧埋頭請進的時候,當你累的時候,當你想要休息一下的時候,不如就放慢腳步停下來休息一下,感受一下生活的樂趣,把自己的生活過得更加有情調(diào)一些,偶爾的休息或許會讓我們走得更遠。
雅趣
雷正東
中國傳統(tǒng)文化博大精深、源遠流長。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術(shù)更是如此。以前總認為"吟詩,作畫,品茶,插花"是文人的高雅愛好,離我們很遠。這次的培訓(xùn)給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙,讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動。
早上老師給我們進行插花培訓(xùn),對于插花課程起初我是一點都不了解的,但我對于插花藝術(shù)有著很高的興趣,所以當接到培訓(xùn)通知時我非常高興。周六早上我滿懷期待的來到教室等待老師上課,一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關(guān)知識,我就花藝術(shù)深深吸引了。接著老師又給我們進行實踐教學(xué),我們跟著老師的步驟,一步步的創(chuàng)作我們小組的作品。最后大家齊心協(xié)力,一起動手,完成了我們小組的作品,心里滿滿的都是成就感!插花看似簡單容易,然而要真正插出一個好的作品卻非易事。因為它并不單純的是各種花材的組合,而是要以形傳神,形神兼?zhèn)?,還要融入美學(xué)的概念。有句佛語說:"一花一世界,一葉一菩提"每一支花都是有生命的,我們需要用心去思考,才能創(chuàng)作出好的插花作品。我覺得插花藝術(shù)有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩,制作過程中作者傾注了自己的思想和情感,無形中培養(yǎng)了我們的藝術(shù)情趣。
下午進行的是茶藝培訓(xùn),以前我也喝茶,也泡過茶,但對于茶藝卻一竅不通。經(jīng)過一個下午的茶藝培訓(xùn),我對中國茶文化有了初步的了解,也對茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊含了那么多文化。一片樹葉,一壺好水,一杯清茶,一縷清香,用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道,做人也應(yīng)當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當被摘采下來之后,還要修剪加工;當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。因為時間的原因,未能更為詳盡的學(xué)習(xí)茶藝,但我對茶藝的興趣絲毫未減,學(xué)習(xí)茶藝是個循序漸進的過程,我以后還會找機會學(xué)習(xí)茶藝。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
很感激領(lǐng)航工程的這次培訓(xùn),我們以后要學(xué)會去接觸這些高雅的文化,讓我們的心慢慢沉淀下來,做一個優(yōu)雅的人!
雅事
王開賢
這周活動我們進行了插花和茶藝培訓(xùn),這是我們大家都盼望已久的。
插花,顧名思義,即指將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材,經(jīng)過一定的技術(shù)(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(shù)(構(gòu)思、造型、設(shè)色等)加工,重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意,能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。
我們學(xué)習(xí)插花的時間只有短短一個上午,但是通過老師的耐心解說、指導(dǎo),也使我們了解了很多插花的基本常識、技法、以及花卉的識別,總的來說還是很有用的,可以提高我們的見識,為以后我們更好的學(xué)習(xí)和享受生活打下了堅實基礎(chǔ)。
通過老師的解說,我發(fā)現(xiàn)插花看似容易其實不簡單,老師教導(dǎo)我們:插花除了要心靈手巧外,還要有文學(xué)藝術(shù)方面的知識和修養(yǎng),必須掌握一定的基本理論知識,這樣才能達到烘托氣氛、傳遞感情,使人獲得美感和愉悅的目的,從而得到啟迪、鼓舞或遐想。
通過為期不長的插花學(xué)習(xí)和了解,我懂得了插花不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居室環(huán)境,時常與花作伴,以花為友,還可以起到修身養(yǎng)性的作用。而且女孩子學(xué)插花不僅僅可以學(xué)到手藝,也是對審美能力、氣質(zhì)的一種提高。而且插花是一門很好的手藝,如果以后有機會,我一定會更深入的學(xué)習(xí),因為我覺得插花是具有實用性、趣味性和知識性的,插花既可以讓自己開心,又可以給別人帶來快樂,而且象征美好的愿望,可以使每個人更加的熱愛生活。
在茶藝培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了有關(guān)于茶藝的相關(guān)知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝,在我看來不過就是喝口茶而已,但在學(xué)習(xí)了相關(guān)知識后,我才真正的了解茶藝。
在沒有進行進一步的了解時,我知道的茶類很少,但在學(xué)過之后,才知道竟然還有那么多的種類?;静桀惥褪蔷G、紅、白、黃、青、黑。
后來,學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧,聽著老師的講解,看到老師的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴,深深地震撼著我:天底下竟然有如此的泡茶方法,也竟有如此的講究,這必定是懂茶的人才會的享受吧。
實際操作中有幾分羞澀,但我想若是再有一次機會,我一定要努力學(xué)到老師那般的優(yōu)雅氣質(zhì)。
花藝與茶道都是極雅之事,我希望能有朝一日,日日得閑,終日與其相伴。
美好的一天
莊紹偉
這個周又是雙周了,我期待的領(lǐng)航工程的活動又開始了,每次都有不同的收獲,我很愛領(lǐng)航,我愛小伙伴們,還有暖心的老師陪著你。
今天的活動是插花和茶藝,由于人數(shù)太多,我們是3組一起開展,其他三組在同一時間段參加另一個活動,下午我們又交換,早上9點在7棟B區(qū)106的教室集合,進行插花培訓(xùn),聽著老師講理論課,看著老師PPT上美麗的插花圖片,很羨慕那些人能插出這么美的花。
1997年,中國插花花藝協(xié)會的蔡仲娟老師來合肥講課,陳苗抱著聽著玩玩的態(tài)度去聽了幾節(jié)課,誰知道竟一腳踏進了插花藝術(shù)的大門,再也無法自拔。四年后,陳苗又去了上海,師從世界華人花藝大師陳香樺。陳苗說:“陳老師給我的啟發(fā)真的很大,她告訴我要‘兩條腿走路’,一條腿做花藝師,一條腿做花藝老師。所以當有朋友問我,你接觸花藝這么多年,怎么不自己開個花店?。课腋嬖V他們,其實,開花店的人不見得會有時間、或者能更用心地去做花藝,做個花藝老師可能會更適合我?!标惷缱龌ㄋ嚺嘤?xùn)已有14個年頭了。
初始,跟著她學(xué)習(xí)花藝的學(xué)員們,大都學(xué)的是西式插花。因為西式插花更適合市場,學(xué)成后回去開個花店,做一些花束、花籃、會議用花,是種很好的謀生方式。但近幾年,隨著國的來襲,越來越多的人喜歡上了國學(xué)。陳苗就在她孩子4歲半時,把他送到學(xué)堂去讀“四書五經(jīng)”,漸漸地,陳苗也從中發(fā)現(xiàn)老祖宗的學(xué)問很有魅力,特別是中式插花。于是,陳苗又聯(lián)系上蔡仲娟老師,學(xué)習(xí)中式插花。由于有了十多年的西式插花底子,很快陳苗就悟出了中式插花的門道?,F(xiàn)在,她的身邊集聚了不少追求雅致生活的朋友,宋人的生活四藝“點茶、焚香、插花、掛畫”,成為她和小伙伴們?nèi)粘I钪刑嵘齻€人修養(yǎng)和內(nèi)涵的主要內(nèi)容。
對于中、西式插花,陳苗有著不同的感悟:“西式插花色彩艷麗,用花的數(shù)量很大,重在花的堆疊。我們經(jīng)??吹降氖牵粋€花瓶里蓬蓬勃勃的插著一大束花,雍容華貴?;ㄐ我泊蠖际菍ΨQ的幾何形,如橢圓形、扇面形、半球形等,如西方的油畫般,色彩鮮艷、成塊狀;而中式插花,則如中國的水墨畫般,講究意境,色彩樸素,注重線條。用花則三五朵足矣。插花多為單數(shù),單數(shù)插出來的花為‘生花’,不圓滿,才更有希望。而雙數(shù)插出來的花,則對稱死板,過于圓滿。明窗凈幾,一鵝頸小瓶內(nèi),供一枝得意花,意境全出,妙趣橫生。”
花是會給我們顏色看的
當然,不管是西式插花還是中式插花,在陳苗看來,“一件好的花藝作品是,放在一個空間里不會喧賓奪主,它會安靜地呆在那里,綻放自然之美,就好像它原本就長在那個地方?!边@種“雖由人作,卻宛若天成”的藝術(shù),需要一個花藝師用一生去追尋。
要學(xué)好插花,則要先了解插花的歷史,陳苗說,“拿中式插花來講,歷史相當久遠,其始于六朝,盛于唐宋,由佛前供花衍生出宮廷插花、民間插花,再到宋明的文人插花?!薄爸惺讲寤ǖ谋壤皇且曈X的而是哲學(xué)的,要做到天人合一。天,就是插花中最高的那枝,為父,是一家之主,其高度要超過瓶子的1.5~2倍;地,是最高那支的三分之二,為母;人,則為最高那支的三分之一,為子,是主花,又稱焦點花,在容器中傾斜45度左右?!敝惺讲寤ǖ木柙谟谧匀?,所以陳苗經(jīng)常會將學(xué)生帶到大自然中,去觀察、去學(xué)習(xí),看每朵花的姿態(tài),看每棵草的風(fēng)骨,甚至把自己想象成是一朵花,“我們在看花的時候,花也在看我們呀,你融入了大自然,插出來的作品才會有靈性,花是會給我們顏色看的。”陳苗說。
陳苗有時會給學(xué)生們同樣的花草素材,但他們插出來的感覺各卻不相同?!靶愿癖挤诺膶W(xué)生插出來的花會比較散、比較肆意,而性格內(nèi)向的學(xué)生,插出來的花則比較聚、比較收斂;新手做出來的花,好看,卻經(jīng)不起細品,意蘊淡薄;而有經(jīng)歷的人插出來的花,則直戳靈魂深處,余味悠長?!碑斎?,她不會隨意地去評價孰好孰壞,只是會給一些中肯的意見,畢竟一件好的插花作品一定要有深度、厚度和立體感?!盎ㄅc花之間也是會交流的,要把花最美的那個面展示出來。”
大道至簡,穩(wěn)住當下
陳苗拜過不少花藝大師,“當時學(xué)完了,沒覺得有多受益,但等自己咀嚼吸收后,才發(fā)現(xiàn)老師們教的都很好,但有些內(nèi)容很拔高,學(xué)起來要費一番力氣。”所以,她當老師教學(xué)生,很注重基礎(chǔ)知識的搭建,“地基牢了,屋子才能建的高。”
中西式插花有個共通的六大法則,是插花者必須牢記的:高低錯落(就是花朵的位置要前后高低錯開,不能插在同一直線上)、疏密有致(花與葉不要等距離安排,而應(yīng)該有疏有密,有種節(jié)奏感)、虛實結(jié)合(花為實,葉為虛,要有花有葉)、仰俯呼應(yīng)(周圍的花朵枝葉要圍繞一個中心,互相呼應(yīng))、上輕下重(花苞在上,盛花在下;淺色在上,深色在下,先后有序,渾然天成)、上散下聚(花朵枝葉,下部要繁盛,根部要牢固;上部要疏散,各有姿態(tài))。
插花還要注意顏色、時令、環(huán)境,甚至是器皿的搭配,這絕對是一門美學(xué)。中式傳統(tǒng)插花中只容器就有六大類:盆、瓶、缸、筒、碗、籃,容器的選擇對一件插花作品的成敗影響很大,“總體上,中式插花的容器不要太花哨,以素雅為主?!?/p>
武漢現(xiàn)代文人的生活方式則更為“安靜”。從焚香、點茶、插花、掛畫的“四藝”生活,到對明式家具的深入研究、對雕刻藝術(shù)的癡癡熱愛,這些愛好構(gòu)成了他們?nèi)粘I钭畲蟮臉啡ぁ?/p>
他們注重內(nèi)在的修養(yǎng)身心,極少用張揚個性的外露方式來獲得心理愉悅。
他們也許不是收入最高的人群,但對藝術(shù)的喜愛卻外化為自己的一種氣質(zhì),內(nèi)化為一種素養(yǎng)。
焚香、點茶、插花、掛畫,曾被中國古代的文人雅士視為必修課的“四藝”,無一不是中國古代文人雅士們追求之至樂。也是最能彰顯其才情,展露其風(fēng)雅的重要技藝。四藝合一,透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活,不僅將日常生活提升至藝術(shù)境界,且充實內(nèi)在涵養(yǎng)與修為。四藝是生活的藝術(shù),也是提高風(fēng)雅和韻味的人生哲學(xué)。
就在這“四藝”早已被分離以致遺忘之時,本刊走訪了武漢三鎮(zhèn),尋找到那些在現(xiàn)代,依然追尋藝術(shù)修養(yǎng)的文人,探尋他們崇幽趣,尚自然,著重神韻內(nèi)涵的品味生活。
插花――花與禪的不解之緣
花與禪,總有一種不解之緣?;ㄊ亲甜B(yǎng)雙目的一道美景,花是拂過心湖的一縷涼風(fēng),與花相伴,品性怡然。源自佛教的東方插花,讓我們在慢調(diào)的插花過程中,體會源自心底的愉悅、寧靜與安詳。禪意,油然而生。
在武漢的花藝設(shè)計領(lǐng)域,“花時間鮮花店”頗有名氣。老板米雪在從事花藝工作之前,是一位優(yōu)秀的室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計師,她最大的業(yè)余愛好就是花藝。為了更好地掌握花藝,2005年,米雪辭職前往日本福岡。5年間,她系統(tǒng)學(xué)習(xí)了花藝、茶道和香道。
米雪坦言:“現(xiàn)代人多半是大腦主宰的動物,每天不停地思考、計算,飛速消耗著腦力,支配著身體不停往前趕,早已忘了,我們的心也有感覺。有張有弛,是一種生活的智慧。如果放慢腳步,拋開腦中那些繁雜的是是非非,試著讓我們的心做一次主宰,細細感受一件怡情養(yǎng)性之事的整個過程,你也許會發(fā)現(xiàn),快樂,并不僅僅是停留在臉上的一個表情,它更猶如一股從心底汩汩冒出的清泉,緩緩流淌過近乎干涸的身體,讓我們整個人都變得滋潤而生動起來?!?/p>
如今,插花之美也不僅僅在于裝點生活,帶給我們美的視覺感受了,它更映射了插花人的人生態(tài)度和性情性格,正可謂花如其人,在插花的過程中,我們可以認識自己、感受自己、完善自己。所以,插花是一種禪意的冥想,是一種對心靈的洗滌,也是一種對性情的陶冶。
米雪不僅認為花是美麗,還覺得花反映了時光的推移和人們內(nèi)心的情感?;ǖ浪尸F(xiàn)的是一件美的事物,同時也是一個表達的方式、修煉的方式。這其中需要一種奉獻精神:有如造化將美麗的花木無私地奉獻給了人類。達到人、花一體是一種境界 ,這就要通過訓(xùn)練讓內(nèi)心平靜如鏡。贊美自然、儀禮、德行、胸中的氣韻、內(nèi)心的澄明都是花道的題中之義。它所要追求的是“靜、雅、美、真、和”的意境。
焚香――一縷沉馥馨香,舒緩俗世煩憂
時下,香道、品香成為現(xiàn)代都市生活中的新時尚和休閑新方式,人們在沁人心脾的芳香中,放松身心,感受中國傳統(tǒng)香道文化,既是精神上的一種陶冶,又是對傳統(tǒng)文化的繼承與傳揚。
武漢香道文化研究會常務(wù)副主席張博建就是一位愛香之人,酷愛收藏紅木家具的他,在2006年接觸到香之后,就沉浸在焚香、品香的愉悅中,他說,“品香是一種悅己的行為,出于對好的香氣的一種追尋的本能。到后來發(fā)現(xiàn)香,包含了一種精神――對大自然的敬畏感。”
的確,香道發(fā)展到今天,已經(jīng)不單純是品香、斗香的概念,而是一種以天然芳香原料作為載體,融匯自然科學(xué)和人文科學(xué)為一體的,感受和美化自然生活,實現(xiàn)人與自然的和諧,創(chuàng)造人的外在美與心靈美的和諧統(tǒng)一的香的文化。
如今,香道的含義遠遠超越了香制品本身,而是通過香這個載體達到修養(yǎng)身心,培養(yǎng)高尚情操,追求人性完美的文化。香,在馨悅之中調(diào)動心智的靈性,而又凈化心靈;于有形無形之間調(diào)息、通鼻、開竅、調(diào)和身心;香,既能悠然于書齋琴房,開發(fā)心智;又可縹緲于廟宇神壇,安神定志;既能在靜室閉觀默照,又能于席間怡情助興。張博建介紹,“正是香的種種無窮妙用,使其完全融入了人們的日常生活。從香料的熏點、涂抹、噴灑所產(chǎn)生的香氣、煙形,令人愉快、舒適、安詳、興奮、感傷……等等的氣氛之中,配合富于藝術(shù)性的香道具、香道生活環(huán)境的布置、香道知識的充實,再加上典雅清麗的點香、聞香手法,經(jīng)由以上種種引發(fā)回憶或聯(lián)想,創(chuàng)造出相關(guān)的文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)的作品,使人們的生活更豐富、更有情趣?!?/p>
tips關(guān)于香
香,芳也,從從黍,從甘。物雖微而貴,其氣芳馨。
香料最早都是因為宗教活動、禮儀熏香、飲食加味,以及治病療養(yǎng)的需要,而進入人類生活之中。由于地域及民族文化的差異,對香材的用度及對香之品味各有不同。中國自古在香的應(yīng)用上是十分復(fù)雜的,譬如,漢代之前用香,以佩香、湯沐香、禮儀香為主,漢魏六朝則是在生活中加入了道家修仙思想的“博山式”熏香文化。
兩漢時期中國貴族所使用的香材,在西域和嶺南香料尚未大量進入中原之前,多為各種干燥的香草、香花、香藥為基本原料,在磨成細粉調(diào)以牛脂香膏后,再用來焚燒或香藥浴。據(jù)《西京雜記》記載,更有“漢武帝時,海國獻龍涎香”之句,如今已很難查證是否有此,但即便“乳香、龍涎、麝香、沉香”雖有傳入之可能,最多只能出現(xiàn)在最高端的統(tǒng)治階級中,平民百姓和一般貴族官員,是不可能享受到的。其價格昂貴,決不是有錢隨處可買的奢侈品。
待至宋元時期,可謂香道發(fā)展的盛世之時,焚香乃成士大夫“清致”價值觀的證得外象。兩宋時期,插花、品香、點茶、掛畫,被稱為文人社交圈的四般閑事,亦是評斷文人生活品味高低的標準。
插花就是將植物(枝、葉、花、果、芽、根)為主要素材,通過一定的藝術(shù)加工(構(gòu)思、造型、配色)和一定技術(shù)處理(修剪、整枝、彎曲等) ,插入瓶、盤、碗、筒、缸、籃等器具中,用來點綴環(huán)境,表現(xiàn)其自然美和生活美的一門造型藝術(shù),是一門植物裝飾藝術(shù),它將植物自然美和人工的裝飾美融為一體,把構(gòu)圖色彩和詩情畫意集于一身。
1 中國式插花的特點
中國插花深受儒家、道教、佛教思想及封建倫理道德的影響,形成了中國人特有的宇宙觀和審美情趣,認為萬物有靈性,主張“天人合一”,視自然界的花草樹木更是有靈性、有情感之物,所以中國人歷代都有寄情花木之風(fēng),賦予各種花木許多象征性和寓意,被人格化和神化,借以明志,寄托情思,舒展情趣。在插花中,各種花材不單純是造型的素材與表現(xiàn)形式美的主要物質(zhì)基礎(chǔ),而是構(gòu)思傳情的語言和工具,是創(chuàng)造和表現(xiàn)意境美的重要要素。因此自古以來,插花以凡材必有意、意必吉祥為創(chuàng)作的中心與主題,以追求枝情花韻之美,突出花品花格的表現(xiàn)為最高藝術(shù)境界。
比如荷花,“出淤泥而不染”,被視為清凈高潔,稱為凈友,常用于佛前供花;牡丹,花大色艷,雍容華貴,國色天香,稱為“花中之王”,是富有和顯貴的象征,是唐代宮廷插花的主要花材;梅花,“疏影橫斜”、“暗香浮動”,有清高淡雅、傲雪凌霜的性格;桂花,是官運亨通、文思長進和中秋團圓的象征;竹,是虛心和忠誠的象征;松,是威嚴與長壽的象征等等。另外,一些品高韻勝的花材組合一起,或根據(jù)它們的習(xí)性、或按照它們的名稱的諧音,賦予一定的寓意。如玉蘭、海棠、牡丹組合一起,名為“玉堂富貴”;松、竹、梅,名為“歲寒三友”;梅、蘭、竹、菊,稱為“四君子“等。民間還有春天折梅贈遠,秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)習(xí)俗,這些內(nèi)涵豐富、寓意深刻的花材使傳統(tǒng)插花作品在花材自然美的基礎(chǔ)上又被賦予了更多精神上的意義,從而更增添了作品的美感,使作品更充滿了詩情畫意的魅力。以花枝為線條進行造型,尤其善用木本花枝線條進行造型也是中國傳統(tǒng)插花最突出的特點之一,木本花枝最富畫意,或柔或剛,或粗或細,或秀雅或蒼古等等。其壽命也較長、又易加工整形,可以自由構(gòu)圖,表現(xiàn)出各種優(yōu)美生動的輪廓、體量、質(zhì)感與動態(tài),展現(xiàn)出一葉一世界,一花一乾坤的藝術(shù)天地。
2 中國式插花的基本要素
2.1 插花花材 自然界中能用于插花花材的種類繁多,不論是草本、木本,不論是人工栽培還是野生,不論是有生命還是無生命,只要具有觀賞價值,無毒,無特殊氣味,不易枯焉,能應(yīng)用在插花制品中素材的統(tǒng)稱為插花花材。
2.2 插花花材的分類 根據(jù)花材的外形可分為線狀花材、團狀花材、特殊形態(tài)花材、散狀花材、葉材等,它們在中國式插花中作用各不相同。
2.3 插花中線狀花材(枝材)形態(tài) 外形呈長條狀和線狀,構(gòu)成插花造型基本輪廓的框架。有的是花序呈長條狀,如唐菖蒲、蛇鞭菊、金魚草等。有的枝干呈長條狀,如銀芽柳、竹、梅花等。有的枝葉和花簇生成整體的長條狀,如天門冬、常青藤等。
3 線狀花材(枝材)在中國式插花的表現(xiàn)特點
3.1 用花量少,以線狀花材(枝材)為主,追求線條美,用色清雅 由于受古代書畫的影響,東方插花根植于詩、畫、園林,以直覺思維為主,求善尚意。以自然的線條造型為主,即按植物生長的自然姿態(tài),通過各種曲線、直線的組合,表現(xiàn)詩畫意境。因此,線狀花材(枝材)是中國式插花的造型框架。線條的表現(xiàn)力極為豐富,不同的線條表現(xiàn)不同的形神,有柔美、剛勁、纖細、粗獷、秀麗、蒼老。通過線狀花材(枝材)勾畫并塑造出多姿多態(tài)的插花藝術(shù)作品,能較好的體現(xiàn)出中國式插花詩情花意。
3.2 注重意境 正如中國繪畫藝術(shù)中的“意在筆先、畫盡意在”,中國式插花同樣具有這一藝術(shù)特色,它是作者主觀心意與客觀景物相融合的藝術(shù)作品,是將意與境、形與神、景與情交融在一起,因此,每件插花的藝術(shù)作品由立意與立形兩個方面組成。
3.3 注重容器、道具和環(huán)境的配合 插花容器是藝術(shù)插花作品的重要組成部分。由于容器的質(zhì)地、形狀、色彩可以選擇,從而為插花藝術(shù)創(chuàng)造了更豐富多變的條件。因此,中國式插花必須講究整體效果(生活四藝——插花、掛畫、點茶、燃香)。古人要求花、器、幾架三位一體。
4 中國式插花中花材的整理與加工
在中國式插花中,線性花材(枝材)插制作品主要表現(xiàn)作品的意境美、自然美。為了表現(xiàn)中國式插花框架富于變化,符合作品設(shè)計要求,線性花材(枝材)在自然界生長不可能完全符合設(shè)計要求,這就要將線性花材(枝材)進行人工處理加工。在整理加工時,要盡量符合植物生長規(guī)律,人為加工不留痕跡,枝材要去掉平行枝、重疊枝、交叉枝、殘枝、病蟲枝或葉片,使線性枝條更美觀,保持花材干凈整潔美觀。具體加工方法如下:
4.1 彎曲法 對于比較粗大的木本枝條來說,枝節(jié)和芽的部位以及交叉點處都易折斷,故應(yīng)避開。加工時可在需要彎曲地方的背面先刻1~2個V字口,深度視枝的大小,并嵌入小楔子使之彎曲。
4.2 折枝法 一般可用雙手握住插花的木本花枝,大拇指頂著要彎的部位稍朝反向用力折,當枝條發(fā)出折動的聲音時即可,并用與枝條同色的膠帶捆扎,切不可把枝條折斷。
4.3 纏繞法 對于枝條既粗又較軟的花材,可根據(jù)枝條的粗細選用不同型號的鐵絲進行纏繞,纏繞后雙手握住,用拇指進行按壓使之彎曲,并用與枝條同色的膠帶或葉片掩蓋鐵絲的痕跡。
4.4 瑜珈法 軟枝較易彎曲,只要用雙手大拇指放在需要彎曲處、慢慢揉動枝條即可;也可在彎曲部位進行火烤,然后放入水中冷卻。
5 六大花器在中國式插花中的應(yīng)用
插花既不是單純的各種花材的組合,也不是簡單的造型,而是要求以形傳神,形神兼?zhèn)?,以情動人,融生活、知識、藝術(shù)為一體的一種藝術(shù)創(chuàng)作活動。 現(xiàn)代藝術(shù)插花不過分要求花材的種類和數(shù)量的搭配,但十分強調(diào)每種花材的色調(diào)、姿態(tài)和神韻之美。即使用一種花材構(gòu)圖,也可以達到較好的效果。不同的構(gòu)圖以及與不同花材花器的組合,達到的效果則是完全不同的。因此,花器是插花的主要依托和裝飾。中國式插花常用的六大花器為瓶、盤、缸、碗、筒、籃。下面用線狀花材(枝材)實際制作的插花作品說明:
5.1 花器——瓶 瓶花起源于第五世紀的南齊,明代插花最主要特點是在形式上以瓶花為主流,深受大眾喜愛。象征“平安、吉祥” 作品莊嚴肅穆,枝條流暢,而有高潔韻秀之姿。
如圖1 作品《茶韻》,為傾斜式,花材選用茶梅、火棘、一葉蘭、蛇鞭菊、、小菊、麥冬、春雨葉,采用線性花材茶梅、火棘來構(gòu)成作品框架。底部先用深藍色粗布鋪墊,瓶下用木塊在搭上竹簡上詩詞——《茶經(jīng)》、茶具、書法,作品通過的創(chuàng)意塵心洗凈品仙茗、暗香濃淡走琴韻來反映主題。
5.2 花器——盤 盤花源于2000年前的漢代,用陶盆象征池塘或湖泊的觀念,其盆內(nèi)安置枯樹、石塊或飾物,以此展示大自然的無限生機。盤花的特色是盤器,較淺、但器面廣。
如圖2作品《禪心》,采用直上式兩點插法,花材選用枯荷、蓮逢、、小菊、春雨葉、麥冬。采用線性花材(枝材)枯荷與蓮逢來構(gòu)成框架。作品通過幾片像花朵的蓮蓬飄落在枯葉之間,清麗的黃菊悠然使得作品氣韻更加柔和。這種心境可超越浮塵和雜亂的情結(jié),感到禪的清幽。
5.3 花器——缸 缸花起源于九世紀的唐代而盛于明、清之間。缸形矮胖,腹部碩大,可容納多花木,挺立花材能表現(xiàn)槐狀于枝條對比之美。它豪華隆重,宜殿堂兩邊之擺置。
如圖3作品《懷古思幽》,采用傾斜式,花材選用馬尾松、鹿角檜、百合花、春雨葉、麥冬、桅子葉、小菊、黃楊。采用線性花材(枝材)馬尾松、鹿角檜構(gòu)成框架。底部再配上如意、仿古底座、墊,背景用竹簾襯托在點明了主題。作品通過松的表現(xiàn)有遠處山巒連綿,“水光山色共徘徊”。望著這滿山的綠意,望著集剛?cè)嵊谝簧淼纳椒澹路鹞虺隽恕坝腥菽舜?,無欲則剛”意思。
5.4 花器——碗 碗花起源于十世紀的前蜀而盛于宋、明兩代。碗花強調(diào)哲理及秩序,以倫理為主,呈現(xiàn)宇宙自然景觀。碗器以中國風(fēng)格為佳,寬口而底尖,端莊豪華,適合于隆重正式場合及日常生活中。
如圖4作品《合歡》,采用傾斜式構(gòu)圖,花材選用紅葉梅、百合花、一葉蘭、小菊、春雨葉、側(cè)柏。采用線性花材(枝材)紅葉梅構(gòu)成為框架,側(cè)柏為碗花的中心點,第1枝高度為碗高+寬的1.5~2倍向右后方傾斜插入劍山中, 第2枝高度為第1枝高度的1/2向左前方傾斜插入劍山中,第三枝百合花高度為第2枝高度的1/2主視面傾斜插入劍山中,碗花枝腳起把易緊,葉片不易碰到碗邊。作品恰似江南的冬在協(xié)和下給予紅葉梅一次蓬勃的機遇,滿樹朵朵的花團正在合歡綻放,那花枝停泊上盛滿心愿的花朵。
5.5 花器——筒 筒花起源于第十世紀五代李煜,盛行于北宋。筒花之特色是筒皆以竹制。象征景致,最適文人花,筒重婉約,宜取花材枝條優(yōu)美曲折、花色雅致、樸實者佳。
如圖5作品《君子》,采用傾斜式構(gòu)圖,花材選用梅花枝、馬尾松、蘭花、、春雨葉、小菊、星點木、桉葉。采用線性花材(枝材)梅花枝、馬尾松枝構(gòu)成框架。作品中人們對花木之美的感悟并未因為時空而割斷。也許,“梅蘭竹菊”四君子,迎雪載冰、耐寒傲冷的梅“蘭生幽谷,惠質(zhì)蘭心”;竹子清幽,似畫如詩;如志士,過時有余香;君子好求、草木怡情。
5.6 花器——籃 籃花系衍自唐代佛教供花的花器,花籃的籃身、籃沿、提梁是籃花的重要構(gòu)成要素,如提梁,可起到很好的框景裝飾作用;籃沿,或成平面或成曲面,均是造型構(gòu)圖的生動部位;籃身,形式多變,即是造型的根基,又是構(gòu)圖美感中引人注目的一部份,作品高疏隱逸,頗富清雅之美,便于攜帶和運送。
如圖6作品《春韻》,為傾斜式構(gòu)圖,花材選用榆樹、紅掌葉、側(cè)柏、芍藥、麥冬、薰衣草。采用線性花材(枝材)榆樹枝為框架。籃花的特色是以竹、藤編結(jié)各式籃子,插花時應(yīng)在籃中另放個盆盛水再放入劍山。作品呈現(xiàn)出春的氣息來到了“莫道今年春將盡,明年春色倍還人”主題意境。
上述線性花材(枝材)在六大花器插花中體現(xiàn)出了瓶花高昂,盤花深廣,缸講塊體,碗求中藏,筒重婉約,籃貴端莊,都各具有特色,形成多彩多姿的插花意圖。從成品中可以看出,中國式插花在選材上愿意按照植物自身的生長形態(tài)來表現(xiàn)作品,可選用的線狀花材(枝材)很多,取材方便;隨著不同的季節(jié)都有不同的線狀花材(枝材)可供應(yīng)插花,四季都能插出表現(xiàn)生活氣息,和人們向往美好生活的愿望。
(收稿:2012-06-13)
參考文獻
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花店已成為城市生活中不可或缺的重要行業(yè)之一?;ǖ甑慕?jīng)營面積平均近20平方米,少數(shù)大店有100-200平方米的。每家花店的經(jīng)營人員一般有2-3人,多者近10人。從經(jīng)營品種看大多數(shù)是以經(jīng)營鮮切花為主,包括散賣鮮切花、為客戶制作束花和花籃、婚車裝飾和環(huán)境布置、銷售插花藝術(shù)品等。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),雖然花店發(fā)展趨勢喜人,但尚存在一些問題需要不斷改進和完善。主要表現(xiàn)在:規(guī)模普遍較小、設(shè)施設(shè)備落后、信譽度較差、花店業(yè)從業(yè)人員中不少人缺乏花卉業(yè)務(wù)知識和技能。
因此創(chuàng)建一家設(shè)施齊全、布置裝飾考究、員工專業(yè)技能嫻熟、不僅能進行零售還能按時按質(zhì)按要求進行網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞、訂單等交易的花店能填補這一空缺。普羅旺斯便是一家定位中高端的以零售鮮切花為主要業(yè)務(wù)的連鎖性質(zhì)的花店。行銷大師菲利普•科特勒說:“品牌的意義在于企業(yè)的驕傲與優(yōu)勢,當公司成立后,品牌力就因為服務(wù)或品質(zhì),形成無形的商業(yè)定位?!彼^的品牌不是單薄的象征,乃是一個企業(yè)總體競爭力,或企業(yè)競爭力的總和。更近一步說所謂的品牌不單包括名稱或標記,還可能擴及系列的平面視覺體系,甚至立體視覺體系。但一般常將其窄化為在人的意識中圍繞在產(chǎn)品或服務(wù)的系列意識與預(yù)期,成為一種抽象的形象標志?;ɑ苁聵I(yè)的經(jīng)營,并非僅在“量”上取勝,更必須有“質(zhì)”方面的優(yōu)勢。因此花卉品牌的打造是兵家必爭之地。
蛋糕較之鮮花在生活用途、購買需求等方面具有相似的特性,“好利萊”蛋糕正是一家以品牌優(yōu)勢領(lǐng)軍蛋糕市場的零售企業(yè)。連鎖經(jīng)營對花店行業(yè)而言同樣具有不可忽視的重要作用。下面來分析一下連鎖花店的營銷戰(zhàn)略。
一、市場細分
花企只有洞察鮮花消費動機即消費者的需求異質(zhì)性,才能準確地擬定有效的市場細分-定位策略,從而俘獲消費者的“芳心”,提高企業(yè)的市場應(yīng)變力和銷售業(yè)績。根據(jù)對消費者對鮮花購買動機的細分鮮花消費的市場細分如下:
a.經(jīng)營節(jié)假日鮮花,主要產(chǎn)品為散賣鮮切花、為客戶制作束花和花籃。
b.布置酒店、賓館等公共環(huán)境。主要產(chǎn)品為花籃,有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術(shù)品。
c.裝飾菜肴,主要顧客為西餐廳,產(chǎn)品為無需包裝的鮮切花。
d.滿足顧客的興趣愛好,裝飾及改善家庭環(huán)境,如窗臺、陽臺、桌臺等。產(chǎn)品為花種、有特殊用途的盆景、盆花、插花藝術(shù)品、仿真花及附帶的配套工具,如:花肥、花盆等。
e.滿足開業(yè)、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要,主要產(chǎn)品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等
f.滿足顧客食用的需求,用做茶葉和化妝品、食品的原料,產(chǎn)品為各種花茶、花瓣。
g.滿足顧客省事省力的需要,開展網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞等業(yè)務(wù)。
二、市場選擇
1.評價細分市場
(1)細分市場規(guī)模和增長率
市場規(guī)模大且增長率高的市場為:a、b、e、g
市場規(guī)模小但增長率交高的市場為:c、f
市場增長率低但市場份額較大的市場為:c、d、f
市場增長率低且規(guī)模小的市場為:c、f
(2)細分市場的結(jié)構(gòu)吸引力
根據(jù)邁克爾波特的“五種理論模型”理論進行分析:
在前文分析到的七個細分市場中,競爭最為激烈的是經(jīng)營節(jié)假日鮮花滿足開業(yè)、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要。布置酒店、賓館等公共環(huán)境因?qū)I(yè)技能的要求比較高,所以該市場的現(xiàn)有的競爭不是很激烈。
鮮花零售行業(yè)的供應(yīng)商為種植花卉的廠商或花農(nóng)。和其他產(chǎn)品相比,花卉的運輸成本占產(chǎn)品成本的比重要更大一些?;ǖ瓴扇∵B鎖經(jīng)營,大批量進購會極大地降低花卉植物的運輸成本。零售行業(yè)要想在同類競爭中取得優(yōu)勢,自己控制產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)固然是最好的,但一體化經(jīng)營會增加企業(yè)的成本和風(fēng)險,因此最好的方案是與一家或幾家供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系,以保證供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量和價格。
鮮花的購買者大多為有一定收入水平、追求較高生活質(zhì)量的群體,因此會更在意產(chǎn)品本身所蘊含的價值,而不會對產(chǎn)品的價格斤斤計較。
除了對專業(yè)技能要求較高的業(yè)務(wù)(布置酒店等公共環(huán)境)外,進入該領(lǐng)域?qū)Y金、專業(yè)技能、人員等的要求都不高,因此進入門檻相對較低。另外為防止?jié)撛诘母偁幷叩倪M入,服務(wù)很容易模仿的,最重要的是控制自己的供應(yīng)商和把握核心的專業(yè)技能,爭取以最快的速度占領(lǐng)市場。
基于顧客對鮮花植物的特殊的需求,因此該行業(yè)的各細分市場都不存在替代者的威脅。
(3)企業(yè)的目標和資源
普羅旺斯連鎖花店前期的市場為威海市,通過威海市場的連鎖經(jīng)營形成一定的規(guī)模和競爭優(yōu)勢,進而向全國其他中端市場進軍。考慮到顧客的購買力及花卉產(chǎn)品被我國的消費者認知的狀況,投放初期以進軍中端市場為主,待各項資源完備之后向高端市場進軍。
通過現(xiàn)有花店加盟的方式來獲得地理位置優(yōu)越的經(jīng)營場所,并且與高?;?qū)I(yè)協(xié)會合作對原有的員工進行定期的統(tǒng)一的培訓(xùn)。并且現(xiàn)有花卉生產(chǎn)廠商的競爭激烈程度,使得對戰(zhàn)略伙伴的挑選也更容易實現(xiàn)。
2.選擇目標市場
通過對上述市場的細分與評價,花店的主要業(yè)務(wù)定為:
(1)經(jīng)營節(jié)假日鮮花,如玫瑰、康乃馨等,作為節(jié)日禮物。主要產(chǎn)品為散賣鮮切花、為客戶制作束花和花籃。
(2)布置酒店、賓館等公共環(huán)境。主要產(chǎn)品為花籃,有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術(shù)品。
(3)滿足開業(yè)、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要,主要產(chǎn)品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等
(4)滿足顧客省事省力的需要,開展網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞等業(yè)務(wù)。
在市場模式上選取產(chǎn)品專業(yè)化,即銷售以鮮切花、盆景為主要產(chǎn)品來滿足不同的需求。在目標市場戰(zhàn)略上選取差異化營銷戰(zhàn)略,即為各個細分市場制定不同的市場營銷組合。因為現(xiàn)今的花店行業(yè)已處于成長階段,消費者的需求各異,無差異營銷戰(zhàn)略顯然不合適。另外以同樣的產(chǎn)品與現(xiàn)有的花店競爭,也不會獲得優(yōu)勢。在經(jīng)營節(jié)假日鮮花,開業(yè)、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾等業(yè)務(wù)上以中端產(chǎn)品為主,以規(guī)范化、標準化的服務(wù)領(lǐng)先競爭對手,如統(tǒng)一的定價模式、熟練的包裝技能、準確的送貨系統(tǒng)等。在高端消費市場上,如布置酒店、賓館等公共環(huán)境,則要實行特色化戰(zhàn)略,以獨特的專業(yè)技能、較高的產(chǎn)品質(zhì)量,完善的售后服務(wù)等來滿足顧客的較高要求。
三、市場定位
普羅旺斯作為一家走品牌戰(zhàn)略的花卉零售企業(yè)其競爭優(yōu)勢在于產(chǎn)品差別化或服務(wù)差別化。采取“三高”的經(jīng)營方針,即高品質(zhì),高技術(shù),高服務(wù)。花店作為花卉的零售業(yè),鮮切花的品質(zhì)是辦好花店的基礎(chǔ)。因此應(yīng)關(guān)注花卉生產(chǎn)基地情況,與供應(yīng)商達成一致,始終銷售優(yōu)質(zhì)的鮮切花。
花店經(jīng)營的不僅僅是鮮花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù),花藝設(shè)計是花店經(jīng)營的根本,花店經(jīng)營者必須在作品風(fēng)格和品位上為客戶量身定做。為此,花店注重插花技術(shù)的創(chuàng)新,以提高花店的服務(wù)水平。形成定期的培訓(xùn)體制,花店應(yīng)訂購臺灣、新加坡、韓國及歐美的部分花卉雜志,學(xué)習(xí)中外插花技術(shù),了解最新的插花潮流,并從中找出適合客戶群的實用部分。
花店是服務(wù)行業(yè),讓顧客滿意是員工工作的最終目的。24小時晝夜服務(wù)、電話訂花、隨叫隨到,為各階層人士解決應(yīng)急服務(wù)。連鎖經(jīng)營涉及相應(yīng)的范圍后,客戶就如同享受惠普的電腦全國聯(lián)保一樣方便的享受異地送花,而無需采取較為昂貴的網(wǎng)上訂花了?;ǖ甑某晒εc一套靈活務(wù)實的管理機制分不開。在花店的管理上,實施經(jīng)理負責(zé)制,花店全體員工和業(yè)主按一定的比例分享利潤,以充分調(diào)動大家的積極性、創(chuàng)造性和自覺性。
企業(yè)的最終目的是獲得品牌知名度,進而獲得品牌優(yōu)勢。在產(chǎn)品推廣前期要注意廣告策略的運用,店面的設(shè)計裝飾采用統(tǒng)一的風(fēng)格,鮮花的包裝上也要注明品牌名稱,使普羅旺斯“高技術(shù)、高品質(zhì)、高服務(wù)”的品牌形象深入人心。