導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇畜牧學(xué)課程論文，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

【中圖分類(lèi)號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）03B-0040-03

近年來(lái)，隨著人們對(duì)水產(chǎn)品的需求不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為水產(chǎn)品供給的主力軍在日益壯大。然而，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖本身的生態(tài)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的局限性使得大部分的養(yǎng)殖存在不少問(wèn)題。這就要求從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的工作者要掌握一定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，以便進(jìn)行更廣泛的交流，從而找到更好的解決問(wèn)題的辦法。然而，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)和實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)的能力不容樂(lè)觀。根據(jù)教育廳中職教改項(xiàng)目要求，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程進(jìn)行改革，以期培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)用型英語(yǔ)人才。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程改革的內(nèi)容

（一）以崗位需求為導(dǎo)向，編寫(xiě)校本教材，優(yōu)化課程內(nèi)容。編寫(xiě)校本教材《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)用英語(yǔ)》是課程改革的一個(gè)重要組成部分。原用的教材缺乏與專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容，與學(xué)生就業(yè)崗位脫節(jié)，滿(mǎn)足不了相關(guān)工作對(duì)實(shí)用人才的要求，因此，編寫(xiě)適應(yīng)本校實(shí)際和學(xué)生需求的校本教材顯得極為迫切和必要。

校本教材的編寫(xiě)主要根據(jù)“實(shí)用為主，夠用為度”的指導(dǎo)思想和實(shí)用性、實(shí)踐性的特點(diǎn)，以各種規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員、參與魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品出口相關(guān)的貿(mào)易人員及從事遠(yuǎn)洋捕撈的從業(yè)人員等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生借助英語(yǔ)完成目標(biāo)崗位工作的能力，不僅注重實(shí)用性和專(zhuān)業(yè)性，而且充分考慮學(xué)生基本文化素養(yǎng)和終身發(fā)展的實(shí)際需要。

校本教材由16個(gè)模塊組成，每個(gè)模塊分為基礎(chǔ)英語(yǔ)、職業(yè)英語(yǔ)和拓展閱讀三大部分，由導(dǎo)入（Warming up）、聽(tīng)說(shuō)（Listening and Speaking）、讀寫(xiě)（Reading and Writing） 、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)（Fisheries English）、語(yǔ)言綜合運(yùn)用（Language in use）、拓展閱讀（Further Reading）組成。在原用的英語(yǔ)教材基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩?，?nèi)容實(shí)用，語(yǔ)言真實(shí)。內(nèi)容的選取注重語(yǔ)境化，充分考慮學(xué)生進(jìn)入職場(chǎng)后可能出現(xiàn)的能力需求，為用而學(xué)，使學(xué)生學(xué)而能用；專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的選材上，教學(xué)內(nèi)容貼近專(zhuān)業(yè)，從學(xué)生感興趣的專(zhuān)業(yè)詞匯或縮寫(xiě)詞入手，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后逐漸過(guò)渡到有關(guān)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理貿(mào)易過(guò)程中所接觸到的趣味性和實(shí)用性較強(qiáng)的對(duì)話及小短文。拓展閱讀主要滿(mǎn)足對(duì)英語(yǔ)感興趣及基礎(chǔ)較好的學(xué)生個(gè)性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)的需要，讓他們借助學(xué)習(xí)工具理解富有時(shí)代氣息的趣味閱讀材料的內(nèi)容，拓展文化視野，認(rèn)識(shí)中西方文化差異，形成正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。

（二）充分運(yùn)用靈活多樣的教學(xué)方法，切實(shí)提高教學(xué)效果。教學(xué)方法是課程改革的重點(diǎn)。在英語(yǔ)課程改革中，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、情景模擬實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)方法。

1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合的情境模擬活動(dòng)，教師根據(jù)教材中要完成的課堂任務(wù)，通過(guò)創(chuàng)設(shè)、模擬逼真的情景，安排學(xué)生扮演其中不同的角色，讓學(xué)生將課堂任務(wù)中需掌握的詞匯和句型有機(jī)地融入其中，用對(duì)話和動(dòng)作表達(dá)出來(lái)，最后由觀察者（學(xué)生擔(dān)任）和教師對(duì)學(xué)生的活動(dòng)進(jìn)行評(píng)定和反饋。這種教學(xué)方法既能讓學(xué)生練習(xí)使用所學(xué)的實(shí)用語(yǔ)言，又能讓每一個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與其中，在做中學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所獲，從而提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力，培養(yǎng)他們獨(dú)立解決問(wèn)題的職場(chǎng)能力。例如，在學(xué)習(xí)Unit 5 Let’s Do Some Shopping（基礎(chǔ)模塊第一冊(cè)）時(shí)，教師先播放一段英文購(gòu)物視頻導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，引出常見(jiàn)商品的英文名稱(chēng)及購(gòu)物過(guò)程中常用的重點(diǎn)句型，然后教師與學(xué)生進(jìn)行對(duì)話，讓學(xué)生熟記常見(jiàn)商品的英文名稱(chēng)及購(gòu)物的重點(diǎn)句型，最后教師將學(xué)生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀察員），輪流到課前布置好的收銀臺(tái)、試衣室等購(gòu)物場(chǎng)所（在教室的講臺(tái)上）表演。在表演過(guò)程中，其他同學(xué)認(rèn)真觀看，記下參加表演的同學(xué)在扮演過(guò)程中的閃光點(diǎn)及語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)方面的不足之處。表演一結(jié)束，每組的觀察員就匯總各組的記錄，各抒己見(jiàn)，相互評(píng)價(jià)，教師與學(xué)生選出最佳扮演組并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，最后教師點(diǎn)評(píng)。學(xué)生在逼真的購(gòu)物情景活動(dòng)中體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、合作與交流，口語(yǔ)交際得到真正有效實(shí)踐，從而提高了口語(yǔ)交際能力。

2.多媒體情景教學(xué)法。多媒體情景教學(xué)法是指運(yùn)用多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源，通過(guò)聲音、圖像、視頻等多種媒體信息，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，真實(shí)立體地展示所學(xué)語(yǔ)言的背景，集形、聲、色、光于一體的教學(xué)手段，是切實(shí)可行的激發(fā)學(xué)生思維和潛能的方法。多媒體情景教學(xué)中，除常見(jiàn)的視頻、圖片教學(xué)外，鏈接相關(guān)的英文歌曲和精彩的英美原聲電影片段也能有效地渲染氣氛，給課堂教學(xué)注入新活力，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激活課堂，提高學(xué)生參與率，不斷地保持教學(xué)的新鮮度，達(dá)到教有所樂(lè)、學(xué)有所趣的境界。例如，在學(xué)習(xí)Unit 3 Rainy Days， Sunny Days（基礎(chǔ)模塊第一冊(cè)）中，在完成一系列教學(xué)活動(dòng)后，教師讓學(xué)生以欣賞Weather英文歌的形式來(lái)鞏固重點(diǎn)詞匯和句型How is the weather？ It is sunny（rainy/cloudy/foggy/snowy/）.It is cold（hot/cool/warm/cold）。實(shí)踐證明，這種獨(dú)特的教學(xué)設(shè)計(jì)是抵御學(xué)生厭學(xué)情緒的良策，不僅讓學(xué)生接觸到地道的英語(yǔ)口語(yǔ)，而且能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性和興趣。

此外，在英語(yǔ)教學(xué)中，語(yǔ)法教學(xué)是比較枯燥的。如果教師還是照本宣科要求學(xué)生背熟規(guī)則然后做大量語(yǔ)法來(lái)鞏固，這必然讓不少學(xué)生知難而退。但是利用精彩的英美原聲電影片段來(lái)學(xué)習(xí)操練，就收到了意想不到的教學(xué)效果。如在學(xué)習(xí)祈使句時(shí)，教師精心挑選英文電影《冰雪奇緣》（FROZON）的精彩片段，影片中高頻率出現(xiàn)了口語(yǔ)交際中常用的祈使句，如Come on/Get faster/Slow down/Don’t worry about it等，而且其優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的主題曲Let It Go（隨心而行）更使得學(xué)生對(duì)祈使句的鞏固起到強(qiáng)化作用。這種寓教于樂(lè)的活動(dòng)方式在充實(shí)課堂教學(xué)的同時(shí)，也能培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)的實(shí)際能力。

3.任務(wù)型教學(xué)法。任務(wù)型教學(xué)法是指教師為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以任務(wù)為主線，以學(xué)習(xí)者為中心，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，緊緊圍繞特定的任務(wù)進(jìn)行自主探索和互動(dòng)協(xié)作的學(xué)習(xí)，教學(xué)的成就是以展示成果的形式來(lái)體現(xiàn)的教學(xué)方法。這種方法能切實(shí)達(dá)到“做中學(xué)”，“學(xué)中做”和“學(xué)以致用”的教學(xué)目的。教師在設(shè)定任務(wù)時(shí)，應(yīng)將教材中的話題與學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和工作需求有機(jī)結(jié)合。任務(wù)型教學(xué)法尤其適合應(yīng)用于以下教學(xué)內(nèi)容：制作英文名片、賀卡、個(gè)人簡(jiǎn)歷、求職信（個(gè)人表格填寫(xiě)）和中職生工作實(shí)踐中常用的簡(jiǎn)短實(shí)用文字材料，如業(yè)務(wù)信函，傳真、電子郵件、廣告、產(chǎn)品介紹及使用說(shuō)明書(shū)、合同、進(jìn)出口及保險(xiǎn)的單證等。這種教學(xué)法能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與，獨(dú)立思考，培養(yǎng)自主探究互動(dòng)合作能力和發(fā)展思維的創(chuàng)造性。

4.小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法和策略，為學(xué)生今后繼續(xù)教育打下良好的基礎(chǔ)。在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生課前預(yù)習(xí)習(xí)慣、課后復(fù)習(xí)和反思的習(xí)慣、做題后進(jìn)行歸納的習(xí)慣等，還應(yīng)重點(diǎn)教給學(xué)生記憶單詞的方法、英語(yǔ)閱讀技巧、英語(yǔ)聽(tīng)力技巧等。在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)方面，筆者認(rèn)為利用小組合作學(xué)習(xí)是一條不錯(cuò)的途徑。

2012年春夏學(xué)期，教學(xué)學(xué)校公開(kāi)課（Unit 9 Reading & Grammar）時(shí)，筆者運(yùn)用了小組合作學(xué)習(xí)法，教學(xué)效果顯著。具體操作如圖1所示：

圖1 小組合作學(xué)習(xí)法示意圖

以小組為單位進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，促使學(xué)生分享學(xué)習(xí)成果，提高課堂的參與率。

5.情景模擬實(shí)訓(xùn)法。情景模擬實(shí)訓(xùn)法是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生模擬扮演某一崗位角色，在教師創(chuàng)設(shè)的以接近現(xiàn)實(shí)的工作內(nèi)容和范圍為場(chǎng)景的教學(xué)環(huán)境中，以相關(guān)道具為輔助，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，有機(jī)地將教學(xué)內(nèi)容和工作技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)現(xiàn)實(shí)的各種手段來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的教學(xué)方法。例如，在淡水養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中，商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)的實(shí)訓(xùn)主要體現(xiàn)在商務(wù)交際（機(jī)場(chǎng)迎接、帶外賓參觀公司、企業(yè)，介紹企業(yè)、描述產(chǎn)品等）。教師播放相關(guān)視頻，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)詞匯和商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)常用句型，設(shè)置情景，將學(xué)生分成若干組，明確任務(wù)與崗位職責(zé)和要求，設(shè)置外賓（客戶(hù)、合作伙伴）、各部門(mén)經(jīng)理和商務(wù)助理等角色，在課堂上演示出來(lái)，學(xué)生成為模型訓(xùn)練的參與者、觀摩者、學(xué)習(xí)者和評(píng)價(jià)者，最后從兩大方面評(píng)價(jià)學(xué)生，即模擬實(shí)訓(xùn)結(jié)果與實(shí)訓(xùn)過(guò)程中學(xué)生處理問(wèn)題的能力。這種教學(xué)方法符合以崗位需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式的需要，使課堂教學(xué)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐逐步實(shí)現(xiàn)無(wú)縫隙接軌，切實(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的自主、創(chuàng)新能力和合作精神。

（三）建立綜合性考核模式，完善評(píng)價(jià)機(jī)制。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)定是很重要的環(huán)節(jié)，建立合理的課程考核模式也是英語(yǔ)課程改革的內(nèi)容之一。教學(xué)改革前，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校考核學(xué)生的基本內(nèi)容是平時(shí)成績(jī)和筆試成績(jī)，即英語(yǔ)課程成績(jī)總評(píng)=40%平時(shí)成績(jī)+60%期考（筆試）成績(jī)。期考成績(jī)占考核成績(jī)的60%有不合理之處，不利于培養(yǎng)中職生的職業(yè)能力。實(shí)施教學(xué)改革后，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校建立了綜合性考核模式。即除筆試、口試外，還增加課堂評(píng)價(jià)（出勤情況、參與學(xué)習(xí)的積極程度、完成作業(yè)情況等方面）、自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)以及教師評(píng)價(jià)等，改變了單一的教學(xué)評(píng)價(jià)方法，在考試和教學(xué)評(píng)價(jià)上細(xì)化內(nèi)容，將終結(jié)性評(píng)價(jià)變?yōu)閯?dòng)態(tài)評(píng)價(jià)體系，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，充分提高了課堂教學(xué)的有效性。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校對(duì)考核成績(jī)進(jìn)行了以下調(diào)整：學(xué)習(xí)過(guò)程綜合考核占40%（包括課堂考勤、課堂提問(wèn)、參與學(xué)習(xí)的積極態(tài)度、完成作業(yè)情況，）口試成績(jī)占30%，筆試成績(jī)占30%（包括聽(tīng)力、單項(xiàng)選擇、補(bǔ)全對(duì)話、選詞填空、閱讀理解題）。實(shí)踐證明，改革后的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)模式使考核更加合理，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，又有利于學(xué)生發(fā)揮英語(yǔ)口語(yǔ)方面的潛力，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了英語(yǔ)實(shí)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程改革的成效

（一）促進(jìn)英語(yǔ)教師的教學(xué)科研能力及綜合素質(zhì)的提高。課程改革始終堅(jiān)持兩個(gè)基本原則：堅(jiān)持教學(xué)為生產(chǎn)服務(wù)原則和教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)實(shí)際的原則，以企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需要和學(xué)生就業(yè)與終身發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，充分發(fā)揮學(xué)校內(nèi)部的資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了教師教學(xué)設(shè)計(jì)能力、研究能力等綜合素質(zhì)的提高，使教師在發(fā)展自身專(zhuān)業(yè)的同時(shí)保證教學(xué)工作任務(wù)的順利完成，推動(dòng)了教育科研的發(fā)展。在課題研究期間，課程改革主持人發(fā)表了論文《中職生英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查分析與對(duì)策》。

（二）切實(shí)提高了教學(xué)效果，有利于培養(yǎng)英語(yǔ)實(shí)用型人才。通過(guò)在2013級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)試驗(yàn)班進(jìn)行課程內(nèi)容、教學(xué)方法、課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)模式等方面的改革及應(yīng)用，實(shí)踐證明，收效頗豐。一方面，提高了學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的興趣及課堂的參與率，學(xué)生對(duì)《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)用英語(yǔ)》的教學(xué)內(nèi)容、方法及教學(xué)（下轉(zhuǎn)第74頁(yè)）（上接第41頁(yè)）效果評(píng)價(jià)滿(mǎn)意度達(dá)91.7%；另一方面，課程改革既大大提升了學(xué)生的參與意識(shí)和綜合素質(zhì)，也增強(qiáng)了學(xué)生的職場(chǎng)能力。淡水養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)有兩個(gè)學(xué)生在參加學(xué)校2014年英語(yǔ)技能大賽中榮獲三等獎(jiǎng)。

通過(guò)課程改革，編寫(xiě)了校本教材《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)用英語(yǔ)》，設(shè)計(jì)了中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)用英語(yǔ)人才培養(yǎng)方案，集成了課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、授課教案、授課計(jì)劃、多媒體課件等教學(xué)資源，真正將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與崗位目標(biāo)有機(jī)融合起來(lái)，還設(shè)立了《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)用英語(yǔ)人才培養(yǎng)實(shí)踐》的課題進(jìn)行系統(tǒng)的研究與實(shí)踐。該研究理論和成果對(duì)廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用起到了良好的示范作用。

總之，經(jīng)過(guò)兩年多的研究與實(shí)踐，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校英語(yǔ)課程改革取得了較好的效果，切實(shí)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)用型英語(yǔ)人才。

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篇2

（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)課程體系

專(zhuān)業(yè)課程體系的構(gòu)建反映了學(xué)校的人才培養(yǎng)模式，其構(gòu)建應(yīng)符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績(jī)不理想而就讀中職學(xué)校，他們進(jìn)入中職學(xué)校后，難以適應(yīng)新的環(huán)境，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，如果學(xué)校仍按照傳統(tǒng)教學(xué)模式組織教學(xué)，就不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學(xué)科體系中適度夠用的知識(shí)與工作過(guò)程相結(jié)合，構(gòu)建以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系是課程改革的關(guān)鍵。按照以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)職業(yè)崗位進(jìn)行調(diào)研分析。針對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位與行業(yè)專(zhuān)家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應(yīng)具有結(jié)構(gòu)完整的典型工作過(guò)程，從而確定工作任務(wù)，并將其歸類(lèi)為8個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域、22個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，形成以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系為綜合素質(zhì)課、技能平臺(tái)課、技術(shù)課和拓展課。其中，豬病防治是技術(shù)課的核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域之一，是由動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)、動(dòng)物外產(chǎn)科學(xué)和中毒學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科有關(guān)豬疾病部分內(nèi)容進(jìn)行改革和整合后形成的一門(mén)全新的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中必須掌握的豬病防治理論知識(shí)和實(shí)踐技能來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，完善課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)豬病防治課程的學(xué)習(xí)，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預(yù)防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)保駕護(hù)航。

（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

課程教學(xué)內(nèi)容體系是實(shí)現(xiàn)工作過(guò)程系統(tǒng)化的基礎(chǔ)。豬病防治課程改革應(yīng)以崗位需求為導(dǎo)向，以各種規(guī)模豬場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院和獸藥技術(shù)服務(wù)等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，根據(jù)豬病防治崗位的工作過(guò)程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)豬病防治課程學(xué)科體系內(nèi)容，按照基于工作過(guò)程的課程體系設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對(duì)崗位人才需求進(jìn)行廣泛調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專(zhuān)家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方案，按照生產(chǎn)流程科學(xué)，合理安排教學(xué)內(nèi)容。

第二，以崗位需求為導(dǎo)向，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以完成崗位工作任務(wù)所需的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能為依據(jù)，根據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定具體的學(xué)習(xí)任務(wù)、關(guān)健技術(shù)和綜合技能，將豬病防治課程教學(xué)內(nèi)容歸納為5個(gè)項(xiàng)目（豬場(chǎng)預(yù)防保健技術(shù)、哺乳仔豬疾病防控技術(shù)、保育豬疾病防控技術(shù)、育肥豬疾病防控技術(shù)、種豬生產(chǎn)疾病防控技術(shù)）和14個(gè)能力目標(biāo)。

第三，從學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，教師應(yīng)拓展教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)將豬病防治的新知識(shí)、新技術(shù)補(bǔ)充到課堂教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性、操作性、實(shí)用性和創(chuàng)新性。

第四，根據(jù)職業(yè)崗位需求，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，改變傳統(tǒng)的以知識(shí)傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹(shù)立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)全過(guò)程，注重學(xué)生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（三）創(chuàng)建“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

根據(jù)“理論與實(shí)踐一體化”教學(xué)模式的要求，將豬病防治課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，如豬病診療實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物醫(yī)院、校內(nèi)實(shí)場(chǎng)和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場(chǎng)所建成“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)在做中學(xué)、在學(xué)中做、學(xué)做合一的培養(yǎng)目標(biāo)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和綜合素養(yǎng)。

第一，豬病診療實(shí)訓(xùn)室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實(shí)訓(xùn)室內(nèi)病理標(biāo)本充足，診斷儀器先進(jìn)、治療設(shè)施完善，能完成常見(jiàn)病毒性、細(xì)菌性等豬病的實(shí)驗(yàn)診斷，能滿(mǎn)足豬病防治課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的需要，還對(duì)校外養(yǎng)豬企業(yè)開(kāi)展常見(jiàn)豬病病原的檢測(cè)與診斷。

第二，動(dòng)物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展常見(jiàn)豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務(wù)，并充分利用門(mén)診豬病病例開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生學(xué)病的診斷、檢測(cè)和治療等知識(shí)技能提供了與獸醫(yī)診療機(jī)構(gòu)一樣的工作環(huán)境，有效提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生職業(yè)技能水平。

第三，校內(nèi)實(shí)場(chǎng)為豬病防治課程的豬場(chǎng)消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預(yù)防及驅(qū)蟲(chóng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)提供了真實(shí)的場(chǎng)所，使學(xué)生在真實(shí)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能。

第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進(jìn)行校企合作，共建實(shí)踐教學(xué)基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿(mǎn)足了學(xué)生參觀實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的需求。學(xué)校先后與廣西畜牧研究所豬場(chǎng)等10多個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，協(xié)議規(guī)定學(xué)生在豬場(chǎng)頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，由豬場(chǎng)和學(xué)校共同管理，學(xué)生可以將豬病防治理論知識(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)化為專(zhuān)業(yè)技能。在服務(wù)于養(yǎng)豬企業(yè)的同時(shí)，學(xué)生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)融合。

（四）創(chuàng)新教學(xué)模式，不斷優(yōu)化教學(xué)方法

豬病防治課程是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的核心課程，有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法難以適應(yīng)當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學(xué)的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學(xué)方法。

一是案例教學(xué)法。它是指在豬病防治課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生理論知識(shí)的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)法包括病例導(dǎo)入式教學(xué)法和案例分析式教學(xué)法。病例導(dǎo)入式教學(xué)法是根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的需要，以典型的病例為先導(dǎo)，提出問(wèn)題，先讓學(xué)生在具體的病例情境中主動(dòng)參與分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后讓學(xué)生提出初步的診斷意見(jiàn)、診查思路和防治措施，最后，教師進(jìn)行常規(guī)講解。案例分析式教學(xué)法就是在一個(gè)豬病講授結(jié)束后，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)相關(guān)的豬病臨床案例，首先讓學(xué)生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結(jié)論，分析診斷依據(jù)以及所須的進(jìn)一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

二是現(xiàn)場(chǎng)病例教學(xué)法。它是充分利用動(dòng)物醫(yī)院或豬病診療實(shí)訓(xùn)室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。首先，組織學(xué)生對(duì)病例展開(kāi)討論，并針對(duì)疾病發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、病理變化、診斷依據(jù)和防治措施等問(wèn)題發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)，堅(jiān)持以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)的原則，要讓學(xué)生成為現(xiàn)場(chǎng)病例教學(xué)的主角。然后，教師在此基礎(chǔ)上進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

三是多媒體教學(xué)法。它是充分利用多媒體技術(shù)綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學(xué)手段。教師可以把平時(shí)拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)制作成直觀、生動(dòng)、形象的多媒體課件，在課堂教學(xué)中進(jìn)行講解和歸納，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時(shí)間內(nèi)的知識(shí)信息量，適應(yīng)不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)。

（五）完善學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度

學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內(nèi)容之一。學(xué)校教學(xué)改革前，學(xué)生的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)主要分布是期末理論知識(shí)考試占60%；平時(shí)成績(jī)占40%，即考勤占10%、實(shí)驗(yàn)占10%、課堂提問(wèn)占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)存在著諸多弊端，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門(mén)應(yīng)用型和實(shí)踐型的課程，實(shí)施教學(xué)改革后，學(xué)校建立以能力為本位的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和豬病診療能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生知識(shí)技能應(yīng)用能力的評(píng)價(jià)。因此，教學(xué)改革后的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)分布是期末理論知識(shí)考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡(jiǎn)答題；學(xué)習(xí)過(guò)程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問(wèn)、平時(shí)作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、病例分析報(bào)告；職業(yè)能力考核占30％，這項(xiàng)考核根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)操作過(guò)程和豬病例診療過(guò)程中學(xué)生表現(xiàn)及團(tuán)隊(duì)合作情況等進(jìn)行綜合評(píng)分。實(shí)踐證明，新的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)效果明顯，既能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，又培養(yǎng)了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)能力。

二、豬病防治課程改革實(shí)施的成效

由以上對(duì)豬病防治課程教學(xué)改革進(jìn)行的研究與實(shí)踐分析可知，課程改革后，在教師和學(xué)生方面都取得了顯著的成效。

第一，課程改革使教師的教學(xué)目的更明確，課程教學(xué)資源更充足、教師的教學(xué)方法更靈活多樣，教師的教育教學(xué)能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對(duì)學(xué)生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓(xùn)練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程習(xí)題集》，發(fā)表了《病例導(dǎo)入式教學(xué)法在“豬病防治”教學(xué)中的應(yīng)用》等3篇論文。

第二，課程改革制訂的豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方法、課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度等在畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)試驗(yàn)班學(xué)生中試用，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的更明確，學(xué)習(xí)主動(dòng)性明顯提高，學(xué)生對(duì)豬病防治的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的滿(mǎn)意率為93.2%。通過(guò)豬病防治課程的教學(xué)改革，學(xué)生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)技能水平。學(xué)生參加中級(jí)動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員等職業(yè)資格考試的合格率達(dá)95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評(píng)。

第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、習(xí)題集、授課教案、授課計(jì)劃、多媒體課件等教學(xué)資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，真正把學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)結(jié)合，其教學(xué)研究成果具有較高的理論價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值，對(duì)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)起到借鑒作用。

總之，課程改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校豬病防治課程經(jīng)過(guò)近四年的改革與實(shí)踐，在課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的創(chuàng)建、教學(xué)方法的改革以及學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度的完善等方面都做了大量細(xì)致的研究與實(shí)踐，取得了較好的教學(xué)效果。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和豬病防治人才素質(zhì)要求的不斷提高，豬病防治課程教學(xué)改革仍存在許多問(wèn)題，如課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接不夠緊密，“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)場(chǎng)所建設(shè)滯后等問(wèn)題都有待今后在課程建設(shè)與改革中進(jìn)一步探討與完善。

【參考文獻(xiàn)】

篇3

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2014）08-0119-01

一、當(dāng)前中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的問(wèn)題

1.現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教材需要不斷更新?，F(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教材雖然經(jīng)過(guò)多次更新，但實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和內(nèi)容還不能滿(mǎn)足當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的需要。教材中介紹的一些實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備在實(shí)驗(yàn)課中逐步被淘汰，新的儀器設(shè)備在教材中又沒(méi)有介紹；有些實(shí)驗(yàn)由于內(nèi)容重復(fù)或?qū)嶒?yàn)手段的更新近來(lái)已經(jīng)不適宜開(kāi)設(shè)；而社會(huì)有需求的，目前已經(jīng)具有的新實(shí)驗(yàn)方法，很多還沒(méi)有納入實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)中。以上情況說(shuō)明，為了適應(yīng)課程的發(fā)展及培養(yǎng)高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)合格勞動(dòng)者，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該引進(jìn)新的教材，教師要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。

2.中職生對(duì)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)態(tài)度需要端正。雖然大多數(shù)中職生學(xué)習(xí)態(tài)度端正，重視專(zhuān)業(yè)教學(xué)，但仍有部分中職生上實(shí)踐課時(shí)表現(xiàn)出怕臟、怕累、怕辛苦，有的干脆不來(lái)上課；即使來(lái)上課，也是“身在曹營(yíng)心在漢”，不專(zhuān)心做實(shí)驗(yàn)，得過(guò)目過(guò)，馬馬虎虎。還有的中職生在實(shí)踐過(guò)程中，不按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的要求去做，而是按自己的主觀想象去做，結(jié)果配置的實(shí)驗(yàn)藥品達(dá)不到要求，實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、不完整。需要指出的是，部分中職生對(duì)實(shí)踐課不夠重視，是由于實(shí)踐課是附屬于本門(mén)理論課程的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐成績(jī)只是課程總成績(jī)的一部分，占的比例也不是最大的。

二、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的理論教學(xué)改革

1.轉(zhuǎn)變“填鴨式”教學(xué)，提高學(xué)生的綜合技能。教師在開(kāi)展理論教學(xué)的過(guò)程中，尤其是在講解新知識(shí)時(shí)，務(wù)必要明確“教學(xué)工作實(shí)際上是從質(zhì)疑到解疑的過(guò)程”這一概念，在課前設(shè)置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，要求學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行了解。課堂教學(xué)主要介紹基本知識(shí)，為了體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生通過(guò)聽(tīng)課、問(wèn)答、討論、設(shè)計(jì)和實(shí)踐操作等方式來(lái)學(xué)習(xí)。以《豬生產(chǎn)學(xué)》為例，課堂講授占課程總學(xué)時(shí)25.7%、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)占31.4%、媒體演示占11.4%、討論分析占8.6%、作業(yè)訓(xùn)練占5.7%、論文寫(xiě)作占5.7%、專(zhuān)家報(bào)告占11.4%等。

2.推廣現(xiàn)代教學(xué)方法，試行網(wǎng)絡(luò)和或明天教學(xué)?？萍妓降倪M(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時(shí)間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用。此種教學(xué)方式生動(dòng)活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。目前《畜牧學(xué)各論》的品種介紹、設(shè)備觀摩、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、人工授精、飼料配合、家畜、家禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學(xué)，鮮活生動(dòng)的畫(huà)面提高了教學(xué)效率和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3.改革考試形式。以前各門(mén)課程均采用單一的閉卷形式考試，以百分制來(lái)進(jìn)行成績(jī)的評(píng)定，影響了學(xué)生全面能力的提高。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革就是要改變畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)考試的形式，按課程性質(zhì)和特點(diǎn)，靈活運(yùn)用筆試（開(kāi)卷和閉卷）、口試、實(shí)際操作、寫(xiě)小論文或小綜述等多種考核方式，鼓勵(lì)采取多種考核方式聯(lián)合運(yùn)用的考試形式。

對(duì)專(zhuān)業(yè)主干課程和必修課程可實(shí)行嚴(yán)格的閉卷考試，選修課程和考查課程可采用開(kāi)卷考試、口試、小論文或小綜述形式進(jìn)行考核，按優(yōu)秀、良好、中等、合格和不及格五檔記入成績(jī)，控制優(yōu)秀比例，優(yōu)秀生的評(píng)定在選修和考查課程合格的基礎(chǔ)上按主干課程的成績(jī)計(jì)算。促使學(xué)生把主要時(shí)間和精力放在主干課程上，同時(shí)切實(shí)減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，給學(xué)生以更大的學(xué)習(xí)自由度，為學(xué)生的個(gè)性發(fā)展提供條件。

三、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革

1.對(duì)所使用教材進(jìn)行優(yōu)化。中職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，所使用的教材必須具備新、實(shí)、變的特點(diǎn)，其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時(shí)展步伐，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗(yàn)證性問(wèn)題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識(shí)；“實(shí)”指的是教材不僅要針對(duì)學(xué)校教學(xué)工作的開(kāi)展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，也要避免過(guò)分超前技能的出現(xiàn)；“變”指的是所使用教材應(yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿(mǎn)足實(shí)際工作的需求。除此之外，校方也應(yīng)責(zé)成專(zhuān)人做好教材的審查工作，避免因教材質(zhì)量低下而影響本校的教學(xué)效果。

2.運(yùn)用案例教學(xué)法。案例教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下，利用案例引起教學(xué)活動(dòng)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論的一種教學(xué)方法。它不僅有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的有效方法。案例教學(xué)的引入，能使深?yuàn)W、概念抽象的動(dòng)物病理學(xué)知識(shí)與臨床診斷、治療技術(shù)聯(lián)系更緊密，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生獲取知識(shí)從被動(dòng)接受向主動(dòng)吸收轉(zhuǎn)變，這樣能更好地適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。例如，將一些常見(jiàn)的病理變化與臨床案例相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生將以往所學(xué)動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物臨床診斷學(xué)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行縱向或橫向聯(lián)系，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通、相互滲透、靈活運(yùn)用。既鞏固已學(xué)知識(shí)，又提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力和解決臨床診斷等實(shí)際問(wèn)題的能力。學(xué)生通過(guò)真實(shí)案例的討論，親身感受臨床分析、思考、推理和判斷的全過(guò)程，充分體會(huì)到主動(dòng)參與、探究發(fā)展、交流合作、樂(lè)觀向上的學(xué)習(xí)方法帶來(lái)的樂(lè)趣與幫助。

3.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。在課程設(shè)置上增加一些與專(zhuān)業(yè)和就業(yè)有關(guān)的課程，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和就業(yè)能力。技能培養(yǎng)是中等職業(yè)教育重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。本專(zhuān)業(yè)強(qiáng)化技能訓(xùn)練的具體措施包括：①將畜牧獸醫(yī)的必備技能單設(shè)畜牧獸醫(yī)技術(shù)課程，以保證足夠的課時(shí)安排實(shí)訓(xùn)；②教學(xué)過(guò)程強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，以實(shí)踐為主（實(shí)踐訓(xùn)練課與理論課之比為7∶3），把重實(shí)踐、重技能作為教學(xué)的指導(dǎo)思想；③將單項(xiàng)技能或綜合技能引入學(xué)分制，學(xué)生達(dá)到規(guī)定學(xué)分才能畢業(yè)；④將實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)驗(yàn)室設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保實(shí)習(xí)順利進(jìn)行；⑤學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定，并記入學(xué)分。

4.增加學(xué)生到基地或生產(chǎn)單位實(shí)習(xí)操作的機(jī)會(huì)。過(guò)去上動(dòng)物病例解剖實(shí)驗(yàn)課時(shí)，通常是指導(dǎo)教師一邊解剖一邊講解，學(xué)生則在一旁觀看，這樣學(xué)生一是沒(méi)有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，二是由于實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)及實(shí)驗(yàn)條件的限制，做大動(dòng)物解剖的實(shí)驗(yàn)次數(shù)不多，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)這些實(shí)驗(yàn)不太熟悉。要實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革，可安排學(xué)生到校內(nèi)寵物醫(yī)院或校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)，多接觸病例，要求學(xué)生做好病歷記錄，解剖記錄、學(xué)習(xí)治療用藥?；匦：螅山處熃M織大家進(jìn)行病例回顧，分析討論病例中診斷、治療的原理、治療方法的合理性等。實(shí)習(xí)過(guò)程中，有時(shí)碰到新的典型病例，可讓學(xué)生采取病料回學(xué)校進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、分離、鏡檢之后確認(rèn)。通過(guò)這種走出實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的方式，使學(xué)生接觸更多、更復(fù)雜的各種禽畜病例，與學(xué)生的共同分析討論、診斷和處理，可促使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

參考文獻(xiàn)：

篇4

養(yǎng)禽學(xué)是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課，有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，在現(xiàn)代化養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。本門(mén)課程在學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)教育中起著舉足輕重的作用，而實(shí)踐教學(xué)對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握、鞏固和拓展，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立工作能力[1]，培養(yǎng)具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的畜牧獸醫(yī)人才具有重要的意義。要培養(yǎng)出現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)復(fù)合型人才，就要重視實(shí)踐教學(xué)的改革和創(chuàng)新，只有加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)才能培養(yǎng)出既具有理論基礎(chǔ)又有實(shí)踐動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

一、《養(yǎng)禽學(xué)》的內(nèi)容和意義

養(yǎng)禽學(xué)是在本專(zhuān)業(yè)學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了公共基礎(chǔ)課（如數(shù)學(xué)、物理和生物化學(xué)）和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課（如家畜解剖及組織胚胎學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家畜生理學(xué)、家畜遺傳學(xué)）后開(kāi)設(shè)的。養(yǎng)禽學(xué)是主要研究家禽的外貌、育種、生物學(xué)特性、人工孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生與防疫及產(chǎn)品質(zhì)量控制的一門(mén)科學(xué)，是一門(mén)以課堂講授與實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)踐相結(jié)合的專(zhuān)業(yè)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，讓學(xué)生在了解有關(guān)家禽基本生產(chǎn)原理的基礎(chǔ)上，熟悉家禽養(yǎng)殖基本理論和技能。[2]

二、實(shí)踐教學(xué)的作用

實(shí)踐教學(xué)指的是與理論教學(xué)緊密聯(lián)系，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等實(shí)際操作獲得感性認(rèn)識(shí)和基本技能，從而提高其綜合素質(zhì)的教學(xué)方式。對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視。我國(guó)也出臺(tái)了相關(guān)政策性文件，強(qiáng)調(diào)“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生的實(shí)踐能力。要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作教育，加強(qiáng)各種形式的實(shí)踐教學(xué)基地和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)”。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新精神方面具有重要的作用。所以需要切實(shí)理解理論和實(shí)踐相輔相成的關(guān)系，從而形成以理論指導(dǎo)實(shí)踐、以實(shí)踐促進(jìn)理論的良性循環(huán)。

三、《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革

《養(yǎng)禽學(xué)》作為畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課，其實(shí)踐教學(xué)必須嚴(yán)格遵守貫徹“教育必須與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”，這是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)門(mén)人才不可缺少的重要教學(xué)形式和方法，是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和基本規(guī)格的有力措施和必要保證。[3]

1、優(yōu)化課程實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高綜合性實(shí)驗(yàn)比例

對(duì)養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行優(yōu)化組合，養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)共有20個(gè)課時(shí)，因此要合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和內(nèi)容，適當(dāng)增加一些實(shí)用性和操作性強(qiáng)的綜合性實(shí)驗(yàn)。如在家禽人工孵化綜合性實(shí)驗(yàn)中[4]，對(duì)于雞來(lái)說(shuō)孵化期為21天，所以需要實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)相結(jié)合才能保證本實(shí)驗(yàn)的連續(xù)順利進(jìn)行，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)之前，除了講授種蛋的收集、保存和消毒等知識(shí)外，還需要講解孵化器的結(jié)構(gòu)、操作方法及孵化過(guò)程中的注意事項(xiàng)，讓學(xué)生明白孵化所需的溫度、濕度、通風(fēng)及翻蛋等操作的必要性，以便讓學(xué)生做好本實(shí)驗(yàn)所使用的設(shè)備、用具和記錄表格等準(zhǔn)備工作。經(jīng)過(guò)學(xué)生的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)到動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)增加了實(shí)驗(yàn)的趣味性，引導(dǎo)學(xué)生由過(guò)去的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，例如孵化過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)死亡高峰，其原因是什么，照蛋的作用是什么，為什么要采用頭照和二照，以及每次照蛋的時(shí)間選擇等問(wèn)題，而這些問(wèn)題的解決，學(xué)生就需要查閱資料，尋找辦法，這樣就調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀學(xué)習(xí)能動(dòng)性，相應(yīng)的也提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的思考能力、設(shè)計(jì)能力、 動(dòng)手能力和解決能力。

2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本技能的實(shí)驗(yàn)操作

養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)基本上可以分為三大部分，一部分為禽蛋方面，如蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定、蛋的清洗、消毒；一部分為禽蛋的孵化，如孵化器的構(gòu)造、操作方法，孵化期間的操作；另一部分為家禽方面，如雛禽的雌雄鑒別、母禽產(chǎn)蛋性能的外貌和生理特征鑒定、 家禽的體尺測(cè)量、家禽人工授精操作、家禽的屠宰、屠宰率的測(cè)定以及家禽的飼養(yǎng)管理等。這些內(nèi)容單憑課堂講解，學(xué)生有時(shí)很難真正掌握，所以應(yīng)在條件允許的情況下合理安排實(shí)踐，可以在校內(nèi)開(kāi)辟養(yǎng)雞實(shí)踐場(chǎng)所，讓學(xué)生了解肉雞的孵化、出殼、雌雄鑒別、名階段的飼料配制，飼養(yǎng)管理等。讓每個(gè)學(xué)都參與其中，加強(qiáng)期實(shí)驗(yàn)操作能力，具體可將學(xué)生分成若干組，每組選派學(xué)生輪流參加日常的喂料、喂水、清糞、沮度記載和觀察等技能操作。[5]通過(guò)這樣加深了學(xué)生對(duì)課堂理論知識(shí)的理解，同時(shí)鍛煉了他們的動(dòng)手能力，使學(xué)生更加系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基本知識(shí)，熟練掌握操作技能，提高了學(xué)習(xí)效果。

3、加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

為滿(mǎn)足教、學(xué)、研的需要，積極創(chuàng)造條件建設(shè)校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)基地，努力加強(qiáng)與企業(yè)、肉雞場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)、獸藥廠等的聯(lián)合，為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)與鍛煉、提供感知的基地，鼓勵(lì)學(xué)生深入生產(chǎn)一線，讓有志從事動(dòng)物科學(xué)研究的學(xué)生有機(jī)會(huì)直接參與到科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐中去，[6]學(xué)習(xí)其科學(xué)合理的圈舍設(shè)計(jì)、先進(jìn)的養(yǎng)禽設(shè)備、孵化設(shè)備以及配料設(shè)備。通過(guò)實(shí)習(xí)基地的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、專(zhuān)業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)。

4、通過(guò)參與教師科研、社會(huì)調(diào)查活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可初步進(jìn)行科研能力的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的具體情況，吸收、鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，這樣實(shí)驗(yàn)與科研任務(wù)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生擔(dān)當(dāng)教師的科研助手，既可減輕教師的負(fù)擔(dān)，又能通過(guò)科研工作，培養(yǎng)學(xué)生勤奮努力，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)，科學(xué)態(tài)度，鍛煉學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料、實(shí)際操作、觀察、思考，總結(jié)分析問(wèn)題等方面的能力，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。例如在雞的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，我們結(jié)合了部分教師的科研課題，研究了雞的散養(yǎng)配套體系，如溫度控制、濕度處理、光照管理、疾病免疫等技術(shù)手段，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐中思考問(wèn)題，解決問(wèn)題；又如對(duì)雞場(chǎng)的污染情況，我們可以通過(guò)社會(huì)調(diào)查的方式進(jìn)行，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到雞場(chǎng)糞污處理的必要性和緊迫性。

5、合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系，組織課堂討論和評(píng)比

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)強(qiáng)化的是得分功能，如主要以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)（實(shí)驗(yàn)報(bào)告）為主，其弊端主要在于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告有時(shí)并不能真實(shí)反映學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)技能掌握程度，不能對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況做出完全客觀的評(píng)價(jià)，同時(shí)也不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。只有通過(guò)合理的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系，在考核方式上實(shí)行多元化評(píng)價(jià)，學(xué)校也在進(jìn)行《天津農(nóng)學(xué)院本科課程考核方式改革實(shí)施辦法》的探索，我們可以多維教學(xué)目標(biāo)作為教學(xué)的評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以知識(shí)、技能全面評(píng)價(jià)，方法以筆試、口試、操作等多種形式綜合運(yùn)用，[7]如可采用組織課堂討論，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、活躍學(xué)習(xí)空氣，如討論肉用仔雞的飼料配方，可在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行對(duì)比討論總結(jié)，對(duì)每一小組的設(shè)計(jì)進(jìn)行評(píng)比，最后得出結(jié)論，還可在實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，安排課程論文的寫(xiě)作，來(lái)鍛煉他們的論文寫(xiě)作能力和分析問(wèn)題能力，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手和動(dòng)腦的能力，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。[8]

四、《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革成效

通過(guò)《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)踐技能，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)。[9]使學(xué)生更好的掌握家禽生產(chǎn)的最新技術(shù)進(jìn)展，提高學(xué)生獨(dú)立思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為從事養(yǎng)禽生產(chǎn)與管理等工作打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

篇5

在我國(guó)的研究生學(xué)科目錄中，食品科學(xué)與工程作為一級(jí)類(lèi)學(xué)科，其下設(shè)有糧食油脂、食品科學(xué)以及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工與貯藏工程和農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程這4個(gè)二級(jí)學(xué)科。營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、制糖工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料這3個(gè)二級(jí)學(xué)科分別歸類(lèi)于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、輕工技術(shù)與工程、畜牧學(xué)這些一級(jí)學(xué)科。我國(guó)的十三所開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程的一級(jí)學(xué)科博士授予權(quán)的院校也根據(jù)各自?xún)?yōu)勢(shì)，自主設(shè)立了食品貿(mào)易與文化、食品質(zhì)量與安全、食品物理、食品營(yíng)養(yǎng)與安全等二級(jí)學(xué)科，這不僅進(jìn)一步拓展了我國(guó)食品學(xué)科與工程的人才培養(yǎng)領(lǐng)域，而且也更能滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。

我國(guó)開(kāi)設(shè)食品學(xué)科與工程這個(gè)專(zhuān)業(yè)的院校大多集中在沿海的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，目前，我國(guó)已形成了以本科生和研究生教育為主、全方位的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)體系，現(xiàn)已培養(yǎng)的碩士和博士研究生已逾千人。

二、我國(guó)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)在教育改革中取得的成績(jī)

食品學(xué)科與工程本科專(zhuān)業(yè)設(shè)立以來(lái)，充分體現(xiàn)了高等教育寬口徑、重素質(zhì)、厚基礎(chǔ)的育人理念，論文格式在培養(yǎng)該專(zhuān)業(yè)各層次尤其是高層次人才方面發(fā)揮了重要的作用。隨著我國(guó)食品工業(yè)的加速發(fā)展，食品質(zhì)量和安全問(wèn)題更加突出和重要，我國(guó)在食品質(zhì)量管理以及安全檢測(cè)方面的專(zhuān)業(yè)人才缺口較大。因此，教育部于2011年在本科生專(zhuān)業(yè)目錄中新增了食品質(zhì)量與食品安全專(zhuān)業(yè)，以期滿(mǎn)足該領(lǐng)域?qū)θ瞬诺男枨?。同時(shí)，為了進(jìn)一步加快我國(guó)教育發(fā)展的國(guó)際化，提高教育水平，加強(qiáng)畢業(yè)生適應(yīng)社會(huì)需求的能力，全國(guó)功臣該教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證委員會(huì)將中國(guó)海洋大學(xué)和江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)列為了工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證試點(diǎn)單位并經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的考察，由此，食品科學(xué)與工程成為了我國(guó)第一批通過(guò)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)。

隨著我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的速度加快，社會(huì)對(duì)學(xué)生實(shí)線和動(dòng)手能力的要求變得越來(lái)越高，實(shí)踐教學(xué)在各個(gè)院校受到更加高度的重視。首先，可以通過(guò)中試規(guī)模的實(shí)習(xí)生產(chǎn)線、校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地、生產(chǎn)實(shí)習(xí)模擬實(shí)驗(yàn)室等實(shí)習(xí)場(chǎng)所的陸續(xù)建立來(lái)改善實(shí)踐訓(xùn)練的硬件條件；其次，可以通過(guò)增加實(shí)習(xí)以及實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)數(shù)、設(shè)立綜合性的實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目、推進(jìn)大學(xué)生科研立項(xiàng)工作的進(jìn)行、設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)相關(guān)學(xué)分等措施，來(lái)增加實(shí)踐性訓(xùn)練的軟件環(huán)節(jié)；另外，還能通過(guò)中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)積極推進(jìn)的國(guó)際性賽事，提高學(xué)生學(xué)習(xí)食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)的濃厚興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和發(fā)散性思維，例如美國(guó)大杏仁學(xué)生創(chuàng)新大賽、諾維信杯“酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用”創(chuàng)意大賽、丹尼斯克杯“營(yíng)養(yǎng)與健康”學(xué)生創(chuàng)新大賽等，現(xiàn)在參與的學(xué)校越來(lái)越多，作品的創(chuàng)新水平也越來(lái)越高，這些都是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中所取得的可喜的成績(jī)。

三、我國(guó)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)所面臨的問(wèn)題及建議

盡管我國(guó)食品科學(xué)與工程學(xué)科專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方面在過(guò)去的10年間取得了不少的成績(jī)，但仍然面臨著不少的問(wèn)題，其中有一個(gè)最為突出的問(wèn)題就是在學(xué)生教育培養(yǎng)中重科學(xué)、輕工程的現(xiàn)象特別嚴(yán)重，學(xué)生的食品工程能力、實(shí)際動(dòng)手能力比較薄弱，這些都難以滿(mǎn)足快速發(fā)展的食品工業(yè)的需求。出現(xiàn)這種問(wèn)題的原因主要源于以下幾點(diǎn)：[ LunWenData.Com]

第一，教學(xué)計(jì)劃不夠合理。在現(xiàn)階段的教學(xué)計(jì)劃中，工程內(nèi)容的比例很小，例如主要課程包括無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、化工過(guò)程與設(shè)備和食品技術(shù)原理，化學(xué)類(lèi)課程比例很高，而物理類(lèi)及其延伸———工程類(lèi)課程比例較少。這樣便導(dǎo)致了學(xué)生在基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)方面無(wú)法掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的力學(xué)、電子學(xué)、機(jī)械工程學(xué)等工程類(lèi)學(xué)科的知識(shí)，從而無(wú)法將這些工程學(xué)科與傳統(tǒng)食品學(xué)科進(jìn)行交叉。

第二，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以及實(shí)習(xí)的教學(xué)條件嚴(yán)重不足。學(xué)生工程能力的訓(xùn)練需要大量實(shí)驗(yàn)設(shè)備的投資，因此許多院校，尤其是財(cái)力比較薄弱的學(xué)校，在實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入缺乏的情況下，只能開(kāi)設(shè)一些費(fèi)用較少的食品科學(xué)類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，學(xué)生也就無(wú)法獲得嚴(yán)格、廣泛和全面的工程訓(xùn)練。

第三，學(xué)校工程學(xué)科基礎(chǔ)薄弱。工程類(lèi)課程的開(kāi)設(shè)需要所在學(xué)校有雄厚的工科背景，包括師資力量。但目前開(kāi)辦食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)校是許多化學(xué)和生物學(xué)實(shí)力雄厚的高校，工程類(lèi)課程和環(huán)節(jié)教學(xué)非常薄弱，因此自然就出現(xiàn)了“重科學(xué)、輕工程”的現(xiàn)象。“重科學(xué)、輕工程”的培養(yǎng)模式必然偏廢了學(xué)生工程能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練，從而帶來(lái)以下問(wèn)題：首先，畢業(yè)生難以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝方案，進(jìn)行生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與設(shè)備配置；其次，畢業(yè)生難以對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程與裝備提出改造與革新方案，提高食品生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；再次，非常缺乏單機(jī)研制、設(shè)備成套化、過(guò)程自動(dòng)控制設(shè)計(jì)方面的人才，導(dǎo)致大量生產(chǎn)裝備依靠從國(guó)外引進(jìn)；另一方面，由于進(jìn)入科研院所、高等學(xué)校的食品技術(shù)研究人員的研究成果，因其不具備食品工程方面的知識(shí)，導(dǎo)致不能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，大量成果束之高閣。

篇6

新舊時(shí)代交替、戰(zhàn)時(shí)局勢(shì)以及解放后黨和人民政府的支持，為王川職教辦學(xué)創(chuàng)造了條件。江西省是我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，解放前期“江西吉安、金溪、寧都等地相繼發(fā)生牛瘟”，i牛瘟防治工作迫在眉睫；1934年，江西農(nóng)業(yè)院院長(zhǎng)董時(shí)進(jìn)先生邀請(qǐng)王川主持全省獸醫(yī)工作。王教授經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期調(diào)研后，在南昌創(chuàng)建了江西血清制造所。由于當(dāng)時(shí)獸醫(yī)人才缺乏，王教授組織舉辦防疫人員訓(xùn)練班確保獸醫(yī)數(shù)量。此舉為以后的獸醫(yī)養(yǎng)成所和獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校的創(chuàng)辦提供了可能。

一、王川獸醫(yī)職教辦學(xué)的歷程

王川于1914年至1917年在日本東京帝大留學(xué)期間主修獸醫(yī)科，并且進(jìn)入東京帝大研究部專(zhuān)攻血清制造。ii系統(tǒng)學(xué)習(xí)了家畜防疫和血清制造方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。此外，王教授于1920年至1934年間，先后在江蘇淮陰農(nóng)校、南通學(xué)院、東南大學(xué)、中正大學(xué)、南昌大學(xué)任教或兼課，并且在上海華德奶牛場(chǎng)以及工商部青島商品檢驗(yàn)局工作。iii豐富的任教和工作經(jīng)歷為王教授積累了大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)辦血清制造所和獸醫(yī)職教辦學(xué)提供了經(jīng)驗(yàn)參考。

1.獸醫(yī)人員培訓(xùn)班和獸醫(yī)養(yǎng)成所

王川于1936年創(chuàng)建江西血清制造所。由于獸醫(yī)人才緊缺，王教授在建所的同時(shí)舉辦了獸醫(yī)人員培訓(xùn)班?？箲?zhàn)爆發(fā)前，培訓(xùn)班共開(kāi)辦三期，為血清制造提供了人員支持。1937年底，防疫人員培訓(xùn)班發(fā)展成為獸醫(yī)養(yǎng)成所，養(yǎng)成所內(nèi)設(shè)一年制和二年制的專(zhuān)修科，獸醫(yī)職教初具規(guī)模。

2.江西獸專(zhuān)

1938年11月，獸醫(yī)養(yǎng)成所經(jīng)教育部批準(zhǔn)改為江西省立獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校，并在短期內(nèi)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)具有一定影響力的高等獸醫(yī)院校。解放后，黨和人民政府對(duì)獸醫(yī)事業(yè)極為重視。學(xué)校幾經(jīng)搬遷至蓮塘伍農(nóng)崗前南昌鄉(xiāng)村師范校舍，增撥經(jīng)費(fèi)，擴(kuò)建校舍，具有了更廣闊的發(fā)展前景?！?952年10月，全國(guó)高等院校進(jìn)行調(diào)整，江西獸專(zhuān)與湖南、河南、廣西三?。▍^(qū)）有關(guān)院校中的獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)組建起江西農(nóng)學(xué)院獸醫(yī)系，列為全國(guó)重點(diǎn)”，iv從此進(jìn)入了歷史發(fā)展的新階段。

王川獸醫(yī)職教辦學(xué)主要經(jīng)歷了從獸醫(yī)人員培訓(xùn)班到獸醫(yī)養(yǎng)成所，再到江西省立獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校。江西獸專(zhuān)是王教授辦學(xué)理念和實(shí)踐的主要體現(xiàn)，所以本文就結(jié)合江西獸專(zhuān)的師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)制與專(zhuān)業(yè)設(shè)置、辦學(xué)成果等方面綜合分析王教授的獸醫(yī)職教辦學(xué)特色。

二、江西獸專(zhuān)辦學(xué)情況總結(jié)

1.獸專(zhuān)師資隊(duì)伍建設(shè)

王教授從辦學(xué)起初就認(rèn)識(shí)到師資隊(duì)伍建設(shè)的重要性。從1937年到1952年間，王教授廣聘國(guó)內(nèi)外具有留學(xué)經(jīng)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教授及老師到獸專(zhuān)任教或兼課。

王教授自身是一名資深獸醫(yī)專(zhuān)家。他在日本留學(xué)歸國(guó)后，在江蘇、湖北、江西、西北等地多所大學(xué)任教，v具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。曾“參加中華農(nóng)學(xué)會(huì)和中國(guó)江西畜牧學(xué)會(huì)，編寫(xiě)豬病學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)道義、家畜保險(xiǎn)等著作”，vi為我國(guó)的獸醫(yī)職教提供了先進(jìn)的教材參考；1940年以前，到獸專(zhuān)執(zhí)教的老師包括留美老師張明善，講授遺傳學(xué)；留德老師盛彤笙，講授家畜傳染??；留日老師王履和，講授家畜病理學(xué)等等vii。1940年后，在獸專(zhuān)任教的教師包括留英昆蟲(chóng)學(xué)家何琦，講述家畜寄生蟲(chóng)學(xué)；留日老師王宗佑，講授家畜內(nèi)科學(xué)；留比利時(shí)老師龔芬，講授講授家畜外科學(xué)；此外，還留用了優(yōu)秀畢業(yè)生楊圣典、諶亞英、徐先善等人留校任助教viii。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，獸專(zhuān)在12年間共聘請(qǐng)老師30余人，擁有留學(xué)經(jīng)歷的有10余人，占三分之一。由此可見(jiàn)，王校長(zhǎng)非常重視師資隊(duì)伍建設(shè)，充分利用了具備留學(xué)經(jīng)驗(yàn)老師的先進(jìn)教學(xué)理念和專(zhuān)業(yè)知識(shí)為獸專(zhuān)辦學(xué)服務(wù)。

2.獸專(zhuān)學(xué)制和課程設(shè)置

江西獸專(zhuān)在辦學(xué)的14年間，采用了靈活多樣的學(xué)制。獸專(zhuān)初期學(xué)制是三年，除招收三年制大專(zhuān)新生入學(xué)外，還將獸醫(yī)養(yǎng)成所的兩年制專(zhuān)修班，延長(zhǎng)一年學(xué)制，轉(zhuǎn)為第一屆大專(zhuān)班。為了擴(kuò)大學(xué)生來(lái)源，到1944年又增加五年制大專(zhuān)班。三年制招收高中畢業(yè)生，學(xué)習(xí)年限為三年，五年制招收初中畢業(yè)生，學(xué)習(xí)年限為五年。除此之外，獸專(zhuān)還增設(shè)研究部，招收大專(zhuān)院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員，參加學(xué)習(xí)三個(gè)月，連續(xù)招考兩期。

江西獸專(zhuān)始終把社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和學(xué)校的文化程度作為課程設(shè)置的依據(jù)?！叭曛拼髮?zhuān)班開(kāi)設(shè)高等數(shù)學(xué)、英文和第二外國(guó)語(yǔ)（日語(yǔ)）等基礎(chǔ)學(xué)科，以及農(nóng)業(yè)概論、家畜解剖學(xué)、家畜生理學(xué)、家畜病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、家畜傳染病學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)、家畜寄生蟲(chóng)學(xué)、畜產(chǎn)品制造、生物藥品制造和獸醫(yī)行政等專(zhuān)業(yè)課程。五年制大專(zhuān)班除了開(kāi)設(shè)上述課程外，還須把高中必修的課程如國(guó)文、英語(yǔ)、化學(xué)、數(shù)學(xué)、物理等用兩年的時(shí)間學(xué)完?！眎x從獸專(zhuān)三年制和五年制大專(zhuān)班開(kāi)設(shè)的課程可以看出，獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)設(shè)置做到了基礎(chǔ)學(xué)科和專(zhuān)業(yè)課程的有效結(jié)合，保證了專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的完整性。

3.獸專(zhuān)辦學(xué)成果

在獸專(zhuān)辦學(xué)期間，王校長(zhǎng)帶領(lǐng)在校老師建立了家畜病院，該院不僅為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)場(chǎng)地，而且解決了附近農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民畜禽疾病求醫(yī)難的問(wèn)題，深受各方好評(píng)；王校長(zhǎng)在獸專(zhuān)增設(shè)研究部，招收大專(zhuān)院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員參加學(xué)習(xí)，為期三個(gè)月，連續(xù)招考兩期，共58人參加學(xué)習(xí)。研究部學(xué)員畢業(yè)后組成四個(gè)防疫大隊(duì)，開(kāi)展消滅牛瘟的工作x，為江西最終贏得消滅牛瘟戰(zhàn)役的勝利作出了巨大貢獻(xiàn)。獸專(zhuān)畢業(yè)的學(xué)生大都數(shù)進(jìn)入了全國(guó)各地的科研和教學(xué)機(jī)構(gòu)工作。如徐漢祥進(jìn)入江蘇農(nóng)科院牧區(qū)研究所工作，王亨之進(jìn)入江西畜牧獸醫(yī)研究所工作，李克平進(jìn)入華東農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)系工作，葛頤昌進(jìn)入福建省農(nóng)哲院畜科所工作等等。

江西獸專(zhuān)辦學(xué)14年，歷經(jīng)波折，曾先后招收3年制大專(zhuān)科13屆，5年制大專(zhuān)科4屆，研究部招考培養(yǎng)學(xué)員兩期。共培養(yǎng)高級(jí)獸醫(yī)300多人。分布在包括臺(tái)灣在內(nèi)的全國(guó)幾十個(gè)省區(qū)的獸醫(yī)生物藥品制造、教學(xué)、科研、獸醫(yī)防治和衛(wèi)生等部門(mén)，成為獸醫(yī)技術(shù)骨干。

三、王川獸醫(yī)職教辦學(xué)的特色總結(jié)

王川是我國(guó)獸醫(yī)生物藥品制造的開(kāi)拓者，是江西高等獸醫(yī)教育的奠基人。他充分利用其留學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)，為獸專(zhuān)師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)制制定、專(zhuān)業(yè)設(shè)置等方面都做出了巨大努力。下面就王教授的獸醫(yī)職教辦學(xué)特色作出總結(jié)：

1.重視短期和長(zhǎng)期相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式

王川充分認(rèn)識(shí)到政府不重視和戰(zhàn)爭(zhēng)等客觀因素對(duì)其獸醫(yī)職教辦學(xué)的局限性，于是根據(jù)社會(huì)需求制定了短期和長(zhǎng)期相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。獸醫(yī)人員培訓(xùn)班是為了滿(mǎn)足血清制造和生產(chǎn)的需求，三個(gè)月為一期，共開(kāi)辦三期；獸醫(yī)養(yǎng)成所初具學(xué)校規(guī)模，內(nèi)設(shè)一年制和二年制的專(zhuān)修科；江西獸專(zhuān)是經(jīng)教育部批準(zhǔn)的專(zhuān)科學(xué)校，并在兩、三年內(nèi)發(fā)展成為在國(guó)內(nèi)具有一定影響的高等獸醫(yī)院校。設(shè)置了三年制大專(zhuān)班、五年制大專(zhuān)班和研究部。從王川辦學(xué)的時(shí)間線來(lái)看，可以總結(jié)出此特點(diǎn)。

2.堅(jiān)持理論和實(shí)踐相統(tǒng)一的教學(xué)理念

王校長(zhǎng)辦學(xué)始終堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是。除了血清所可供學(xué)生實(shí)習(xí)外，還根據(jù)教學(xué)需要，增設(shè)內(nèi)科診斷、病理寄生蟲(chóng)、解剖和細(xì)菌免疫等六個(gè)實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)辦實(shí)習(xí)牧場(chǎng)和家畜病院，同時(shí)還陸續(xù)收集病理、解剖標(biāo)本。每個(gè)階段性課程結(jié)束后，必由主持教師率領(lǐng)學(xué)生參加實(shí)習(xí)。學(xué)校安排畢業(yè)班全體學(xué)生共20人到血清制造所實(shí)習(xí)，要求從洗瓶子、做棉塞、消毒和采血做起，使學(xué)生接觸實(shí)際，獲益甚大。此外，家畜病院不僅提供了學(xué)生的實(shí)習(xí)場(chǎng)地，同時(shí)還解決了附近農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民畜禽疾病求醫(yī)難得問(wèn)題。

3.利用師資優(yōu)勢(shì)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)理論的更新完善

王川在獸醫(yī)職教辦學(xué)過(guò)程中十分重視師資隊(duì)伍質(zhì)量和數(shù)量的提升。從1938年至1952年間，共聘請(qǐng)20余位具有留學(xué)經(jīng)歷的教授和老師到獸專(zhuān)執(zhí)教或兼課。這些留學(xué)生在國(guó)外學(xué)習(xí)了先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備了科學(xué)完備的教學(xué)理念和工作經(jīng)驗(yàn)。在獸專(zhuān)授課期間，很多老師主編或參與編寫(xiě)了多本專(zhuān)業(yè)教材，并在國(guó)內(nèi)外核心期刊上發(fā)表多篇論文，為獸專(zhuān)以至國(guó)內(nèi)各大獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校提供了教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教材參考。除此之外，獸專(zhuān)還聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)很多經(jīng)驗(yàn)豐富的中青年老師以及留用優(yōu)秀畢業(yè)生做助教，為獸專(zhuān)的教學(xué)工作和人才培養(yǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。

4.采取技術(shù)推廣和行政管理相結(jié)合的方式

為了推廣獸醫(yī)技術(shù)，組織獸醫(yī)工作，王校長(zhǎng)主張要依靠行政力量。為此學(xué)校專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了一門(mén)《獸醫(yī)行政》課程，由他親自講授。大致內(nèi)容是：獸醫(yī)行政概論；疫情調(diào)查統(tǒng)計(jì)；制定家畜防疫計(jì)劃；設(shè)置家畜防疫、診療機(jī)構(gòu)；舉辦耕牛保險(xiǎn)；宣傳家畜防疫知識(shí)；組織與發(fā)動(dòng)群眾，開(kāi)展防疫工作等等。采用技術(shù)推廣和行政管理相結(jié)合的教學(xué)方式，目的在于提高學(xué)生的獸醫(yī)行政管理水平，以符合社會(huì)的需要。

5.職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)和面向生產(chǎn)的目標(biāo)

王校長(zhǎng)辦學(xué)的指導(dǎo)思想是學(xué)以致用。長(zhǎng)期以來(lái)，他致力培養(yǎng)獸醫(yī)人才，積極組建血清制造所，舉辦耕牛保險(xiǎn)、設(shè)立獸醫(yī)防疫處等等，都是為了更好地開(kāi)展以防治牛瘟為主的畜禽疫病防治工作，以保護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。期間，由于爆發(fā)，政府腐敗無(wú)能，獸醫(yī)防治工作一直沒(méi)有很好開(kāi)展起來(lái)。直到解放后，黨和人民政府對(duì)獸醫(yī)工作的重視，按照王校長(zhǎng)制定的方案，在獸專(zhuān)增設(shè)研究部，招收大專(zhuān)院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員。第一屆研究生畢業(yè)之際，江西多地牛瘟肆虐，于是這些畢業(yè)生迅速組成四個(gè)防疫大隊(duì)，開(kāi)展消滅牛瘟的工作，成為江西建成消滅牛瘟的之偉業(yè)的核心力量。

王教授獸醫(yī)職教辦學(xué)歷經(jīng)十六年，是江西高等獸醫(yī)教育的奠基人。他的辦學(xué)模式、辦學(xué)理念和辦學(xué)實(shí)踐為當(dāng)今我們的職業(yè)教育事業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，具有切實(shí)的指導(dǎo)和借鑒意義。

注釋?zhuān)?/p>

i 《江西日?qǐng)?bào)》，1950年6月4日。

ii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁(yè)。

iii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁(yè)。

iv 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁(yè)。

v 《中國(guó)自然科學(xué)工作者登記表》，見(jiàn)江西省檔案館：X105-1-001。

vi 《中國(guó)自然科學(xué)工作者登記表》，見(jiàn)江西省檔案館：X105-1-001。

vii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第9頁(yè)。

viii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第9-10頁(yè)。

ix 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第11頁(yè)。

x 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)編《江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史》，1990年9月，第7頁(yè)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì).江西省獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校校史[Z].1990.

篇7

專(zhuān)業(yè)代碼及名稱(chēng)

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財(cái)務(wù)管理學(xué)（一）

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寫(xiě)作基礎(chǔ)與應(yīng)用

07481

管理學(xué)基礎(chǔ)

07492

農(nóng)村政策法規(guī)

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會(huì)計(jì)學(xué)原理

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現(xiàn)代公司管理

B020119

餐飲管理（獨(dú)立本科段）#

18960

禮儀學(xué)

B020157

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與審計(jì)（獨(dú)立本科段）

00974

統(tǒng)計(jì)學(xué)原理

00061

國(guó)家稅收

03703

國(guó)際會(huì)計(jì)與審計(jì)準(zhǔn)則

00944

審計(jì)

04532

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專(zhuān)題

03702

會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)與比較

04534

財(cái)政與農(nóng)村金融

04533

管理與成本會(huì)計(jì)

04531

微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)

06069

審計(jì)學(xué)原理

06270

技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)

B020180

會(huì)展管理（獨(dú)立本科段）

03877

會(huì)展項(xiàng)目管理

03872

會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)

08889

會(huì)議酒店管理

08884

會(huì)展經(jīng)濟(jì)學(xué)

08725

會(huì)展客戶(hù)關(guān)系管理

08886

會(huì)展心理學(xué)

08890

會(huì)展管理信息系統(tǒng)

B020204

會(huì)計(jì)（獨(dú)立本科段）

00974

統(tǒng)計(jì)學(xué)原理

04531

微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)

03703

國(guó)際會(huì)計(jì)與審計(jì)準(zhǔn)則

B020208

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（獨(dú)立本科段）

07072

企業(yè)形象設(shè)計(jì)(CIS)

B020216

電子商務(wù)（獨(dú)立本科段）

03339

信息化理論與實(shí)踐

B020218

人力資源管理（獨(dú)立本科段）

00164

勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)

00324

人事管理學(xué)

00463

現(xiàn)代人員測(cè)評(píng)

06183

工資管理

00294

勞動(dòng)社會(huì)學(xué)

07484

社會(huì)保障學(xué)

11467

人力資源統(tǒng)計(jì)學(xué)

11366

人口與勞動(dòng)資源

11365

勞動(dòng)力市場(chǎng)學(xué)

11466

現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理概論

11470

國(guó)際勞務(wù)合作和海外就業(yè)

11468

工作崗位研究原理與應(yīng)用

11465

現(xiàn)代公司管理

11469

宏觀勞動(dòng)力配置

11471

勞動(dòng)爭(zhēng)議處理概論

B020222

物業(yè)管理（獨(dú)立本科段）

02659

房地產(chǎn)項(xiàng)目管理

05673

城市社區(qū)建設(shè)概論

00176

物業(yè)管理

05674

物業(yè)信息管理

05672

物業(yè)設(shè)備管理

05675

物業(yè)管理國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證

06569

物業(yè)管理實(shí)務(wù)

05676

城市環(huán)境保護(hù)

07519

公司管理學(xué)

B020230

公共事業(yè)管理（獨(dú)立本科段）

03335

公共管理學(xué)

05725

文化管理

03331

公共事業(yè)管理

05726

國(guó)土資源管理

05724

公共衛(wèi)生管理

B020235

國(guó)際旅游管理（獨(dú)立本科段）

11403

中國(guó)旅游文學(xué)作品選

00187

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

00188

旅游心理學(xué)

04138

旅游文化

11406

旅游資源開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)

05034

旅游地理學(xué)

03529

國(guó)際旅游飯店管理

11404

旅游飯店設(shè)備管理

18960

禮儀學(xué)

11341

國(guó)際旅游學(xué)

11343

旅游會(huì)計(jì)學(xué)

11405

美食與菜系

B020236

會(huì)計(jì)電算化（獨(dú)立本科段）

08674

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)

11399

面向?qū)ο髷?shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)

02376

信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)

03703

國(guó)際會(huì)計(jì)與審計(jì)準(zhǔn)則

B020256

項(xiàng)目管理（獨(dú)立本科段）

05060

項(xiàng)目范圍管理

05058

管理數(shù)量方法

04154

項(xiàng)目采購(gòu)管理

05063

項(xiàng)目時(shí)間管理

05067

項(xiàng)目管理案例分析

05062

項(xiàng)目質(zhì)量管理

05061

項(xiàng)目成本管理

05066

項(xiàng)目論證與評(píng)估

09413

項(xiàng)目管理概論

10427

項(xiàng)目人力資源與溝通管理

B020277

環(huán)境保護(hù)與管理（獨(dú)立本科段）

04518

環(huán)境化學(xué)

04523

水污染控制工程（一）

02472

環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)

02471

環(huán)境生態(tài)學(xué)

04525

環(huán)境微生物學(xué)

04526

環(huán)境工程導(dǎo)論

04521

大氣污染控制技術(shù)

04519

固體廢物管理

04528

城市生態(tài)與環(huán)境學(xué)

05041

環(huán)境學(xué)原理

04527

環(huán)境規(guī)劃與管理

04529

環(huán)境地學(xué)基礎(chǔ)

04530

環(huán)境儀器分析

05580

環(huán)境保護(hù)

06270

技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)

B020279

工程管理

03303

建筑力學(xué)與結(jié)構(gòu)

06962

工程造價(jià)確定與控制

04037

施工技術(shù)與組織

06087

工程項(xiàng)目管理

03823

建筑制圖

08262

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)

06936

建筑法規(guī)

06289

工程招標(biāo)與合同管理

08263

工程經(jīng)濟(jì)學(xué)與項(xiàng)目融資

06393

土木工程概論

B020309

現(xiàn)代企業(yè)管理（獨(dú)立本科段）

08816

現(xiàn)代企業(yè)管理信息系統(tǒng)

05171

中小企業(yè)戰(zhàn)略管理

06092

工作分析

08819

企業(yè)管理咨詢(xún)與診斷

10425

企業(yè)內(nèi)部控制

06093

人力資源開(kāi)發(fā)與管理

07114

現(xiàn)代物流學(xué)

10422

電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理

18960

禮儀學(xué)

10421

客戶(hù)服務(wù)管理

07481

管理學(xué)基礎(chǔ)

10424

資本運(yùn)營(yíng)與融資

10423

銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理

10426

團(tuán)隊(duì)管理

B030203

社會(huì)工作與管理

00278

社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)

05963

績(jī)效管理

00280

西方社會(huì)學(xué)理論

00281

社區(qū)社會(huì)工作

03335

公共管理學(xué)

00282

個(gè)案社會(huì)工作

03346

項(xiàng)目管理

B040102

學(xué)前教育（獨(dú)立本科段）

00881

學(xué)前教育科學(xué)研究與論文寫(xiě)作

00403

學(xué)前兒童家庭教育

00886

學(xué)前兒童心理衛(wèi)生與輔導(dǎo)

00399

學(xué)前游戲論

00884

學(xué)前教育行政與管理

00887

兒童文學(xué)名著導(dǎo)讀

00885

學(xué)前教育診斷與咨詢(xún)

B040107

教育管理（獨(dú)立本科段）

10488

班級(jí)管理學(xué)

00442

教育學(xué)（二）

10489

現(xiàn)代學(xué)校人力資源管理

10490

教育財(cái)政學(xué)

00459

高等教育管理

B040108

教育學(xué)（獨(dú)立本科段）

01281

中國(guó)教育史

00442

教育學(xué)（二）

00471

認(rèn)知心理

00448

學(xué)校管理學(xué)

02018

數(shù)學(xué)教育學(xué)

01282

外國(guó)教育史

07824

語(yǔ)文教育學(xué)導(dǎo)論

B040110

心理健康教育（獨(dú)立本科段）

00266

社會(huì)心理學(xué)（一）

02108

實(shí)驗(yàn)心理學(xué)

00471

認(rèn)知心理

03519

心理測(cè)評(píng)技術(shù)與檔案建立

05951

心理與教育統(tǒng)計(jì)

04269

人格心理學(xué)

04267

學(xué)習(xí)心理與輔導(dǎo)

B040302

體育教育（獨(dú)立本科段）

11123

社會(huì)體育學(xué)

00486

運(yùn)動(dòng)生理學(xué)

00501

體育史

00502

體育管理學(xué)

11397

體育科研方法

06743

運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)

B050113

漢語(yǔ)言文學(xué)教育（獨(dú)立本科段）

00821

現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)法研究

00814

中國(guó)古代文論選讀

11344

中國(guó)近代文學(xué)史

11345

文體寫(xiě)作

11495

古代漢語(yǔ)(二)

04579

中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)法

11494

古代漢語(yǔ)(一)

11346

近代漢語(yǔ)

11347

唐詩(shī)宋詞研究

11501

中國(guó)當(dāng)代文學(xué)史

B050206

英語(yǔ)教育（獨(dú)立本科段）

07374

高級(jí)英語(yǔ)（一）

05187

中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)法（小教）

11416

翻譯

00840

第二外語(yǔ)（日語(yǔ)）

10101

美國(guó)文學(xué)選讀

06422

英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)

11487

基礎(chǔ)英語(yǔ)(一)

10100

英國(guó)文學(xué)選讀

11499

英語(yǔ)論文寫(xiě)作

11488

基礎(chǔ)英語(yǔ)(二)

11497

高級(jí)英語(yǔ)(二)

10876

英美報(bào)刊選讀

11489

基礎(chǔ)英語(yǔ)(三)

11500

外語(yǔ)教學(xué)心理學(xué)

B050218

商務(wù)英語(yǔ)（獨(dú)立本科段）

05355

商務(wù)英語(yǔ)翻譯

05439

商務(wù)英語(yǔ)閱讀

05440

商務(wù)英語(yǔ)寫(xiě)作

00840

第二外語(yǔ)（日語(yǔ)）

B050302

廣告學(xué)（獨(dú)立本科段）

00635

廣告法規(guī)與管理

00639

廣播電視廣告

00641

中外廣告史

00634

廣告策劃

00850

廣告設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

00640

平面廣告設(shè)計(jì)

B050311

廣播電視編導(dǎo)（獨(dú)立本科段）

01183

電視文藝編導(dǎo)

01184

電視藝術(shù)片創(chuàng)作

01170

電視畫(huà)面編輯基礎(chǔ)

B050408

音樂(lè)教育（獨(dú)立本科段）

06955

中國(guó)音樂(lè)史

04366

曲式與作品分析

11419

和聲學(xué)（二）

00732

簡(jiǎn)明配器法

11423

復(fù)調(diào)音樂(lè)

11421

外國(guó)音樂(lè)史

11427

歌曲作法(二)

B050410

美術(shù)教育（獨(dú)立本科段）

00747

美術(shù)教育學(xué)

11330

設(shè)計(jì)學(xué)

00745

中國(guó)畫(huà)論

00744

美術(shù)鑒賞

B050418

數(shù)字媒體藝術(shù)（獨(dú)立本科段）

00504

藝術(shù)概論

05710

多媒體技術(shù)應(yīng)用

07759

Visual Basic程序設(shè)計(jì)

B050437

藝術(shù)設(shè)計(jì)（獨(dú)立本科段）

09235

設(shè)計(jì)原理

04026

設(shè)計(jì)美學(xué)

10177

設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

B050443

服裝設(shè)計(jì)與工程（獨(dú)立本科段）

03907

西洋服裝史

03908

服裝材料學(xué)

03911

服裝國(guó)際貿(mào)易

03902

服裝發(fā)展簡(jiǎn)史

03918

服飾流行分析

03916

服裝消費(fèi)心理學(xué)

03915

服裝連鎖店管理

03910

服裝工業(yè)工程

03921

服裝專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

07541

服飾文化

03920

服裝商品檢驗(yàn)

03919

服裝市場(chǎng)調(diào)查與分析

B070102

數(shù)學(xué)教育（獨(dú)立本科段）

11400

數(shù)學(xué)分析續(xù)論

10544

線性規(guī)劃

02005

常微分方程

02013

初等數(shù)論

11401

中學(xué)數(shù)學(xué)方法論

11402

應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法

02011

復(fù)變函數(shù)論

02600

C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)

11502

概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)(三)

11503

組合數(shù)學(xué)

10099

近世代數(shù)

B070202

物理教育（獨(dú)立本科段）#

02040

理論力學(xué)（二）

02023

熱學(xué)

02022

力學(xué)

02025

電磁學(xué)

11439

物理學(xué)方法論

02024

光學(xué)

02344

數(shù)字電路

04549

微機(jī)原理及應(yīng)用

B080324

機(jī)械設(shè)計(jì)制造與自動(dòng)化

01094

機(jī)械原理

01095

機(jī)械設(shè)計(jì)

02209

機(jī)械制造裝備設(shè)計(jì)

01097

幾何量公差與檢測(cè)

01099

機(jī)械制造技術(shù)基礎(chǔ)

01100

計(jì)算機(jī)輔助工程軟件（UG）

03395

數(shù)控機(jī)床故障診斷與維護(hù)

01457

企業(yè)應(yīng)用文寫(xiě)作

01102

機(jī)電傳動(dòng)與控制技術(shù)

篇8

2.2.1.3完成自我學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)軟件-中藥鑒定學(xué)在線考試系統(tǒng)，所有考試題型全部由系統(tǒng)自動(dòng)判分，可以設(shè)定是否要進(jìn)行試題答案解析和分?jǐn)?shù)顯示，考生是否可以查看自己試卷的權(quán)限。用于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、獲取反饋信息。系統(tǒng)的遠(yuǎn)程管理功能非常強(qiáng)大，提供了分類(lèi)查詢(xún)、分類(lèi)打印、分類(lèi)刪除、分類(lèi)試卷查看等功能。

2.2.2《中藥鑒定學(xué)》數(shù)字化教學(xué)方式的構(gòu)建

筆者利用數(shù)字化平臺(tái)和數(shù)字化資源，在教師與學(xué)生之間開(kāi)展合作學(xué)習(xí)、協(xié)商討論，并通過(guò)對(duì)教學(xué)資源的收集、探究知識(shí)、發(fā)現(xiàn)知識(shí)、創(chuàng)造知識(shí)以及展示知識(shí)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，具有資源利用、自主發(fā)現(xiàn)、協(xié)商合作和實(shí)踐創(chuàng)造幾種途徑[11-12]。《中藥鑒定學(xué)》數(shù)字化教學(xué)流程見(jiàn)圖1。

力求在教與學(xué)數(shù)字化環(huán)境的建設(shè)、信息技術(shù)與學(xué)科整合、教師課程重建、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)過(guò)程重建能力、教師信息素養(yǎng)的提高與教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展等方面的理論和應(yīng)用上求得突破。

教學(xué)素材庫(kù)包括了電子教學(xué)大綱、電子教材、授課教案、網(wǎng)絡(luò)多媒體課件、授課錄相、作業(yè)習(xí)題、網(wǎng)上測(cè)試系統(tǒng)、常見(jiàn)中藥材飲片圖庫(kù)、偽品藥材圖庫(kù)等，筆者已經(jīng)完成了電子教學(xué)大綱、電子教材、部分授課錄像、大部分網(wǎng)絡(luò)多媒體課件、授課教案、作業(yè)習(xí)題等內(nèi)容，正在完善常見(jiàn)中藥材飲片圖庫(kù)、偽品藥材圖庫(kù)。筆者與廣東力拓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司合作開(kāi)發(fā)，正進(jìn)行虛擬實(shí)驗(yàn)情境的設(shè)立，計(jì)劃完成顯微測(cè)量、中藥材常規(guī)檢查、120種重點(diǎn)藥材的性狀鑒別、40種中藥材橫切面組織與粉末的顯微鑒別、2種未知藥材混合粉末的鑒別等內(nèi)容。

測(cè)評(píng)系統(tǒng)已經(jīng)完成題庫(kù)建設(shè)，初步完成自我學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)軟件――中藥鑒定學(xué)在線考試系統(tǒng)。擬將系統(tǒng)測(cè)評(píng)結(jié)果與學(xué)生在課堂上的自我評(píng)價(jià)相結(jié)合，作為考查學(xué)生掌握知識(shí)程度的最終評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)部分占最終課程期末成績(jī)的比例為20%～30%。

以中藥鑒定學(xué)精品課程網(wǎng)站為平臺(tái)載體，綜合教學(xué)素材庫(kù)、虛擬實(shí)驗(yàn)情境、測(cè)評(píng)系統(tǒng)、討論交流工具，創(chuàng)立藥材鑒別的教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的情境，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、實(shí)踐，完成每種藥材鑒別知識(shí)框架的構(gòu)建。根據(jù)個(gè)體的差異性，學(xué)生可以提出不同的問(wèn)題和異議，反饋給教師；教師再根據(jù)學(xué)習(xí)個(gè)體的不同，可以逐個(gè)地進(jìn)行不同層次的引導(dǎo)和啟發(fā)，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享的形式，建立公共分享系統(tǒng)，如微信群，讓學(xué)生可以在這種學(xué)習(xí)氛圍下，發(fā)表自己的見(jiàn)解。這種信息教學(xué)模式，為學(xué)生和教師營(yíng)造了一個(gè)“輕松-開(kāi)放-趣味性強(qiáng)”的新型教學(xué)氛圍，使這種信息教學(xué)模式進(jìn)入一個(gè)良性的循環(huán)體，創(chuàng)建一個(gè)完整的創(chuàng)新教學(xué)模式[13-14]。

2.2.2《中藥鑒定學(xué)》數(shù)字化教學(xué)效果的評(píng)價(jià)

在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，安排3次專(zhuān)題探究：中藥鑒定學(xué)的歷史與發(fā)展、藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別、藥材市場(chǎng)調(diào)查。利用湖南邵東廉橋中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)和長(zhǎng)沙高橋藥材大市場(chǎng)見(jiàn)習(xí)環(huán)節(jié)，或其他社會(huì)資源，對(duì)學(xué)生進(jìn)行課外分組，以報(bào)告或課程論文的方式完成，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和互相評(píng)價(jià)，完善中藥鑒定學(xué)知識(shí)體系。

最終建立以“情境探究學(xué)習(xí)”模式為主，“藥材市場(chǎng)―專(zhuān)題探究―合作交流學(xué)習(xí)”模式為輔的中藥鑒定學(xué)數(shù)字化創(chuàng)新性教學(xué)模式，達(dá)到能使學(xué)生熟練掌握中藥材真?zhèn)舞b別理論與實(shí)踐知識(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

3小結(jié)

在網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化的學(xué)環(huán)境下，教學(xué)模式必須不斷更新，使教學(xué)數(shù)字化、學(xué)習(xí)自主化、作業(yè)協(xié)同化，把培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)生具有終身學(xué)習(xí)的態(tài)度和能力作為教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。促進(jìn)主動(dòng)式-協(xié)作式-研究型的學(xué)習(xí)，從而形成開(kāi)放高效的教學(xué)新模式，更好地培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力?？v觀國(guó)際上先進(jìn)的教學(xué)模式，都已經(jīng)通過(guò)數(shù)字化的信息處理技術(shù)，為學(xué)習(xí)者創(chuàng)造了一個(gè)富饒的學(xué)習(xí)寶庫(kù)。這種教學(xué)模式，無(wú)疑是教會(huì)學(xué)生如何運(yùn)用數(shù)字化的信息技術(shù)成果，為自己終身的學(xué)習(xí)建立起一個(gè)知識(shí)資源寶庫(kù)。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，擁有了主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，才是真正學(xué)習(xí)的開(kāi)始。

本研究完成后，對(duì)中藥及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方式將產(chǎn)生巨大的影響，拓展《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)的時(shí)空界限，能大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、效率和主觀能動(dòng)性；使教育資源共享的原則得以貫徹，學(xué)習(xí)選擇的自由度大大提高，因需學(xué)習(xí)、因材施教真正成為可能，從而提高中藥專(zhuān)業(yè)的教育資源質(zhì)量，促進(jìn)優(yōu)秀教育資源共享。不僅在校學(xué)生能受益，而且社會(huì)上的中藥從業(yè)人員也能受益，對(duì)中藥工作者的繼續(xù)教育將發(fā)揮重大作用。同時(shí)，能夠在社會(huì)上普及中藥鑒別的科學(xué)知識(shí)，為人民群眾的醫(yī)療保健作出積極貢獻(xiàn)[15-16]。

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篇9

科學(xué)思維常常被認(rèn)為是抽象思維，代表著嚴(yán)謹(jǐn)、邏輯、合理等特點(diǎn)的有規(guī)則的鋸齒形、幾何形等。音樂(lè)藝術(shù)思維則被認(rèn)為是形象思維，流動(dòng)變幻的云或輕快飄逸的曲線等極富想象力。隨著社會(huì)科學(xué)發(fā)展，科學(xué)與音樂(lè)藝術(shù)之間形成不可分割的有機(jī)聯(lián)系，二者極具互補(bǔ)性，并呈現(xiàn)出重新匯合之趨勢(shì)，其發(fā)展前景之研究將極大地促進(jìn)科學(xué)與音樂(lè)的繁榮進(jìn)步，促進(jìn)社會(huì)和諧與繁榮。

一、科學(xué)技術(shù)促進(jìn)音樂(lè)發(fā)展

科學(xué)技術(shù)是音樂(lè)發(fā)展的主要推動(dòng)力之一。離開(kāi)了科學(xué)技術(shù)，音樂(lè)家無(wú)法創(chuàng)造出今天如此多樣化、豐富的音響世界，音樂(lè)也不會(huì)得到今天的普及和深入人心。

伴隨著磨制工具、冶金技術(shù)、印刷術(shù)等發(fā)明創(chuàng)造的出現(xiàn)，石磬、編鐘、樂(lè)譜才得以廣泛流傳?，F(xiàn)代技術(shù)革命又從根本上改進(jìn)了人類(lèi)音樂(lè)生活：首先，電子音樂(lè)徹底顛覆了傳統(tǒng)音樂(lè)思維和音樂(lè)理念，它橫跨“模擬技術(shù)”和“數(shù)字技術(shù)”兩個(gè)技術(shù)時(shí)代，從具體音樂(lè)（Musique Concrete）、磁帶音樂(lè)（Tape Music）到計(jì)算機(jī)音樂(lè)（Computer Music），不同的發(fā)展階段給音樂(lè)創(chuàng)作和欣賞提供了更加廣闊的空間。其次，樂(lè)器的發(fā)展始終推動(dòng)音樂(lè)自身發(fā)展，紛紛涌現(xiàn)的特色電樂(lè)器如電吉他、電貝司、電子打擊樂(lè)、電子小提琴等等深受廣大樂(lè)迷青睞。再次，這種改進(jìn)還突出體現(xiàn)在層出不窮的音樂(lè)欣賞形式當(dāng)中，如磁帶到CD唱片，再到mp3下載等。同時(shí)，也不斷改進(jìn)了舞臺(tái)表演的創(chuàng)新與發(fā)展，舞臺(tái)設(shè)計(jì)新穎化，燈光色彩神奇話，音響效果逼真化……處處洋溢科技進(jìn)步帶給人類(lèi)的精神享受！

科學(xué)技術(shù)發(fā)展還帶來(lái)音樂(lè)教學(xué)革命。千百年來(lái)“傳道、授業(yè)、解惑”的傳統(tǒng)教育隨著信息時(shí)代的到來(lái)，其所持的“紙上談兵”教學(xué)法已呈弱化趨勢(shì)。先進(jìn)的教學(xué)硬件，豐富多彩的表現(xiàn)形式，音樂(lè)軟件在電腦上進(jìn)行講解、建立數(shù)碼鋼琴教室等可稱(chēng)之為“富裕教育”的盛行；遠(yuǎn)程教育更使教育資源的享用社會(huì)化，使其不受空間和時(shí)間限制?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展與廣泛運(yùn)用促使音樂(lè)藝術(shù)達(dá)到實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步。

二、音樂(lè)促進(jìn)科學(xué)研究發(fā)展

科學(xué)技術(shù)發(fā)展促進(jìn)音樂(lè)發(fā)展，音樂(lè)也極大地促進(jìn)科學(xué)研究。音樂(lè)在科學(xué)研究中占著特殊的地位。

第一，音樂(lè)對(duì)科學(xué)的影響直接體現(xiàn)在對(duì)科學(xué)家科研活動(dòng)的深遠(yuǎn)影響。

科學(xué)家們不僅具有敏銳的科學(xué)思維，同時(shí)擁有精深的音樂(lè)修養(yǎng)。西歐科學(xué)家始終深信古典音樂(lè)與現(xiàn)代科學(xué)有共通之處：大數(shù)學(xué)家拉格朗日求積分極值的變分法念頭是在都靈圣保教堂聆聽(tīng)圣樂(lè)時(shí)而萌發(fā)；德國(guó)物理學(xué)家海森堡成功完成原子躍遷基頻與次頻的實(shí)驗(yàn)則源于音樂(lè)理論中泛音振動(dòng)頻率是基音振動(dòng)整倍數(shù)的啟發(fā)；英國(guó)化學(xué)家紐蘭茲創(chuàng)造出“八音律”是受音階的啟示；物理學(xué)巨擘“相對(duì)論”開(kāi)創(chuàng)者愛(ài)因斯坦不僅酷愛(ài)音樂(lè)且造詣很深，心愛(ài)的小提琴陪伴著他的整個(gè)科學(xué)生涯，他說(shuō)：“在科學(xué)思維中，永遠(yuǎn)存在著音樂(lè)的因素，真正的科學(xué)和真正的音樂(lè)要求同樣的思維過(guò)程。我在科學(xué)上的成就，很多是由音樂(lè)啟發(fā)的?！币粋€(gè)嚴(yán)密、完美的創(chuàng)造思維過(guò)程是人腦左右兩個(gè)半球相互協(xié)調(diào)配合的結(jié)果，音樂(lè)與科學(xué)的結(jié)合正是身、腦同步運(yùn)行的最佳境界。一串串閃爍跳躍的音符激發(fā)了科學(xué)家們的想象力，喚起了他們無(wú)窮無(wú)盡的聯(lián)想，打開(kāi)了通向科學(xué)道路的大門(mén)。

第二，音樂(lè)對(duì)科研的作用體現(xiàn)在音樂(lè)治療以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

一方面，音樂(lè)治療方興未艾。它掀開(kāi)醫(yī)療史的新篇章，擺脫只靠藥片和手術(shù)治療疑難雜癥的方案，病人在無(wú)痛中輕松愉快地接受治療即可獲得康復(fù)。目前應(yīng)用有效的音樂(lè)治療法主要有GIM和MEDR療法。GIM也稱(chēng)音樂(lè)引導(dǎo)想象療法，首先利用半小時(shí)對(duì)病情進(jìn)行談話討論，后進(jìn)行催眠并播放音樂(lè)，治療師引導(dǎo)病人自由聯(lián)想。MEDR也稱(chēng)音樂(lè)同步脫敏與再加工技術(shù)，治療師通過(guò)了解病人生活經(jīng)歷及具體創(chuàng)傷事件后進(jìn)行治療。國(guó)外，音樂(lè)治療廣泛應(yīng)用于精神科疾病、老年病人、智障和自閉癥兒童等領(lǐng)域的治療。國(guó)內(nèi)，音樂(lè)治療也不斷得到重視，97年創(chuàng)立中央音樂(lè)學(xué)院音樂(lè)治療研究中心，培養(yǎng)音樂(lè)治療高素質(zhì)人才。音樂(lè)治療作為一種輔助療法，在人文關(guān)懷的背景下有極大的發(fā)展空間，專(zhuān)家預(yù)測(cè)音樂(lè)治療師將成為龐大的職業(yè)群體。

另一方面，音樂(lè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上起著特殊作用。世界各國(guó)日益關(guān)注可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，農(nóng)業(yè)正由化學(xué)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，無(wú)害、高效的科學(xué)技術(shù)在21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)中將得到更加廣泛應(yīng)用。植物聲控技術(shù)順應(yīng)了這一發(fā)展趨勢(shì)，“草木知音”的科學(xué)原理精確測(cè)定出植物自發(fā)聲和接受聲頻率，大大提升了作物產(chǎn)量和品質(zhì)?！耙魳?lè)農(nóng)學(xué)”、“音樂(lè)畜牧學(xué)”、“音樂(lè)園藝學(xué)”等新興學(xué)科的涌現(xiàn)將為造福人類(lèi)做出貢獻(xiàn)。

第三，音樂(lè)在科學(xué)基礎(chǔ)教育方面扮演著日益突出的角色。

音樂(lè)促進(jìn)人的左、右腦均衡發(fā)展，培養(yǎng)人類(lèi)的美育。隨著教育制度現(xiàn)代化、科學(xué)化， 音樂(lè)教育必將發(fā)揮日益重要的作用。英國(guó)謝菲爾德大學(xué)認(rèn)知神經(jīng)學(xué)教授勞倫斯帕森斯博士發(fā)表了《音樂(lè)與人腦的發(fā)展》專(zhuān)題演講，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果向人們展示出音樂(lè)對(duì)各國(guó)政府制定音樂(lè)教育政策起著不可忽視的作用。美國(guó)德克薩斯大學(xué)教授朱迪思杰利森博士以《音樂(lè)與特殊兒童教育》為題，用大量感人至深的實(shí)例證明音樂(lè)對(duì)特殊兒童完善人格與改善心理健康所起到的巨大作用。

音樂(lè)教育致力于內(nèi)在的人化，塑造主體自身，塑造全面和諧的人。正如前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基指出：“音樂(lè)教育并不是音樂(lè)家的教育，是人的教育?！币魳?lè)活動(dòng)就是主體通過(guò)音樂(lè)美的感知、想象、理解實(shí)現(xiàn)自我優(yōu)化與完善的過(guò)程。音樂(lè)學(xué)家、音樂(lè)教育家張前指出：“音樂(lè)教育的任務(wù)是培養(yǎng)受教育者按照美的規(guī)律改造世界各種社會(huì)活動(dòng)，提高對(duì)美的形態(tài)的審美能力，造就全社會(huì)建設(shè)物質(zhì)文明和精神文明的宏大隊(duì)伍。”教育是合格人才的教育，即實(shí)現(xiàn)兩個(gè)層次：做人與成才。

傳統(tǒng)教學(xué)觀過(guò)分強(qiáng)調(diào)認(rèn)知，忽視情感、態(tài)度在學(xué)習(xí)中的功能，把豐富、生動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)局限于狹窄單調(diào)的認(rèn)知主義框架中。知識(shí)為中心、知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、知識(shí)統(tǒng)一化支配著課程構(gòu)建、設(shè)計(jì)與實(shí)施，使科學(xué)教育與其他學(xué)科割裂，變成孤立的知識(shí)體系，使學(xué)生感到枯燥、單調(diào)、恐懼、苦惱，喪失學(xué)習(xí)興趣。音樂(lè)卻使許多看起來(lái)枯燥乏味的科學(xué)知識(shí)在輕松快樂(lè)中印刻于人的大腦，為教育實(shí)踐提供良好途徑，這顯然是更有效率的教育方法。

三、音樂(lè)與科學(xué)研究的發(fā)展前景

音樂(lè)對(duì)科學(xué)的呼喚不僅體現(xiàn)在音樂(lè)如何“享受”科學(xué)技術(shù)帶來(lái)的物質(zhì)成果?？茖W(xué)研究的理性思維、數(shù)理邏輯以及高科技發(fā)展給音樂(lè)帶來(lái)的重大變化，使這一研究領(lǐng)域更具前瞻性。音樂(lè)本體與科學(xué)存在密切的關(guān)系，除了形象思維和想象力，作曲也需要非常嚴(yán)密的抽象思維，甚至需要非常精密的數(shù)學(xué)模型。

北大老校長(zhǎng)把科學(xué)和藝術(shù)比作車(chē)軸兩邊的輪子，諾貝爾物理學(xué)獲獎(jiǎng)?wù)呃钫勒f(shuō)科學(xué)和藝術(shù)是硬幣的兩面。法國(guó)大文豪福樓拜說(shuō)科學(xué)和藝術(shù)并肩而行，在山路上分手在山頂上重逢。隨著音樂(lè)與科學(xué)聯(lián)系更加緊密，二者的融合不斷加深，音樂(lè)與科學(xué)的研究具有不可低估的現(xiàn)實(shí)意義與社會(huì)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

篇10

有機(jī)化學(xué)是農(nóng)科院校的一門(mén)重要基礎(chǔ)課程,具有課程內(nèi)容多、課時(shí)少、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。它是學(xué)好生理學(xué)、生物化學(xué)以及其他一些專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)。通過(guò)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)好本課程以及后續(xù)課程,鍛煉學(xué)生的思維和分析能力,乃至提高學(xué)習(xí)和工作能力,都具有重要意義。因此,教師在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)精心安排各個(gè)環(huán)節(jié),認(rèn)真設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和過(guò)程,靈活運(yùn)用各種教學(xué)手段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、解決問(wèn)題;同時(shí)也要注重教學(xué)結(jié)果的評(píng)判,以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合能力的提高。

1合理選用教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教材是教學(xué)內(nèi)容的主要載體,它直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。因此,一本好的教材是保證教學(xué)質(zhì)量的根本。而農(nóng)科不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生采用統(tǒng)一的大綱、教材,有機(jī)化學(xué)教材的編寫(xiě)往往追求系統(tǒng)性和全面性,出現(xiàn)量大、深難的傾向。教師面臨學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多的矛盾,既要注重“基礎(chǔ)”又要“增新”,這就要求教師在備課過(guò)程中要仔細(xì)研究教材、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。雖然農(nóng)科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的要求不如化學(xué)專(zhuān)業(yè)的深難,但作為教師還是應(yīng)博覽群書(shū),以便更好地設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,使知識(shí)變得淺顯易懂、生動(dòng)有趣。不同專(zhuān)業(yè)、不同層次的學(xué)生所需知識(shí)的深度、精度、廣度都不盡相同,在教學(xué)內(nèi)容的選取上應(yīng)因材施教。例如,在對(duì)實(shí)踐生的教學(xué)中,針對(duì)實(shí)踐生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱就應(yīng)偏重于應(yīng)用性知識(shí)的特點(diǎn),教學(xué)內(nèi)容應(yīng)堅(jiān)持系統(tǒng)性和少而精的原則[1],并注重多聯(lián)系實(shí)際。此外,課堂講授在遵循教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上還應(yīng)講究自身特色,講授內(nèi)容、先后次序、時(shí)間分配也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活布置。講稿不是教材,講稿可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組,甚至精簡(jiǎn),以便取得更好的教學(xué)效果。

2注重新授課題的導(dǎo)入

在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中,新授課題的導(dǎo)入是非常重要的,一個(gè)良好的導(dǎo)課也是教學(xué)成功的關(guān)鍵之一。可以采用以下幾種方法導(dǎo)入新課。一是結(jié)合化學(xué)史導(dǎo)入新課。這樣能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,活躍課堂氣氛,進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生的思維和智力。例如,在學(xué)習(xí)格林尼亞(grignard)反應(yīng)時(shí),介紹一下法國(guó)化學(xué)家格林尼亞,他31歲才獲得博士學(xué)位,一生的科學(xué)論文多達(dá)600多篇,并于1912年獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)[2],這樣學(xué)生便對(duì)格林尼亞反應(yīng)產(chǎn)生濃厚興趣,對(duì)其性能、用途的理解和記憶也就更加扎實(shí)。二是溫故而知新的導(dǎo)入新課。復(fù)習(xí)與新授課程有關(guān)的知識(shí),以舊引新,有意識(shí)地使學(xué)生聯(lián)系與后續(xù)知識(shí)有關(guān)的舊知識(shí),便于舊知識(shí)的溫習(xí)和新知識(shí)的延伸,有利于教學(xué)的進(jìn)行。三是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入新課?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)的重要教學(xué)手段,對(duì)學(xué)生有極大的吸引力,能啟發(fā)學(xué)生思考,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。四是聯(lián)系實(shí)際生活導(dǎo)入新課。在日常生活中,時(shí)時(shí)處處都離不開(kāi)化學(xué),可以介紹學(xué)生非常熟悉而又運(yùn)用廣泛的事例導(dǎo)入新課,這樣有利于開(kāi)闊學(xué)生思維,讓學(xué)生經(jīng)常思考生活方面的有機(jī)化學(xué)知識(shí),鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注社會(huì),關(guān)注人類(lèi),也有助于建立輕松良好的師生關(guān)系。

3講究教學(xué)方法,精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程

傳統(tǒng)的教學(xué)方法以灌注式教學(xué)為主,基本上遵循“老師講、學(xué)生記、考試背筆記,考完就忘記”的規(guī)律[3]。而事實(shí)上,課堂教學(xué)不僅是知識(shí)的灌輸,更重要的是教學(xué)生學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)造性思維的方法,使學(xué)生能夠按照化學(xué)特點(diǎn)來(lái)尋找規(guī)律巧妙的學(xué)習(xí)。例如,在講述鹵代烷的親核取代反應(yīng)sn1與sn2反應(yīng)機(jī)理的特點(diǎn)后,可以啟發(fā)學(xué)生對(duì)伯鹵丁烷、仲鹵丁烷、叔鹵丁烷在這2種反應(yīng)機(jī)理的反應(yīng)速度進(jìn)行比較。

在課堂教學(xué)中,注意科學(xué)的系統(tǒng)性,抓住有機(jī)化學(xué)的教學(xué)主線——結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)來(lái)啟發(fā)學(xué)生的思維,注意培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度和深度、邏輯性、獨(dú)立性、批判性、敏捷性和靈活性,使學(xué)生積極接受知識(shí)。上課時(shí)還要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練、重點(diǎn)突出;甚至借助于手勢(shì)、表情等體態(tài)語(yǔ)言,或穿插一些小故事、小趣聞,加深學(xué)生印象和趣味性;板書(shū)快而流利,注意在單位時(shí)間內(nèi)語(yǔ)言有較大密度和適度的節(jié)奏。過(guò)快,學(xué)生不適應(yīng),太慢,學(xué)生的注意力要分散,這都會(huì)影響教學(xué)效果,在學(xué)生基本適應(yīng)后,可以加大單位時(shí)間的語(yǔ)言密度,以訓(xùn)練學(xué)生的靈敏性。

講課過(guò)程中,可以把教學(xué)內(nèi)容分為精講、導(dǎo)學(xué)和研討3個(gè)部分。精講內(nèi)容是學(xué)生必須掌握的重點(diǎn)、難點(diǎn),一定要講清講透。因此,教師應(yīng)從心理學(xué)角度去考慮如何講解使學(xué)生容易接受。如對(duì)于較難理解的化合物的芳香性,應(yīng)采取由淺入深的方法。從有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一簡(jiǎn)單理論入手,講苯環(huán)的共

軛大π鍵的電子云分布、軌道重疊和形成情況,從而引起電子離域、鍵長(zhǎng)平均化、電子云高度均勻化導(dǎo)致其有芳香性;可以再引伸到其他芳香性物質(zhì)的共軛效應(yīng),找出它們和苯環(huán)結(jié)構(gòu)的相似點(diǎn),推導(dǎo)出其具有和苯相似的性質(zhì)——芳香性。對(duì)于導(dǎo)學(xué)內(nèi)容,由于大學(xué)生已有了一定程度的化學(xué)知識(shí),可以在教師的指導(dǎo)下自學(xué),老師可以結(jié)合導(dǎo)學(xué)內(nèi)容提出問(wèn)題,學(xué)生通過(guò)自學(xué)回答問(wèn)題或?qū)懗鰰?shū)面報(bào)告。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、開(kāi)拓思想、探索問(wèn)題的能力,同時(shí)也可緩解課時(shí)的不足。在精講和自學(xué)的基礎(chǔ)上,教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)以及自學(xué)中普遍存在的問(wèn)題,設(shè)計(jì)課堂討論。當(dāng)然,也可就現(xiàn)在相關(guān)有機(jī)化學(xué)的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行討論,比如環(huán)境保護(hù)、綠色化學(xué)等。這樣的授課形式活躍了課堂氣氛,滿(mǎn)足了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,開(kāi)拓了學(xué)生的視野;同時(shí)也拉近了師生關(guān)系。

4靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)

在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,有些內(nèi)容如分子結(jié)構(gòu)、分子軌道、共軛體系等一直是學(xué)生難以理解的知識(shí)點(diǎn),借助于分子結(jié)構(gòu)模型可以發(fā)揮學(xué)生的想象力,減少講解的難度,但模型的保存、制作、使用都受一定的限制[4],而利用計(jì)算機(jī)的三維圖形功能則可以輕易解決這些問(wèn)題,且比傳統(tǒng)的掛圖、模型更接近于真實(shí)情況。例如,有機(jī)化學(xué)中對(duì)映異構(gòu)體的理解一直是一個(gè)難點(diǎn),利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的動(dòng)畫(huà)功能,設(shè)計(jì)成先顯示出左旋體的結(jié)構(gòu),然后再顯示一面鏡子,將左旋體通過(guò)鏡子投影得到右旋體,很容易使學(xué)生理解它們之間互為實(shí)物與鏡像的關(guān)系。然后將鏡子去掉,拖動(dòng)其中一個(gè)異構(gòu)體,無(wú)論如何放置,兩者在空間上不能完全重合,即實(shí)物(左旋體)與其鏡像(右旋體)是不能重合的一對(duì)物質(zhì),從而導(dǎo)出對(duì)映異構(gòu)體的概念。此外,利用多媒體還可增加教學(xué)容量。在運(yùn)用多媒體教學(xué)中,并不能排除板書(shū)這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式,適量的板書(shū)能使教學(xué)主題突出,并能克服多媒體教學(xué)中講課節(jié)奏太快、學(xué)生不易記筆記、不利于課后復(fù)習(xí)等問(wèn)題。因此,教師應(yīng)注意傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代化教學(xué)相互配合,取長(zhǎng)補(bǔ)短。

5選好練習(xí),上好習(xí)題課

在講課過(guò)程中還應(yīng)注意學(xué)用結(jié)合。在講授一定內(nèi)容后,讓學(xué)生做一些練習(xí),然后再講下一部分內(nèi)容。但如何在做練習(xí)中更好地培養(yǎng)學(xué)生的分析能力,卻需要對(duì)練習(xí)題有個(gè)精選過(guò)程。因?yàn)樽鲱}是學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的一種實(shí)踐活動(dòng),它既需要一定時(shí)間,又需要?jiǎng)幽X分析才能完成。因此,在上完每個(gè)單元后選習(xí)題時(shí),習(xí)題既要有一定難度和代表性,又要有“舉一反三”的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)這樣精選的練習(xí)題和思考題,學(xué)生在演題實(shí)踐中就會(huì)不斷提高思維能力和分析能力[5]。

根據(jù)農(nóng)科院校有機(jī)化學(xué)課的特點(diǎn),需要有選擇性地開(kāi)一些習(xí)題課[6]。習(xí)題課要適時(shí)、適量。例如,在講完烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴之后,安排一次習(xí)題課,重點(diǎn)用于比較這幾種化合物的成鍵特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)以及相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系,加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的一些基本概念的理解。在大學(xué)教學(xué)中,一些教師只注重理論課的傳授,對(duì)習(xí)題課重視不足。事實(shí)上,習(xí)題課是學(xué)生強(qiáng)化記憶、調(diào)整思維、加強(qiáng)靈活運(yùn)用和發(fā)散思維的好時(shí)機(jī),也是教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、糾正學(xué)生錯(cuò)誤的好時(shí)機(jī)。在平時(shí),要求學(xué)生及時(shí)完成作業(yè)、教師及時(shí)批改,反饋意見(jiàn);在習(xí)題課時(shí),教師可就學(xué)生中出現(xiàn)的代表性問(wèn)題進(jìn)行討論,并及時(shí)對(duì)知識(shí)進(jìn)行對(duì)比、歸納、總結(jié)。通過(guò)理清解題思路,培養(yǎng)學(xué)生思維邏輯性、嚴(yán)密性、全面性[7]。通過(guò)一題多解,培養(yǎng)學(xué)生活學(xué)活用知識(shí)的能力,提高思維靈活性,培養(yǎng)發(fā)散思維,加強(qiáng)思維敏捷性。

6全面評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)

傳統(tǒng)的教育評(píng)價(jià)體系是應(yīng)試指標(biāo),靜態(tài)分析,形式單一,強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)過(guò)分記憶,忽視了學(xué)生的個(gè)性和能力的發(fā)展,進(jìn)而影響了學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)和提高。因此,必須改變考試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)[8,9]。例如,根據(jù)有機(jī)化學(xué)規(guī)律性強(qiáng)的特點(diǎn),可以要求學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納,并寫(xiě)出書(shū)面小結(jié),作為學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的一部分。由此,不僅可以看出學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的深度,而且也能反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以考察學(xué)生創(chuàng)造能力為目的,建立內(nèi)容廣泛、形式多樣、具有動(dòng)態(tài)性的評(píng)價(jià)制度。學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)應(yīng)包括知識(shí)和創(chuàng)造力2個(gè)部分。知識(shí)包括平時(shí)分、測(cè)驗(yàn)分、期末分;創(chuàng)造力包括自學(xué)能力、課堂參與分、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)分、答辯分。這種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)能更好地促進(jìn)學(xué)生能力的提高,也符合未來(lái)應(yīng)用型人才的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

7結(jié)語(yǔ)

雖然農(nóng)科有機(jī)化學(xué)的教學(xué)量多、課時(shí)少,不能等同于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué),但只要教師善于研究、總結(jié),靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,以滿(mǎn)腔的熱情投入教學(xué),使教學(xué)精煉化、系統(tǒng)化,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,就一定能使學(xué)生的智力和能力得到雙贏[10,11]。

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