導(dǎo)言：作為寫作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

二、基于烹飪專業(yè)技能訓(xùn)練課的教學(xué)完善

針對(duì)當(dāng)前我國(guó)烹飪專業(yè)發(fā)展遇到的難題，尤其是在專業(yè)技能訓(xùn)練課中暴露的不足，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)可以進(jìn)一步完善：

（一）打造一體化教學(xué)體系，創(chuàng)新教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣當(dāng)前傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的需要，必須形成一個(gè)以職業(yè)為導(dǎo)向、以就業(yè)為根本的教育教學(xué)體系，即一體化教學(xué)?；谂腼儗I(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為應(yīng)突破以往傳統(tǒng)，從教師為主變?yōu)閷W(xué)生做主導(dǎo)，學(xué)生由“被動(dòng)模仿式”學(xué)習(xí)向“大膽實(shí)踐、手腦并用”的創(chuàng)新式轉(zhuǎn)變。教學(xué)場(chǎng)所也可以不拘泥于固定教室，而可以向?qū)I(yè)教室、實(shí)習(xí)場(chǎng)所轉(zhuǎn)移，可以采用討論式或展示課的方式來(lái)提高課堂趣味性，充分運(yùn)用多媒體，理論的學(xué)習(xí)可以適當(dāng)縮短，更多的時(shí)間應(yīng)該用于實(shí)際動(dòng)手操作，教師更多扮演引導(dǎo)者的角色，把工具和食材交給學(xué)生，讓他們自己去練習(xí)揣摩，激發(fā)其對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，將培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力的理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)作為一個(gè)整體考慮。

（二）強(qiáng)化教師隊(duì)伍水平，提高教育教學(xué)質(zhì)量這一點(diǎn)是針對(duì)教師自身能力提升有關(guān)的。我們?cè)谝髮W(xué)生的能力與時(shí)俱進(jìn)的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)注重自身的能力訓(xùn)練。通過(guò)對(duì)烹飪專業(yè)領(lǐng)域的不斷探究和自我總結(jié)歸納，在學(xué)習(xí)與教授過(guò)程中不斷為學(xué)生提供養(yǎng)料，幫助他們更快進(jìn)步，使教育教學(xué)水平突破傳統(tǒng)、有所提升，也是促進(jìn)我國(guó)烹飪專業(yè)發(fā)展的重要一步。

（三）加強(qiáng)校企合作，給予學(xué)生更多實(shí)踐機(jī)會(huì)烹飪專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后直接對(duì)口的行業(yè)就是餐飲業(yè)，如果能進(jìn)行校企合作，在企業(yè)建立相關(guān)實(shí)習(xí)基地，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)前期實(shí)踐培訓(xùn)，將極大地激發(fā)學(xué)生熱情和潛能，為他們步入社會(huì)搭建橋梁，也為他們鞏固和完善在專業(yè)技能訓(xùn)練課上學(xué)習(xí)到的一系列技能提供平臺(tái)，更能為企業(yè)招聘提供一個(gè)更為安全、快捷準(zhǔn)確的渠道。

（四）建立完善綜合科學(xué)的人才評(píng)價(jià)體系現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的需求已不滿足于專業(yè)化，而是向綜合化、復(fù)合型的方向進(jìn)發(fā)。因此，從某一項(xiàng)專業(yè)技能評(píng)價(jià)學(xué)生是不科學(xué)的，這就需要我們重新建立完善一套綜合科學(xué)的人才評(píng)估體系，可以從課堂表現(xiàn)、實(shí)習(xí)實(shí)踐、理論掌握、證書考取等多維度進(jìn)行考察，也可以從學(xué)生自評(píng)、教師評(píng)價(jià)和企業(yè)反饋三方面綜合評(píng)價(jià)，努力使人才評(píng)價(jià)機(jī)制更客觀準(zhǔn)確，幫助學(xué)生自我了解，也幫助企業(yè)更好地抉擇。

篇2

隨著職業(yè)教育教學(xué)方法的改革，一體化教學(xué)早已不再是工藝課與實(shí)習(xí)課的合二為一、教師在實(shí)習(xí)課堂上進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程。今天，一體化被賦予了全新的詮釋――學(xué)校教學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課、工藝課、實(shí)習(xí)課和教學(xué)管理與企業(yè)的生產(chǎn)和管理合二為一，教師實(shí)現(xiàn)在實(shí)訓(xùn)（生產(chǎn)）教室進(jìn)行系統(tǒng)完整地教學(xué)育人過(guò)程。

河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院自2008年以來(lái)，以國(guó)家示范性高職院校建設(shè)為契機(jī)，加快教學(xué)改革。以實(shí)現(xiàn)“前校后廠”的戰(zhàn)略為目標(biāo)，學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)的教學(xué)理念和方法，以培養(yǎng)我國(guó)社會(huì)需求的高級(jí)專業(yè)人才為目的，全面整合教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建現(xiàn)代一體化的教學(xué)模式，創(chuàng)建特色職業(yè)院校。

一、一體化教學(xué)的內(nèi)涵

一體化教學(xué)的內(nèi)容是理論知識(shí)與操作技能的有機(jī)融合。學(xué)校教育必須符合國(guó)家的教育方針，所以一體化教學(xué)，把專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課、專業(yè)工藝課和專業(yè)實(shí)習(xí)課的教學(xué)內(nèi)容相融合，兼顧職業(yè)技能培訓(xùn)，與國(guó)家職業(yè)技能鑒定考核標(biāo)準(zhǔn)要求的內(nèi)容相融合。課程標(biāo)準(zhǔn)要服務(wù)于企業(yè)，就必須來(lái)源于企業(yè)，與現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)、管理、運(yùn)營(yíng)要求及人才發(fā)展的戰(zhàn)略需求相融合，即學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容大融合、資格證書內(nèi)容融入課程體系、企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目與管理融入教學(xué)過(guò)程。

一體化教學(xué)的過(guò)程是基于完成工作任務(wù)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)程。它以完成生產(chǎn)任務(wù)為引領(lǐng)、以崗位技能要求為導(dǎo)向、以實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主題、以培養(yǎng)能力為目的，在學(xué)習(xí)中生產(chǎn)、在生產(chǎn)中學(xué)習(xí)的崗位情景、產(chǎn)品導(dǎo)向過(guò)程。

一體化教學(xué)的環(huán)境是師生共同體驗(yàn)的工作情境，即“六合一”：實(shí)訓(xùn)課堂與生產(chǎn)車間合二為一，教師與師傅合二為一，學(xué)生與學(xué)徒合二為一，學(xué)習(xí)內(nèi)容與生產(chǎn)任務(wù)合二為一，學(xué)生作業(yè)與企業(yè)產(chǎn)品合二為一，教學(xué)設(shè)備及用具與生產(chǎn)設(shè)備及工具合二為一。

一體化教學(xué)的方法是現(xiàn)代教學(xué)方法的綜合體，即“六綜合”。在傳承傳統(tǒng)教學(xué)方法中，在教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)安排上實(shí)現(xiàn)“模塊化”教學(xué)，在教學(xué)組織的系統(tǒng)安排上堅(jiān)持一體化教學(xué)，在教學(xué)課題的安排上運(yùn)用“任務(wù)引領(lǐng)法”教學(xué)，在課堂教學(xué)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)“行為引導(dǎo)型”教學(xué)，在課堂教學(xué)子任務(wù)中貫徹“項(xiàng)目教學(xué)法”，在課堂教學(xué)的組織過(guò)程中推行“四位一體”教學(xué)法，即講、演、練、評(píng)的一體化教學(xué)法。

一體化教學(xué)的模式是在“2+1”訂單式培養(yǎng)下，采用“541”模式。即把3學(xué)年6個(gè)學(xué)期分成3個(gè)層次10個(gè)階段，其淡季5個(gè)階段學(xué)生在校一體化學(xué)習(xí)，旺季4個(gè)階段學(xué)生到企業(yè)輪崗實(shí)習(xí)，畢業(yè)前1個(gè)階段頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)工交替、能力遞進(jìn)。

綜上所述，一體化教學(xué)是學(xué)生到工作者的成長(zhǎng)捷徑，它從企業(yè)管理要求出發(fā)，不僅是培養(yǎng)掌握崗位操作技能的人，更是培養(yǎng)具有獨(dú)立、協(xié)作的創(chuàng)新與生存及適應(yīng)社會(huì)變化而不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步的能力。一體化教學(xué)包含校企合作的新內(nèi)涵，它體現(xiàn)“前校后廠，前店后校”辦學(xué)模式，體現(xiàn)學(xué)校服務(wù)社會(huì)的職能，體現(xiàn)科研與企業(yè)接軌的途徑。一體化教學(xué)是職業(yè)院校特有的校園文化，從教學(xué)的內(nèi)容、管理與環(huán)境，全面實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接。

二、一體化教學(xué)改革的指導(dǎo)思想

同志在視察珠海高級(jí)技工學(xué)校時(shí)提出，沒(méi)有一流技工，就沒(méi)有一流產(chǎn)品。什么樣的人才是“一流技工”，如何培養(yǎng)“一流技工”， 是當(dāng)前教學(xué)改革的方向。2009年9月，一體化教學(xué)改革試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)議在北京召開(kāi)，在《關(guān)于印發(fā)技工院校一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)工作方案的通知》中明確：以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)生為中心，根據(jù)典型工作任務(wù)和工作過(guò)程設(shè)計(jì)課程體系和內(nèi)容，按照工作過(guò)程的順序和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的要求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)并安排教學(xué)活動(dòng)。這就是我們教學(xué)改革的指導(dǎo)思想。

三、一體化教學(xué)改革的研究

1.確立一體化教學(xué)改革的專業(yè)方向

由河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)的教學(xué)專家牽頭成立一體化教研專家組，邀請(qǐng)部分學(xué)校、科研院所的理論、技術(shù)及設(shè)備專家和企業(yè)的生產(chǎn)管理、技術(shù)專家及生產(chǎn)能手組成。從確定教學(xué)的相關(guān)產(chǎn)品、裝備、場(chǎng)地、師資、課程、教材、課題等，研究一體化教學(xué)保障的實(shí)施條件，確立一體化教學(xué)改革的方向。我們確定的專業(yè)方向是：機(jī)電一體化、電子信息工程、汽車檢測(cè)與維修、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)，我們確定技校的專業(yè)是維修鉗工、車工、焊工、冷加工、電工。

2.明確一體化教學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

以國(guó)家職業(yè)教育目的為準(zhǔn)繩，以國(guó)家職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以當(dāng)前企業(yè)需要為前提，以奠定學(xué)生職業(yè)生涯為基礎(chǔ)，以掌握綜合操作技能為要求，以畢業(yè)生就業(yè)一個(gè)都不能少為保障，以學(xué)精湛技術(shù)、拿資格證書、擇理想職業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為方向。調(diào)研企業(yè)，明確其需要什么與崗位需求同步。研討國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教育理念、方法、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，與現(xiàn)代人的意識(shí)發(fā)展同步。分析當(dāng)前和未來(lái)社會(huì)需求方向，有前瞻性的戰(zhàn)略思考，與科技發(fā)展同步。經(jīng)綜合分析后，確定各專業(yè)各個(gè)層次的培養(yǎng)目標(biāo)。

3.理順一體化教學(xué)的開(kāi)發(fā)思路

根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，編制可行的教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求；編寫教材、授課計(jì)劃、參考資料；準(zhǔn)備教案、課件以及教學(xué)用工作任務(wù)書、項(xiàng)目單；準(zhǔn)備設(shè)備、工具、量具、附具等；布置工作場(chǎng)地，模擬生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行情景化設(shè)計(jì)；準(zhǔn)備坯料、產(chǎn)品圖紙、模型、工藝規(guī)程及卡片等；進(jìn)行教學(xué)及系列培訓(xùn)班實(shí)踐。

4.制定一體化教學(xué)課程開(kāi)發(fā)原則

一體化教學(xué)課程開(kāi)發(fā)遵守的原則是：職業(yè)教育必須具備職業(yè)特色；教學(xué)載體必須結(jié)合生產(chǎn)，基于典型工作任務(wù)；課程改革必須符合國(guó)家的課改標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)合先進(jìn)的課改成果；能力培養(yǎng)必須緊密結(jié)合社會(huì)對(duì)職業(yè)能力的要求；教學(xué)內(nèi)容必須兼顧職業(yè)資格鑒定的需要和崗位發(fā)展需要；課程開(kāi)發(fā)必須緊緊圍繞能力目標(biāo)進(jìn)行，以崗位需求來(lái)確定課程內(nèi)容、理論知識(shí)、工作項(xiàng)目、組織形式、評(píng)價(jià)方式等。

四、一體化教學(xué)課程開(kāi)發(fā)實(shí)施

1.量化課程方向

例如：機(jī)電一體化專業(yè)課程+國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)+企業(yè)崗位要求=機(jī)械加工技術(shù)、機(jī)械維修技術(shù)、電氣維修技術(shù)、電子控制技術(shù)、PLC與GOT技術(shù)、機(jī)械裝調(diào)技術(shù)、現(xiàn)場(chǎng)驅(qū)動(dòng)技術(shù)、傳感器與測(cè)量技術(shù)、液壓氣動(dòng)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、數(shù)控操作加工技術(shù)、數(shù)控設(shè)備維修技術(shù)等。

2.制定課程改革標(biāo)準(zhǔn)，編制教學(xué)大綱

課程改革標(biāo)準(zhǔn)以基本能力為本位，培養(yǎng)具有謀生能力、智力操作能力、優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力、基層管理能力的人。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，綜合專業(yè)技術(shù)知識(shí)、專業(yè)操作能力、生產(chǎn)工作任務(wù)、崗位技能要求、工作方法、社會(huì)能力要求，確定能力訓(xùn)練目標(biāo)，以目標(biāo)為要求制定大綱。

3.設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃

按學(xué)年分層次，可分為初、中、高級(jí)技工和技師。按生源分等級(jí)，可分為技校初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師的技工班和統(tǒng)招、對(duì)口、成教的高職大專班。

4.提煉典型工作技能

以國(guó)家相關(guān)職業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為向?qū)?，融合職業(yè)技能鑒定考核標(biāo)準(zhǔn)的要求，考慮個(gè)人生存發(fā)展的需求，從所選企業(yè)、產(chǎn)品的加工需要為主體出發(fā)，從中提煉出典型工件的加工過(guò)程和工作技能。

5.匯總能力訓(xùn)練目標(biāo)

把教學(xué)內(nèi)容和技能訓(xùn)練模塊的先后順序匯總，再分解列表，按照“夠用為度”的原則組成有梯度的教學(xué)模塊。例如：某一個(gè)產(chǎn)品（任務(wù)）需多個(gè)教學(xué)模塊，其中一個(gè)模塊僅有某專業(yè)課中某課題的一部分知識(shí)和多門技術(shù)基礎(chǔ)課中某些章節(jié)中的一部分知識(shí)。當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品（任務(wù)）完成，似乎把這門專業(yè)課程通了一遍，實(shí)際上所學(xué)的知識(shí)和技能僅體現(xiàn)這個(gè)任務(wù)的所需，即達(dá)到了一個(gè)級(jí)別。學(xué)生在學(xué)校需要經(jīng)過(guò)多個(gè)任務(wù)的完成，才能逐級(jí)上升，最后達(dá)到完整系統(tǒng)的大綱要求。

6.配備一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)裝備

職業(yè)教育有其獨(dú)特性，即保證學(xué)生練習(xí)和生產(chǎn)。所以，裝備要具有通用性、實(shí)用性、先進(jìn)性、綜合性、創(chuàng)造性、可操作性及可拓展性等。因此，根據(jù)對(duì)典型工作技能的分解，層層細(xì)化到按工作子任務(wù)選定載體，按工作任務(wù)的流程設(shè)置專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室，按完成工作子任務(wù)所需的載體來(lái)把裝備配置到實(shí)訓(xùn)教室。實(shí)現(xiàn)學(xué)院所有設(shè)備資源共享，合理調(diào)劑，提高利用率。

7.一體化教學(xué)專業(yè)教材的編寫

一體化教材是學(xué)生學(xué)習(xí)的依據(jù)，是學(xué)生進(jìn)行任務(wù)活動(dòng)的指導(dǎo)手冊(cè)，是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的幫手，是與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)的橋梁，是融實(shí)踐操作、技術(shù)知識(shí)、工作思維、能力培養(yǎng)于一體的說(shuō)明書。教材有專家組組織編寫，經(jīng)模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)修訂后定稿，方可使用。

編寫時(shí)，首先，確定編寫教材工作任務(wù)的程序。其次，合理設(shè)計(jì)相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)。重點(diǎn)介紹與工作任務(wù)相關(guān)的理論知識(shí)，采用任務(wù)書要求的形式引入，以學(xué)生自行查詢?yōu)橹鳌⒔處煂?dǎo)引為輔，可大量采用知識(shí)鏈接方式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法，豐富學(xué)習(xí)的內(nèi)容。再次，拓展引入企業(yè)真實(shí)的工作元素。模仿企業(yè)培訓(xùn)方式，按照ISO式的企業(yè)元素要求確定。最后，加入考核評(píng)價(jià)體系。包括：學(xué)生自我評(píng)價(jià)，即學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)情況的回顧與自我歸納總結(jié)；同學(xué)參考評(píng)價(jià)，即同學(xué)之間互相評(píng)估工作學(xué)習(xí)結(jié)果；教師綜合評(píng)價(jià)，即教師根據(jù)某個(gè)學(xué)員或團(tuán)隊(duì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)；企業(yè)結(jié)果評(píng)價(jià)，即校企合作單位對(duì)一體化教學(xué)的結(jié)果進(jìn)行最終評(píng)價(jià)。

8.一體化教學(xué)職業(yè)情景的設(shè)計(jì)

采用生產(chǎn)實(shí)際場(chǎng)景或模擬工作實(shí)際場(chǎng)景，以學(xué)生為主體，教師做編導(dǎo)，行為引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同努力完成工作任務(wù)。

第一，在方法能力方面：傳統(tǒng)教學(xué)中，教師是主體，學(xué)生盲從，無(wú)主動(dòng)性和戒律性。一體化教學(xué)學(xué)生是主體，按照企業(yè)對(duì)安全、操作、規(guī)范、清潔、自查、工藝等要求融入工作實(shí)訓(xùn)中，體現(xiàn)學(xué)生的自覺(jué)性、自律性。第二，在社會(huì)能力方面：傳統(tǒng)教育是教師說(shuō)教育人，以身育人，屬被動(dòng)教育，學(xué)生抵不住社會(huì)各方面不利因素的誘惑。一體化教學(xué)是在接近實(shí)際工作環(huán)境中鍛煉職業(yè)素養(yǎng)、溝通能力、心理素質(zhì)、組織協(xié)調(diào)能力、表達(dá)能力、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等，育人方式更具有真實(shí)性、說(shuō)服性，屬主動(dòng)教育，它使學(xué)校教育與企業(yè)教育無(wú)縫對(duì)接。所以情景化建設(shè)是一體化教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一體化教學(xué)職業(yè)情景分硬件建設(shè)和軟件建設(shè)，其硬件建設(shè)有設(shè)備、布局、標(biāo)志、環(huán)境，軟件建設(shè)有角色、制度、流程。要打造校內(nèi)企業(yè)環(huán)境，需做好以下5個(gè)方面。

一是教室布局規(guī)劃。如示教區(qū) 、資訊區(qū)、工作區(qū)、討論區(qū)、物料區(qū)、清潔區(qū)、更衣區(qū)、通道等，通過(guò)環(huán)境來(lái)改變心情，讓心情改變心態(tài)，使心態(tài)改變行為，由行為轉(zhuǎn)變習(xí)慣，好習(xí)慣轉(zhuǎn)變素養(yǎng)，高素養(yǎng)定會(huì)改變命運(yùn)。

二是規(guī)劃現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)志。有操作標(biāo)志、安全標(biāo)志、交通標(biāo)志等，使學(xué)生快速適應(yīng)規(guī)范企業(yè)需求，也為企業(yè)提出合理化改進(jìn)建議，推動(dòng)企業(yè)向現(xiàn)代化管理轉(zhuǎn)型。要把安全變成常態(tài)，把規(guī)范養(yǎng)成習(xí)慣，把責(zé)任融于行為。對(duì)于學(xué)生，習(xí)慣的養(yǎng)成需要從“零”做起。

三是建立工作流程。讓學(xué)生養(yǎng)成遵規(guī)守紀(jì)，一切都按部就班、有序進(jìn)行。如操作流程：下達(dá)任務(wù)、分析（資訊）、設(shè)計(jì)（決策）、分配任務(wù)、領(lǐng)取物料、實(shí)施任務(wù)、檢查調(diào)試、任務(wù)評(píng)估、總結(jié)分析、歸還物料、清潔整理。又如領(lǐng)取物料：編制清單，審核清單、遞交清單，清點(diǎn)物料、發(fā)放物料、領(lǐng)取核對(duì)、分發(fā)物料。

四是建立教學(xué)管理制度。有操作流程制度、物料管理制度、設(shè)備使用管理制度、借還物品制度、產(chǎn)品交接制度、私人物品存儲(chǔ)制度等。工作流程是一切活動(dòng)開(kāi)展有序的前提，管理制度是所有工作按照流程有序進(jìn)行的保障。

五是建立一體化教學(xué)角色崗位職責(zé)制。教學(xué)時(shí)把學(xué)生分組，每組又指定學(xué)生擔(dān)任不同的角色，可發(fā)放不同顏色的工作帽來(lái)區(qū)別，以承擔(dān)不同的職責(zé)，培養(yǎng)學(xué)生的主人翁精神和責(zé)任感。例如：?jiǎn)T工，分析任務(wù)、探求知識(shí)、執(zhí)行任務(wù)、自我總結(jié)，每組3人；組長(zhǎng)，任務(wù)分析、設(shè)備管理、清單審核，每組1人；倉(cāng)庫(kù)管理員，進(jìn)出庫(kù)管理、“賬卡物”過(guò)程登記與管理，每組1人；物料員，領(lǐng)取與歸還物料與工具，每組1人；檢驗(yàn)員，任務(wù)工作質(zhì)量評(píng)估、組員結(jié)果互評(píng)，每組1人。

9.教學(xué)專業(yè)師資的培養(yǎng)

什么是一體化教師？我們認(rèn)為要具有3個(gè)方面的能力：專業(yè)能力，即具有扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)，具有豐富的專業(yè)實(shí)際操作技能經(jīng)驗(yàn)；方法能力，即熟練運(yùn)用管理方法處理工作現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題，能控制工作任務(wù)進(jìn)度，能進(jìn)行工作技術(shù)指導(dǎo)，具備企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)或理念；社會(huì)能力，具有良好的觀察能力和溝通能力，具有開(kāi)拓進(jìn)取、不斷挑戰(zhàn)自我的創(chuàng)新精神。

“一體化”教師是一體化教學(xué)改革成功與否的關(guān)鍵，是實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”教學(xué)方式的重要人物，是校企合作的核心要素，是職業(yè)院校的特色、持續(xù)發(fā)展的源動(dòng)力。

“一體化”教師上崗除具有相應(yīng)的教師資格證、職業(yè)資格證、技師以上專業(yè)技術(shù)證外，必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容是：一體化教學(xué)理念，包括教學(xué)理念、課程建設(shè)、教材運(yùn)用、計(jì)劃編排、教學(xué)方法等內(nèi)容；教學(xué)管理體系，包括角色分配、現(xiàn)場(chǎng)管理、工作調(diào)度、氣氛激勵(lì)等內(nèi)容；高新專業(yè)技能應(yīng)用，如先進(jìn)設(shè)備操作維護(hù)技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、光電觸摸屏技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)組態(tài)等技能。

10.一體化教學(xué)校企合作平臺(tái)的搭建

校企合作的原則：共贏性、持續(xù)性、可操作性。合作的方式：合作生產(chǎn)產(chǎn)品，合作研究開(kāi)發(fā)，人員合作交流，合作辦學(xué)。產(chǎn)品要涵蓋多種教學(xué)目標(biāo)，要來(lái)自不同的企業(yè)，要具有時(shí)代的先進(jìn)性。校企合作的實(shí)施，要在雙方深度了解的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)企業(yè)到校建廠，學(xué)校到企業(yè)建立實(shí)訓(xùn)基地，簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定共贏協(xié)議，企業(yè)技術(shù)人員受聘到校教學(xué)，學(xué)校專職教師到企業(yè)鍛煉，學(xué)校為企業(yè)研發(fā)新項(xiàng)目或產(chǎn)品，企業(yè)是研發(fā)的試驗(yàn)場(chǎng)。實(shí)現(xiàn)職業(yè)學(xué)校、企業(yè)一體化。

五、實(shí)施一體化教學(xué)的體會(huì)

河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2011年通過(guò)國(guó)家示范性高職建設(shè)驗(yàn)收，學(xué)校全面建設(shè)取得了矚目成績(jī)，起到輻射示范作用。通過(guò)一體化教學(xué)的改革實(shí)踐，筆者有10點(diǎn)體會(huì)。

一是一體化教學(xué)是解決學(xué)校內(nèi)實(shí)習(xí)設(shè)備、資金不足、企業(yè)的場(chǎng)地、人員、技術(shù)不足的有效方案。它可以有效地組織企業(yè)和學(xué)校資源，有效突破職業(yè)院校教學(xué)條件瓶頸，有效使企業(yè)創(chuàng)新占領(lǐng)市場(chǎng)。

二是一體化教學(xué)符合國(guó)家職業(yè)教育方針，符合職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家課改方向，符合學(xué)校教育發(fā)展的需求，符合企業(yè)發(fā)展的利益需求。

三是一體化教學(xué)融合世界先進(jìn)職教理念。如新加坡的學(xué)校在企業(yè)中辦學(xué)，企業(yè)走進(jìn)學(xué)校中辦廠，形成“校中企、企中?！钡男Ｆ舐?lián)辦模式；英國(guó)的以工讀交替，讓學(xué)生完成從學(xué)校到就業(yè)的過(guò)渡學(xué)徒模式；德國(guó)的企業(yè)和學(xué)校共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)人才的任務(wù)，按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)的雙元制模式。

四是一體化教學(xué)適合現(xiàn)代教學(xué)方法的運(yùn)用。在一體化教學(xué)模式下，教學(xué)內(nèi)容相對(duì)集中形成模塊，課堂組織在工作環(huán)境中用“行為引導(dǎo)” 激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性，教學(xué)課題以“任務(wù)引領(lǐng)”實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作合二為一，工作子任務(wù)以各個(gè)不同層次的小“項(xiàng)目”去完成，降低難度，學(xué)生容易獲得成功，得到成就感。

五是一體化教學(xué)符合教學(xué)基本規(guī)律。知識(shí)、技能由淺入深。工作任務(wù)中基本任務(wù)、典型任務(wù)、子任務(wù)相關(guān)聯(lián)，教學(xué)模塊由簡(jiǎn)單、一般、中等、高級(jí)、復(fù)雜相遞進(jìn)。習(xí)慣養(yǎng)成從“零”開(kāi)始，進(jìn)入職業(yè)角色、好的職業(yè)習(xí)慣、高尚的職業(yè)素質(zhì)與修養(yǎng)。技能目標(biāo)由低到高，從基礎(chǔ)開(kāi)始，初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師。

六是一體化教學(xué)是學(xué)校校園建設(shè)與內(nèi)涵建設(shè)同步到位的“捷徑”?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)形成產(chǎn)權(quán)明晰、社會(huì)多方共建的新型辦學(xué)格局。技術(shù)裝備在保證生產(chǎn)的導(dǎo)向下，能與社會(huì)的發(fā)展同步，建設(shè)速度快，投資見(jiàn)效快。校企合作，“前校后廠”，使一體化課程建設(shè)得以實(shí)現(xiàn)。專業(yè)建設(shè)能把握職業(yè)特色，強(qiáng)化能力培養(yǎng)，符合社會(huì)需要。

七是一體化教學(xué)顛覆了傳統(tǒng)的教師和學(xué)生的角色。教師從傳道、授業(yè)、解惑的知識(shí)傳輸者，轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織、引導(dǎo)、評(píng)價(jià)者。學(xué)生從知識(shí)的被動(dòng)接受者變?yōu)闉樯?、為發(fā)展、為興趣、為榮譽(yù)的主動(dòng)探索者，成為學(xué)習(xí)的主體。教學(xué)雙方角色的根本性轉(zhuǎn)變，又推動(dòng)全校教學(xué)的改革。

八是一體化教學(xué)將知識(shí)、技能、能力融合，將學(xué)校教育管理規(guī)定和企業(yè)生產(chǎn)管理制度融合。將教師、學(xué)生身份與師傅、員工身份融合，凸顯職業(yè)教育特色。

九是一體化教學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)完整的系統(tǒng)工程，可分為課程體系、職業(yè)場(chǎng)景、實(shí)訓(xùn)裝備、校園文化等。

十是一體化教學(xué)是能夠推廣的教學(xué)理念，是職業(yè)院校發(fā)展的方向。

河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一體化教學(xué)改革初顯成效，但還要與企業(yè)深度融合，在崗位技能要求方面要不斷進(jìn)步，才能與現(xiàn)代科技的發(fā)展同步。

參考文獻(xiàn)：

[1]李愛(ài)武.“任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)法”的實(shí)踐[J].職業(yè)教育，2012，（5）.

篇3

創(chuàng)建臨海市唯一一所“學(xué)生無(wú)手機(jī)進(jìn)校園”學(xué)校；

2004年至2013年，連續(xù)十屆蟬聯(lián)臺(tái)州市中職師生技能大賽團(tuán)體第一名；

學(xué)校被當(dāng)?shù)丶议L(zhǎng)稱為“金牌”職業(yè)學(xué)校；

……

在秋日陽(yáng)光下，在金桂飄香、滿園生機(jī)的校園中，記者聆聽(tīng)著臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)敖華勤講述近年來(lái)學(xué)校辦學(xué)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，切身感受著這所學(xué)校的獨(dú)特魅力。這些可喜的榮譽(yù)和成績(jī)，是對(duì)學(xué)校堅(jiān)持貫徹“把每件事情做實(shí)”的工作作風(fēng)的最有力證明。

行三段式培養(yǎng) 塑優(yōu)質(zhì)教師

百年大計(jì)，教育為本，教育大計(jì)，教師為本，而青年教師的培養(yǎng)又是重中之重。青年教師學(xué)歷層次高，思想活躍，能給學(xué)校帶來(lái)新的活力。校長(zhǎng)敖華勤坦言：“青年教師是職業(yè)教育的未來(lái)和希望。”但如何把青年教師培養(yǎng)成優(yōu)質(zhì)的教師，培養(yǎng)成“文武雙全”的雙師型教師，一直是臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校在探索的命題。

近年來(lái)，學(xué)校針對(duì)青年教師培養(yǎng)出臺(tái)了“三段式”培養(yǎng)辦法。所謂“三段式”，即將青年教師的培養(yǎng)分為三個(gè)階段――入職培訓(xùn)階段、中期考核階段、終期評(píng)估階段，每個(gè)階段都有不同的培養(yǎng)任務(wù)?！扒嗄杲處熞鰧W(xué)校教育教學(xué)改革的那股活水，就必須盡快完成自我塑造。”臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校希望通過(guò)分階段的、有針對(duì)性的培養(yǎng)，促進(jìn)青年教師快速成長(zhǎng)，挑起教學(xué)大梁，投身職業(yè)教育、熱愛(ài)職業(yè)教育。

記者了解到，凡是學(xué)校的新教師，都必須闖過(guò)“三關(guān)”。在入職培訓(xùn)階段，學(xué)校主要以教學(xué)和管理作為培養(yǎng)方向，把青年教師放到班主任的崗位上，以實(shí)習(xí)班主任的身份，學(xué)習(xí)和協(xié)助班主任管理班級(jí)?！皳?dān)任實(shí)習(xí)班主任的一年中，學(xué)校采取的是老教師帶班機(jī)制，也就是說(shuō)，在這一年中，我們都是‘學(xué)徒’的身份?！眲倓傇u(píng)上校級(jí)優(yōu)秀新上崗青年教師的崔行銀談起教師培養(yǎng)感受頗深。他說(shuō)：“這一年我學(xué)到了很多，懂得了如何與學(xué)生打交道，如何在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)會(huì)了真誠(chéng)關(guān)心和愛(ài)護(hù)學(xué)生，不僅在思想上、學(xué)習(xí)上、生活上給予關(guān)心，而且要具體體現(xiàn)在實(shí)際行動(dòng)上，平等對(duì)待每一名學(xué)生。”崔行銀還透露，“實(shí)習(xí)”要求非常嚴(yán)格，一旦新教師不能勝任，實(shí)習(xí)期就要再延長(zhǎng)一年。

除此之外，學(xué)校把中期考核和終期評(píng)估作為青年教師培養(yǎng)的延續(xù)性手段。在中期考核中，學(xué)校要求每位青年教師在校級(jí)會(huì)議上談“我的教學(xué)感受”，通過(guò)互相學(xué)習(xí)探討和自我總結(jié)，提升自己的專業(yè)水平；終期評(píng)估則以活動(dòng)為載體，讓青年教師參與有效的教學(xué)行為或項(xiàng)目，由老教師和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行評(píng)估?！翱己撕驮u(píng)估具有倒逼的作用，能夠監(jiān)督和刺激青年教師在3年的‘成長(zhǎng)’期間不斷學(xué)習(xí)和提升?！睂W(xué)校辦公室主任陸君信介紹道。

有針對(duì)性的實(shí)習(xí)、實(shí)打?qū)嵉目己?、延續(xù)性的培養(yǎng)，“做”字當(dāng)頭，“三段式”培養(yǎng)辦法真正把青年教師培養(yǎng)工作做到了實(shí)處，為學(xué)校培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的青年教師。2011年，學(xué)校青年教師參加臺(tái)州市教師大比武，斬獲8個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)中的4個(gè)一等獎(jiǎng)；2012年，許月桂老師獲得2012年全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)類專業(yè)教師說(shuō)課比賽第一名；2013年，張通斌老師指導(dǎo)的學(xué)生在全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中獲一等獎(jiǎng)，他本人榮獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號(hào)。

抓素質(zhì)拓展 育優(yōu)質(zhì)人才

在語(yǔ)文綜藝大舞臺(tái)上，學(xué)生們吹拉彈唱各展所長(zhǎng)；在“幸福?用心經(jīng)營(yíng)”跳蚤市場(chǎng)中，“店小二”們的吆喝聲此起彼伏；在技能節(jié)里，師生們“比武打擂”熱火朝天……在臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，一個(gè)又一個(gè)活動(dòng)串聯(lián)起學(xué)校素質(zhì)拓展教育的主線。從2003年啟動(dòng)到現(xiàn)在，學(xué)校的素質(zhì)拓展教育已經(jīng)堅(jiān)持了十年。

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生作為專門的技術(shù)人才，畢業(yè)后將直面就業(yè)的挑戰(zhàn)。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，中職學(xué)生要順利實(shí)現(xiàn)升學(xué)與就業(yè)，唯有不斷提高自身的道德、心理、文化、專業(yè)技能、實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神等各項(xiàng)素質(zhì)。敖華勤認(rèn)為，素質(zhì)拓展教育正好提供了一條重要的、有益的途徑。在他的倡導(dǎo)下，學(xué)校的素質(zhì)拓展教育以開(kāi)發(fā)中職學(xué)生的人力資源為著力點(diǎn)，以學(xué)生的職業(yè)自我設(shè)計(jì)為載體， “導(dǎo)”與“選”結(jié)合，以“框架拓展，整體設(shè)計(jì)，個(gè)性選擇，分段實(shí)施”為運(yùn)作模式。

為了做實(shí)做精，學(xué)校通過(guò)調(diào)研，將素質(zhì)拓展教育細(xì)分成思想道德教育、科學(xué)文化、技能訓(xùn)練、健康審美四個(gè)基本模塊，每個(gè)模塊依據(jù)自有特點(diǎn)開(kāi)展不同形式、不同內(nèi)容的活動(dòng)。培養(yǎng)明德正行的“模范人”，以始業(yè)教育、團(tuán)日活動(dòng)、18歲成人儀式等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀；鼓勵(lì)學(xué)生參與“求知學(xué)藝”的體驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)綜藝舞臺(tái)、演講比賽、讀書俱樂(lè)部、環(huán)保服務(wù)等，讓學(xué)生在行動(dòng)中提高、在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)步，蛻變?yōu)椤爸R(shí)人”；營(yíng)造“精技強(qiáng)能”的校園文化氛圍，圍繞技能文化節(jié)，開(kāi)展系列技能活動(dòng)、職業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生“尋夢(mèng)、做夢(mèng)”，把學(xué)生打造為“職業(yè)人”；幫助學(xué)生體會(huì)“藝術(shù)人生”，借助軍訓(xùn)、文藝匯演、社團(tuán)活動(dòng)等平臺(tái)，鍛煉學(xué)生的體魄，提升學(xué)生的審美情趣，增強(qiáng)學(xué)生的自信、自尊、自愛(ài)意識(shí)，使學(xué)生真正成為全面發(fā)展的“社會(huì)人”。

除此之外，學(xué)校還將素質(zhì)拓展教育與“中職生職業(yè)生涯規(guī)劃”特色項(xiàng)目相結(jié)合。陸君信主任自豪地說(shuō)：“我們的學(xué)生在高一階段就開(kāi)始規(guī)劃自己的人生目標(biāo)?！卑凑諏W(xué)校素質(zhì)拓展教育的要求，學(xué)生每一學(xué)年都要提交一份符合實(shí)情的《職業(yè)生涯規(guī)劃》。11級(jí)機(jī)修專業(yè)學(xué)生王劍峰已經(jīng)在老師的指導(dǎo)下，經(jīng)歷了兩次“自我職業(yè)設(shè)計(jì)”。他說(shuō)：“第一份是在高一時(shí)候?qū)懙?，那時(shí)候只對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)有一個(gè)非常初步的印象，覺(jué)得能找個(gè)對(duì)口工作就行；第二份是在高二的時(shí)候?qū)懙?，通過(guò)不同專業(yè)課的學(xué)習(xí)，我對(duì)自己的技能特長(zhǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，尤其是參加了相關(guān)的技能訓(xùn)練和企業(yè)見(jiàn)習(xí)后，我確立了成為機(jī)修技師的目標(biāo)?！?/p>

對(duì)比他的兩份設(shè)計(jì)方案，記者明顯感受到王劍峰的變化：對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)更深入，對(duì)就業(yè)的方向更明確，對(duì)職業(yè)崗位的需求更清晰。正是這樣循序漸進(jìn)地完善，這樣不斷地“修正”，才讓王劍峰在日常的學(xué)習(xí)中有了側(cè)重點(diǎn)，有了強(qiáng)化技能的意識(shí)。在今年6月結(jié)束的2013年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組“液壓與氣動(dòng)系統(tǒng)裝調(diào)與維護(hù)”賽項(xiàng)中，王劍峰過(guò)五關(guān)斬六將，順利拿到了一等獎(jiǎng)。而在臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，還有無(wú)數(shù)個(gè)“王劍峰”，正在朝著自己的職業(yè)夢(mèng)想前進(jìn)、再前進(jìn)。

重禮儀教育 創(chuàng)文明校園

在采訪中，有兩個(gè)細(xì)節(jié)讓記者記憶深刻：在學(xué)校的教學(xué)區(qū)域內(nèi)，每一個(gè)遇到記者的學(xué)生都會(huì)停下腳步，禮貌地點(diǎn)頭問(wèn)好；學(xué)生們整整齊齊地穿著校服，男生們都頂著“士兵頭”，女生們則都是干凈利落的“學(xué)生頭”。

“禮儀是一種外在的形象，更是一種內(nèi)在的修煉。”作為一名在職業(yè)教育躬耕多年的職教人，校長(zhǎng)敖華勤對(duì)學(xué)生的禮儀教育可謂“情有獨(dú)鐘”。他說(shuō)：“職業(yè)學(xué)校的學(xué)生應(yīng)該具備禮儀習(xí)慣和禮儀素養(yǎng)。如果說(shuō)素質(zhì)拓展是臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的一項(xiàng)亮點(diǎn)工作，那么禮儀教育就是學(xué)校的一項(xiàng)常規(guī)工作?！?/p>

在臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，禮儀教育從開(kāi)學(xué)第一天就開(kāi)始了。每名新生在報(bào)到第一天都要接受儀容儀表的檢查，并在換上校服后進(jìn)行第二次“驗(yàn)收”?！叭绻缓细瘢嘀魅螘?huì)親自帶學(xué)生進(jìn)行‘改造’?！毙ｉL(zhǎng)敖華勤指著厚厚一疊“驗(yàn)收”照片說(shuō)：“用拍照片的方式加深學(xué)生的印象，可以起到警醒的作用?！?/p>

當(dāng)然，這還只是學(xué)校禮儀教育的“前戲”。在新生軍訓(xùn)期間，學(xué)校將禮儀教育與軍事化管理相銜接，借助統(tǒng)一的軍事訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。每天晚上，學(xué)校安排不同主題的禮儀教育，包括正確的站姿、職業(yè)的微笑、待人接物的細(xì)節(jié)等培訓(xùn)內(nèi)容。通過(guò)講座、游戲、情境模擬等形式，深化學(xué)生的禮儀意識(shí)，實(shí)現(xiàn)禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成。陸君信主任介紹說(shuō)，每個(gè)專業(yè)、每個(gè)班級(jí)還要根據(jù)自己的專業(yè)特色、班級(jí)文化，制作禮儀教育板報(bào)，潛移默化地實(shí)現(xiàn)禮儀常識(shí)的“內(nèi)化”。

與一些學(xué)校禮儀教育“走過(guò)場(chǎng)”不同，臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校為強(qiáng)化禮儀教育的效果，一方面，在軍訓(xùn)結(jié)束一個(gè)月后開(kāi)展“新生校園禮儀匯報(bào)”表演，每個(gè)班級(jí)都要參加表演和比賽；另一方面，在值周班中專門設(shè)立禮儀崗，讓學(xué)生在日常學(xué)習(xí)和生活中學(xué)會(huì)問(wèn)好、接待、引導(dǎo)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)。

“禮儀教育也要與時(shí)俱進(jìn)，不斷深化，不斷創(chuàng)新。”近年來(lái)，敖華勤發(fā)現(xiàn)，學(xué)生帶手機(jī)進(jìn)校已經(jīng)成為影響校園文明禮儀建設(shè)的一大“障礙”，尤其是不健康信息充斥，給學(xué)生的禮儀教育帶來(lái)了不少負(fù)能量。為此，學(xué)校在3年前開(kāi)始開(kāi)展“不讓手機(jī)進(jìn)校園”的主題活動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)生帶手機(jī)進(jìn)校園就暫時(shí)沒(méi)收，放在學(xué)校專購(gòu)的保險(xiǎn)箱里，到學(xué)期結(jié)束還給學(xué)生?！伴_(kāi)始的時(shí)候，一下子買了五六個(gè)保險(xiǎn)箱，才能放下被沒(méi)收的手機(jī)?！钡屓诵牢康氖?，學(xué)生們很快就習(xí)慣了“沒(méi)有手機(jī)的校園生活”，被沒(méi)收的手機(jī)越來(lái)越少。當(dāng)然這也與學(xué)校采取的配套措施有關(guān)，為了防止家長(zhǎng)有急事電話聯(lián)系不到學(xué)生的情況發(fā)生，學(xué)校給每個(gè)學(xué)生配備電話卡，在校園內(nèi)每50米左右就設(shè)置一個(gè)公共電話亭，并明文規(guī)定老師辦公室的電話向?qū)W生開(kāi)放。

常抓不懈的禮儀教育，讓校園越來(lái)越文明，越來(lái)越和諧。如今，臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校已經(jīng)成為同仁眼中的文明禮儀“標(biāo)桿”，不少職業(yè)學(xué)校和普通高中都來(lái)學(xué)校取過(guò)“經(jīng)”。

訂單式合作 謀三方共贏

“當(dāng)之無(wú)愧！”獲知合作企業(yè)浙江偉星實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司日前被評(píng)為浙江省優(yōu)秀校外實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)敖華勤底氣十足。

2011年，浙江偉星實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司臨海拉鏈分公司總經(jīng)理章仁馬主動(dòng)找上門，希望和學(xué)校合作開(kāi)設(shè)訂單班。面對(duì)熱情誠(chéng)懇的企業(yè)代表，敖華勤猶豫不決：“過(guò)去和企業(yè)開(kāi)設(shè)的訂單班，有不少因?yàn)槠髽I(yè)的‘熱度’不持久而以失敗告終，這次會(huì)不會(huì)又虎頭蛇尾？怎么樣才能找到校企合作的契合點(diǎn)，把訂單班辦得持久、扎實(shí)？”

經(jīng)過(guò)幾次洽談，校長(zhǎng)敖華勤最終拍板――訂單合作，但有附加條件，企業(yè)必須先提供一套完整的合作方案，而且要在合作中做到“六個(gè)參與”：一是參與訂單班學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、發(fā)展方向的“定位”，學(xué)生在就業(yè)5年內(nèi)至少做到車間主任的崗位；二是參與訂單班的課程規(guī)劃，在3年的課程中融入企業(yè)的要求；三是參與訂單班教師培養(yǎng)，由企業(yè)提供相應(yīng)的技術(shù)人員來(lái)校任教，同時(shí)由學(xué)校派老師下企業(yè)實(shí)踐；四是參與學(xué)生管理，企業(yè)職工活動(dòng)邀請(qǐng)訂單班的學(xué)生參加；五是參與班級(jí)文化建設(shè)，把企業(yè)的管理理念、企業(yè)精神、規(guī)章制度等滲透到班級(jí)文化中去；六是參與訂單班的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，提供相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備。

遵照“六個(gè)參與”，“偉星班”的學(xué)生們可以享受到雙方教師的教學(xué)；可以以“準(zhǔn)職工”的身份參加企業(yè)的職工活動(dòng)，如籃球賽、歌詠比賽等；可以獲得由企業(yè)發(fā)放的總額為5萬(wàn)元的獎(jiǎng)學(xué)金。與此同時(shí)，“偉星班”作為企業(yè)的“后備人才培養(yǎng)基地”，有了自己的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車間。記者了解到，企業(yè)將從原材料到成品的整個(gè)拉鏈生產(chǎn)線“搬”到了這個(gè)實(shí)訓(xùn)車間，投入達(dá)100萬(wàn)元。

以“偉星班”為模板，學(xué)校還與華僑大酒店、國(guó)際大酒店和國(guó)貿(mào)大酒店三個(gè)五星級(jí)酒店開(kāi)展訂單班教學(xué)。在酒店訂單班的實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，記者看到，學(xué)校把酒店大堂、餐廳、客房原封不動(dòng)地“引”進(jìn)校園，學(xué)生們則在“精華版”的“華僑廳” “國(guó)貿(mào)標(biāo)房”內(nèi)學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)?！叭绱艘粊?lái)，學(xué)生畢業(yè)后就能知道就業(yè)的酒店到底是怎么樣的，到底需要什么樣的人才，而且畢業(yè)后直接上崗，不再需要入職培訓(xùn)?！闭趯?duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)的裘海威老師告訴記者：“過(guò)去，學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)就只針對(duì)某一項(xiàng)技能，而不像現(xiàn)在這樣形成系統(tǒng)，現(xiàn)在真正做到了校企無(wú)縫銜接?！?/p>

迎合實(shí)情、具有實(shí)效的訂單合作，讓學(xué)校和企業(yè)從合作逐漸走向“融合”，既給學(xué)生提前感受企業(yè)文化的機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從“我能做什么”到“我要做什么”轉(zhuǎn)變，也給企業(yè)提供了一批忠誠(chéng)度高、就業(yè)率穩(wěn)定、發(fā)展?jié)摿Υ蟮膯T工，切切實(shí)實(shí)滿足了企業(yè)的用人需求，促進(jìn)了學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的三方共贏。

辦年度家長(zhǎng)會(huì) 建品質(zhì)職教

家長(zhǎng)會(huì)在很多人的印象中都是嚴(yán)肅而緊張的。但是，如果你有幸參加臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的家長(zhǎng)會(huì)，就會(huì)顛覆對(duì)家長(zhǎng)會(huì)的認(rèn)知。在這里，家長(zhǎng)們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下穿梭在不同的教學(xué)樓之間，一邊參觀學(xué)校專業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，一邊欣賞自己孩子的學(xué)習(xí)成果，現(xiàn)場(chǎng)既輕松又歡樂(lè)。

像這樣大規(guī)模的“游園型”家長(zhǎng)會(huì)，臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校每年都要舉辦一次。校長(zhǎng)敖華勤認(rèn)為，家長(zhǎng)會(huì)是一個(gè)向家長(zhǎng)展示學(xué)生個(gè)人和學(xué)校整體的盛會(huì)。“我們學(xué)校的學(xué)生大部分來(lái)自農(nóng)村，家長(zhǎng)們本身知識(shí)水平有限，很多甚至不了解孩子學(xué)的什么專業(yè)、讀的什么班。”為了讓家長(zhǎng)們對(duì)自己孩子在校的情況有一個(gè)全面的認(rèn)知，學(xué)校在召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)時(shí)進(jìn)行分班活動(dòng)，即每個(gè)專業(yè)結(jié)合專業(yè)特色進(jìn)行成果展示。如酒店服務(wù)專業(yè)，每個(gè)班級(jí)都會(huì)派出學(xué)生在門口為家長(zhǎng)提供引導(dǎo)、接待、講解等服務(wù)，并在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行擺臺(tái)、折花等實(shí)際演練；烹飪專業(yè)則將學(xué)生按10人一組分成多個(gè)小組，每個(gè)小組合作燒一桌菜讓家長(zhǎng)品嘗。

沒(méi)有長(zhǎng)篇累牘的宣傳演說(shuō)，沒(méi)有故作華麗的外在包裝，親眼看、親耳聽(tīng)，實(shí)實(shí)在在地感受到孩子們的成長(zhǎng)，讓不少家長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)熱淚盈眶。一位新生家長(zhǎng)在看完孩子寫給父母的一封信后，動(dòng)情地說(shuō)：“這還是他第一次寫信給我，從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己的孩子是這樣優(yōu)秀、懂事，還學(xué)會(huì)感恩了。讓孩子來(lái)這所學(xué)校，我放心！”

篇4

愛(ài)崗敬業(yè)的演講題目1尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓和各位親愛(ài)員工兄弟們：

大家下午好!

朋友，也許你到過(guò)很多風(fēng)景名勝，名山大川，但你不能不到素有旅游天堂長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的湖北鐘祥一游，那里有世界文化遺產(chǎn)名顯陵，美不勝收的的大口森林公園，人間奇景黃仙洞，純樸善良的風(fēng)土人情.那么當(dāng)你興盡歸來(lái)，一身疲憊時(shí)，莫愁湖國(guó)際大酒店歡迎你!

我們酒店座落在名勝古跡名顯陵腳下，秀麗的莫愁湖畔，依山傍水而建花草樹(shù)木點(diǎn)綴其間，交通便利、環(huán)境宜人、但更吸引您的是精神抖擻、氣宇軒昂、著裝整齊、笑容可掬的國(guó)酒員工，這些充滿自信、氣質(zhì)非凡的帥哥美女們構(gòu)成了一道秀麗的風(fēng)景線，十分榮幸的是，我就是這些員工中的一名。

自從我走進(jìn)國(guó)灑的那天起，我就愛(ài)上了這個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新的所在，也愛(ài)上了這個(gè)用心進(jìn)取、團(tuán)結(jié)溫馨的大群眾，每當(dāng)看到一位位賓客希冀而來(lái)、滿意而去，我更愛(ài)上了我的工作。我不是詩(shī)人，不能用漂亮的詩(shī)句謳歌我的職業(yè);不是學(xué)者，不能用深遂的思想思考我的價(jià)值。我只是一個(gè)普通的酒店員工，但我有一個(gè)不平凡的信念——讓國(guó)酒因我而燦爛。

作為國(guó)酒的員工就應(yīng)項(xiàng)怎樣去應(yīng)對(duì)此刻的工作，在平凡的崗位上作出不平凡的成績(jī)呢我覺(jué)得首先是誠(chéng)實(shí)可信，自古以來(lái)，誠(chéng)實(shí)守信就是衡量一個(gè)人的行為，品質(zhì)和人格的示準(zhǔn)，古人云：經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，贏利之道在于信，誠(chéng)實(shí)守信是做人的基本準(zhǔn)確準(zhǔn)則也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提，因此在工作中，我用真誠(chéng)的心對(duì)待每一位客人，用良好的信譽(yù)對(duì)待每一件事，人們往往把服務(wù)簡(jiǎn)單的理解為態(tài)度，以為態(tài)度好就是服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰(shuí)都明白，與客戶打交道即累又繁瑣，可我喜歡這個(gè)工作，喜歡看到客戶在我人那里疲憊而來(lái)，面帶滿意的笑容離去。滿足于堅(jiān)持原則而使賓館和客戶的昨益得到保障后獲得的成就感。但也常因?yàn)榫频甑囊蛩鼗蚩腿说目燎?，其他極個(gè)別無(wú)理取鬧而發(fā)生讓人遺憾的事，但我總是用我的誠(chéng)心去彌補(bǔ)不足，用行為感動(dòng)客人，各種各樣的人們來(lái)往交替，使我與許多客戶結(jié)下了不解之緣，以真誠(chéng)服務(wù)換客戶真情，我的工作也因此生動(dòng)多彩!

服務(wù)工作就窗口工作，個(gè)人形象是工作一個(gè)重要環(huán)節(jié)，我認(rèn)為我們每個(gè)員工就是我們酒店的招牌和門面，是能展示國(guó)酒精神面貌的窗口，是顧客第一印象構(gòu)成的地方。因此服務(wù)質(zhì)量將在很大程度上決定著顧客在那里的全部情緒和離去以后的心理感受，所以我把我的工作看得莊嚴(yán)和神圣，同時(shí)也感覺(jué)到自己職責(zé)和壓力。在每次上班之前，我不僅僅僅要注重自己的儀表，注重自己的語(yǔ)言，更重要的是還要注重自己感情和心態(tài)，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和煩惱，自己身體上的疲憊都忘記，也就是要對(duì)自己的心靈進(jìn)行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你才會(huì)全心全意為顧客服務(wù)，才會(huì)全心全意為企業(yè)著想。記昨去年十月，我母親被診斷為子宮癌住院手術(shù)，老公在外工作，既要照顧幼小的兒子生活起居校園接送，又要陪護(hù)醫(yī)防院的母親，內(nèi)心又為重病的母親擔(dān)憂，而且還要到酒店上班，那時(shí)我心力交瘁，幾乎要垮掉了，但只要換上工作服，我立刻擦干眼淚，畫上淡妝，笑容滿面的應(yīng)對(duì)我的客人，我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。要把自己的工作做好并不是一件容易事，我們每一天接觸的一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不

理解你的，有素質(zhì)好的，有素質(zhì)差一點(diǎn)的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人，也有自己的個(gè)性和情緒變化，而無(wú)論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強(qiáng)大潛力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認(rèn)為顧客的事情無(wú)小事，自己的事情無(wú)大事，所以這些年來(lái)，沒(méi)有因?yàn)槲业墓ぷ鞑坏轿欢岊櫩筒粷M意，作為國(guó)酒的一員，我心里踏實(shí)，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿足。

我認(rèn)為一個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)的好壞，就好象一臺(tái)電腦的運(yùn)行，它不僅僅僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障，同時(shí)也需要好的軟件以配套，我們的設(shè)備就是硬件，我們的服務(wù)就軟件，我們的酒店雖具有必須的規(guī)模，環(huán)境也得天獨(dú)厚，但仍不必須能隨時(shí)滿足顧客的要求，但是我們的軟件會(huì)在不損壞行業(yè)利益和我們?nèi)烁竦那疤嵯卤M量滿足客人。進(jìn)國(guó)酒以來(lái)，我用真誠(chéng)換真情，我用誠(chéng)信換誠(chéng)意，給顧客留下了很深刻的印象，同時(shí)也引來(lái)了不少的回頭客，這給酒店的留下的是無(wú)形的財(cái)富。但作為一個(gè)酒店中員工而且是酒店管理者，要想完善自己的本質(zhì)工作，務(wù)必不斷的學(xué)習(xí)和充電，豐富自己的知識(shí)，提高自己的整體素質(zhì)，每次我會(huì)利用學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)真的學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己完善自己，提高自己對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)變潛力。

我沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，只有樸實(shí)無(wú)華的言行;沒(méi)有光輝的事跡，只有平凡普通的工作;沒(méi)有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實(shí)，平凡和忙碌中，充分說(shuō)明了我對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)和忠誠(chéng)。我期望用我的努力，用我優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用我的誠(chéng)信，把那里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們酒店經(jīng)營(yíng)的紅紅火火，讓我因國(guó)酒而自豪，國(guó)酒因我而燦爛。

謝謝大家!

愛(ài)崗敬業(yè)的演講題目2尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓和各位親愛(ài)員工兄弟們:

大家下午好!

十分感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》，既是對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠(chéng)懇聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng)，不斷改善工作，更好地履行職責(zé)。

__年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因?yàn)檫@天我背裹著期望來(lái)到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情歡迎和真誠(chéng)寬待。此刻，我充滿了驕傲和自豪。

我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我持續(xù)了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因?yàn)槲页錆M自信，對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來(lái)，那是因?yàn)槲业哪X子里永久都有著一種堅(jiān)定無(wú)比的信念。

我一向都在不斷的告訴自己:“失敗的原因只會(huì)有一個(gè)，那就是半途而廢!成功的準(zhǔn)則也只有一個(gè)，那就是堅(jiān)定不移的不懈努力!”

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功。因?yàn)橹挥辛诵拍?，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期盼天光。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史職責(zé)的榮耀(___)。

親愛(ài)的朋友阿，就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

廚師，是一個(gè)龐大的群眾，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(zhǎng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。

開(kāi)業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長(zhǎng)和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見(jiàn)慣的?！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭(zhēng)第一。”咱們的企業(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來(lái)為湖南的食客津津樂(lè)道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的，咱們業(yè)余生活自己修改排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛(ài)的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永久充滿激情，使你的雙眼永久清澈明亮。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱烈，沒(méi)有月亮那樣溫柔，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠(yuǎn)，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭(zhēng)，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻(xiàn)那份光和熱。

人活著總要有追求，活得有價(jià)值有好處，價(jià)值何在好處何在生命是可貴的，可貴在使別人活得更完美;生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛(ài)的祖國(guó)作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人，咱們?yōu)t湘人，就就應(yīng)堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史職責(zé)，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念期望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒(méi)有戰(zhàn)士誰(shuí)也當(dāng)不了將軍;沒(méi)有水平，誰(shuí)也當(dāng)不了船長(zhǎng);沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選取了廚師這條道路，就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量。

為了堅(jiān)持信念，實(shí)現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(zhǎng)流水，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對(duì)自己成長(zhǎng)的要求。

親愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)光嗎是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次之后一次的緊急集合嗎是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一齊努力的日子嗎是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘懷;還記得開(kāi)荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲;還記得開(kāi)業(yè)時(shí)咱們跳躍的情緒嗎是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習(xí)，見(jiàn)證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。

路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒(méi)有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻海腔酆土α?，投入到華天，投入到瀟湘，和她一齊成長(zhǎng)，一齊強(qiáng)大，一齊感受榮耀，一齊見(jiàn)證輝煌!

愛(ài)崗敬業(yè)的演講題目3大家好!我是前廳部大堂副理，這天我為大家演講的題目是《……》歷史的年輪滾滾向前，的航船已經(jīng)駛過(guò)了年的風(fēng)風(fēng)雨雨。

這天，我在為他歲生日祝福的同時(shí)，有太多太多的感慨!是阿，來(lái)一年多了，時(shí)間雖說(shuō)不長(zhǎng)，但酒店規(guī)范的管理制度，良好的工作氛圍讓我覺(jué)得能成為一名人而倍感自豪。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“言必行，行必果”的辦事風(fēng)格，在每日受理賓客投訴時(shí)，都能在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙處理后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改善以后逐漸變得成熟起來(lái)。有一次，酒店有位客人感到身體不適，至電大堂副理，講明需要醫(yī)生來(lái)為其打針或輸液。接到電話后，我立即安排了禮賓?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽蓖獬鑾胍繳次腿艘街?，心里还美滋滋地?客人必須會(huì)十分感謝我們這次為他帶給的醫(yī)療服務(wù)。正在這時(shí)，我們經(jīng)理前來(lái)詢問(wèn)，我在講明了事情經(jīng)過(guò)后，本想必須會(huì)得到她的認(rèn)可與贊同。沒(méi)想到，她否定了我的處理意見(jiàn)。不會(huì)吧我的一番好意，怎樣會(huì)得到經(jīng)理的否定

原先，我們?nèi)绻麖耐饷嬲?qǐng)來(lái)的醫(yī)生不能保證服務(wù)質(zhì)量，對(duì)于藥物的使用，萬(wàn)一有任何差錯(cuò)，就會(huì)給客人的身體健康帶來(lái)危害，那時(shí)我們酒店承擔(dān)的后果就嚴(yán)重了。是阿，我怎樣就沒(méi)想到呢。單從一點(diǎn)出發(fā)，也許換回的便是客人的投訴。在經(jīng)歷過(guò)一件件這樣的事情后，我處理問(wèn)題更謹(jǐn)慎，想得更周到了。記得有一次，一位客人來(lái)到總臺(tái)，在辦理入住手續(xù)時(shí)向服務(wù)員提出房?jī)r(jià)六折的要求。這位客人聲稱自己也曾多次住店，服務(wù)員立刻在電腦上查找核對(duì)，結(jié)果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這位先生名字，當(dāng)服務(wù)員把調(diào)查結(jié)果告訴客人時(shí)，這位先生頓時(shí)惱怒起來(lái)，此時(shí)正值總臺(tái)入住登記高峰期，由于他的惱怒、叫喊，引來(lái)了許多不明事由客人的好奇目光。見(jiàn)此情形，我立刻走上前去，向客人禮貌介紹了自己后，請(qǐng)客人到大堂吧小坐，先聽(tīng)取客人意見(jiàn)，然后向客人做了細(xì)致耐心地疏導(dǎo)工作，并堅(jiān)持酒店規(guī)定八折優(yōu)惠的條件，但對(duì)這位客人也要享受優(yōu)惠的情緒，表示理解和同情，在酒店內(nèi)部規(guī)定的允許范圍內(nèi)，對(duì)這位客人給予適當(dāng)?shù)卣疹櫤蛶兔?，打了七折，客人此時(shí)也表示能夠理解、支持酒店的規(guī)章制度，我代表酒店對(duì)客人表示了誠(chéng)摯的謝意?？吹娇腿藵M意的辦理完入住手續(xù)步入我們的客房后，心里真有一種說(shuō)不出的喜悅，看來(lái)只有提高我們的服務(wù)技能，才能讓我們的客人高興

而來(lái)，

滿意而離。而我們酒店開(kāi)展的每周培訓(xùn)計(jì)劃，也促進(jìn)了員工在對(duì)客服務(wù)中的規(guī)范化和主動(dòng)性，真正讓客人感受到了“家”的感覺(jué)。

千秋偉業(yè)千秋景，萬(wàn)里江山萬(wàn)里美，我相信我們沒(méi)有成功與失敗，只有進(jìn)步與退步，我更相信，酒店必須會(huì)在我們大家的共同努力下，節(jié)節(jié)攀升，響譽(yù)全國(guó)。

最后，我再次感謝酒店對(duì)我們的培養(yǎng)，衷心祝福你——一路好。

愛(ài)崗敬業(yè)的演講題目4大家好!十分榮幸參加此次集團(tuán)舉辦的會(huì)議，我演講的題目是:愛(ài)崗敬業(yè)，保駕護(hù)航。我從2011年3月開(kāi)始進(jìn)入瑞雅酒店工程部，到此刻，已經(jīng)半年多了。半年來(lái)，無(wú)論我做什么樣的工作，都始終抱著一種認(rèn)認(rèn)真真，扎扎實(shí)實(shí)的態(tài)度來(lái)對(duì)待，并逐漸在工作中發(fā)現(xiàn)了一種樂(lè)趣，體驗(yàn)到了一種人生的價(jià)值。

工程部是保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力保障部門，負(fù)責(zé)酒店的能源供應(yīng)，設(shè)施設(shè)備的管理危險(xiǎn)保養(yǎng)，負(fù)責(zé)供水供電及節(jié)日酒店的裝飾工作。工程部的設(shè)備種類多，數(shù)量大，工作繁忙，技術(shù)性強(qiáng)，任何一個(gè)部位的中斷，都會(huì)直接影響酒店各部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此雖然這半年來(lái)我所做的工作很普通，很平凡，在工作中也遇到過(guò)一些挫折和失敗，經(jīng)歷過(guò)一些迷惘和失落，但在半年的工作實(shí)踐中，我真實(shí)地體驗(yàn)到了"認(rèn)真工作，平凡的工作也有貢獻(xiàn)"這句話。人總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，既然把酒店作為終身職業(yè)，就要把自己的理想、信念、青春、才智毫不保留地奉獻(xiàn)給這莊嚴(yán)的選取，義無(wú)反顧的選取“敬業(yè)”，有句口號(hào)說(shuō)得好“不愛(ài)崗就會(huì)下崗，不敬業(yè)就會(huì)失業(yè)!”

愛(ài)崗敬業(yè)就是要做好自己的本職工作，從身邊的小事做起，日事日畢，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、搞好每一個(gè)職能崗位，做好每一次巡檢，填好每一張記錄?？傊?，待人接物、為人處事，都要做到從我做起，把小事做好，以熱情誠(chéng)懇的態(tài)度做好這天的工作;沒(méi)有任何借口，任勞任怨做好自己的本職工作，當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的時(shí)候，我們要盡心、盡職、盡責(zé)，以最大的努力完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作。

工程部是二線部門，所涉及的工作面大而雜，這就要求我們有認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，不怕累不怕臟的工作精神。記得7月29日有個(gè)政府團(tuán)體接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)都十分重視此次接待工作，要求我們工程部盡一切努力滿足客人的需求。我們工程部在任務(wù)緊人手不足的狀況下，用心完成了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。我在此次接待工作中，主要負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)、電話和音響設(shè)備，因此我每一天都提前半小時(shí)到崗檢查調(diào)試設(shè)備，保證各設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。并在此次接待工作中遇到客情服務(wù)我都能及時(shí)予以解決，保證了此次的接待工作順利完成。

記得在行政酒廊開(kāi)業(yè)前夕，接到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，要把所有的網(wǎng)絡(luò)和電話設(shè)備都檢查好，于是我就拿著測(cè)線儀去弱電井檢查源頭，發(fā)現(xiàn)許多條網(wǎng)線和電話都不通，就找來(lái)圖紙查看，結(jié)果發(fā)現(xiàn)許多線路都和圖紙標(biāo)記不符。雖然當(dāng)時(shí)狀況復(fù)雜緊急，但出現(xiàn)了問(wèn)題就務(wù)必想辦法解決，這是工程部一貫的工作宗旨和使命，于是冷靜思考之后我決定先查線路的走向，再一一擊破。有了思路后我就拿起梯子從弱點(diǎn)井最近的檢查口上去巡線，第一個(gè)檢查口找到了，到了第二個(gè)檢查口時(shí)遇到了麻煩，頭伸進(jìn)去了卻看不到線，而打算爬天花卻發(fā)現(xiàn)上面有一根承重柱子擋住了，所以只有爬上下一個(gè)檢修口，在這狹小的吊頂里面有許多吊筋和各種管道摻雜在一齊，每一步都要留意翼翼，還要注意上方的鐵絲纏繞，走到線路旁之后拿起測(cè)線儀一根一根的檢查網(wǎng)線，經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的網(wǎng)線排查，最后找到了損壞的網(wǎng)線，排除了故障，保障了網(wǎng)線和電話的通暢。

現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育?？傊鹧啪频旯こ滩渴且粋€(gè)大的整體，而我們每個(gè)員工都是這個(gè)整體中聯(lián)系緊密不可或缺的因素，我們要在工作中學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處，省視自己的不足，提高自己的工作技能，在工作不斷發(fā)展的同時(shí)成就自己的事業(yè)和夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展的目標(biāo)。我堅(jiān)信平凡的工作也有閃光的地方，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是酒店發(fā)展前進(jìn)的基石。做到愛(ài)崗敬業(yè)，為浙商瑞雅酒店的發(fā)展保駕護(hù)航!

愛(ài)崗敬業(yè)的演講題目5在已經(jīng)啟動(dòng)的定時(shí)炸彈前，稍有不慎就會(huì)粉身碎骨;在野外銷毀的運(yùn)輸途中，微小顛簸也會(huì)觸發(fā)引爆裝置……這不是電影場(chǎng)景，而是朱建民面對(duì)的真實(shí)工作。操作中容不下任何失誤，履歷里寫滿了驚心動(dòng)魄，精湛技術(shù)在一場(chǎng)場(chǎng)生死博弈中練成，非凡膽魄在一次次生死淬煉里鑄就。

他為何不畏生死挺身而出，負(fù)重前行依舊從容?他說(shuō)，“只要社會(huì)需要，就一定當(dāng)好排頭兵”;他無(wú)怨無(wú)悔，只為“國(guó)家長(zhǎng)治久安和人民幸福安寧”。這是一顆許黨報(bào)國(guó)的赤子之心，迎難而上毫不退縮，履職盡責(zé)從不手軟，身為人民警察，就意味著背后是人民、心中有人民、工作為人民，天秤之上使命重于生命、責(zé)任重于泰山。