時(shí)間:2023-03-07 15:19:21
導(dǎo)言:作為寫(xiě)作愛(ài)好者,不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇服務(wù)員禮儀,它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
1、物品準(zhǔn)備
在平時(shí)我們工作的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆,方便記錄客戶電話內(nèi)容。
2、左手拿話筒
大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽(tīng)筒,但是,在與客戶進(jìn)行電話溝通過(guò)程中往往需要做必要的文字記錄。在寫(xiě)字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面,這樣,電話很容易夾不住而掉下來(lái)發(fā)出刺耳的聲音,從而給客戶帶來(lái)不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象,應(yīng)提倡用左手拿聽(tīng)筒,右手寫(xiě)字或操縱電腦,這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。
3、接聽(tīng)時(shí)間
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽(tīng),如果有事情耽誤了接聽(tīng)電話的時(shí)間,在接到客戶電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
4、保持正確的姿態(tài)
接聽(tīng)電話過(guò)程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下,當(dāng)人的身體稍微下沉,丹田受到壓迫時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無(wú)法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔,這樣容易口干舌燥,如果運(yùn)用丹田的聲音,不但可以使聲音具有磁性,而且不會(huì)傷害喉嚨。
因此,保持端坐的姿勢(shì),尤其不要趴在桌面邊緣,這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽(tīng)。此外,保持笑臉也能夠使來(lái)電者感受到你的愉悅。
5、重復(fù)電話內(nèi)容
電話接聽(tīng)完畢之前,不要忘記復(fù)誦一遍來(lái)電的要點(diǎn),防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來(lái)的誤會(huì),使整個(gè)工作的效率更高。例如,應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì),盡可能地避免錯(cuò)誤。
6、道謝
最后向客戶道謝是基本的禮貌,來(lái)者是客,以客為尊,千萬(wàn)不要因?yàn)殡娫捒蛻舨恢苯用鎸?duì)而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓客戶先收線掛電話,我們?cè)賿斓綦娫挕?/p>
二、酒店前臺(tái)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
1、形象禮儀規(guī)范
禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠,酒店前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范,男士頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng),頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好,不得戴太夸張的發(fā)飾,只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾:男士不得蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。女士上崗要化淡妝,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修飾,淡掃娥眉,輕涂口紅,輕抹胭脂便可。
身體修飾:不得留長(zhǎng)指甲,女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡,身上不得有異味,不能?chē)娞嗟南闼?/p>
2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
酒店前臺(tái)接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門(mén)面;。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神風(fēng)貌。前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語(yǔ)、目光和微笑等;在工作的時(shí)候,常帶著自然的笑容,表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度,能令客人覺(jué)得容易接近。不得故作小動(dòng)作,打哈欠要掩著口部,不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
不得表現(xiàn)懶散情緒,站姿要端正,不得搖擺身體,不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上,不可歪頭歪身,及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng),不可得罪客人,亦無(wú)須阿諛?lè)畛?,聲線要溫和,不可過(guò)大或過(guò)小,要清楚表達(dá)所要說(shuō)的話;要始終保持微笑。
3、接待禮儀規(guī)范
客人來(lái)到柜臺(tái)前,馬上放下正在處理的文件,禮貌的問(wèn)安,表現(xiàn)出曾受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采,稱職及有能力為客人服務(wù)。
對(duì)客人的咨詢,應(yīng)細(xì)心傾聽(tīng)后再做解答。解答問(wèn)題要耐心,不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意;對(duì)不起,請(qǐng)稍等,我?guī)湍鷨?wèn)一下;,問(wèn)完要向客人反饋。
(1)儀表
工作時(shí)間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈,注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好,衣服的襯里不可露出,不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標(biāo)志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜,襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
(2)儀容
男服務(wù)員不留大鬢角,后面的頭發(fā)不能長(zhǎng)到衣領(lǐng),不留胡須,常修面;女服務(wù)員的頭發(fā)不可長(zhǎng)到披肩。但必須化淡妝,不準(zhǔn)佩戴任何首飾,不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)儀態(tài)
餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔,體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正,表現(xiàn)出坐的高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走,不能走中間,不可跑步,不可與客人搶道。接待客人時(shí),手勢(shì)的運(yùn)用要規(guī)范和適度,談話中手勢(shì)不宜過(guò)多,動(dòng)作不宜過(guò)大。如為客人指點(diǎn)方向時(shí)應(yīng)正確采用直臂式,請(qǐng)客人進(jìn)入時(shí)應(yīng)用橫擺式等。同時(shí)需要注意手勢(shì)運(yùn)用時(shí)要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合,以免顯得出硬,給客人造成誤解。
(4)態(tài)度
服務(wù)人員在接待中要熱情適度,耐心周到,對(duì)賓客的態(tài)度反映敏感,虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn),遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強(qiáng),使自己保持良好的心態(tài)。
二、領(lǐng)臺(tái)
領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員包括:門(mén)衛(wèi)禮儀服務(wù)人員和引領(lǐng)服務(wù)人員。領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員營(yíng)業(yè)前一定要了解本店的概況和當(dāng)天預(yù)約的客人情況,做好儀容、儀表和精神準(zhǔn)備,營(yíng)業(yè)前站在餐廳門(mén)口兩側(cè)或里面,便于環(huán)顧四周位置,等待迎接客人。
客人到來(lái)時(shí)要熱情相迎,主動(dòng)問(wèn)候。在引領(lǐng)客人時(shí),應(yīng)問(wèn)清是否預(yù)約、幾位,然后把客人引到合適的座位。這主要根據(jù)客人的身份、年齡等來(lái)判定。賓客就餐完畢離開(kāi)時(shí),要有禮貌地歡送,并致告別語(yǔ),目送賓客離開(kāi)。
三、值臺(tái)
值臺(tái)人員服務(wù)禮儀主要包括開(kāi)菜、點(diǎn)菜、斟酒、派菜、分菜時(shí)的服務(wù)禮儀。
客人被引到餐桌前,要主動(dòng)問(wèn)好,并給客人拉椅讓座,遞香巾。遞香巾時(shí),可雙手捏住香巾并解遞到客人面前,也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。
客人如點(diǎn)飲料,飲料應(yīng)放在客人的右側(cè),然后打開(kāi)飲料瓶蓋。同時(shí)需注意要用右手握瓶,露出商標(biāo),左手托瓶子上端,將飲料徐徐倒入飲料杯中,不宜倒得太滿,也不可倒太快。拉開(kāi)易拉罐時(shí),不要將罐口沖向客人,如客人沒(méi)點(diǎn)飲料,則一定要上茶,茶杯放在墊盤(pán)上,輕輕放于桌上,把茶杯把手轉(zhuǎn)向客人右手方向。
客人如預(yù)先沒(méi)有定菜,值臺(tái)服務(wù)人員要站在主賓的左側(cè),躬身雙手將菜單遞上,請(qǐng)客人點(diǎn)菜。點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝每腿送扑]本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長(zhǎng)者。點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上,一式兩份,一分送給廚臺(tái)值班,一份送給帳臺(tái)買(mǎi)單。
快開(kāi)席時(shí),值臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上,從第一道菜開(kāi)始,值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為客人斟上第一杯酒。斟酒、分類(lèi)的須序是:男主賓、女主賓,從正主位左側(cè)開(kāi)始,按順時(shí)針?lè)较蛑鹞徽寰?,最后再斟主位。?dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí),服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng),站一適當(dāng)位置。斟酒時(shí),應(yīng)先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水飲料。
服務(wù)人員在斟酒、上菜、分菜時(shí),左臂應(yīng)搭一塊干凈餐巾,以備擦酒滴、飲料滴等用,但不可擦自己的手。斟酒時(shí),一般右手拿酒瓶,左手拿杯徐徐倒入,特別是啤酒,開(kāi)始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點(diǎn)倒入,一面倒,一面把瓶口慢慢移向杯邊,而且倒得速度也由快變慢,以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體,2分泡沫為好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
(1)上菜,一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺(tái),二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺(tái)。上菜要求快,特別是午餐。主食由服務(wù)員用右手放于客人的左側(cè)。最后一道菜是湯,飯后上茶。
上菜時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn),看準(zhǔn)方向,擺放平穩(wěn),不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術(shù)。服務(wù)員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的圖案。凡是花式冷盤(pán),如孔雀、鳳凰等冷盤(pán),以及整雞、鴨、魚(yú)的頭部要朝著主賓。上好菜后,服務(wù)員退后一步,站穩(wěn)后報(bào)上菜名。
(2)端菜一定要用托盤(pán),不可用手直接端拿,更不允許大姆指按住盤(pán)邊或插入盤(pán)內(nèi)。端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美,具體要求是用五指和手掌托起,托盤(pán)不過(guò)耳,托盤(pán)不能太低,托盤(pán)邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的,重托時(shí)可用另一只手扶著托盤(pán)。
(3)撤換餐具時(shí)要先征得客人同意。撤換時(shí)一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般客人的右側(cè)平端出去。如果菜湯不小心撒在同性客人的身上,可親自為其揩凈,如撒在異性客人身上,則只可遞上毛巾,并表示歉意。
五、帳臺(tái)
主要包括收款、買(mǎi)單、轉(zhuǎn)帳時(shí)的禮儀。
買(mǎi)單,當(dāng)把客人用餐的細(xì)目送到收款臺(tái)后,帳臺(tái)服務(wù)人員一定要準(zhǔn)確、迅速地把食品的單價(jià)標(biāo)上,一并合計(jì)好用款總數(shù)。合計(jì)好后,在客人用畢主餐飲茶時(shí),由值臺(tái)服務(wù)員用托盤(pán)將帳單送到客人面前,并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買(mǎi)單客人的右后側(cè),輕聲告之,然后用錢(qián)夾把錢(qián)放進(jìn)托盤(pán)送回帳臺(tái),并把找回的余款送到買(mǎi)單客人面前,敘說(shuō)清楚。
六、廚臺(tái)
上崗前首先要整理工作環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。廚臺(tái)衛(wèi)生主要包括:廚臺(tái)、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。廚臺(tái)要清潔、整齊、美觀。服務(wù)員要徹底洗手,梳理頭發(fā),整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上圍裙,工作服一定清潔。在操作時(shí),一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗,不能在工作現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏等,也不允許邊操作、邊吸煙等等。
買(mǎi)單時(shí)如客人轉(zhuǎn)帳,一定請(qǐng)客人填定賬號(hào)并簽字。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi),可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方,面帶微笑。
酒店服務(wù)禮儀酒店職業(yè)用語(yǔ) 1、七聲十七字:
七聲:來(lái)有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、客人表?yè)P(yáng)有致謝聲、客人批評(píng)打擾客人有致歉聲、客人欠安有問(wèn)候聲、客人交辦事宜有回聲。
十七字:您、您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見(jiàn)、歡迎再次光臨。
2、服務(wù)語(yǔ)言的原則:
(1) 主動(dòng)(2)熱情(3)真誠(chéng),特別是在語(yǔ)言交往中必定要真誠(chéng)。(4)平等(5)友好(6)靈活
3、服務(wù)語(yǔ)言的要求:
(1) 明晰準(zhǔn)確(2)簡(jiǎn)明準(zhǔn)確(3)態(tài)度和藹(4)當(dāng)好參謀
4、禮貌服務(wù)用語(yǔ)的正確使用:
(1) 首先學(xué)好用日常禮貌用語(yǔ):
久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請(qǐng)教 賜教 光臨 高壽
失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請(qǐng)問(wèn) 多謝
(2) 注意說(shuō)話時(shí)的舉止:
與賓客說(shuō)話時(shí),應(yīng)站立著始終保持微笑,用友好的目光關(guān)注對(duì)方,隨時(shí)察覺(jué)對(duì)方對(duì)服務(wù)的要求,同時(shí)認(rèn)真聽(tīng)取賓客的陳述,以示尊重,切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
(3) 注意說(shuō)話時(shí)的語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)速。
(4) 注意選擇適當(dāng)?shù)脑~語(yǔ):例如用餐吃飯、一共幾位賓客一共幾個(gè)人、貴姓尊姓怎么稱呼你叫什么
(5) 注意語(yǔ)言要簡(jiǎn)練,中心要突出。
(6) 注意避免機(jī)械性的使用禮貌用語(yǔ)。
(7) 注意不同語(yǔ)言在表達(dá)上的差別:例如:祝您一路平安祝您一路順風(fēng)(飛機(jī)受風(fēng)的影響)。
5、禮貌服務(wù)用語(yǔ):
(1) 歡迎語(yǔ):歡迎光臨、歡迎您來(lái)這里就餐、歡迎您到酒店來(lái);
(2) 問(wèn)候語(yǔ):早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好 ;
(3) 祝賀語(yǔ):祝您生日快樂(lè)、節(jié)日快樂(lè)、新年快樂(lè)、圣誕快樂(lè)
(4) 征詢語(yǔ):請(qǐng)問(wèn)您有什么事情?我能為您做些什么嗎?您的事情我馬上就辦,您還有別的事情嗎?請(qǐng)問(wèn)您還需要?jiǎng)e的嗎?您還有其它需要嗎?
(5) 答應(yīng)語(yǔ):是的、好的、我明白了、我知道了;請(qǐng)稍等、請(qǐng)稍候;馬上就到、這是我應(yīng)該做得;照顧不周的地方請(qǐng)多多指教(原諒);
(6) 道歉語(yǔ):實(shí)在對(duì)不起,請(qǐng)您原諒;打擾您了請(qǐng)?jiān)?感謝您的提醒對(duì)不起這我是的錯(cuò)誤(過(guò)失);對(duì)不起讓您久等了;對(duì)此向您表示歉意;
(7) 指路用語(yǔ):請(qǐng)往這邊走,先生請(qǐng)?jiān)谶@里上樓(下樓)請(qǐng)跟我來(lái) ;
(8) 答謝語(yǔ):感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持 ;
(9) 告別語(yǔ):再見(jiàn)歡迎再次光臨;祝您一路平安;請(qǐng)走好歡迎再來(lái);非常感謝歡迎再次光臨;
(10)電話用語(yǔ):您好先生女士;我該怎樣稱呼您?請(qǐng)問(wèn)您貴姓?請(qǐng)問(wèn)您找哪一位?請(qǐng)不要掛斷。
酒店服務(wù)禮儀儀態(tài)禮儀 一、站姿
1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開(kāi)位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長(zhǎng)時(shí)間站立感覺(jué)疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。
4、當(dāng)與客人距離2米時(shí),就應(yīng)主動(dòng)鞠躬問(wèn)好。與客人交流時(shí),應(yīng)與客人保持60公分-1米距離,目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi),不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小,應(yīng)上前站在客人的左側(cè)仔細(xì)聆聽(tīng)。
5、為客人指引方向時(shí),應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引,盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。
6、站行李臺(tái)時(shí),應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺(tái)上,客人距離2米時(shí)就應(yīng)該主動(dòng)問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!)。
7、站在側(cè)門(mén)時(shí),應(yīng)在側(cè)門(mén)內(nèi)側(cè),與側(cè)門(mén)保持90站立,如客人進(jìn)出距離2米時(shí)拉門(mén)迎送進(jìn)出店客人,身體前傾30鞠躬向客人問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除工作外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為客人提供服務(wù)。
8、站門(mén)童崗時(shí),應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門(mén)外右側(cè)站立,除工作外不得隨意走動(dòng)
1) 有車(chē)輛時(shí):應(yīng)做停車(chē)手勢(shì),指引車(chē)輛停在適當(dāng)位置,主動(dòng)上前開(kāi)門(mén)、問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門(mén)方向,后返回原崗位。
2) 無(wú)車(chē)輛時(shí):距離客人2米時(shí)應(yīng)鞠躬問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門(mén)方向,后返回原崗位。
3) 在客人有行李的情況下,都應(yīng)主動(dòng)上前詢問(wèn)客人是否需要幫助!(XX您好,請(qǐng)問(wèn)需要幫助您嗎?)
9、在公共區(qū)域等候客人
1)客人C/I時(shí)應(yīng)在客人后方1.5米 - 2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個(gè)行李員等候時(shí),應(yīng)保持在同一直線上。
2)在大堂其它地方時(shí),若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否可以將行李先存放于禮賓部。
3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立,將行李車(chē)放在電梯內(nèi)一邊,向進(jìn)出電梯客人問(wèn)好并幫助控制電梯(您好,請(qǐng)問(wèn)您要到哪個(gè)樓層?),進(jìn)出電梯時(shí),應(yīng)為客人護(hù)梯,請(qǐng)客人先行您的樓層到了,您請(qǐng)。。如帶客人進(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯,遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問(wèn)好不好意思,打攪了。
4)在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立,將行李放于身邊靠墻的位置,保證行李安全。
5)客房門(mén)口等候時(shí),應(yīng)站立于房門(mén)口貓眼正前方,以便客人確認(rèn)員工身份,將行李車(chē)放于房門(mén)正前方,不得阻礙客人通行,按一聲門(mén)鈴,隔三秒敲門(mén)三聲,報(bào)bell service您好,行李員,待客人同意后方可進(jìn)入房間為客人提供服務(wù)。
二、走姿
1、行走時(shí)上體要保持正直,重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾,頭部要端正,雙目平視,肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng),行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。
2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對(duì)為直線,不要內(nèi)八字走路,或者過(guò)分地外八字走路,足跡在前方一線兩側(cè)。
3、步幅不要過(guò)大,步速不要過(guò)快。步幅適中(自己的腿長(zhǎng));速度均勻(60-100步每分鐘)
4、迎面遇見(jiàn)客人時(shí),員工應(yīng)主動(dòng)靠右邊行走,并向客人問(wèn)候。
5、所有員工在飯店內(nèi)行走,一律靠右而行,兩人以上列隊(duì)行走,不得與客人搶道,絕不可氣喘吁吁或因動(dòng)作過(guò)急導(dǎo)致身體失衡沖撞了客人。
6、上下樓梯時(shí),腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶樓梯扶手。
7、陪同引導(dǎo)中:本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以客人的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時(shí)的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的(路途中回答、指引時(shí))。
酒店服務(wù)禮儀其他注意事項(xiàng) 1、究個(gè)人衛(wèi)生。著裝整潔、無(wú)污損,并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時(shí),做到舉止得體、自然。
2、悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對(duì)菜肴、酒水不甚了解時(shí),應(yīng)及時(shí)給予詳細(xì)的解釋?zhuān)⑦m當(dāng)?shù)亟o出合理的點(diǎn)餐建議,不可一問(wèn)三不知、答非所問(wèn)。
3、尊重客人選擇。顧客點(diǎn)餐時(shí),不反復(fù)推薦客人不點(diǎn)的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣,對(duì)于第一次來(lái)就餐的顧客,主動(dòng)詢問(wèn)是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。
4、服務(wù)熱情細(xì)致。在接到客人訂餐時(shí),認(rèn)真記錄來(lái)客人數(shù)和用餐時(shí)間,并問(wèn)清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)客人進(jìn)入餐館,熱情、主動(dòng)地將客人帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時(shí),遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩、先兒童后成人等原則;客人離去時(shí),提醒顧客不要遺忘所帶物品,并表示感謝,歡迎再次光臨。
在人際交往中,站姿是一個(gè)人全部?jī)x態(tài)的根本。站姿不美,其他姿勢(shì)也是無(wú)法做到優(yōu)美典雅。因此,在一般情況下,服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)站姿。服務(wù)人員在工作中行走時(shí),尤其是當(dāng)自己行進(jìn)的姿勢(shì)有目共睹時(shí),務(wù)必要符合禮儀規(guī)范的要求,做到既優(yōu)雅穩(wěn)重又保持正確的節(jié)奏。
服務(wù)人員在采取蹲姿服務(wù)時(shí),應(yīng)當(dāng)掌握規(guī)范的下蹲姿,而不可給服務(wù)對(duì)象留下不文明的印象。在一般情況下,不允許服務(wù)人員在服務(wù)崗位上采取坐姿。如果在服務(wù)的過(guò)程中需要自己采取作姿時(shí),也必須自覺(jué)地采用正確的坐姿。
服務(wù)人員在做手勢(shì)時(shí),要講究柔美、流暢,避免僵硬死板、缺乏韻味。同時(shí)配合延伸、表情和其他姿態(tài),使手勢(shì)更顯得協(xié)調(diào)大方。
一、表情
1、待人謙恭、表情友好、適時(shí)調(diào)整、真心誠(chéng)意
二、眼神的運(yùn)用
1、 注視對(duì)方的雙眼:注視對(duì)方的雙眼,即可以表示自己對(duì)對(duì)方全神貫注,又可以表示對(duì)對(duì)方所講話正在洗耳恭聽(tīng)。問(wèn)候?qū)Ψ?、?tīng)取訴說(shuō)、征求意見(jiàn)、強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)、表示誠(chéng)意、向人道賀或與人道別,皆應(yīng)注視對(duì)方的雙眼。但是,時(shí)間上不宜時(shí)間過(guò)久,否則雙方都會(huì)比較尷尬。
問(wèn)候禮節(jié)一般是指餐飲服務(wù)人員在遇到客人時(shí),應(yīng)主動(dòng)使用規(guī)范的問(wèn)候用語(yǔ)。如:“您好!歡迎您!” 路上辛苦了?!啊蹦?有什么事需要幫忙嗎?“請(qǐng)多保重”等。在使用問(wèn)候用語(yǔ)時(shí)應(yīng)注意時(shí)間、場(chǎng)合與對(duì)象。
1、可根據(jù)不同的時(shí)間主動(dòng)問(wèn)候,如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完畢的賓客道別時(shí),就主動(dòng)說(shuō) “晚安”、“再見(jiàn)”、“明天見(jiàn)”、“希望您再次光臨!”
3、當(dāng)節(jié)日到來(lái)時(shí),要向賓客表示節(jié)日的祝賀,如“春節(jié)快樂(lè)”、“新年好”、“祝您圣誕快樂(lè)!”
4、客人過(guò)生日或舉辦結(jié)婚喜慶活動(dòng),應(yīng)向客人表示祝賀,如說(shuō)“祝您生日快樂(lè)”、“祝你們新婚愉快、白頭偕老”。
5、見(jiàn)到客人生病時(shí),應(yīng)表示關(guān)心,可以說(shuō):“請(qǐng)您多加保重,早日康復(fù)?!?/p>
在餐飲服務(wù)工作中,有時(shí)可能見(jiàn)到舉止與眾不同、服飾離奇的客人,服務(wù)員不能對(duì)其指指點(diǎn)點(diǎn)或議論譏笑,不允許冷眼相看,不理不睬。
二、 稱呼禮節(jié)
稱呼禮節(jié)是指餐飲服務(wù)員在工作中用恰如其分的稱謂來(lái)稱呼賓客,如稱客人為:“同志”、“經(jīng)理”、“部長(zhǎng)”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、對(duì)男性客人可稱“先生”,在知道客人的姓名時(shí),最好稱“XX先生”。
2、對(duì)年輕的女性客人可稱“小姐”。
3、對(duì)已婚的女性客人可稱“夫人”。
4、對(duì)不知道已婚還是未婚的女性客人,可稱“女士”。
5、對(duì)有學(xué)位或職稱的客人可稱“博士行先生”或“教授先生”。
6、對(duì)有軍銜的客人可稱“XX先生”,如“上尉先生”。
7、對(duì)相當(dāng)于部長(zhǎng)以上的官員,特別是國(guó)外賓客,可在稱呼后面加上“閣下”兩字以示尊重。如“部長(zhǎng)先生閣下”或“大使先生閣下”。
8、對(duì)國(guó)內(nèi)的客人,在一般情況下可以稱呼“同志”,如“XX同志”。
三、 握手禮節(jié)
在餐飲服務(wù)工作中,作為服務(wù)人員,不宜主動(dòng)與客人握手。但在許多情況下,客人主動(dòng)與服務(wù)人員握手時(shí),服務(wù)員則不應(yīng)回避,這時(shí)回避是不禮貌的。
在行握手禮時(shí),服務(wù)員應(yīng)走上前,與客人保持相距一步的距離,上身稍前傾,兩腳立正,伸出右手,4指并攏,拇指張開(kāi)與對(duì)方握手,并輕輕上下?lián)u動(dòng)兩三下,禮畢即松開(kāi)。行握手禮時(shí)應(yīng)注意,對(duì)男子握手可適當(dāng)重些,以示友情深厚,但又不宜握得太重,以不產(chǎn)生手疼感為宜;對(duì)婦女握手可適當(dāng)輕些,但又不宜太輕。男子握手時(shí),就把帽子、手套脫掉,婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時(shí),可向?qū)Ψ铰暶?,說(shuō)“請(qǐng)?jiān)彙?。如遇多人握手時(shí),應(yīng)按順序進(jìn)行,搶著握或?qū)⑹謴纳砼匀松斐龅氖直凵戏交蛳路酱┻^(guò)去與客人握手都是不合適的。
四、 談話禮節(jié)
談話禮節(jié)是在與賓客談話時(shí)應(yīng)具有的禮節(jié)。一般來(lái)說(shuō),與客人談話時(shí),必須站立,證據(jù)溫和、耐心,集中精力,雙目注視對(duì)方。常用語(yǔ)有“是”,“好的”,“明白了”,“麻煩您了”,“不客氣”,“請(qǐng)別在意”,“不,一點(diǎn)都不麻煩”,“對(duì)不起”,“謝謝”,等等。
與客人談話時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。
1、與客人談話,一般只談與服務(wù)工作有關(guān)的事情。
2、與客人談話時(shí),應(yīng)本著實(shí)事求是的原則,不要隨便答復(fù)自己不清楚或不知道的事情,對(duì)在服務(wù)范圍以外和自己無(wú)把握辦到的事情,不要輕易許諾客人。
3、同客人交談時(shí),應(yīng)態(tài)度誠(chéng)懇、和藹可親,音量高低以能使對(duì)方聽(tīng)清為宜。談話時(shí)應(yīng)面對(duì)客人,盡量不用手勢(shì)。在客人面前不可有不文雅的舉動(dòng),如撓頭抓耳等。打噴嚏時(shí),應(yīng)將臉轉(zhuǎn)向一側(cè),并用手帕遮住口鼻。
4、同客人談話時(shí),應(yīng)注意自己服務(wù)人員的身份,講話要有分寸,稱贊客人要得體,應(yīng)做到謙虛有禮。
5、可與客人以有關(guān)菜肴、飲料、天氣、旅游風(fēng)光、體育運(yùn)動(dòng)為話題進(jìn)行交談,但不能問(wèn)及客人的經(jīng)濟(jì)收入、婚姻狀況、宗教信仰、年齡等情況。
6、與客人談話時(shí),應(yīng)保持站立姿勢(shì),注意傾聽(tīng)對(duì)方的發(fā)言,不要隨便插嘴。對(duì)客人的話如果沒(méi)有聽(tīng)清楚,可以再請(qǐng)客人講一遍,但不能有急躁或厭煩的表情。
7、同兩個(gè)以上客人談話時(shí),不能只和一個(gè)人談而冷落其他客人。如遇此時(shí)有其他人來(lái)與你說(shuō)話,不應(yīng)把臉背對(duì)著你原來(lái)與之談話的客人。如需離開(kāi)時(shí),應(yīng)在先向客人表示歉意后,后退一步再轉(zhuǎn)身離去。
8、客人之間進(jìn)行交談時(shí),不可駐足旁聽(tīng)。如有事需與客人聯(lián)系,則應(yīng)先打招呼,并表示歉意。
五、 迎送禮節(jié)
2、恪守護(hù)理制度和規(guī)程,操作時(shí)要做到嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確、精益求精。
3、衣著整潔,儀表端正,上班佩戴胸牌,長(zhǎng)發(fā)戴統(tǒng)一發(fā)結(jié),淡妝上崗,不戴耳環(huán)、手鐲、腳鏈、不留長(zhǎng)指甲,不穿高跟響底鞋,不穿花褲,不染發(fā),穿肉色襪,衣袖、衣領(lǐng)、裙擺不能露出工作服。
4、語(yǔ)言文明、親切、禮貌待人。
5、主動(dòng)服務(wù),團(tuán)結(jié)協(xié)作,維護(hù)集體榮譽(yù),刻苦鉆研,虛心好學(xué),勤奮務(wù)實(shí),不斷創(chuàng)新。
6、樹(shù)立良好職業(yè)道德,廉潔奉公,不謀私,不勒索,不收受紅包回扣。
7、護(hù)理行為與護(hù)理措施必須是在法律法規(guī)允許范圍內(nèi)執(zhí)行,實(shí)施各項(xiàng)護(hù)理措施時(shí)必須尊重病人的權(quán)利,履行告知義務(wù)。
8、上班提前10—15分鐘到崗到位,嚴(yán)禁脫崗、串崗,不在上班時(shí)間從事與本職工作無(wú)關(guān)的事。
二、護(hù)理人員語(yǔ)言行為規(guī)范
1、使用文明用語(yǔ),微笑服務(wù),在視線可及范圍3米內(nèi)主動(dòng)問(wèn)候“早上好”、“您好”并點(diǎn)頭示意,遇院領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家路過(guò)時(shí)主動(dòng)招呼。行動(dòng)不便者10秒鐘內(nèi)主動(dòng)上前挽扶,說(shuō)活清晰、聲調(diào)溫和,嚴(yán)禁命令式訓(xùn)誡語(yǔ)言,多使用請(qǐng)字,如:“您好!”“對(duì)不起”“請(qǐng)稍候”。
2、說(shuō)話時(shí)應(yīng)帶著微笑面對(duì)詢問(wèn)者,與顧客交談時(shí)站立作答,不能邊低頭做事邊回答顧客。
3、注意公共環(huán)境和氣氛,不要大聲喧嘩。
4、聽(tīng)電話鈴響2聲需開(kāi)始接聽(tīng),首先應(yīng)自報(bào)部門(mén)或科室,然后仔細(xì)聆聽(tīng),介紹,找人或記錄,避免不熟悉本科室的人員接聽(tīng)(如實(shí)習(xí)生),接聽(tīng)電話時(shí)間不超過(guò)三分鐘,上班不打手機(jī)。
5、詢問(wèn)病史時(shí)注意患者隱私,耐心解釋。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
1、遵守院紀(jì)院規(guī),堅(jiān)守崗位,服從分配,不私自換崗、遲到、早退、脫崗。
2、上班做到“四輕”、“十不”。
3、認(rèn)真執(zhí)行工作人員外出登記報(bào)告制度,臨時(shí)需離工作現(xiàn)場(chǎng)時(shí)須留去向及聯(lián)系方式。
四、首問(wèn)負(fù)責(zé)制
1、主動(dòng)、熱情接待每一位病人及其家屬、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及聯(lián)系單位來(lái)訪者、院內(nèi)各部門(mén)每一位辦事者。
2、嚴(yán)禁推諉或不予理睬,在首問(wèn)中不能說(shuō)“不行”或“不知道”。
五、護(hù)理服務(wù)
(一)導(dǎo)診咨詢臺(tái)
1、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門(mén)診大廳窗口,掛號(hào)、收費(fèi),取藥的排隊(duì),咨詢和現(xiàn)場(chǎng)處理。
2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和安排危重患者優(yōu)先或送急診,做好護(hù)送工作。
3、為病人在就診過(guò)程中遇到的困難,盡其所能給予幫助,如老年人、體弱、殘疾,為其代排隊(duì)、提供開(kāi)水、輪椅等。
4、充分遵重病人選擇醫(yī)生。
5、發(fā)放健康教育資料,醫(yī)院活動(dòng)宣傳資料,檢驗(yàn)單,為病人講解檢查目的,注意事項(xiàng),異常報(bào)告單指導(dǎo)到就診醫(yī)生處咨詢。
(二)入院流程
1、新病人到科室后,護(hù)士起立迎接新病人,主動(dòng)協(xié)助病人提行李,接過(guò)住院證,稱體重,將住院證交主班護(hù)士后送病人至病床,并通知醫(yī)生看病人。
2、送上開(kāi)水和設(shè)施,搶救病人需做好搶救準(zhǔn)備。
3、責(zé)任護(hù)士在床旁進(jìn)行入院接待處置,征求對(duì)生活用品的需要,介紹住院須知,發(fā)放入院告知書(shū)和健康教育資料等,三測(cè)結(jié)果及時(shí)回報(bào)主班,于本班完成入院評(píng)估。
4、病情危重的病人由醫(yī)護(hù)人員送至病房搶救,后進(jìn)行入院常規(guī)處置。
(三)治療處置規(guī)范
①顧客向任何護(hù)士提出幫助請(qǐng)求,應(yīng)直接或幫助協(xié)商解決(5分鐘以內(nèi)),不能指使顧客來(lái)回另找他人。
②2次靜脈穿刺不成功,主動(dòng)請(qǐng)他人幫助。
③一般病情新病人醫(yī)囑開(kāi)出后20分鐘內(nèi)上治療,病情危重的新病人5分鐘內(nèi)進(jìn)行搶救處置。入院接待15分鐘內(nèi)完成。臨時(shí)執(zhí)行的醫(yī)囑15分鐘內(nèi)完成,急診應(yīng)立即執(zhí)行。
④?chē)?yán)格執(zhí)行等級(jí)護(hù)理。
⑤按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),實(shí)行清單制,不多收、少收、錯(cuò)收、漏收和巧立名目亂收費(fèi)。
⑥晨會(huì)交接班應(yīng)準(zhǔn)時(shí)(不超過(guò)10分鐘)、規(guī)范,重點(diǎn)突出、熟練流利。
(四)出院流程
1、預(yù)約出院時(shí),主動(dòng)做好出院病人登記,整理好出院病歷。
2、電腦結(jié)帳完畢與藥房和住院處取得聯(lián)系,通知家屬到住院部辦理現(xiàn)金結(jié)帳的時(shí)間。
3、預(yù)約出院后由責(zé)任護(hù)士進(jìn)行床旁指導(dǎo),發(fā)放出院隨訪卡,征求意見(jiàn)。協(xié)助病人清理物品,收回醫(yī)院物品,并送病人至電梯口。
4、轉(zhuǎn)科病人時(shí),主動(dòng)整理好病歷,通知轉(zhuǎn)入科室作好接收病人的準(zhǔn)備,由轉(zhuǎn)出科室送病人至轉(zhuǎn)入科室,并作好交接。
5、做好床單位終未處理。
(五)外出檢查流程
1、責(zé)任護(hù)士發(fā)放檢查通知單,落實(shí)檢查前準(zhǔn)備情況,并向病陪人詳細(xì)交待檢查的準(zhǔn)備事項(xiàng),檢查目的,簡(jiǎn)要程序等,并確認(rèn)其理解掌握。
2、一般病情的病人需做醫(yī)技檢查,由外勤衛(wèi)生員預(yù)約記帳或陪送檢查,病情危重者由醫(yī)護(hù)人員陪送。
3、檢查完畢回病房,陪送人員通知責(zé)任護(hù)士接病人。
(六)手術(shù)護(hù)理流程
1、醫(yī)生開(kāi)出手術(shù)醫(yī)囑后,主班通知責(zé)任護(hù)士進(jìn)行術(shù)前準(zhǔn)備。
2、責(zé)任護(hù)士告知術(shù)前準(zhǔn)備事項(xiàng),指導(dǎo)練習(xí)術(shù)后訓(xùn)練方法,并確認(rèn)其理解掌握,給予疏導(dǎo)。
3、疑難復(fù)雜大手術(shù)和新開(kāi)展手術(shù),病室護(hù)士長(zhǎng)、手術(shù)室護(hù)士長(zhǎng)、責(zé)任護(hù)士必須參加術(shù)前討論和床旁指導(dǎo)。
4、術(shù)前一日,手術(shù)室責(zé)任護(hù)士到病室與病人溝通,進(jìn)行術(shù)中健康宣教,使病人基本了解術(shù)中的配合。
5、手術(shù)當(dāng)日晨換病人服,作好術(shù)前準(zhǔn)備工作及病歷,寫(xiě)好去手術(shù)室的時(shí)間。
6、手術(shù)室衛(wèi)生員到病房與責(zé)任護(hù)士接病人及病歷、檢查和交接病人術(shù)前準(zhǔn)備情況,并嚴(yán)格核對(duì)后接病人,接送雙方給病人以鼓勵(lì)語(yǔ)言。
7、手術(shù)完畢,手術(shù)室護(hù)士送病人到病房與責(zé)任護(hù)士嚴(yán)格交接病人術(shù)中情況,治療用藥,管道,麻醉方式,注意事項(xiàng)等。
8、責(zé)任護(hù)士告知術(shù)后護(hù)理事項(xiàng),密切觀察病情,指導(dǎo)護(hù)理方法。
六、崗位職責(zé)
(一)主班兼電腦班
1、參加晨會(huì)交接班,檢查標(biāo)本留取情況,進(jìn)行床旁交接,參加晨間護(hù)理。
2、打印核對(duì)費(fèi)用清單,錄入各班醫(yī)囑并通知各班執(zhí)行,辦理出院,轉(zhuǎn)科電腦結(jié)帳手續(xù),與藥房、住院部取得聯(lián)系,通知病陪人結(jié)帳。
3、核對(duì)上一班醫(yī)囑,負(fù)責(zé)每天的醫(yī)囑總對(duì),并做好記錄。
4、接待新病人,負(fù)責(zé)在架病歷管理,書(shū)寫(xiě)交班志。
5、負(fù)責(zé)科間科內(nèi)各種信息的傳遞(2分鐘以內(nèi)),醫(yī)患關(guān)系的協(xié)調(diào)。
6、病人臨時(shí)急出院,接醫(yī)囑后15分鐘完成電腦結(jié)帳。
7、清理領(lǐng)取藥品和物品。
8、及時(shí)接應(yīng)紅燈。
(二)責(zé)任護(hù)士
1、做好床頭交接和晨晚間護(hù)理。
2、負(fù)責(zé)與病人(家屬)溝通和健康教育,發(fā)放清單和費(fèi)用解釋?zhuān)酱俨∪死U納住院費(fèi)。
3、本組的輸液治療。
4、巡視觀察病情,做好護(hù)理記錄。
5、核對(duì)全天口服藥,發(fā)中餐、晚餐口服藥并督促服入。
6、發(fā)放特殊檢查督促病人治療完成情況。
(三)中班
1、負(fù)責(zé)配置輸液病人液體并留安瓿以備查,及時(shí)備好1—2組液體,協(xié)助換液體。
2、每日與主班總對(duì)醫(yī)囑。
3、負(fù)責(zé)治療室的清潔,清理領(lǐng)取一次性物品,做好器械、物品的交接。
4、中餐后與責(zé)任護(hù)士交接治療和危重病人。
5、負(fù)責(zé)中午的一切治療,護(hù)理和病情觀察,做好各項(xiàng)記錄。
6、接待處理中午新病人,核對(duì)上班醫(yī)囑,及時(shí)接應(yīng)紅燈。
(四)護(hù)理班
1、負(fù)責(zé)本組病人的基礎(chǔ)護(hù)理工作,參加晨晚間護(hù)理。
2、巡視全病房,負(fù)責(zé)更換液體,發(fā)現(xiàn)輸液故障及時(shí)處理,為病人提供及時(shí)便捷的床旁幫助,稱體重2分鐘內(nèi)完成,輸液0呼叫。
3、作好護(hù)患溝通協(xié)調(diào),及時(shí)反饋?zhàn)o(hù)士長(zhǎng),30分鐘巡視1次,接病人呼叫1分鐘至床旁。
4、負(fù)責(zé)病人生命體征監(jiān)測(cè),做好三測(cè)。
5、負(fù)責(zé)搶救車(chē)上各種藥品、器械、消毒包的清點(diǎn)及保管工作,每周二、五消毒與更換絡(luò)合碘瓶,準(zhǔn)備外科換藥器械包、治療包等用物。
(五)晚班護(hù)士
1、床頭交接病人,核對(duì)下午醫(yī)囑,抄寫(xiě)治療卡,巡視病房,觀察病情,盡量不打擾病人的休息,巡視病房做到四輕。
2、接待新病人,按時(shí)執(zhí)行晚班各項(xiàng)治療、護(hù)理、測(cè)三測(cè),做好各項(xiàng)記錄。
3、寫(xiě)第二天輸液瓶簽,貼血標(biāo)本容器標(biāo)簽。
4、水電、安全、環(huán)境管理,晚10:00熄燈,清理陪人。
5、書(shū)寫(xiě)交班志,填寫(xiě)病室日志,整理在架病歷。
6、及時(shí)接應(yīng)紅燈。
(六)夜班護(hù)士
1、床頭交接病人,核對(duì)晚班醫(yī)囑,核對(duì)輸液卡。
2、接待新病人,巡視病房,觀察病情,按時(shí)執(zhí)行夜班各項(xiàng)治療、護(hù)理,做好各項(xiàng)記錄。
在人際交往中,站姿是一個(gè)人全部?jī)x態(tài)的根本。站姿不美,其他姿勢(shì)也是無(wú)法做到優(yōu)美典雅。因此,在一般情況下,服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)站姿。服務(wù)人員在工作中行走時(shí),尤其是當(dāng)自己行進(jìn)的姿勢(shì)有目共睹時(shí),務(wù)必要符合禮儀規(guī)范的要求,做到既優(yōu)雅穩(wěn)重又保持正確的節(jié)奏。
服務(wù)人員在采取蹲姿服務(wù)時(shí),應(yīng)當(dāng)掌握規(guī)范的下蹲姿,而不可給服務(wù)對(duì)象留下不文明的印象。在一般情況下,不允許服務(wù)人員在服務(wù)崗位上采取坐姿。如果在服務(wù)的過(guò)程中需要自己采取作姿時(shí),也必須自覺(jué)地采用正確的坐姿。
服務(wù)人員在做手勢(shì)時(shí),要講究柔美、流暢,避免僵硬死板、缺乏韻味。同時(shí)配合延伸、表情和其他姿態(tài),使手勢(shì)更顯得協(xié)調(diào)大方。
一、表情
1、待人謙恭、表情友好、適時(shí)調(diào)整、真心誠(chéng)意
二、眼神的運(yùn)用
1、注視對(duì)方的雙眼:注視對(duì)方的雙眼,即可以表示自己對(duì)對(duì)方全神貫注,又可以表示對(duì)對(duì)方所講話正在洗耳恭聽(tīng)。問(wèn)候?qū)Ψ健⒙?tīng)取訴說(shuō)、征求意見(jiàn)、強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)、表示誠(chéng)意、向人道賀或與人道別,皆應(yīng)注視對(duì)方的雙眼。但是,時(shí)間上不宜時(shí)間過(guò)久,否則雙方都會(huì)比較尷尬。
現(xiàn)通過(guò)當(dāng)前最主要的醫(yī)患關(guān)系惡化問(wèn)題淺談一下醫(yī)院服務(wù)管理。
醫(yī)患關(guān)系緊張已有愈演愈烈之勢(shì)。首先隨著患者維權(quán)意識(shí)加強(qiáng),健康意識(shí)加強(qiáng),對(duì)醫(yī)療過(guò)程參與意識(shí)加強(qiáng)?;颊咭巡辉偈呛?jiǎn)單的被動(dòng)“求治”,更多地是要求了解自己的治療方案、用藥及預(yù)后;患者更加注重服務(wù),希望能在輕松愉快的環(huán)境和心情下治療并痊愈;家屬對(duì)醫(yī)院服務(wù)的感受往往比患者有著更深刻的體會(huì),而醫(yī)院往往淡忘了這一群體。其次鑒于醫(yī)療行業(yè)自身高風(fēng)險(xiǎn)、強(qiáng)壓力的行業(yè)屬性,醫(yī)護(hù)人員的收入屬偏低水平,但工作量又很大。在大中城市中技術(shù)條件較好的大醫(yī)院,由于看病和小醫(yī)院收費(fèi)檔次沒(méi)有拉開(kāi),價(jià)格相差無(wú)幾,患者都愿意到大醫(yī)院。全國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生資源的不平衡分布,導(dǎo)致醫(yī)院的級(jí)別越高,醫(yī)生的工作量越大?!叭住贬t(yī)院醫(yī)生的平均工作量是縣級(jí)醫(yī)院的2~3倍。在如此繁重的工作下,醫(yī)生往往疲于應(yīng)付,根本沒(méi)有充裕的時(shí)間回答患者提出的問(wèn)題或做必要的說(shuō)明。收入低、工作量大、風(fēng)險(xiǎn)高,加上社會(huì)輿論負(fù)面報(bào)道增多,使部分醫(yī)生心情壓抑,工作不主動(dòng),對(duì)待病人只是機(jī)械性的照章辦事,缺乏關(guān)愛(ài)之心,較少發(fā)揚(yáng)醫(yī)者父母心的精神。最后由于近幾年社會(huì)保障制度滯后,而新藥品、新設(shè)備、新技術(shù)的引用卻導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用的大幅上漲。過(guò)分強(qiáng)調(diào)醫(yī)學(xué)的完美,從而將患者看不起病、吃不起藥的矛盾直接轉(zhuǎn)化成醫(yī)患沖突,把醫(yī)院推向沖突的最前沿。
分析病人的就醫(yī)心態(tài):所有病人都希望積極治療,希望見(jiàn)效快,花費(fèi)少,服務(wù)好。尤其是急癥、重癥、疑難病癥患者,對(duì)醫(yī)院依賴性強(qiáng),期望值高,如服務(wù)或治療不到位,易引發(fā)糾紛和矛盾。老年病、慢性病患者多以醫(yī)院情況熟悉、醫(yī)生護(hù)士了解、服務(wù)周到、醫(yī)療水平好為前提條件挑選醫(yī)院,且較為注重收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和用藥價(jià)格等經(jīng)濟(jì)因素。從人群結(jié)構(gòu)上看,高薪階層追求完美服務(wù),只要達(dá)到他們所需要的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),較高收費(fèi)亦可接受;工薪階層以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為前提;特困人群則希望得到優(yōu)惠甚至免費(fèi)服務(wù)。
1.1.1護(hù)理服務(wù)文化的特點(diǎn)[2]
1.1.2.1創(chuàng)新性護(hù)理服務(wù)文化是一個(gè)全新的命題,是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)生的一種高層次的競(jìng)爭(zhēng)文化,它必然帶來(lái)觀念和機(jī)制上的革命,這種革命要求護(hù)理人員走出原來(lái)的規(guī)矩,盡快實(shí)現(xiàn)“以醫(yī)療為中心”向“以人的健康為中心”,的轉(zhuǎn)變,研究服務(wù)的內(nèi)在規(guī)律,實(shí)現(xiàn)理念、機(jī)制、管理的全方位創(chuàng)新。
1.1.2.2情感性護(hù)理服務(wù)文化是一種情感型的“親情文化”,醫(yī)療市場(chǎng)既是戰(zhàn)場(chǎng),也是‘情場(chǎng)’,情為商先,方能情通商順,要熱情為各類(lèi)對(duì)象服務(wù),尤其要理解病人、尊重病人、關(guān)心體貼病人,發(fā)展“感情銀行”建立忠誠(chéng)關(guān)系。真情必然換來(lái)服務(wù)對(duì)象的贊譽(yù)和宣傳。
1.1.2.3實(shí)踐文化既是一種邊緣文化,也是一種實(shí)踐文化,護(hù)理服務(wù)文化始終貫穿并滲透于整個(gè)護(hù)理服務(wù)過(guò)程中護(hù)理服務(wù)文化相對(duì)于其它領(lǐng)域,更注重人的價(jià)值和人的心理、注重質(zhì)量、注重服務(wù)。護(hù)士在提供服務(wù)時(shí),需研究服務(wù)對(duì)象的不同文化需求,以求得其心理上及文化上的認(rèn)同與支持,為其提供高品位的服務(wù)。
1.1.2.4協(xié)調(diào)性護(hù)理服務(wù)文化是一種管理文化。護(hù)理是由多部門(mén)、多范疇組成的復(fù)雜系統(tǒng),隨著信息產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,服務(wù)手段的快速更新,服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性越來(lái)越突出,護(hù)理人員只有與其他各類(lèi)人員密切配合,才能確保護(hù)理系統(tǒng)功能的實(shí)現(xiàn)。
1.1.2.5社會(huì)性護(hù)理服務(wù)是個(gè)開(kāi)放系統(tǒng),社會(huì)文化為護(hù)理服務(wù)文化提供依托和引導(dǎo)。如今“醫(yī)不叩門(mén)”“坐堂行醫(yī)”的時(shí)代早已過(guò)去,醫(yī)護(hù)人員不僅著眼于院內(nèi)服務(wù),也開(kāi)始走出醫(yī)院,面向社會(huì)提供保健服務(wù),護(hù)理服務(wù)文化不僅在醫(yī)院主體間發(fā)揮著特定的功能,而且也向社會(huì)特定群體如病人和病人的社會(huì)支持系統(tǒng),向其他社會(huì)文化起著輻射和推動(dòng)作用。
1.1.2醫(yī)院文化是醫(yī)院在醫(yī)療工作實(shí)踐的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)不斷倡導(dǎo)和培育而生成的一種群體文化,是由醫(yī)院的物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化4個(gè)方面組成[1]。而護(hù)理服務(wù)文化是醫(yī)院護(hù)理這一特殊的社會(huì)群體在一定歷史條件下和社會(huì)環(huán)境中,在為人類(lèi)提供護(hù)理、保健服務(wù)的實(shí)踐中所創(chuàng)造的全部物態(tài)服務(wù)文化和意態(tài)服務(wù)文化的總和。
2醫(yī)院護(hù)理文化建設(shè)的基本思路
2.1醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的突破口
護(hù)理服務(wù)工作面對(duì)的就是病人及家屬,那么護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的突破口,就是以人為本,重新認(rèn)識(shí)病人的需求。患者到醫(yī)院就醫(yī),護(hù)患之間就建立起了一種關(guān)系。護(hù)理人員要以患者的利益為出發(fā)點(diǎn),貫徹“以病人為中心”的服務(wù)宗旨,使之成為醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的體現(xiàn),成為護(hù)理人員行為的準(zhǔn)則,成為約束護(hù)理人員行為的規(guī)范?!耙圆∪藶橹行摹睂?shí)際上形成了醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的突破口,抓住了這一關(guān)鍵,就能夠步步深入,開(kāi)展有效的護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)。
2.2醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的理論框架
2.2.1“以病人為中心”是醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的基礎(chǔ)
護(hù)理工作是圍繞病人開(kāi)展的,醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)應(yīng)緊緊扣住以病人為中心這一主題。具體來(lái)說(shuō),包括如下一些內(nèi)容:
2.2.1.1主動(dòng)換位在護(hù)理服務(wù)過(guò)程中,護(hù)理人員要不斷進(jìn)行換位思考,用一名患者的眼光加以審視,不斷提出要求,做到嚴(yán)格要求,不斷完善自己,為護(hù)理服務(wù)贏得主動(dòng)。在護(hù)理服務(wù)中,用“假如我是一名病人”和“假如我是病人的家屬”的態(tài)度去對(duì)待病人、服務(wù)病人,才能收到較好的效果。
2.2.1.2主動(dòng)溝通開(kāi)展人性化服務(wù)要加強(qiáng)護(hù)患之間的溝通,給患者更多心靈上的關(guān)愛(ài)和慰藉。溝通的方式是多樣性的:一是語(yǔ)言溝通;二是形體溝通;三是心靈上的溝通,這是溝通的最高境界,是護(hù)患之間的一種默契和心靈的共鳴。
2.2.1.3在護(hù)理服務(wù)過(guò)程中,為病人提供溫馨、細(xì)心、愛(ài)心、耐心的服務(wù),讓患者到了醫(yī)院就有回家的感覺(jué),心理的創(chuàng)傷得以慰藉。
2.2.1.4要充分調(diào)動(dòng)病人的參與意識(shí),讓病人真正參加到診療活動(dòng)中來(lái),從診斷到治療直到戰(zhàn)勝疾病、恢復(fù)健康。
2.2.2“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”是醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化建設(shè)的升華
護(hù)理人員服務(wù)的對(duì)象不光有病人,還有病人家屬。因此僅限于“病人第一”還是不完全的,準(zhǔn)確地說(shuō)護(hù)理人員服務(wù)的對(duì)象應(yīng)該統(tǒng)稱為“客戶”。
那么怎樣做到“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”?一般認(rèn)為有如下方法:首先應(yīng)該認(rèn)識(shí)到“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”的原則有助于解決問(wèn)題,首先承認(rèn)自己可能犯下的錯(cuò)誤(不管事實(shí)如何),然后提出負(fù)責(zé)任解決問(wèn)題的方式,請(qǐng)求客戶幫助自己想辦法解決問(wèn)題,這樣客戶會(huì)更樂(lè)于來(lái)做出努力;同時(shí)護(hù)理人員也可以向客戶提出自己的意見(jiàn)與建議。在實(shí)踐過(guò)程中,其實(shí)善意的意見(jiàn)一般都可得到客戶的同意,關(guān)鍵要做到讓客戶感受到被尊重的感覺(jué)。
3醫(yī)院護(hù)理服務(wù)文化的創(chuàng)新性構(gòu)建
3.1創(chuàng)新護(hù)理服務(wù)文化理念
3.1.1以“客戶”觀念置換“病人”觀念。這種稱呼上的轉(zhuǎn)換,起到了使護(hù)理人員“置換角色”的觀念轉(zhuǎn)變作用,使護(hù)理人員真正以服務(wù)者的身份出現(xiàn),在思想上認(rèn)識(shí)到“客戶是衣食父母”,樹(shù)立了“客戶第一”的觀念,用熱誠(chéng)為客戶服務(wù)的觀念代替了傳統(tǒng)的高高在上的觀念。
3.1.2主動(dòng)服務(wù)上升到感動(dòng)服務(wù)。感動(dòng)服務(wù)是人性化互動(dòng)服務(wù),是創(chuàng)造超過(guò)患者期望值的創(chuàng)新服務(wù)。護(hù)理人員要塑造自己的感動(dòng)服務(wù)品牌,關(guān)鍵在于要把關(guān)注力集中在日常細(xì)微的服務(wù)言行和服務(wù)措施上,激勵(lì)全體護(hù)理人員將服務(wù)一次到位,將服務(wù)一次做好。
3.1.3將“共情”運(yùn)用到護(hù)理服務(wù)中。“共情”是由人本主義創(chuàng)始人羅杰斯所闡述的概念,指的是一種能深入他人主觀世界,了解其感受的能力。護(hù)理人員關(guān)懷客戶,必須能夠了解他及他的世界,就好像自己就是他,必須能夠好像用他的眼看他的世界及他自己一樣,而不能把他看成物品一樣從外面去審核、觀察,必須能與他同在他的世界里,并進(jìn)入他的世界,從內(nèi)部去體認(rèn)他的生活方式,及他的目標(biāo)與方向。這樣將有利于與客戶的溝通。
3.2創(chuàng)新護(hù)理服務(wù)文化行為
3.2.1提供人所謂“人”,就是強(qiáng)調(diào)從服務(wù)對(duì)象的特點(diǎn)出發(fā)開(kāi)展護(hù)理服務(wù),尤其使服務(wù)符合人們的生活規(guī)律和心理需要。
3.2.2提供個(gè)所謂“個(gè)”,就是護(hù)理服務(wù)人員注意從細(xì)微處來(lái)關(guān)心和貼近就醫(yī)客戶,精確地了解和提供每個(gè)服務(wù)對(duì)象希望得到的個(gè)性化服務(wù),它重視病人的個(gè)體差異,致力于滿足不同病人的多元文化需求,使護(hù)理服務(wù)關(guān)系進(jìn)入更深的層次,這也是一種以滿足消費(fèi)者需要為中心的市場(chǎng)觀念。
3.2.3提供延伸服務(wù)延伸服務(wù)不僅是指醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)品的售后服務(wù)。還在于延伸和擴(kuò)大醫(yī)療護(hù)理服務(wù)的傳統(tǒng)范疇,如對(duì)凡在醫(yī)院就診過(guò)的患者,進(jìn)行電話健康指導(dǎo)等。
3.2.4提供便捷服務(wù)簡(jiǎn)化服務(wù)流程,提供各種便民服務(wù)措施。
3.2.5提供知識(shí)服務(wù)所謂“知識(shí)服務(wù)”,是指在為病人提供精湛的護(hù)理技術(shù)服務(wù)的同時(shí),為病人傳播及普及醫(yī)學(xué)保健知識(shí)。還可開(kāi)展心理咨詢輔導(dǎo)、健康教育講座。深入社區(qū)為居民義務(wù)提供健康知識(shí)傳等。
3.2.6提供透明服務(wù)所謂“透明服務(wù)”,就是重視醫(yī)療服務(wù)過(guò)程中病人的參與權(quán)和知情權(quán),通過(guò)公示醫(yī)療服務(wù)價(jià)格、公開(kāi)醫(yī)療服務(wù)過(guò)程等途徑,使服務(wù)對(duì)象親身感受醫(yī)療護(hù)理活動(dòng)的真實(shí)性,增添對(duì)服務(wù)的信賴和認(rèn)可。
3.2.7提供承諾服務(wù)“承諾服務(wù)”,是指向公眾公布醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量或效果的標(biāo)準(zhǔn)。護(hù)理服務(wù)承諾是對(duì)護(hù)理過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面的質(zhì)量實(shí)行全面的承諾。
3.2.8提供溫馨服務(wù)是指給就醫(yī)客戶營(yíng)造一個(gè)溫馨的就醫(yī)視覺(jué)環(huán)境和聽(tīng)覺(jué)環(huán)境。
3.2.9提供超期望服務(wù)所謂“超期望服務(wù)”就是用愛(ài)心、誠(chéng)心和耐心向服務(wù)對(duì)象提供超越其心理期待的、超越常規(guī)的、高附加值的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3.2.10提供優(yōu)美的就醫(yī)環(huán)境醫(yī)院環(huán)境的好壞直接影響病人的心理狀態(tài)。好的就醫(yī)環(huán)境,可以改善病人的就診情緒。
3.3創(chuàng)新護(hù)理服務(wù)文化管理
3.3.1建立“大服務(wù)”的運(yùn)行機(jī)制根據(jù)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)理論,醫(yī)院客戶分為外部客戶和內(nèi)部客戶,前者是指醫(yī)院的服務(wù)對(duì)象,后者主要指員工。確立員工是“內(nèi)部客戶”的概念,一是因?yàn)閮?nèi)部客戶具有雙重性,員工在工作時(shí)是內(nèi)部客戶,患病時(shí)就可能成為外部客戶;二是因?yàn)閱T工間、部門(mén)間實(shí)際上是互為客戶;三是因?yàn)閮?nèi)部客戶滿意是外部客戶滿意的前提和基礎(chǔ)。因此護(hù)理管理者要加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)與理念更新。讓護(hù)理人員明白,每個(gè)部門(mén)、每個(gè)崗位都有客戶,每個(gè)護(hù)士都要提供最佳的服務(wù),要建立高效快捷的“大服務(wù)”的運(yùn)行機(jī)制,構(gòu)建二線為一線服務(wù)、領(lǐng)導(dǎo)為群眾服務(wù)、上級(jí)為下級(jí)服務(wù)、機(jī)關(guān)為基層服務(wù)的管理文化,用科學(xué)的管理帶來(lái)規(guī)范化、常態(tài)化、系統(tǒng)化、多樣化、特色化的服務(wù),促進(jìn)服務(wù)文化管理
3.3.2建立“內(nèi)部客戶滿意”機(jī)制優(yōu)秀的“內(nèi)部客戶”(含護(hù)士〕是醫(yī)院贏得和保留客戶的關(guān)鍵,因其良好的服務(wù)態(tài)度和技巧會(huì)取得就醫(yī)客戶的信賴,有了信賴,就棄易產(chǎn)生依賴,甚至?xí)峤筮h(yuǎn),認(rèn)準(zhǔn)你的服務(wù)。因此,要使外部客戶滿意,首先要使內(nèi)部客戶滿意,用高雅的文化陶冶出高素質(zhì)的護(hù)士護(hù)理管理者應(yīng)實(shí)施“五人一體”的現(xiàn)代人本管理模式,即“敬人、信人、激人、安人、律人”,提高護(hù)理人員的滿意度和服務(wù)意識(shí),通過(guò)服務(wù)文化的構(gòu)建使提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為護(hù)士的追求和樂(lè)趣,做到用文化感召人、感情吸引人、事業(yè)凝聚人、機(jī)制留住人。形成“醫(yī)院管理以人為本—護(hù)理管理者以護(hù)士為本—護(hù)士以就醫(yī)客戶為中心—就醫(yī)客戶依賴醫(yī)院”的醫(yī)院經(jīng)營(yíng)循環(huán)鏈。
參考文獻(xiàn)
[1]唐新華.易利華醫(yī)院服務(wù)戰(zhàn)略概論[M],北京;人民衛(wèi)生出版社,2003.9.
小丫:好啊!我們的校園可美啦,這里的一草一木,一花一樹(shù),我都很熟悉,我早就想把它們寫(xiě)下來(lái)了。
毛豆:我們的校園真可愛(ài),這里的景物可多了,教學(xué)樓、圖書(shū)館、操場(chǎng)、花圃……這么多的景物,還真不知道寫(xiě)哪一處好呢。
老師:是啊,在我們美麗的校園里,值得寫(xiě)的景物實(shí)在很多。通過(guò)課前的觀察,你們都有些什么收獲呢?
小丫:我覺(jué)得校園里的小花園最可愛(ài)。邁著輕快的步伐,我們走進(jìn)鳥(niǎo)語(yǔ)花香的小花園,一陣桂花的芳香撲鼻而來(lái),桂花樹(shù)的枝頭長(zhǎng)滿了黃燦燦的桂花,像滿天璀璨的星星;圍欄旁長(zhǎng)滿了錯(cuò)落有致的松樹(shù),好像在歡迎我們呢!蔥翠茂密的竹林里,不時(shí)傳來(lái)鳥(niǎo)鳴聲;樹(shù)林里,蟈蟈們?cè)跉g快地叫著。
毛豆:我覺(jué)得校園里的棕櫚樹(shù)最可愛(ài)。你看它頭頂藍(lán)天,腳踩大地,像一個(gè)高大雄偉的巨人,在陽(yáng)光的映照下顯得更加壯麗。我抬頭默默地仰視,它的枝葉仿佛伸進(jìn)了湛藍(lán)的天空,它的身體就像一個(gè)巨大的擎天柱,沒(méi)有花兒那樣艷麗的外表,可是它正直、偉岸;沒(méi)有果樹(shù)那么碩果累累,但它堅(jiān)強(qiáng)、勇敢。不管是寒冬臘月,還是盛夏酷暑,它的樹(shù)干總是那么挺拔,葉子總是那么蔥翠。它,給校園增添了勃勃生機(jī),它不斷給我們奮進(jìn)的勇氣和力量……
小丫:對(duì),我們學(xué)校的竹園也很漂亮。你看,竹園里的竹子一根根傲然挺立、翠滴。每當(dāng)一陣清風(fēng)吹來(lái),竹子的清香迎面撲鼻,讓人心曠神怡,流連忘返。林子的中前方,還立著一塊大石頭,上面刻著陶行知爺爺題寫(xiě)的“行”字。這塊竹林雖然面積不大,但是給我們美麗的校園更增添了一份寧?kù)o和秀麗。
老師:說(shuō)得好!我們的校園處處都有美麗的景色,這里的一切都讓我們流連忘返?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)確定了要寫(xiě)的景物,那該怎樣把這處景物介紹給別人呢?
毛豆:我覺(jué)得描寫(xiě)一處地方,主要是要將這處景物的特點(diǎn)描寫(xiě)出來(lái)。
老師:是的,校園的景物林林總總,千姿百態(tài),它們各有各的特點(diǎn)。怎樣才能抓住所要描寫(xiě)的景物的特點(diǎn)呢?
小丫:每種景物的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在形狀、顏色、氣味、姿態(tài)、質(zhì)地等方面,所以,在寫(xiě)文章之前,首先要進(jìn)行仔細(xì)地觀察,充分調(diào)動(dòng)多種感覺(jué)器官去感知,去體驗(yàn),既觀其形與色,又聽(tīng)其音,嗅其味,“色、香、味、形”俱全,就能描寫(xiě)出景物的特點(diǎn)。
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),牢固樹(shù)立“以病人為中心”的服務(wù)觀念和為人民服務(wù)的宗旨,不斷提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量和管理水平,通過(guò)管理年活動(dòng),使醫(yī)療服務(wù)更加貼近患者,貼近群眾,貼近社會(huì),使群眾親自感受到加強(qiáng)醫(yī)院管理帶來(lái)的實(shí)際效果。
二、實(shí)施步驟
(一)動(dòng)員部署階段(20*年6月)
1、制定20*年醫(yī)院管理年活動(dòng)實(shí)施方案。
2、召開(kāi)專(zhuān)題大會(huì),對(duì)20*年度“管理年”工作活動(dòng)重新安排和部署。
(二)組織實(shí)施階段(20*年7月~20*年3月)
1、針對(duì)20*年自查和督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真整改。
2、按照20*年醫(yī)院管理年工作目標(biāo)和要求,狠抓落實(shí)。
(1)提高醫(yī)療質(zhì)量,保障醫(yī)療安全。
組織醫(yī)務(wù)人員重新學(xué)習(xí)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行人員準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和診療技術(shù)規(guī)范。健全質(zhì)控組織,完善核心制度,強(qiáng)化質(zhì)量管理,特別是要注重急診急救、院內(nèi)感染、分級(jí)護(hù)理、傳染病疫情報(bào)告、抗菌藥物的臨床應(yīng)用、臨床檢驗(yàn)和臨床用血管理,加強(qiáng)重點(diǎn)專(zhuān)科建設(shè),強(qiáng)化運(yùn)行病歷監(jiān)控,開(kāi)展全員安全教育,制定防范處理醫(yī)療事故預(yù)案,建立健全醫(yī)患溝通制度,充分尊重患者的知情權(quán)和選擇性。
(2)改進(jìn)服務(wù)流程,改善就診環(huán)境。
優(yōu)化流程、簡(jiǎn)化環(huán)節(jié),院內(nèi)服務(wù)標(biāo)識(shí)規(guī)范醒目,規(guī)范服務(wù)用語(yǔ),便民服務(wù)措施落實(shí),改變門(mén)診“三長(zhǎng)一短”狀況,杜絕、生、冷、硬、頂、推現(xiàn)象。
(3)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,控制醫(yī)藥費(fèi)用。
完善價(jià)格公示制,費(fèi)用查詢制,定期進(jìn)行醫(yī)療服務(wù)信息公示,為患者提供費(fèi)用清單,主動(dòng)接受社會(huì)和病人對(duì)醫(yī)療費(fèi)用的監(jiān)督,降低醫(yī)療成本,控制人均醫(yī)療費(fèi)用。
(4)強(qiáng)化醫(yī)德教育,糾正不正之風(fēng)。
認(rèn)真組織開(kāi)展以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的社會(huì)主義榮辱觀教育,積極開(kāi)展精神文明創(chuàng)建活動(dòng),扎實(shí)開(kāi)展治理醫(yī)藥領(lǐng)域商業(yè)賄賂工作。健全醫(yī)德醫(yī)風(fēng)考評(píng)和獎(jiǎng)罰制度,完善接受投訴、、調(diào)查、處理的工作程序,落實(shí)糾風(fēng)工作責(zé)任制。認(rèn)真完成衛(wèi)生下鄉(xiāng)、支農(nóng)、救災(zāi)等政府指定性任務(wù),不斷加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)。
3、每季組織一次檢查,并將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。
(三)總結(jié)和完善階段(20*年4月)
醫(yī)院的服務(wù)水平是社會(huì)所關(guān)注的重點(diǎn)之一,醫(yī)療糾紛事故也是社會(huì)熱點(diǎn)之一。由于醫(yī)院管理水平高低有別,醫(yī)生的水平參差不齊,醫(yī)護(hù)人員的職業(yè)道德及責(zé)任心不同,醫(yī)療后果的難以預(yù)測(cè)等因素,使得在醫(yī)療過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生一些不愉快的事情。醫(yī)療事故的頻繁發(fā)生,不僅給患者及其家屬帶來(lái)巨大的身心損害,而且導(dǎo)致醫(yī)患關(guān)系緊張,甚至引發(fā)社會(huì)矛盾。通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量,可以有效的減少醫(yī)療糾紛事故的發(fā)生。
一、提高醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量
現(xiàn)代人對(duì)醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高,醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵也逐漸被認(rèn)識(shí)。目前我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量狀況不盡人意,醫(yī)療行業(yè)存在服務(wù)意識(shí)淡漠現(xiàn)象,因此提高醫(yī)護(hù)服務(wù)質(zhì)量是擺在所有醫(yī)療工作者面前的任務(wù)。醫(yī)護(hù)人員一定要牢記服務(wù)宗旨,樹(shù)立“以病人為中心”的理念,規(guī)范醫(yī)療行為,改善服務(wù)態(tài)度,提高醫(yī)療質(zhì)量,降低醫(yī)療費(fèi)用。加強(qiáng)醫(yī)院管理,提高服務(wù)質(zhì)量,是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù),需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn),鞏固成果,完善措施,繼續(xù)推進(jìn)。
(一)把醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量做為一切工作的生命線
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以病人為中心,以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量為主題,把追求社會(huì)效益,維護(hù)群眾利益,保證醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全,構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系作為主要內(nèi)容。針對(duì)醫(yī)院管理中存在的問(wèn)題,落實(shí)院長(zhǎng)責(zé)任、規(guī)范執(zhí)業(yè)行為、嚴(yán)格收費(fèi)管理、加強(qiáng)評(píng)價(jià)監(jiān)督,探索建立醫(yī)院規(guī)范管理和醫(yī)院績(jī)效評(píng)價(jià)的長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)管理年活動(dòng),進(jìn)一步提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,降低不合理醫(yī)療費(fèi)用,使群眾親身感受到加強(qiáng)醫(yī)院管理帶來(lái)的實(shí)際效果。
(二)建立健全各項(xiàng)制度
健全醫(yī)院規(guī)章制度和人員崗位責(zé)任制度,嚴(yán)格落實(shí)醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全的核心制度,包括首診負(fù)責(zé)制度、三級(jí)醫(yī)師查房制度、分級(jí)護(hù)理制度、疑難病例討論制度、會(huì)診制度、危重患者搶救制度、術(shù)前討論制度、死亡病例討論制度、查對(duì)制度、病歷書(shū)寫(xiě)基本規(guī)范與管理制度、交接班制度、技術(shù)準(zhǔn)入制度等。其中,對(duì)病歷管理要重點(diǎn)加強(qiáng)病歷的實(shí)時(shí)監(jiān)控與管理。
(三)改進(jìn)服務(wù)流程,改善就診環(huán)境,方便病人就醫(yī)
可以改進(jìn)的環(huán)節(jié)有,優(yōu)化就醫(yī)流程,簡(jiǎn)化環(huán)節(jié),科室布局合理,提高掛號(hào)、收費(fèi)、取藥等窗口人員工作效率,縮短患者等候時(shí)間。加強(qiáng)掛號(hào)管理,創(chuàng)新掛號(hào)便民方式,提高預(yù)約掛號(hào)比例,開(kāi)展就診流程指導(dǎo),增加專(zhuān)家門(mén)診數(shù)量。為患者提供清潔、舒適、溫馨、私密性良好的診療環(huán)境和便民服務(wù)措施,門(mén)診提供導(dǎo)診咨詢服務(wù),有候診椅、飲水、輪椅、電話等設(shè)施。
(四)明確責(zé)任,落實(shí)監(jiān)督
健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)人員職責(zé),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)管理混亂,醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全存在缺陷的部門(mén)或環(huán)節(jié),要能明確責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院和醫(yī)務(wù)人員的監(jiān)督管理,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)行為,要及時(shí)嚴(yán)肅處理,要探索建立醫(yī)院管理評(píng)價(jià)制度和長(zhǎng)效機(jī)制。
二、通過(guò)提高醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量,減少醫(yī)療糾紛的措施
臨床醫(yī)療活動(dòng)中,如何減少醫(yī)療糾紛是每一個(gè)大夫都很關(guān)注的話題。在目前社會(huì)對(duì)醫(yī)療行業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)性還不是十分理解的今天,通過(guò)提高醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量,減少醫(yī)療糾紛的措施如下:
(一)加強(qiáng)醫(yī)患溝通減少醫(yī)療糾紛
加強(qiáng)醫(yī)患溝通,是減少醫(yī)療糾紛、緩解醫(yī)患關(guān)系的重要手段,同時(shí)也是提高醫(yī)療質(zhì)量、提高醫(yī)院聲譽(yù)的需要。通過(guò)加強(qiáng)醫(yī)惠溝通,使醫(yī)惠之間出現(xiàn)相互理解的氛圍,醫(yī)患關(guān)系得到明顯好轉(zhuǎn),從而使醫(yī)療工作得到保證,也保護(hù)了病人的根本利益。
(二)規(guī)范各種資料填寫(xiě),減少醫(yī)療糾紛
例如護(hù)理記錄作為醫(yī)療病歷的一個(gè)重要組成部分,為醫(yī)療糾紛舉證提供了依據(jù)。依照“條例”及“護(hù)理常規(guī)”,并根據(jù)市護(hù)理質(zhì)控有關(guān)規(guī)定,護(hù)理部積極應(yīng)對(duì),修訂書(shū)寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行全員培訓(xùn),組織網(wǎng)絡(luò)實(shí)施,切實(shí)規(guī)范了護(hù)理書(shū)寫(xiě),使護(hù)理活動(dòng)有章可循,確保醫(yī)患雙方的合法權(quán)益,并減少醫(yī)療糾紛。
(三)換位思考,了解病人不滿意的原因
能夠站在患者的角度想問(wèn)題,是對(duì)醫(yī)護(hù)工作者的要求。病人對(duì)醫(yī)生的不滿有哪些,了解不滿的原因,才能有效應(yīng)對(duì)。仔細(xì)聆聽(tīng)病人的主訴,理解病人的痛苦和家人的擔(dān)心,讓他們感到尊重而不是被忽視。
(四)交待醫(yī)療的風(fēng)險(xiǎn)和治療中可能出現(xiàn)的問(wèn)題
未雨綢繆總比亡羊補(bǔ)牢效果要好,比如說(shuō)術(shù)前手術(shù)簽字,就要把手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)交待清楚。丑話說(shuō)在前,病人和家屬會(huì)有一定的思想準(zhǔn)備,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,比較容易溝通。但要注意的是,對(duì)那些最可能出現(xiàn)的問(wèn)題,就要強(qiáng)調(diào),不能對(duì)每一種可能性都用同樣的分量的語(yǔ)句。否則,病人會(huì)覺(jué)得醫(yī)生在例行公事,反而不利于讓病人理解最可能出現(xiàn)的問(wèn)題是什么。
(五)醫(yī)療機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)門(mén)診醫(yī)療的透明度
加強(qiáng)醫(yī)護(hù)、患、媒體三方面的溝通,是增強(qiáng)透明度的方法和手段,向患者明示各項(xiàng)診療收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),各科室專(zhuān)業(yè)技術(shù)情況,專(zhuān)家出門(mén)診的時(shí)間,檢查地點(diǎn)、時(shí)間、注意事項(xiàng)以及作息時(shí)間、聯(lián)系電話等,均應(yīng)讓患者清楚。
(六)提高醫(yī)療管理信息化水平
醫(yī)院轉(zhuǎn)貼于的管理龐大而復(fù)雜,目前還不能像汽(下轉(zhuǎn)第90頁(yè))(上接第16頁(yè))車(chē)等制造業(yè)一樣,保證生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都經(jīng)電腦控制,但醫(yī)院必須建立自己的監(jiān)控系統(tǒng),這將降低醫(yī)療糾紛及規(guī)范醫(yī)生的醫(yī)療行為。例如,天壇醫(yī)院將很多診療常規(guī)有機(jī)的融合到醫(yī)生工作站電腦系統(tǒng)中,將制度上的東西落實(shí)到實(shí)處。每當(dāng)醫(yī)生在電腦上開(kāi)醫(yī)囑時(shí),電腦會(huì)監(jiān)控醫(yī)生的醫(yī)療行為,起到實(shí)時(shí)警示的作用。
目前,醫(yī)院對(duì)推進(jìn)醫(yī)療質(zhì)量的辦法是轉(zhuǎn)變醫(yī)療模式,包括從靜態(tài)的管理轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)態(tài)的管理、從終端的管理轉(zhuǎn)移到環(huán)節(jié)的管理;從原來(lái)一些定點(diǎn)的檢查變成對(duì)全過(guò)程的檢查,這對(duì)醫(yī)院的服務(wù)提出了一個(gè)非常高的要求,要把醫(yī)院的所有醫(yī)療過(guò)程都要納入提高服務(wù)質(zhì)量的要求中??傊?,良好的人文關(guān)懷﹑精湛的醫(yī)療技術(shù)以及正確的溝通技巧,提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,是減少醫(yī)療糾正的關(guān)鍵所在。
參考文獻(xiàn)