導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇水產(chǎn)畢業(yè)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

房地產(chǎn)企業(yè)作為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)經(jīng)營活動非常廣泛，也非常復雜，具有所需資金大、開發(fā)建設周期長、開發(fā)經(jīng)營復雜、開發(fā)產(chǎn)品商品性等特點。房地產(chǎn)行業(yè)的特殊性必然決定了其納稅問題的復雜多變和避稅籌劃技巧運用的靈活多樣。

稅收優(yōu)惠政策是國家發(fā)給企業(yè)的“稅收優(yōu)惠券”，利用稅收優(yōu)惠政策減少應納稅額和降低稅負是所有納稅籌劃方法中風險最小的一種，并且是國家完全認可的避稅方法。通曉、理解、用足稅收優(yōu)惠政策能使年營業(yè)額巨大的房地產(chǎn)企業(yè)成功、有效、安全地規(guī)避掉巨額稅款，從而將利潤最大限度地留歸企業(yè)。

避稅是一種非違法的行為，而納稅人從自身經(jīng)濟利益最大化出發(fā)進行避稅籌劃，

是客觀存在的。下面就介紹幾種常見的避稅方法。

一、利用臺作開發(fā)方式合理避稅

利用此方法可以通過經(jīng)營收入利息收入以及分紅收入在收入性質上可以相互轉化，企業(yè)可以根據(jù)實際需要選擇恰當?shù)慕?jīng)營方式以減輕稅收負擔。

例：甲公司擬投入資金200萬與乙公司合作開發(fā)一個商住樓項目。甲公司可采取以下幾種方法與乙公司合作；

1甲公司出資200萬與乙合作開發(fā)該商住樓，

2甲公司可通過銀行把200萬元出借給乙公司參與該商住樓開發(fā)

3甲公司可以采取投資入股方式參與該商住樓開發(fā)

籌劃分析；現(xiàn)假定甲公司1年后中途退出該商住樓開發(fā)項目，經(jīng)與乙公司協(xié)商分得現(xiàn)金40萬元。

方案一：合作開發(fā)

甲公司與乙公司合作開發(fā)該商住樓，1年后所得為40萬元，收入按稅法規(guī)定作為項目收入分利，由于甲公司出資金其收入不分攤任何成本。在公司分得40萬時，相當于公司將合作開發(fā)的商住樓中屬于自己的部分轉讓給了乙公司，轉讓價格240萬元，轉讓收入需繳納不動產(chǎn)銷售的營業(yè)稅及附加費、土地增值稅、印花稅、所得稅后方為所得。

方案二；出借資金

假如甲公司通過銀行將200萬元借給乙公司，利率為5％，1年后甲公司同樣收回40萬元，其作為利息收入應繳金融業(yè)營業(yè)稅及附加、所得稅后方為所得。

方案三；投資入股，商務樓完工銷售后分回股利。

由于甲、乙兩個公司稅率相同，公司40萬元稅后利潤不需補稅即甲公司所獲經(jīng)濟利益為40萬元。

籌劃結果；

從上面的比較可以看出這三種方案單從節(jié)稅角度看，第三種方案為最佳。即甲公司將200萬作為投資入股，分回的40萬稅后利潤不需要補稅，成為甲公司實際獲得的經(jīng)濟利益。

二、利用股權轉讓方式合理避稅

例；某房地產(chǎn)開發(fā)公司，在一海邊城市開發(fā)一幢五星級酒樓，出售給一外國投資者，開發(fā)成本18億元售價28億元，按規(guī)定此項業(yè)務應納營業(yè)稅、城市維護建設稅、教育費附加、印花稅、土地增值稅約1.77億元(計算過程略)

籌劃分析；

該房地產(chǎn)開發(fā)公司可以先投資成立一子公司“某某大酒店”，酒店固定資產(chǎn)建成后，再將大酒店股權全部轉讓給外國投資者，則可免除上述稅款，具體的操作過程如下：

第一步；聯(lián)合其他股東共同出資，設立一控股子公司“某某大酒店”，某某大酒店擁有法人資格獨立核算。

第二部；某某大酒店進行固定資產(chǎn)建設，相關建設資金由房產(chǎn)開發(fā)公司提供，并作應付款項處理

第三部；固定資產(chǎn)建成后，房產(chǎn)公司將擁有大酒店的股權全部轉讓給外國投資者，房產(chǎn)公司收回股權轉讓價款及大酒店所有債權。

籌劃結果；

經(jīng)過上述一番籌劃，雖然股權轉讓收益需要繳納企業(yè)所得稅，但這部分所得稅是房產(chǎn)開發(fā)收益本來就需要繳納的，但股權轉讓業(yè)務不繳納營業(yè)稅、城建稅、教育費附加和土地增值稅，從而少納了不動產(chǎn)轉讓過程的巨額稅款。:

三、利用簽訂合同裝修費的合理避稅

例：某開發(fā)公司為了促銷，優(yōu)惠客戶贈送客戶裝修費，有一套高級住宅1平方米1萬元，面積為100平方。價款為100萬元，開發(fā)商在與客戶簽訂的合同中規(guī)定有10萬元是贈送給客戶的這10萬元裝修費如何避稅。

篇2

當前，各國都把培養(yǎng)優(yōu)秀的創(chuàng)新型人才作為教育改革的方向，而我國現(xiàn)行的大學本科教育在很大程度上“重”理論、“輕”實踐能力培養(yǎng)，近日出臺的《國家中長期教育改革與發(fā)展綱要》中對于高校教育提出了“學生參與科學研究，強化實踐教學環(huán)節(jié)”的要求。因此，作為應用性很強的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，必須強化實驗教學水平，以適應新形勢發(fā)展的需要。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的老師都承擔著許多國家級、省部級以及企業(yè)的課題，內(nèi)容有基礎的研究、有應用性研究，如何把這些科研項目和成果轉化設計成本科的實驗內(nèi)容和方法，為此本人就依托科研項目來強化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實驗教學能力，達到提高實踐教學水平的目的進行探討。

一、目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實驗教學的現(xiàn)狀

由于，我國高等教育長期以來形成的一套人才培養(yǎng)模式和教育思想觀念，是重理論、輕實踐，重知識傳授、輕實踐能力培養(yǎng)，實驗教學處于從屬地位，培養(yǎng)出的學生缺乏創(chuàng)新精神及創(chuàng)造能力，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學也不例外，因此，這種教育模式已經(jīng)不適應二十一世紀人才培養(yǎng)的需要，特別水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在如下幾方面：

1.目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實驗內(nèi)容主要以驗證實驗為主，而綜合型、設計性和研究性實驗偏少。教學方法是指導教師先講解具體的方法和步驟，學生按照規(guī)定的實驗方法與步驟得出結果。這樣做的結果是學生在整個實驗過程中始終處于被動地位，實驗結束后，很多學生不會設計實驗，也不會觀察、分析問題，根本起不到對水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，實驗效果不佳。

2.水產(chǎn)實驗教學本身沒有建立適應水產(chǎn)養(yǎng)殖需要的教學體系，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種繁殖和生長發(fā)育季節(jié)性很強，不同的季節(jié)情況是不同的，因此，對于水產(chǎn)實驗教學計劃中很少做全面、系統(tǒng)、科學的考慮和安排，缺乏完整而又相對獨立的實驗教學計劃。也造成實驗在取材和實驗安排上處于被動。在整個教學計劃中對實驗教學很少做全面、系統(tǒng)、科學的考慮和安排，缺乏完整而又相對獨立的實驗教學計劃。

3.對實驗質量和成績的評價，主要是看結論是否和書本一致，沒有一個完整的實驗質量、實驗效果及實驗成績的評價體系。起不到開發(fā)學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的作用。

4.科研內(nèi)容和實際生產(chǎn)中存在問題作為實驗教學內(nèi)容和研究內(nèi)容的實驗不多。目前，我院教師承擔水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的課題較多，工作量都比較大，如何讓學生參入到科研中去，培養(yǎng)他們的實踐操作技能和創(chuàng)新精神。同時，對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在實際問題如何以課題的形式發(fā)給學生供學生進行研究，以增加對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的接觸和興趣的內(nèi)容不多。

5.缺乏有實踐經(jīng)驗的教師指導，目前，具有豐富生產(chǎn)實踐能力的教師參與和指導是實驗教學的較少。雖然實驗的主體是學生，但是實驗的開展離不開指導老師的認真指導。然而就目前情況來看，高校教師參與實踐教學的積極性不高，參與指導實踐教學的人較少。

6.生產(chǎn)實踐氛圍不濃，缺乏有效的吸引力，一個良好的學習環(huán)境，一個濃厚的學術氛圍，不僅為具備創(chuàng)新能力的學生提供了施展才華的舞臺，同時也能激發(fā)學生潛在創(chuàng)造力的發(fā)揮。因此，為學生營造一個寬松的生產(chǎn)實踐氛圍很重要。缺乏定期聘請知名水產(chǎn)方面的企業(yè)家和專業(yè)技術專家進行講企業(yè)的發(fā)展史和個人的創(chuàng)業(yè)史，參觀知名企業(yè)的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)工藝，激發(fā)熱愛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的吸引力。

二、依托科研提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實驗教學水平

科研項目主要是指經(jīng)過國家、省市各級部門立項的政府資助縱向科研項目和高校與企業(yè)合作的橫向科研項目。這些科研項目都有一個共同的特點，就是要進行科學實驗研究或技術創(chuàng)新以解決現(xiàn)實存在的理論問題或者技術難題，具有特定的背景和研究內(nèi)容，有一定科研經(jīng)費的保證，需要有創(chuàng)新的思想和實驗才能完成科研的目標和任務。加強科研與實驗教學的有機結合，發(fā)揮科研在實驗教學中的潛力，提高實踐教學的質量，鍛煉學生動手能力，為培養(yǎng)應用型人才發(fā)揮作用，具體措施如下：

1.將科研成果和科研課題作為實驗教學內(nèi)容

依托科研開展以真實內(nèi)容為主的專業(yè)實驗實踐教學。這種結合專業(yè)科研成果來開展的實踐教學，不僅能培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，而且也為學生專業(yè)課程的學習提供了動力。《牡蠣三倍體育苗與養(yǎng)殖技術研究》獲得教育部科技進步一等獎，我們將科研成果分解成不同的實驗如“貝類染色體制片及核型分析研究”、“貝類三倍體誘導技術研究”和“貝類三倍體新型誘導劑的研制”作為專業(yè)實驗課的教學內(nèi)容，內(nèi)容新穎，應用性強，實驗極大調動了學生的專業(yè)學習興趣。

近幾年我們根據(jù)課題組教師承擔的多項國家、省市項目的課題和成果作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合與創(chuàng)新技能實驗課程的內(nèi)容。這些與教師科研和水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關的實驗，明顯調動了學生的主動性。而且通過這樣的實驗，學生對目前很多水產(chǎn)科學研究領域的熱點與關鍵問題有了初步的了解，對專業(yè)課的學習也有一定的促進作用，較好地實現(xiàn)了科研的依托作用。

2.依托科研開展創(chuàng)新性、研究性實驗教學

將實驗教學與教師的科研課題結合，利用實驗室的先進的設備，將教師的科研內(nèi)容設計成綜合創(chuàng)新實驗、研究性實驗及SRDP項目，讓學生根據(jù)自己的愛好選擇參加，可以建立本科生的創(chuàng)新觀念，促進其創(chuàng)新欲望。科研項目的完成過程強調的是科研主體的主動性、創(chuàng)新意識和探究問題的能力，這樣有利于本科生真正地表現(xiàn)出其創(chuàng)新能力，使學生的綜合素質和團結協(xié)作精神得到很大提高，真正實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學水平的提高。

根據(jù)教師的科研課題，選擇適當?shù)念}目，讓學生和教師進行雙向選擇，實施程序為學生根據(jù)需要完成的內(nèi)容和要求，制定工作計劃，自行收集資料；在充分交流討論的基礎上，進行實驗方案的設計，交老師審閱；審閱通過后，學生制定實施方案，并按實施方案進行實驗研究；分析實驗結果，寫出實驗研究報告和結題報告并進行驗收。

3.依托科研重組實驗教學內(nèi)容及方法，改革實驗教材水平

依托科研對以往的實驗內(nèi)容進行了優(yōu)化、組合，減少驗證性實驗內(nèi)容，增加了研究性實驗內(nèi)容，以逐步提高學生的實驗操作能力和獨立思考能力，激發(fā)學生的學習熱情，從而達到強化實驗教學的能力。同時，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術更新快的特點，我們及時把教師承擔的水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的最新科研成果、最新研究內(nèi)容，及時補充到相關各科實驗教學和實驗室，及時補充到實驗教材中，豐富實驗的方法和實驗操作手段，以出版內(nèi)容新穎、方法先進的新實驗教材，提高學生對實驗愛好和興趣，以利于學生特長的發(fā)揮及實驗能力的培養(yǎng)。

4.依托科研項目建立實踐教學基地

在學校的大力支持下，我們以科研項目為依托建立了鰲山衛(wèi)的實踐教學基地，作為學生校內(nèi)實習基地已很好完成了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)實習實踐教學任務，教師和學生普遍反應效果很好。實習教學環(huán)節(jié)中，學生通過教師的講解和布置的任務來查閱文獻，對實習內(nèi)容，相關工藝做到心中有數(shù)；實習過程中通過學生親自參與水產(chǎn)種苗的生產(chǎn)工藝過程，來增強學生的動手能力。在實習報告中，學生普遍認為這樣的實習目的明確，能夠將課堂所學的知識與生產(chǎn)實踐很好地結合起來。同時提高了查閱、整理資料，撰寫報告的能力，為畢業(yè)設計打下了堅實的基礎，并且初步具備了科學研究能力，能夠真正學到一些非常實用的實踐知識。

5.畢業(yè)論文選題與科研密切結合

學生畢業(yè)論文的選題應重視結合最新的科研方向和應用性，選題來源于國家、省部級及其他課題占80%以上，保證了選題的質量。這些做法調動了學生學習的主動性，也有利于畢業(yè)論文成績的提高，其中有多名學生的畢業(yè)論文相關內(nèi)容已在核心期刊上發(fā)表。

6.依托科研改變傳統(tǒng)實驗教學的考核制度

由于與科研相結合的特殊性，采用傳統(tǒng)的實驗報告的方式，顯然不能夠全面反映學生的參與程度，所以一般采用實驗報告（或者小論文）加平時表現(xiàn)的評分辦法。在完成實驗的過程中，要求學生以專業(yè)水準隨時記錄反映實驗進展的實驗日志，包括準備工作、設計思路、流程說明、測試方法以及實驗中的數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象分析、解決問題的方法等。學生提出的實驗計劃或方案、實驗記錄的完整性、真實性、科學性和解決問題的方法是成績評定的重要依據(jù)。此外，鼓勵學生積極總結，撰寫，目前已有學生的開放性實驗內(nèi)容發(fā)表在核心期刊上。

總之，依托科研引導學生求是創(chuàng)新，強化實踐教學水平既符合國家培養(yǎng)人才的需要，又切合現(xiàn)代大學教育的目標，為培養(yǎng)復合型的創(chuàng)新型人才做了重要準備，有實事求是的進行實踐，高擎創(chuàng)新的旗幟，才能讓實踐教學在大學校園中花開不敗。

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篇3

中圖分類號：G643 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）18-0115-02

產(chǎn)學研相結合研究生教育模式是提升研究生培養(yǎng)質量的有效途徑。作為研究生教育改革與創(chuàng)新工程的一部分，研究生合作教育是建立在創(chuàng)新基礎上的培養(yǎng)新型高等人才的模式之一。隨著現(xiàn)代科技在水產(chǎn)學科的應用，水產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)開始從大眾化向優(yōu)質、高效型轉化，由勞動密集型向技術密集型轉化，由傳統(tǒng)漁業(yè)向設施現(xiàn)代化漁業(yè)轉變（黃辨非等，2010）。這些轉變都需要水產(chǎn)學科的研究生具有新的知識技能、創(chuàng)新精神及實際解決和分析問題的能力。產(chǎn)學研結合的研究生培養(yǎng)模式，不但能從根本上解決高校教學科研與實際生產(chǎn)脫節(jié)的問題，更能提升高校人才培養(yǎng)、成果轉化及社會服務能力。而如何培養(yǎng)以科研為中心，產(chǎn)學研相結合協(xié)同發(fā)展的教育模式，培養(yǎng)適應水產(chǎn)學科發(fā)展需求的高層次專門人才，是亟待解決的問題。

目前，水產(chǎn)學科研究生在產(chǎn)學研培養(yǎng)過程中仍存在一些不足，如：創(chuàng)新能力不足、產(chǎn)學研特色不明顯、教育資源不平衡等。造成此類問題的原因主要有：培養(yǎng)目標不明確，未能對研究生進行分類指導;導師隊伍不完善，培養(yǎng)過程監(jiān)督不到位;配套管理制度和評估體系不完善等。水產(chǎn)學科作為農(nóng)業(yè)院校較傳統(tǒng)的學科，只有發(fā)展產(chǎn)學研相結合的創(chuàng)新培養(yǎng)方式，才能為社會提供更加實用的高層次人才。

廣東海洋大學水產(chǎn)學科是廣東省優(yōu)勢重點學科，是廣東省唯一一個水產(chǎn)一級學科博士點授權學科，具有深厚的學科基礎。水產(chǎn)學科對廣東省漁業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、高層次水產(chǎn)人才的培養(yǎng)起到十分重要的支撐作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，在廣東海洋大學科技力量的推動和支持下，目前僅湛江地區(qū)的海水珍珠產(chǎn)量就占全國的三分之二，對蝦的種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量和交易量等七個方面均為全國第一。近年來，廣東海洋大學水產(chǎn)學科不斷完善人才培養(yǎng)方案，整合高校、科研院所和企業(yè)資源，發(fā)揮各自人才培養(yǎng)優(yōu)勢，在研究生產(chǎn)學研相結合培養(yǎng)的模式中取得了良好的成效。

一、確立培養(yǎng)目標實行分類指導

培養(yǎng)目標和方案的設置，對學生知識架構和學習成長具有重要影響，要提高產(chǎn)學研結合研究生的教育質量，必須按照不同的研究生類型設置不同的培養(yǎng)目標。水產(chǎn)學科根據(jù)其學科特色，對下置的水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)資源、捕撈學三個二級學科均設置了學術型和專業(yè)型（應用型）人才培養(yǎng)方案，并且開設海洋生物學學術型專業(yè)作為支撐專業(yè)。培養(yǎng)方案中學術型碩士主要針對想繼續(xù)從事研究型工作的研究生，在理論課教學中著重基礎知識、前沿知識和實驗室技能學習;而專業(yè)型碩士主要針對想從事實際生產(chǎn)和應用的研究生展開，主要考查其生產(chǎn)實踐能力，將培養(yǎng)著重放在生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)并設置了1年的實踐期限。在專業(yè)課程設置上，優(yōu)化了水產(chǎn)學科的課程體系，降低了課程學分學時要求，增加了前沿課程和文獻閱讀的比例及研究生參加學術論壇和班級討論環(huán)節(jié)，轉變了教學模式，部分選修課采取研究生為主角，教師協(xié)助指導的討論模式。

二、完善導師隊伍建設

師資隊伍建設是產(chǎn)學研教學體系建設的核心與關鍵，在水產(chǎn)學科研究生產(chǎn)學研教育中，導師不但要掌握扎實的基礎知識和前沿的研究手段，還要具備豐富的操作和實際生產(chǎn)經(jīng)驗（周永燦等，2013）。水產(chǎn)學科師資力量主要通過以下幾個方面來達到：

第一，培養(yǎng)和引進高層次專門人才，同時鼓勵本專業(yè)教師出國或在國內(nèi)其他單位“充電”。引進中國工程院院士“麥康森”作為學科雙聘院士;著名對蝦遺傳育種專家陳兆明博士作為水產(chǎn)學科領軍學者教授;同時不斷鼓勵青年教師到國內(nèi)外知名科研院所深造，交流學習，近三年本學科每年公派出國做訪問學者的教師不低于3人，部分碩士職稱的副教授、教授在國內(nèi)知名大學取得了博士學位，這大大充實了師資隊伍的整體實力，優(yōu)化了學緣結構。

第二，建立合作團隊，助力青年教師發(fā)展。水產(chǎn)學科在經(jīng)過多年發(fā)展后，已形成水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料團隊、水產(chǎn)動物病原生物學及病害防控團隊、珍珠加工與培育、南海漁業(yè)資源調查與評估團隊等7個穩(wěn)定的科研團隊，在團隊帶領下大大加快了青年教師的成長，培育了一批國家級科研項目、省部級科研平臺和獲獎成果。在獲得成果的同時，要求青年教師下到基地指導實踐教學，增強了實際解決問題的能力。

第三，吸收產(chǎn)學研合作單位優(yōu)秀科研人員到學校講學，聘請有豐富實踐經(jīng)驗的高級職稱專家作為兼職導師，實現(xiàn)學校與合作單位的“雙導師制”共同指導研究生完成課題設計。

三、實現(xiàn)培養(yǎng)過程有效監(jiān)督

針對水產(chǎn)學科的學科特性，加強了對研究生培養(yǎng)過程的監(jiān)督。在導師方面，嚴格了導師的聘任和遴選條件，規(guī)范了導師的工作職責，實行學術和專業(yè)型導師遴選條件分類和招生名額分配限制;在學生方面，加強了對培養(yǎng)環(huán)節(jié)的及時跟蹤和管理，完善了考核管理辦法，加大了獎助力度，提供了豐富的專業(yè)實踐場地;在合作單位方面，加強了和合作方的交流溝通，明確了雙方的權力與責任。產(chǎn)學研培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)督。

四、創(chuàng)新合作模式

產(chǎn)學研相結合的研究生培養(yǎng)模式主要是以研究生培養(yǎng)高校為責任體，聯(lián)合其他高校、科技創(chuàng)新型企業(yè)、企業(yè)聯(lián)盟或行業(yè)管理部門、科研院所等機構共同完成。主要包括以下幾種模式：

第一，校際合作模式。主要是通過校際學者之間的交流和合作，互相利用各自學科優(yōu)勢和實驗條件，通過研究生互派、學分互認等形式共同完成科研創(chuàng)新。

第二，校企合作模式。主要是通過有高校與企業(yè)的合作，高校提供優(yōu)秀的師資、實驗條件，企業(yè)提供開展實驗所需場地和生物材料，這種合作方式彌補了高校實習場地的不足和企業(yè)科研能力的不足，同時為研究生提供了生產(chǎn)實踐的機會。

第三，校所合作模式。即高校和科研院所展開的合作，此方式能夠有效解決科研院所人員緊缺的局面，緩解高校研究生培養(yǎng)壓力。研究生通過參與高層次的科研課題研究，科研素質得到提升，這種方式促進了教學和科研的共同發(fā)展，實現(xiàn)了優(yōu)勢資源的共享。

在產(chǎn)學研培養(yǎng)過程中，合作雙方互相提供優(yōu)勢資源，為研究生科研實踐和科研創(chuàng)新提供了很好的平臺，加快了高層次應用人才的培養(yǎng)步伐。

五、完善研究生管理制度構建評估體系

產(chǎn)學研聯(lián)合培養(yǎng)的研究生身份較為特殊，他們既是高校在讀研究生，也是合作單位的一名職員。理論上他們既應遵守學校的各項管理制度，也要遵守所在單位的各種規(guī)章制度。但由于我國現(xiàn)在對這類研究生還沒有相應的管理法規(guī)，科研院所和企業(yè)的管理制度有時很難落實到研究生的日常管理中（陳剛等，2010）。研究生若自主性不高、自我約束能力較差則可能不顧雙方的管理規(guī)定，降低對自身要求，嚴重時還會導致學業(yè)荒廢的情況發(fā)生。

所以在產(chǎn)學研模式主導的研究生管理制度方面，應該完善學校、企業(yè)、雙導師和研究生之間的權責問題，增強互信，廣泛爭取校、企、師、生各方的意見，爭對合作過程存在的問題，不斷進行調整，使產(chǎn)學研結合的培養(yǎng)模式能夠真正實現(xiàn)高層次專業(yè)人才、高水平學科、高質量產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展。

在研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)中雙導師互相配合，確保研究生按時完成課程學習、畢業(yè)論文開題報告、中期考核還有畢業(yè)論文答辯等工作。采取較為靈活多變的考核辦法，以研究生實際工作和學習的情況進行綜合評定，確保專業(yè)型和學術型研究生在評優(yōu)評先等環(huán)節(jié)享受同等待遇，真正體現(xiàn)研究生學術和專業(yè)水平。

綜上所述，廣東海洋大學通過創(chuàng)新水產(chǎn)學科產(chǎn)學研相結合的研究生培養(yǎng)模式，充分發(fā)揮了學校在養(yǎng)殖技術及研究方面的獨特優(yōu)勢，鍛煉了研究生實踐動手能力，提升了就業(yè)技能，為企業(yè)提供了科技力量支撐，真正實現(xiàn)了雙贏的效果。這對于地方高校特色學科定位以及研究生教育發(fā)展具有十分重要的推動作用。通過這種培養(yǎng)模式的不斷完善，使得培養(yǎng)出來的研究生均成為精深理論、扎實技術、擅長管理的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高層次人才，為華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不斷注入新鮮血液，促進水產(chǎn)學科協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。

參考文獻：

篇4

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）02-0326-02

現(xiàn)代高等教育的任務是培養(yǎng)具有實踐能力、創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力的高素質人才。這種高級專業(yè)人才，不僅需要有扎實的專業(yè)理論知識，更需要有豐富的專業(yè)實踐操作能力作為支撐。水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是一個實踐性很強的應用性專業(yè)，實踐教學是學生培養(yǎng)的一個非常重要的環(huán)節(jié)，不僅能鞏固課堂理論知識，掌握專業(yè)實際操作能力，更能激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高其工作能力，為學生畢業(yè)后走向社會、適應社會、勝任本專業(yè)工作打下堅實的基礎。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學概況

安徽農(nóng)業(yè)大學是安徽省唯一一所培養(yǎng)高級水產(chǎn)專業(yè)人才的高校，該校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)創(chuàng)辦于1985年，一開始設置的是專科（二年制），1994年改為本科，2005年后開始少數(shù)對外省招生，2011年改為一本招生。經(jīng)過30年的發(fā)展，現(xiàn)每年面向全國招生，生源質量大有提高，同時實驗、實習條件也有了較大改善，為培養(yǎng)應用型、復合型水產(chǎn)專業(yè)高級人才奠定了基礎。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學屬于實踐性較強的應用型學科，本專業(yè)學生的專業(yè)知識和技能只能在實踐環(huán)節(jié)才能得到有效的鍛煉和提高，同時在實踐中，學生的思想道德、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、意志品質、工作作風等綜合素質和能力能得到大幅度的提高[1]。

實踐教學是一個復雜的、綜合的教學體系，其包含了實驗課、課程實習、水產(chǎn)實習、畢業(yè)實習等多種實踐教學形式，牽涉到的內(nèi)容廣泛，從基礎課到專業(yè)基礎課，再到專業(yè)課。所涉及的場所也比較復雜，從實驗室到校內(nèi)實習基地，到校外實習基地，再到畢業(yè)生實習就業(yè)單位等。實習組織形式，從相對集中到分散。因此，實踐教學的管理難度較大，對于相對比較集中的實習如生產(chǎn)實習易于管理，而對于相對比較分散的實習如畢業(yè)實習，則管理難度較大。近年來，安徽農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生用人單位普遍反映其理論知識比較扎實，但動手能力、實踐能力普遍不足，因此加強學生實踐能力的培養(yǎng)已刻不容緩。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學改革內(nèi)容

2.1 人才培養(yǎng)方案的修訂

新修訂（2012年）的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的培養(yǎng)方案，采用“3+1”的培養(yǎng)模式，即用3年的時間學習理論課程，用1年的時間進行集中實習。將原來分散的課程實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習集中放在第6、7學期完成。實踐教學（不含實驗課）的學分占總學分的比例從原來的20.1%提高到22.1%，從教學設置的源頭上強化了實踐教學的比例和地位。

2.2 實驗課程的改革

在原有實驗的基礎上增加綜合性、設計性的大實驗，如“養(yǎng)殖水環(huán)境化學實驗”增加水體理化因子的綜合分析；“水生生物學實驗”增加水中浮游生物的綜合調查分析；“水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料實驗”從原料的粉碎到配比，再到魚類飼養(yǎng)，一系列的實驗過程每位學生都必須參與完成。

2.3 校內(nèi)實習基地的建設

實踐教學基地是教學、科研和生產(chǎn)示范的場所，校內(nèi)實習基地的建設是實踐教學的保障體系，對培養(yǎng)合格人才和保障科學研究具有與實驗室同等重要的地位和作用。在現(xiàn)有校內(nèi)實習基地（大楊店）的基礎上，加強實習基地的質量建設，滿足學生生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習的需求。

大楊店水產(chǎn)實踐教學基地共有水面2.53 hm2，目前學校已基本建設完成，修建了一個大型水塔、魚苗繁殖、孵化、育苗等設施，池塘的進排水系統(tǒng)及一些附屬設施也已修建，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)本科學生重要的校內(nèi)教學實習基地，可達到提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)本科教學質量（特別是提高學生的實踐能力）的目的。同時，本基地還可以作為水產(chǎn)專業(yè)教師的科研基地。該基地已初步建設完成，2015年已開始接納學生實習活動。

2.4 校外實習基地的鞏固與拓展

校外實踐教學基地是搞好生產(chǎn)實習及畢業(yè)實習的基礎條件，對保障學生接觸社會、深入基層、受到實踐鍛煉具有舉足輕重的作用。開展以產(chǎn)、學、研三結合為主體的實踐教學模式，充分發(fā)揮本專業(yè)的科研和人才智力優(yōu)勢，遵循互惠互利、共同發(fā)展的原則，面向基層，面向生產(chǎn)第一線。

目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)已在蕪湖、池州、滁州、安慶、肥東等地建立了5個校外實習基地，為本專業(yè)畢業(yè)實習及部分教學實習提供了良好的保障。然而，隨著辦學規(guī)模的擴大及對實踐教學的加強，原有的基地已不能滿足實踐教學的需要，因此計劃在將來2～3年內(nèi)再創(chuàng)建2～3個校外實習基地。同時，加強對校外實習基地的管理力度，增加一些投入，使其適應現(xiàn)代化水產(chǎn)人才培養(yǎng)的需要。

2.5 教學實習的改革

將過去單門的課程實習，通過整合、優(yōu)化，組成多門課程的綜合實習。如“水產(chǎn)動物標本制作與組胚實習”，將原來的“動物標本制作”“魚類標本制作”及“魚類組織切片制作”整合在一起，進行循環(huán)實習。對于以前內(nèi)容較為單一的生產(chǎn)實習“家魚人工繁殖及病害防治”進行了調整，調整為“水產(chǎn)動物繁殖與養(yǎng)殖及病害防治生產(chǎn)實習（專業(yè)實習）”，實習內(nèi)容由原來的單一的家魚人工繁殖及病害防治，增加了魚苗培育、成魚養(yǎng)殖；同時增加了名特優(yōu)水產(chǎn)（如甲魚、河蟹等）的繁殖、養(yǎng)殖及病害防治，實習的內(nèi)容增加了很多，時間也大大延長，從以前的6周延長至10周，要求學生在校外實習基地實習時間更長，實習內(nèi)容更豐富。從2015年2012級學生實習情況來看，取得了很好的效果，學生一致反映實習的收獲很大，動手能力明顯提高。

2.6 畢業(yè)實習的改革

原培養(yǎng)方案的畢業(yè)實習是安排在第8學期，此時學生為了找工作東奔西走，不能安心進行畢業(yè)實習，使得畢業(yè)實習的質量及畢業(yè)論文的質量有所下降。新的培養(yǎng)方案要求提前進入畢業(yè)實習階段，即第7學期為學生的畢業(yè)實習階段，從第6學期末將即將進入大四的學生提前分配給指導教師（結合學生的意愿），由指導教師在暑假到來之前將學生的畢業(yè)實習安排好，大多數(shù)學生可以提前（從暑假開始）進入一些大型企業(yè)進行畢業(yè)實習。通過實習，收集數(shù)據(jù)及資料，為寫好畢業(yè)論準備。企業(yè)可以通過學生實習的表現(xiàn)，和學生達成就業(yè)意向，解決了學生找工作的后顧之憂。有一小部分學生（不到企業(yè)去的）在暑假期間即可進入實驗室，在指導教師的指導下，做一些相關的課題實驗，為撰寫畢業(yè)論文打好基礎。

2.7 其他

2.7.1 制作視頻資料。為了提高學生實習質量，將水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一系列實踐教學制作成視頻，為后幾屆學生在實習之前觀摩學習之用。通過觀看視頻，讓學生提前知曉實習所需要做的事情及注意事項，更好地開展實踐教學活動，以提高實踐教學的效果。

2.7.2 聘請實踐經(jīng)驗豐富的專家講學。從2015年開始每年定期聘請安徽農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)的杰出校友或實踐經(jīng)驗豐富的專家在“漁業(yè)經(jīng)濟管理（案例分析）”課程中介紹漁業(yè)生產(chǎn)的實際經(jīng)驗。本學期聘請了5位具有豐富實踐經(jīng)驗的相關校友或專家為水產(chǎn)專業(yè)2012級學生授課，深受學生的歡迎，反響熱烈。

2.7.3 設立“通威”班。2008年開始，通威公司和安徽農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)合作，在每一屆的水產(chǎn)班設立虛擬的“通威”班，從大二開始“通威”班的學生可以利用假期直接到通威公司實習鍛煉，通過這一活動，提高了學生的實踐能力。

3 參考文獻

[1] 萬全，鮑傳和.安徽農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀與改革探索[J].安徽科技學院學報，2013，27（5）：77-82.

[2] 曹謹玲，陳劍杰.水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學改革研究[J].當代教育理論與實踐，2013（9）：133-134.

篇5

按照一專多能和因材施教的原則，應培養(yǎng)知識面廣，綜合能力強的應用型、復合型、創(chuàng)造型高級食品科技人才以適應社會主義市場經(jīng)濟建設的需要。在食品科學與工程專業(yè)中可以設置食品科學、食品工程、水產(chǎn)品加工及貯藏和食品質量與安全四個專業(yè)方向。其中，食品科學專業(yè)應較系統(tǒng)地掌握與食品科學有關的生物學、化學、食品原料學、食品工藝原理等學科的基礎理論和基礎知識，掌握現(xiàn)代食品高新技術，具備較強的食品科學領域的知識運用能力和創(chuàng)新能力。食品工程專業(yè)應較系統(tǒng)地掌握與食品工程有關的生物學、化學、工藝及設備等學科的基礎理論和基礎知識，掌握食品制造、食品加工及綜合利用的基本理論，具備食品工程設計和技術改造的知識和能力。水產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)應較系統(tǒng)地掌握與水產(chǎn)品加工與綜合利用有關的化學、微生物學、生物化學、水產(chǎn)品利用化學等學科的基礎理論、基礎知識和基本技能，掌握水產(chǎn)品加工與綜合利用的基本方法。食品質量與安全專業(yè)應較系統(tǒng)地掌握與食品質量與安全有關的化學、生物學、毒理學、衛(wèi)生學、食品法規(guī)等學科的基礎理論、基礎知識和基本技能，掌握食品質量控制、食品安全生產(chǎn)的基本技術方法。

二、培養(yǎng)目標

食品科學與工程專業(yè)新世紀的課程體系和教學內(nèi)容的設置要根據(jù)本專業(yè)的特點，從適應社會主義市場經(jīng)濟建設的需要出發(fā)，努力探索“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質、廣適應”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標上，應該面向社會、面向未來、面向市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設，并注重沿海海洋經(jīng)濟建設。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質高、知識結構合理、業(yè)務能力強，具有較高的文化素質和健康的身體心理素質，能適應現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級產(chǎn)品，以物理和化學手段為主進行食品加工和食品制造的科研、設計、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過培養(yǎng)學生應具備下列幾方面的知識或能力：具有堅實的食品科學、食品工程學以及相近學科的理論基礎和基本技能；掌握食品原料的生物學特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運輸?shù)然局R和技能；具有一般工程規(guī)劃設計能力、技術經(jīng)濟分析能力、工藝設計與設備選型能力；具有食品質量管理能力和食品安全控制基礎和技能；具有一定的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，具備新產(chǎn)品開發(fā)能力和食品制造基本技能；具有較強的計算機應用能力；掌握一門外國語，能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎。

三、課程體系

課程體系的構建應遵循強化基礎、優(yōu)化結構、拓寬口徑、重視實踐、注重素質、強調創(chuàng)新，建立系列相關課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此，食品科學與工程專業(yè)的課程體系應包括公共基礎課、學科基礎課、專業(yè)課、通識教育選修課（即素質教育課）。其中，公共基礎課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎、大學英語、體育、軍事理論課等；學科基礎課包括C語言程序設計、高等數(shù)學、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、線性代數(shù)、大學物理、大學物理實驗、現(xiàn)代工程制圖、大學化學、大學化學實驗、有機化學、物理化學、生物化學、生物化學實驗等；專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，專業(yè)必修課包括食品微生物學、食品微生物學實驗、食品化學、食品工程原理、食品分析與檢驗、食品工藝原理、食品質量與安全等，專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟類、體育類及其它四大類；本專業(yè)主干學科是食品科學與食品工程學。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學英語、高等數(shù)學、計算機應用基礎、計算機程序設計外，尚有大學化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品化學、物理化學、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質量與安全、食品分析與檢驗。

四、人才培養(yǎng)模式和主要教學環(huán)節(jié)安排

1.人才培養(yǎng)模式。按院招生，按院管理和培養(yǎng)，按需擇業(yè)。學生入學后第1-3學期完成大部分公共基礎課和學科基礎課的學習；從第4學期開始，學生必須選擇四個專業(yè)方向之一作為主修方向，主修方向選定后，其方向內(nèi)課程為必修課程，學生可按國家、社會需要和個人意愿選擇其余三個專業(yè)方向之一為輔修方向，也可在其它課程中選修直至修滿24學分（簡稱“1+n模式”），但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文；學生除選擇本學科學習外，還可按學校的有關規(guī)定跨學科學習。通識教育選修課一般安排在5-7學期，第8學期不安排課堂教學，只進行畢業(yè)實習和畢業(yè)論文，原則上要求畢業(yè)論文應為主修方向畢業(yè)論文。學生必須修滿159.5學分（其中必修125.5學分、選修34學分）才能畢業(yè)。

篇6

（二）課程體系、教學指導團隊體系的構建為了建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實踐綜合創(chuàng)新平臺，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)原有的生物類課程實驗教學新體系的基礎上，參考劉煥亮、趙文、何潔等人研究，在學院一級開展的工作就是組建水產(chǎn)專業(yè)學科課程的教學團隊及構建水產(chǎn)專業(yè)的課程體系。

課程體系是以學科課程為主干，每一學科課程由幾門相關運行課程組成課程體系，如把水產(chǎn)專業(yè)相關運行課程整合成11學科課程，如水產(chǎn)增養(yǎng)殖學課程包含：內(nèi)陸水域增養(yǎng)殖學、池塘養(yǎng)殖學（雙語）、水簇動物養(yǎng)殖學、淡水養(yǎng)殖學、名特水產(chǎn)養(yǎng)殖學、海藻栽培學、海水魚類養(yǎng)殖、淡水觀賞魚養(yǎng)殖；水產(chǎn)疾病學課程包含：水產(chǎn)動物病害學、水產(chǎn)動物疾病學、水簇動物疾病學、魚藥學;微生物學與免疫學課程包含：水產(chǎn)微生物學、水簇動物防疫檢疫、水產(chǎn)動物免疫學、水產(chǎn)品檢疫檢驗；水生生物學課程包含：水生生物學、餌料生物學、水簇觀賞動物學、水簇觀賞植物學；魚類學與魚類生理學課程包含：水產(chǎn)動物組織胚胎學、魚類生理學、魚類學；漁業(yè)資源與捕撈課程包含：淡水捕撈學、漁業(yè)資源與環(huán)境、水生經(jīng)濟植物栽培魚類行為學;漁業(yè)管理課程包含：水族產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理、水產(chǎn)標準化、漁業(yè)法規(guī)與漁政管理、休閑漁業(yè)、漁業(yè)經(jīng)濟管理；生態(tài)與景觀工程課程包含：水簇館創(chuàng)意與設計、水簇景觀生態(tài)學、水質凈化與處理技術、水產(chǎn)養(yǎng)殖工程、水簇工程設計、魚類生態(tài)學；遺傳育種與分子生物學課程包含：魚類遺傳育種學、細胞與分子生物學、水產(chǎn)基因工程；科技論文寫作與專業(yè)英語課程包含：科技論文寫作、專業(yè)英語；生物統(tǒng)計附實驗設計課程。

每一學科課程由一位老師作為負責人，運行課程則基本上由兩位老師組成，這既加強了該課程的教學力量，也起到了傳、幫、帶的作用，為該課程的持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅實基礎。而不同老師互相組成教學團隊對教學內(nèi)容上的融會貫通和避免重復能起到一定作用。教學指導團隊體系的建設除了在課程上組建教學團隊外，另外重要的是實行導師制和校院兩級關工委的組建和運行。導師制是在2008級開始在新生入校時實行，主要是對每一位新生在入學時指定一位導師，從專業(yè)思想、學習方面、就業(yè)發(fā)展、科研實踐等學生可能需要的各個方面給予學生及時幫助和指導，可以讓學生參加導師的科研工作等。而校院兩級關工委主要是由本專業(yè)和相近專業(yè)退休的有豐富教學經(jīng)驗且認真負責的教師組成，有一些還是同時擔任學校關工委的專家。這些關工委專家在學校和專業(yè)的各個方面進行監(jiān)督、把關，成為學校開展教書育人的寶貴財富。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外綜合實踐平臺之基地體系建設對于專業(yè)綜合實踐平臺之基地體系建設分兩個方面三個層次展開。兩個方面主要是指校內(nèi)和校外，三個層次主要是指教學實習層次、科研實踐層次、社會實踐層次。校內(nèi)綜合實踐基地方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的校內(nèi)基地有面積103畝，其中有大的成魚池、親魚池、苗種培育池、科研池，也有孵化環(huán)道及實驗室與相關房屋設施，交通方便。近兩年為了更好地開展科研陸續(xù)地擴建和添置了許多循環(huán)水處理實驗槽。校外綜合實踐基地方面主要有按照學校相關制度正式簽訂協(xié)議的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外教學實習基地，如：湖南常德湘云生物公司、大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司、湖南省魚類原種場、洞庭水殖公司、東江水庫、湖南省水產(chǎn)科學研究所、長沙市水產(chǎn)局等。以及多年來科研、教學等各方面有著深淺不同關系的企業(yè)和事業(yè)單位，如：湘潭水產(chǎn)科學研究所、寧鄉(xiāng)水產(chǎn)局、常德市畜牧水產(chǎn)局等。教學實習層次是在校內(nèi)基地和校外各實習基地及各實驗平臺內(nèi)完成的。

科研基地方面主要是由專業(yè)老師的科研而建立的合作，如大通湖生態(tài)有限公司、益華水產(chǎn)公司等；學校雙百工程基地也是當仁不讓的成為專業(yè)教學、科研創(chuàng)新基地，如安化柞系溪水庫等，每年基地都會安排專業(yè)學生到基地開展實習、科研等活動；科技特派員基地是近兩年出現(xiàn)的新事物，為加速科技下鄉(xiāng)和對貧困地區(qū)的扶持，湖南省及市、縣都開始在學校和科研院所等機構挑選科技人員作為特派員的形式，進駐比較貧困或有一定發(fā)展實力的企業(yè)，來推動和加速其發(fā)展，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)共有六位成員成為省市科技特派員（有三位湖南省省級特派員，三位長沙市科技特派員），這樣他們所聯(lián)系的基地同樣成為專業(yè)的教學科研基地，為專業(yè)學生的生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習和科研提供了新的平臺。社會實踐層次主要是利用寒暑假的時間進行在學校安排的地點、科研實習基地及家鄉(xiāng)進行。每年寒暑假開展的三下鄉(xiāng)社會實踐則根據(jù)情況的變化，主題和形式有一定的變化，如有以建設社會主義新農(nóng)村為主題的和雙百工程基地為主題的等等，都很好地為專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學生提供了創(chuàng)新實踐的平臺。

（四）創(chuàng)新實踐體系的建設創(chuàng)新實踐體系建設方面目前采取的措施主要有：開展大學生創(chuàng)新科研項目、以各種知名專業(yè)企業(yè)贊助和命名的創(chuàng)新班。大學生創(chuàng)新科研項目學校每年都進行，學院和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生都會積極申報和投入，并每年都有一定項目獲得學校立項；而以各種知名專業(yè)企業(yè)贊助和命名的創(chuàng)新班由動物科學技術學院首創(chuàng)，一直都獲得學校、企業(yè)和學生的好評。

（五）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科學生實踐創(chuàng)新實踐能力考核評價體系的建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科學生實踐創(chuàng)新實踐能力考核評價體系方面目前實行了畢業(yè)論文的考核細則，在專業(yè)技能和創(chuàng)新綜合能力方面的考核評價體系由于涉及的部門和環(huán)節(jié)很多，目前還處于調查和討論之中。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實踐平臺綜合創(chuàng)新體系的創(chuàng)新和管理的初步成效

（一）教學生產(chǎn)實習在生產(chǎn)實習中涌現(xiàn)出一大批具有創(chuàng)新精神的學生和創(chuàng)新事跡。例如，2012年2009級水產(chǎn)養(yǎng)殖學生李偉在湖南澧縣竹天湖漁場進行生產(chǎn)實習,在實習期間把漁場的衛(wèi)星地圖、地形圖、漁場的進排水系統(tǒng)畫出來,一一進行了優(yōu)劣對比分析,并對魚苗的孵化培育程序進行剖析；另外在同升湖實習的學生將匙吻鱘胚胎發(fā)育全過程制成標本，做成ppt材料；還有幾位學生一畢業(yè)就自己籌集資金，在長沙城邊黃金鄉(xiāng)一水庫下方承包40多畝水面，進行觀賞魚繁殖開發(fā)、經(jīng)營工作，目前進展相當不錯；另外許多同學畢業(yè)實習期間由于專業(yè)技術掌握到位，每月可以獲得2000-4000元不等的薪水，并得到所在實習公司領導的好評。

（二）專業(yè)技能教材建設水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為建立校內(nèi)外實踐平臺綜合創(chuàng)新體系，針對每門專業(yè)課程都加重或重新設計了創(chuàng)新和綜合實驗，并在此基礎上編輯出版了《水產(chǎn)養(yǎng)殖技能學》一書。

（三）考研率、免推生近3年來水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的考研成功率達33%以上，2013年考研率達52%。自2007年學校開始實行推薦優(yōu)秀本科生免試攻讀碩士研究生的政策以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)已有11位本科生獲得這樣的機會。而報考其他院校和科研院所的學生，只要上了分數(shù)線都會被錄取，因為往屆湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生以其實踐、動手能力和綜合素質高而被認同。

（四）大學生創(chuàng)新項目近幾年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生都會積極地申報學校的大學生創(chuàng)新項目，而且由于選題多與專業(yè)切合很好，并有很強的針對性，因此成功申報的多。

（五）企業(yè)調查學院在2007、2008年對用人企業(yè)的隨機調查中對畢業(yè)生專業(yè)知識和綜合業(yè)務能力也展開了調查。作為實踐性較強的專業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)對專業(yè)素質的要求較高，畢業(yè)生必須掌握扎實的專業(yè)知識，同時也需要具備較強的實踐動手能力。調查結果顯示，在專業(yè)基礎知識和專業(yè)知識掌握程度方面，用人單位對我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生很滿意，評價很高，在知識面和知識自我更新能力方面總體評價也較高。在文化素養(yǎng)的各項調查中，素養(yǎng)較好的畢業(yè)生均超過90％，其中專業(yè)基礎知識掌握扎實的畢業(yè)生更是達到了100％。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖畢業(yè)生的綜合業(yè)務素質有了明顯提高，用人單位對畢業(yè)生的評價較高，在實踐動手能力、創(chuàng)新能力和分析解決問題能力上達到良好以上的畢業(yè)生均超過了90％，其它各項指標也大多超過80％。

（六）畢業(yè)學生調查與發(fā)展1.畢業(yè)生認為現(xiàn)工作崗位能否發(fā)揮畢業(yè)生的才能如圖1所示，絕大多數(shù)畢業(yè)生認為自己能在工作崗位上發(fā)揮自己的才能，只有極少數(shù)畢業(yè)生（6.7%）認為不能完全發(fā)揮自己的才能。其原因可能跟畢業(yè)生定位、所處崗位有關。很多畢業(yè)生都認為可以通過現(xiàn)工作崗位合理運用所學專業(yè)知識，充分發(fā)揮好自己的才能，這是一個可喜的現(xiàn)象。同時，部分畢業(yè)生已經(jīng)進入相關科研單位、事業(yè)單位從事科研、管理工作，但大多數(shù)畢業(yè)生還是就職于企業(yè)，從事工作主要還是以營銷、生產(chǎn)為主。這種就業(yè)狀況與社會人才需求和相關企業(yè)的項目分布規(guī)律及學生所學專業(yè)特點相聯(lián)系的。2.畢業(yè)生對學校專業(yè)建設的評價從圖2可看出，畢業(yè)生普遍對我院專業(yè)建設評價較高，專業(yè)設置、課程設置、教材建設、教學方法都較合理。畢業(yè)生對專業(yè)設置、課程設置、教材建設、教學方法的評價為合理或較合理的分別占97.8%、93.4%、95.6%和93.3%。只有6.7%的同學認為課程設置和教學方法不合理。3.畢業(yè)生對學校教學改革的效果的評價從圖3可知，有95.6%的畢業(yè)生認為學校教學的改革措施比較得力，能夠適應發(fā)展的需要，僅有4.4%的同學認為學校教學改革措施不得力，不能夠適應發(fā)展的需要。

（七）就業(yè)率盡管這幾年來大學生分配日趨困難，但我校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的就業(yè)率都在97%-100%間，一般每一個同學都有3-5個就業(yè)選擇機會。有的學生甚至在簽訂畢業(yè)實習協(xié)議時就基本落實了就業(yè)單位，在畢業(yè)實習時就已經(jīng)獲得了較高的工資，開始了正式的上班生活，即便有沒立即就業(yè)的，那也是因為要繼續(xù)考研、手里已經(jīng)有多個選擇的單位拿不定主意或者期待有更好的選擇。

三、存在問題

盡管我校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實踐平臺綜合創(chuàng)新體系的建立與管理教學改革取得了一定的成效，但距離目標的達成還有一定距離，而其中主要在政策、資金和觀念等方面更需要花大力氣和進一步深入開展工作。

（一）政策方面政策方面來說，主要是在目前的學校教學管理等過程中，政策的制定和人事、財權等集中在學校層面，學院的政策、人事和財權等比較少，更不用說一個專業(yè)了。因此，許多有利于提高學生創(chuàng)新和綜合能力與素質的措施和方法都難以開展。一個很現(xiàn)實的例子就是，學生畢業(yè)前怎樣來綜合考核學生的創(chuàng)新和綜合素質，并且這個考核的方法和成績對學生有怎樣的影響，怎樣與學生的畢業(yè)評價和成績聯(lián)系等，這些都需要政策的支持。一個值得欣慰的事就是目前學校正在試行校、院二級管理，學院的自要比以前更大，這對后續(xù)的改革和試驗很有益。

（二）資金方面在改革中許多措施和方法都需要大量資金的支持，有時候即使有政策支持而沒有資金的配套，那么政策也就不能被執(zhí)行，只能被束之高閣。如水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在生產(chǎn)實習中，因為不同的魚繁殖和孵化時間不一致，在實習中實習內(nèi)容比較難兼顧，一個實習小組一般只能開展一類魚的實習環(huán)節(jié)；實習時間的安排盡管已經(jīng)考慮到了氣候、季節(jié)因素，但實際操作中仍然還會出現(xiàn)需要進行課程調整等情況。目前，我校在實踐環(huán)節(jié)一個不容忽視的事情就是，生產(chǎn)實習經(jīng)費和畢業(yè)實習經(jīng)費近20年來都沒有變化，生產(chǎn)實習經(jīng)費為80元/人，畢業(yè)實習為110元/人，分配到每位學生身上時還要扣除學院和系一級的管理費用、教師指導等費用，到學生身上所剩無幾。這樣數(shù)目的費用在上個世紀九十年代初期是適合的，但目前物價已經(jīng)上漲了十幾倍以上，由此可見，資金方面的缺乏是相當嚴重的。當然這種情況在同類院校中也不同程度地存在著。

（三）觀念方面一些學校領導的辦學理念還是值得商榷的。他們的觀念中認為辦學就像辦產(chǎn)業(yè)一樣，辦學中投入的費用要在短期內(nèi)獲得實實在在的產(chǎn)出，最好是低投入高產(chǎn)出，就像文科類專業(yè)一樣，新辦一個專業(yè)并不需要多少投入就可以獲得很好的回報。而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類專業(yè)要很大投入，產(chǎn)出也并不能在短期內(nèi)見效。

四、對策與建議

針對目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實踐平臺綜合創(chuàng)新體系建立教學改革項目中存在的一些問題，筆者認為可以從以下方面著手。

（一）政策方面學校甚至教育部可以考慮給予一些專業(yè)在培養(yǎng)目標、質量要求等重要事情上確保的前提下，對如何達到這些目標和質量要求的教育過程中采取的方法和措施給予一定的自由和權限，就像目前部分學校可以采取自主招生一樣。

（二）資金方面學校應與時俱進，增加在學生實踐能力和綜合能力培養(yǎng)方面的投入，這樣像水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)這類實踐性很強的專業(yè)可以在內(nèi)容和時間上更充裕地進行安排。如學校和實習地的指導教師在生產(chǎn)實習過程中可以進行一些相關專題的講座和交流，實習學生或小組應該帶著一些調查報告、觀察和小實驗等項目進入實習單位等。

篇7

我校是從以培養(yǎng)學生生產(chǎn)技能為主的中等專業(yè)教育(歷經(jīng)6年)，發(fā)展到以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主的高等?？平逃?歷經(jīng)20年)，再發(fā)展到以培養(yǎng)學生應用技術為主的高等本科教育(歷經(jīng)30年)。這樣一個發(fā)展歷程，決定了學校有重視實踐教學的傳統(tǒng)。我們學校以水產(chǎn)和海洋等工程類專業(yè)為主的教學型學校，培養(yǎng)目標是為區(qū)域經(jīng)濟和行業(yè)服務的面向基層工作的應用型人才，這就決定了學校必須不斷加強和改革實踐教學，把實踐教學擺到更加重要的位置上。近些年來，我們按教育部要求，在不斷更新教育思想觀念，合理制定實踐教學方案，深化實踐教學改革，不斷完善實踐教學體系，切實提高實踐教學質量上，作了大量的實際工作，取得了一定成效。

一、深刻領會實踐教學重要地位，合理制訂實踐教學方案

首先，高等教育是理論與實踐教學的統(tǒng)一體，理論聯(lián)系實際是教學的基本原則。在實踐教學中，學生應用所學知識和理論，在掌握了基本方法和基本技能的基礎上，反復進行各種練習和操作，能夠促使學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、嘗試解決問題，再把這些現(xiàn)象和問題帶到理論學習中進行討論，以解決新的問題，學生會學到并逐步掌握一套解決問題的方法，提高學生綜合運用能力。

其次，在實踐教學中，學生是教學的直接參與者，學生不是靜聽、靜觀，而是既動手又動腦，積極參與教學的全過程，極大地激發(fā)學生的學習興趣和探究的愿望，能有效地調動學生學習的主動性和積極性。

第三，學生的實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，很大一部分是通過實踐教學來完成的。近些年來，畢業(yè)生就業(yè)情況出現(xiàn)了就業(yè)形式多元化、就業(yè)途徑多樣化、就業(yè)層次基層化的形勢，這就更加要求學生必須具備一定的創(chuàng)新精神和較強的實踐能力。在實踐教學中，學生要實際動手參與生產(chǎn)，學會掌握一些典型生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關鍵技術，要進行一些實驗研究和設計，培養(yǎng)學生收集與處理信息能力、科學試驗能力、觀察與調查研究能力和應用能力等。

第四，實踐教學架起了學生從學校走向社會的橋梁，通過實踐教學，學生認識社會、正確理解社會、適應社會，培養(yǎng)起為社會服務的責任心。學生在校外進行的各種實習和所做的各種社會調查、社會服務等與社會交流的實踐活動中，會遇到經(jīng)濟、自然環(huán)境、生產(chǎn)和生活等多方面的問題，多數(shù)問題在教師的指導下經(jīng)過學生的學習實踐，可加以解決，有些問題雖然在實踐中暫時沒有得到解決，卻使學生得到了磨練，為畢業(yè)后走向社會做生的學習實踐，可加以解決，有些問題雖然在實踐中暫時沒有得到解決，卻使學生得到了磨練，為畢業(yè)后走向社會做了一個良好的準備。實踐教學在培養(yǎng)學生的社會適應能力、組織協(xié)調能力和應變能力等方面的功能，為學生走向社會提供的良好過渡，是理論課教學無法完成的。

實踐教學方案是實踐教學的頂層設計。要把充分體現(xiàn)先進的教育思想與教育觀念，充分體現(xiàn)21世紀人才培養(yǎng)的新要求，充分體現(xiàn)學校已取得的實踐教學改革成果作為制定實踐教學方案的指導思想。學校對各專業(yè)制定實踐教學方案提出了總體要求：(1)各專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)都應由實驗、實習與實訓、課程設計(課程論文)、文化科技創(chuàng)新活動、社會實踐和畢業(yè)設計(論文)等部分組成，各專業(yè)可按其具體培養(yǎng)目標，對上述組成部分的要求和時間分配上有所不同；(2)實踐教學在時間安排上要貫穿到課內(nèi)、集中實踐教學周、課外和假期，整個四年全部時間內(nèi)不斷線。在空間分布上要延伸到實驗室、實現(xiàn)基地、大學生創(chuàng)新活動中心，乃至整個社會的全部空間中；(3)實踐教學環(huán)節(jié)累計學時占總學時比例要求分別為：農(nóng)學、工學和理學類專業(yè)在28％～35％(其中實驗課學時占課內(nèi)總學時為15％～20％)，管理學類專業(yè)在23％～30％(其中實驗課學時占課內(nèi)總學時為10％～15％)，人文學和社會學類專業(yè)在18％～25％。

實驗課：安排在課內(nèi)(課表中)，在實驗室中完成。

實習與實訓和課程設計(課程論文)：安排在各學期的集中實踐教學周(教學校歷中)，在校內(nèi)、外實習基地和實驗室(機房)中進行。

文化科技創(chuàng)新活動：一般安排在課外進行，也有的假期進行，在大學生創(chuàng)新基地進行，也有的在實驗室和實習基地內(nèi)進行。

社會實踐：一般安排在假期中進行，人文學、社會學和管理學類專業(yè)在集中實踐教學周內(nèi)也安排有社會調查、專業(yè)調查等實踐教學，有的社會服務等實踐在課外隨時進行，活動空間是整個社會。

畢業(yè)設計(論文)：安排在第8學期，活動空間分布于實驗室、實習基地、大學生創(chuàng)新基地至用人單位等整個社會。

二、逐步深化實踐教學改革，不斷完善實踐教學體系

深化實踐教學改革，是提高本科教學質量的關鍵之一，也是完善實踐教學體系的前提。學校近些年來在教學研究與改革的立項、重點課程建設等工作中，都把實踐教學改革、實踐教學課程建設擺到重要的位置上。

在2001年立項進行的校級及校級以上的教學研究與改革的39個項目中，包括實踐教學改革的項目有23項，占總項目數(shù)的61％，其中完全是實踐教學改革項目有12項，占總項目數(shù)的31％。從1997年開始學校先后確立30門課程為重點建設課程，其中包括實踐教學內(nèi)容的課程有23門，占77％。

實踐教學改革和實踐教學課程建設的過程，就是完善實踐教學體系的過程，其成果也必然會固化到新的實踐教學體系中。不同專業(yè)的具體培養(yǎng)目標決定了各自實踐教學體系的差異，而學校的總體定位和服務面向，也決定了實踐教學體系的共性。

實踐教學體系由基礎認識性實踐、綜合應用性實踐和研究創(chuàng)新性實踐構成。

基礎認識性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是培養(yǎng)學生的一些基礎技能，提高基本素質。通過認識實踐，知道本專業(yè)技能的基本結構和基本內(nèi)容，同時要了解社會，為后續(xù)實踐教學打下基礎。這個層面主要包括基礎性實驗、軍事訓練、認識實習、工程訓練、初步社會調查和一些科技文化活動等。

綜合應用性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是培養(yǎng)學生的專業(yè)實驗技能、綜合應用技能的職業(yè)技能，增加對生產(chǎn)工序、產(chǎn)品質量、安全操作、環(huán)境保護等方面的切身體會和較為全面的了解。培養(yǎng)工程實踐能力和認真工作的良好習慣。這個層面主要包括專業(yè)綜合實驗、課程設計(課程論文)、綜合教學實習、生產(chǎn)實習、綜合性訓練、專業(yè)調查、市場調查和社會服務等。

研究創(chuàng)新性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是使學生及早接觸學科前沿，了解生產(chǎn)技術發(fā)展趨勢，

有利于科研能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新意識的樹立，也是通向產(chǎn)業(yè)、接觸社會的橋梁。這個層面主要包括科研訓練、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計(論文)、參加教師科研、自主立項科研和創(chuàng)新活動等。

各專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的具體目標的要求，在不同層面上，構建了課程實踐教學體系。水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)完成了教育部下達的教學改革項目“水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)(本科)實踐教學創(chuàng)新體系的建立與實踐”[新世紀高等教育教學改革工程(129280611)]，針對改革前各門實驗課多為驗證性實驗，且內(nèi)容簡單、分散，缺少綜合應用等問題，將分散在“無機化學”、“分析化學”和“水化學”等4門化學類課程中的實驗，優(yōu)化整合為“化學實驗”，成為基礎認識性實踐層面上實驗教學新體系。又把“生物化學”、“動物生理學”和“水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學”等研究動物體內(nèi)變化機理的實驗整合優(yōu)化為“動物技能學實驗”，構成了綜合應用性實踐層面上實驗教學新體系。教學實習是把“水化學”、“水產(chǎn)餌料學”、“動物學”、“魚類學”和“貝類學”等5門課程的單門課程傳統(tǒng)教學實習模式，以養(yǎng)殖水域漁業(yè)資源調查為實習內(nèi)容和結合點，通過密切協(xié)作的方式，改革并創(chuàng)建為多門課程的綜合教學實習的新體系。生產(chǎn)實習是按魚類學、蝦蟹類、貝類等三個方向，學生自主選擇實習內(nèi)容，要求學生跟班參加典型生產(chǎn)環(huán)節(jié)勞動，有目的收集有關數(shù)據(jù)，定期召開生產(chǎn)效果分析研討會，根據(jù)生產(chǎn)和教學需要，開展小型科學實驗，構建起綜合應用性層面上實習與實訓實踐教學新體系。畢業(yè)論文是在綜合教學實習和生產(chǎn)實習基礎上，通過研究性實驗和參加教師的一部分科研項目研究后，初步具備了收集與處理資料信息的能力，以及獨立進行科學實驗的能力后，學生可在水產(chǎn)經(jīng)濟動植物、水產(chǎn)動物、疾病防治、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、養(yǎng)殖水環(huán)境和遺傳育種學等方面應用基礎理論和應用技術，在指導教師科研項目、聯(lián)合辦學企業(yè)與科研單位設立的課題，申報科研課題先期工作等項目中進行選題，在教師指導下完成。構成了研究創(chuàng)新性實踐層面上的實踐教學新體系。

三、建立科學的實踐教學質量標準，切實提高實踐教學質量

在制定了實踐教學方案，完善了實踐教學體系的基礎上，實踐教學質量是否能得以保障，科學建立起一套實踐教學質量標準，并按標準嚴格實施和檢查是一項極為重要的工作。在各主要教學環(huán)節(jié)的質量標準中，理論課質量標易制定和實現(xiàn)，正如學生通過各種途徑評價教師教學質量時，總會說到某老師課(理論課)講得好，很少有學生會提出某老師實驗(實習)指導得好。這從一個方面說明實踐教學質量標準的制定和實施難度更大。

我們根據(jù)制定質量標準的目的性、規(guī)范性和可操作性的要求，制定出一系列實踐教學管理文件，并努力貫徹執(zhí)行。

篇8

“水產(chǎn)養(yǎng)殖學”是湖州師范學院于2012年新開設的專業(yè)，作為農(nóng)業(yè)專業(yè)的一部分深受傳統(tǒng)“輕農(nóng)、歧農(nóng)”思想觀念的束縛，在該專業(yè)發(fā)展過程中面臨很多困難：首先，水產(chǎn)類專業(yè)的社會認可度不高，多數(shù)學生認為讀此專業(yè)低人一等;其次，考生和家長對水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的就業(yè)狀況過度擔憂，由于對該專業(yè)的就業(yè)狀況不清楚，導致片面地認為水產(chǎn)類專業(yè)不好就業(yè)，工作環(huán)境差和勞動報酬低等，因此大多數(shù)學生不愿意報考本專業(yè)。近兩年來，我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)生源第一志愿填報錄取入校的較少，許多是調整志愿無奈進來讀的，這些學生的專業(yè)思想不穩(wěn)定，很多家長對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)也不認同，擔心孩子讀完大學仍舊無法“跳出農(nóng)門”。這些可能會造成部分同學有轉專業(yè)，甚至退學的念頭。

然而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國大農(nóng)業(yè)中占有突出的地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是節(jié)糧節(jié)地型產(chǎn)業(yè)，它既不與糧食爭耕地，又不與畜牧爭草原，可緩解糧食生產(chǎn)的壓力。水產(chǎn)品是一種高蛋白質、高營養(yǎng)的優(yōu)質食物，被譽為“健康食品”[1]。目前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模世界第一，2012年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為5907.68萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量為4288.36萬噸，均占到世界產(chǎn)量的70%以上[2]，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一。美國著名生態(tài)經(jīng)濟學家萊斯特?布朗認為中國對世界的兩個重大貢獻之一就是“水產(chǎn)養(yǎng)殖”。另外，湖州師范學院背靠南太湖，歷來是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的魚米之鄉(xiāng)，具有得天獨厚的辦學地理位置，水生生物學與水環(huán)境學科是我校重中之重的建設學科，擁有水生生物學浙江省重點學科、浙江省淡水養(yǎng)殖重點科技創(chuàng)新團隊、浙江省水生生物資源養(yǎng)護與開發(fā)技術研究重點實驗室、浙江省院士專家工作站。水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是我校要重點打造的品牌專業(yè)，也是申報碩士點，建設湖州大學的重要支撐之一，擁有較好的科研實驗條件和師資隊伍，這些為水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的建設與發(fā)展打下了堅實的基礎。

針對我校新辦水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)建設面臨的困難和挑戰(zhàn)，筆者認為可以充分發(fā)揮我校水生生物學的優(yōu)質辦學條件和學科優(yōu)勢，通過加強水產(chǎn)養(yǎng)殖學的專業(yè)宣傳，強化專業(yè)思想教育，創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)基礎扎實，適應面廣，富有創(chuàng)新能力的水產(chǎn)生物技術復合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導大學生創(chuàng)業(yè)，以適應經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。具體措施如下：

1 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的生源質量

優(yōu)秀生源是專業(yè)發(fā)展的重要基礎，通過加強招生宣傳，吸引優(yōu)秀學生從事水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)。主要采取以下措施：其一，建設湖州師范學院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站，通過視頻、圖片和文字等形式對本專業(yè)進行全面詳細介紹。通過招生宣傳，使考生和家長在填報高考志愿時對本專業(yè)有一個全新的認識和全面了解，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的內(nèi)涵、社會需求和發(fā)展前景等。同時依托本專業(yè)的養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖實驗室，普及水生生物學知識，宣傳漁業(yè)生產(chǎn)的重要意義，激發(fā)學生對水產(chǎn)行業(yè)的興趣;其二，挖掘專業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀人物及其成功事例，組織編撰宣傳材料，提高專業(yè)的知名度和社會認可度。

2 加強專業(yè)思想教育

可采取靈活多樣的教育方式，例如在新生剛入學時就向他們系統(tǒng)地介紹水產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景，使學生了解本專業(yè)、熟悉本專業(yè)、進而熱愛本專業(yè)。除了會議上、課堂上宣講之外，更重要的是通過請進來，走出去的方式，創(chuàng)立“名家論壇”，請本專業(yè)相關的專家學者、企業(yè)家等到校講學，介紹他們創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗，同時組織學生到水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料和食品的龍頭企業(yè)、相關科研事業(yè)單位等參觀學習，使學生真正看到水產(chǎn)業(yè)的希望，增強學生立志投身水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的信心。

3 創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才培養(yǎng)模式

水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是一門實踐性很強的應用性專業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖企事業(yè)單位需要高素質的人才。一方面，要求有較強的實踐動手能力，要來之能用，能夠立即擔當起技術指導工作;另一方面，要求學生有較強的創(chuàng)新精神，能夠將所學的知識逐漸轉化到生產(chǎn)中，做出其他非專業(yè)學生難以做到的創(chuàng)新性貢獻。這就要求在水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的教學中，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，開展導師制，強化實踐教學[3-5]，充分利用校內(nèi)外科研、實訓平臺指導培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)學生，以適應新形勢發(fā)展的需要。

3.1 實行導師制。讓學生一進大學就由本專業(yè)的骨干教師擔任導師，全方位引導和關心學生的成長。從大一第二學期起，指導教師要為學生設立科研創(chuàng)新專項，引導學生培養(yǎng)專業(yè)興趣和科研技能;進入大二以后，要組織學生申報各類課題，參加各級學科競賽，指導學生、申請專利、服務地方等;進入大三以后，指導學生確定就業(yè)和考研方向;進入大四以后，指導學生生產(chǎn)實踐、畢業(yè)論文、考研或就業(yè)等。讓導師成為學生四年本科生活的“守護神”，從而增強師生感情，鞏固專業(yè)在學生心中的地位。

3.2 充分利用水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)依托的“浙江省水生生物資源養(yǎng)護與開發(fā)技術研究重點實驗室”和校內(nèi)外的實踐實訓基地等有利條件，設立大學生科研創(chuàng)新項目，引導學生培養(yǎng)專業(yè)興趣。

3.3 強化實踐教學，增強學生的適應能力?！爸乩碚?，輕實踐”的現(xiàn)象在高等師范院校人才培養(yǎng)中普遍存在，從課程體系設置到學時安排，都比較注重理論教學，而對實踐教學環(huán)節(jié)往往不夠重視。然而水產(chǎn)養(yǎng)殖學是一門實踐性、應用性很強的專業(yè)，要求學生有較強的實踐動手能力和創(chuàng)新精神，因此在本專業(yè)課程體系建設中，需要強化實踐教學環(huán)節(jié)，加強實驗室和實習實訓基地建設，為實踐教學創(chuàng)造良好的條件[6]。

3.4 利用生物科學學科優(yōu)勢，培養(yǎng)“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產(chǎn)生物技術復合型人才。強調水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科教育的基礎性原則，夯實學科基礎，發(fā)揮本專業(yè)依托生命科學學院所具備的生物科學學科優(yōu)勢，加強通識性課程的開設力度。

3.5 嚴格教風，提高教學質量。不斷探索完善教學管理制度，要求專業(yè)教師教書育人，堅守“以學生為本”的理念，注重因材施教，不斷革新教學方法，普及高效教學模式，提高學生的學習興趣和效率。

4 改革教師培養(yǎng)和使用機制，加強師資隊伍建設

注重青年教師的崗前培訓，強化中青年教師在教學、科研和實踐中的基本功訓練。建立校內(nèi)專任教師到相關產(chǎn)業(yè)和領域一線學習交流、水產(chǎn)業(yè)精英人士或專家到學校兼職授課的機制，形成一支了解社會需求、教學經(jīng)驗豐富、熱愛教學工作的高水平專兼職結合的師資隊伍。以政策規(guī)定和鼓勵相結合的方法，發(fā)動現(xiàn)有教師積極申報、參與各級別課題項目，發(fā)表教學及學術論文，編寫教材、教學參考書和實驗指導書，不斷提高學校的知名度，為本專業(yè)的進一步發(fā)展奠定基礎。（下轉第20頁）

（上接第57頁）5 拓寬就業(yè)渠道，引導大學生創(chuàng)業(yè)

良好的就業(yè)和發(fā)展前景是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)吸引優(yōu)質生源和穩(wěn)定學生專業(yè)思想的重要因素。因此，要想方設法拓寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，可采取以下措施：其一，引導學生考研繼續(xù)深造。近年來，本專業(yè)所在的生命科學學院學生的考研人數(shù)和上線率均在我校首屈一指，這對本專業(yè)學生的考研有示范帶動作用;另外借助生物學科的優(yōu)勢，拓寬學生考研視野，即本專業(yè)的畢業(yè)生既可以報考水產(chǎn)養(yǎng)殖相關專業(yè)，也可以報考生物學、醫(yī)藥學等相關專業(yè)。其二，充分利用師范院校注重師范技能培訓的特點，鼓勵學生加強基本技能培訓。如參加普通話、化學分析工、教師證、會計證等的考證培訓，為從事相關教育或其他工作奠定基礎。其三，改變學生的就業(yè)觀念，引導學生創(chuàng)業(yè)。鼓勵學生“先就業(yè)，后擇業(yè)”。以水產(chǎn)業(yè)界成功人士的經(jīng)歷，引導學生去基層，去漁區(qū)，去生物技術類企業(yè)創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)過程中給予及時的幫助和指導。

總之，在我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的建設與發(fā)展中，應充分利用生命科學學院的學科優(yōu)勢，創(chuàng)立具有水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)特色的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產(chǎn)生物技術復合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導大學生自主創(chuàng)業(yè)，以確保新建水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

【參考文獻】

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篇9

人才培養(yǎng)質量是高等教育永恒的主題和目標。精品課程建設是新時期提高高等教育質量的重要舉措，是解決新時期教育規(guī)模持續(xù)增長與教育質量穩(wěn)步提升矛盾的有效途徑，也是先進教育理念和現(xiàn)代教育技術的完美結晶。教育的最終目標是教育對象的全面發(fā)展和精神內(nèi)核的健康形成，而教育本身則是以課程為核心的。［1］因此，課程建設質量的好壞直接影響到人才培養(yǎng)的成敗，而課程建設的質量又以精品課程評審指標體系［2］為導向。正是這種導向使浙江海洋學院《水產(chǎn)食品學》于2007年申報省級精品課程獲得成功，2年后又被省教育廳推薦參與國家精品課程申報。

一、把握特色、準確定位、科學規(guī)劃是精品課程建設的基礎

首先，深刻理解國家精品課程評審指標體系的內(nèi)涵，全面分析《水產(chǎn)食品學》課程的歷史、現(xiàn)狀，提煉出課程特色。綜觀我?！端a(chǎn)食品學》課程的建設歷史，大致可劃分為四個時期，即課程雛形期（1958-1966）、初期發(fā)展期（1978-1992）、課程形成期（1993-2003）和課程成熟期（2003-）。［3］根據(jù)課程教材建設、課程內(nèi)容體系建設、實踐教學體系的構建以及教育教學方法的創(chuàng)新等情況，應凝練出貫穿于課程建設始終的三大特色，即基于《水產(chǎn)食品加工學》校級重點教材以及結合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求而設置的全新的課程內(nèi)容體系，基于難點貫穿于實踐教學環(huán)節(jié)以及“非定期工廠專門訓練”的新型的實踐教學模式，教師科研成果貫穿于理論教學、創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃、實驗教學與畢業(yè)論文的科研引領的特色教學。

其次，要全面分析課程隊伍、教學理念、教材建設、教學內(nèi)容、教學方法與手段、教學研究與改革以及教學成果等，對課程進行準確的評價和定位。確定課程建設目標，即將本課程建成校級、省級還是國家級精品。經(jīng)過分析，我們認為：《水產(chǎn)食品學》是海洋類高校食品科學與工程專業(yè)海洋生物資源綜合利用特色的具體體現(xiàn)，也是其他農(nóng)業(yè)及輕工院校食品專業(yè)的重要修讀課程，而我?！端a(chǎn)食品學》課程經(jīng)歷長期的建設與發(fā)展，凝聚了幾代人艱苦努力，形成了符合我國海洋水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實需要和未來發(fā)展需要的課程體系和教學內(nèi)容，其教材在我國主要海洋類高校中得到推廣應用，同時，本課程與國內(nèi)外同類課程相比處于先進水平。因此，本課程定位于建設成國家精品級課程。

第三，依據(jù)課程建設目標，制定出科學而可行的課程建設規(guī)劃。要根據(jù)精品課程的指標和內(nèi)涵，結合課程自我分析與總結，制定課程建設方案。方案應詳盡具體，既要符合實際，又要抓住重點，力求建出有自己特色的精品課程。

二、合理構建課程教學團隊是精品課程建設的關鍵

一支師德高尚、治學嚴謹、教學能力強、學術造詣高的課程教學團隊是建設精品課程的根本保證，教學團隊應由掌握最新教學理念，把握學科前沿，有豐富教育思想和高超教學藝術的教師組成，課程負責人應該是一個教育專家或教育大師和專業(yè)學科的領軍人物，在國內(nèi)外有較高的聲譽。［4］隊伍的知識結構、年齡結構、職稱結構、學緣結構都應是合理的梯隊。所以，在師資隊伍的建設中，一方面要發(fā)揮老教師的傳、幫、帶作用，另一方面也要創(chuàng)造機會有目的、有計劃地派骨干教師去國內(nèi)外先進院校學習，并建立良好的交流合作關系，以期建立一支過硬的師資隊伍。如本課程就實施了青年教師的“骨干教師培訓制”、“新教師帶教制”、“青年教師導師制”、“專業(yè)教學團隊制”和“教學業(yè)績考核制”等措施，使得課程中青年教師綜合素質得到顯著提高、師德師風建設取得明顯效果、學術水平得到迅速提升，團隊整體建設取得了顯著進步。

三、教育與教學創(chuàng)新是精品課程實現(xiàn)質的飛躍的源泉

精品課程應集科學性、先進性、教育性、有效性和示范性于一體。［5］先進性、科學性和教育性集中體現(xiàn)于教學理念、教學方法和教學手段中，而現(xiàn)代化特征又集中反應于教學內(nèi)容、課程體系和教學資源中。知識經(jīng)濟的核心是創(chuàng)新，高等教育要以培養(yǎng)有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的人才為己任。因此，課程建設必須以創(chuàng)新為主線，貫穿于教學內(nèi)容、課程體系、實踐體系、教學方法、教學手段和教學資源。既要將重點與難點融入實踐教學體系使抽象問題形象化、具體化，又要將教師科研成果融入理論教學、實踐教學以及大學生新苗人才計劃。這樣，才不僅加強科研轉化教學的力度，體現(xiàn)出科學性和先進性，又能充分培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

《水產(chǎn)食品學》精品課程在以下幾個方面體現(xiàn)出創(chuàng)新。首先，相比于日本及國內(nèi)同類課程，在內(nèi)容體系上強化了水產(chǎn)食品加工新技術、質量與安全知識點，構建了原料、加工、安全與實驗四大知識模塊的內(nèi)容體系，表現(xiàn)出課程的先進性和實用性。其次，知識難點有機融入基本技能訓練、綜合技能訓練、設計性實驗訓練并延伸到生產(chǎn)實習、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)，采取了“非定期工廠專門訓練”，構建了新型的實踐教學模式。第三，科研成果融入理論教學（如魚醬油組胺控制技術）、實驗教學（調味醬煮海帶加工）以及省新苗人才計劃（如純干刺參即食加工關鍵技術研究）、校創(chuàng)新實驗（如利用海帶做原料制新型涼粉）等，大大提高了學生的學習主動性。

多種教學手段的聯(lián)用，促進了傳統(tǒng)教學方法和教學手段的改革與創(chuàng)新。課程重點采用了下列教學方法。（1）案例教學：針對水產(chǎn)加工業(yè)存在的一些問題，提出典型案例，通過討論、分析和交流，有效激發(fā)學生提高分析問題和解決問題的能力，加深了學生對基本原理和概念的理解。如魚片干制品，在貯運與銷售過程中出現(xiàn)色澤有白而透明逐漸變?yōu)辄S而不透明、接著表面會發(fā)粘、繼之發(fā)生霉變。這種變化為什么有的魚種易發(fā)生而有的魚種不易發(fā)生？為什么春夏季節(jié)容易發(fā)生？理論機制如何？怎樣有效控制等。（2）現(xiàn)場教學：充分利用舟山發(fā)達的水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)和課程實習基地的優(yōu)勢開展現(xiàn)場教學，將抽象的知識具體化，加深學習印象。如，王陽光研制的在浙江興業(yè)集團應用的超低溫深冷凍結設備，通過現(xiàn)場教學，學生比較直觀地了解到設備的工作原理、生產(chǎn)能力、能耗情況、操作注意事項以及制冷劑等。（3）形象教學：海洋生物資源的多樣性為水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)提供了豐富的原料，但是卻給教學帶來了不便，學生往往對許多原料沒有直觀的認識，學習興趣低。利用課程網(wǎng)絡原料庫介紹水產(chǎn)原料的形態(tài)學、生物學、原料加工特性等知識，有效提高了學生的學習興趣。（4）創(chuàng)新教學：重點培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。如，東海光參價格低廉的重要原因是表皮堅硬和泥砂較多，如何解決？主講教師通過自己的科研課題設計思路、解決方案等引導學生從生產(chǎn)實際中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，并重點介紹創(chuàng)新的思路，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識。本專業(yè)學生2006年和2007年分別獲得省科技廳新苗人才計劃項目3項和7項，與課程的創(chuàng)新教學密不可分。（5）育人教學：針對目前的就業(yè)環(huán)境和個別學生不愿學習的問題，課程利用育人教學法解決學生的思想認識問題，引導他們主動適應環(huán)境。

四、教學資源共享是精品課程建設的重要目標

精品課程的建設需要大量的教育資源，教育資源的收集與整理又需要大量的人財物。精品課程尤其是國家精品課程最主要的一個目標就是要實現(xiàn)教育資源共享的理念，強調高校間教育資源的共用、共享和優(yōu)勢互補。［6］計算機技術、多媒體技術和網(wǎng)絡技術的飛速發(fā)展，為教學資源共享提供了保證。好的課件、網(wǎng)絡課程和教材等資源為廣大師生所共享，將會促進教學質量的提高，進而促進我國高等教育的發(fā)展和辦學效益的增長，是一個能產(chǎn)生巨大社會效益的舉措，應該大力支持和倡導。在精品課程建設中，需要打造出一流的課件、一流的課程網(wǎng)站、一流的網(wǎng)絡教材和教學錄像，并且能夠以開放的形式呈現(xiàn)在網(wǎng)絡上，為廣大高校師生所共享。

充分利用網(wǎng)絡資源，實現(xiàn)資源共享，是《水產(chǎn)食品學》課程建設與改革的一次突破。一方面，便于教師在備課過程中，利用網(wǎng)絡收集最新學科的動態(tài)信息，制作多媒體課件，充實課堂教學內(nèi)容。另一方面，便于學生在課前對本課程的教學目的、要求和內(nèi)容進行了解。同時，在授課過程中，可以利用校園網(wǎng)通過共享文件教學、交流，向學生介紹專業(yè)網(wǎng)站，甚至直接打開網(wǎng)頁教學；在課后，學生可以利用網(wǎng)上習題，網(wǎng)上試題庫進行復習和自我檢測。目前，本課程已制作完成并上傳至校園網(wǎng)教務處網(wǎng)站的上網(wǎng)資源有：（1）課程導學（包括課程簡介、教學規(guī)范、教學方法、教學大綱）；（2）理論教學（web課件、PPT課件、教學視頻）；（3）實驗教學（基礎實驗、設計設計實驗、綜合實驗）；（4）參考資料（包括主要參考書、相關網(wǎng)站、主要參考期刊、魚類介紹、國內(nèi)主要水產(chǎn)加工專家）；（5）在線自測（自動題庫生成）；（6）課程作業(yè)（在線布置作業(yè)、在線網(wǎng)絡考試、在線社會成人考試）；（7）交互園地；（8）博客中心；（9）課程團隊對外交流與合作等。

總之，精品課程的建設重在特色、重在創(chuàng)新、重在改革。課程建設是一個動態(tài)過程，隨著科學技術的進步、現(xiàn)代教育理念的發(fā)展、教育改革的深化及現(xiàn)代教育技術的進步，對精品課程的內(nèi)涵、要求和評價指標體系也會不斷發(fā)展。所以，精品課程建設要與時俱進，要與社會的發(fā)展和科技的進步相適應，要不斷地更新和完善。

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2005-2006學年，參與市場營銷活動，并且業(yè)績良好；

2006-2007學年，參與市場營銷活動，并且業(yè)績良好；

2006-2007學年，擔任學院體育部部長；

2006-2007學年，單位學校計算機協(xié)會會長；

2006-2007學年，負責學校校園網(wǎng)站二期工程

2007-2008學年，在微軟中國實習體驗

專業(yè)課程 無機及分析化學 無機及分析化學實驗 有機化學 物理化學 生物化學 生物化學實驗 植物學 動物學 微生物學 微生物學實驗 遺傳學 植物生理學 解剖生理學 解剖生理學實驗 現(xiàn)代生物技術概論 細胞生物學 分子生物學 分子生物學實驗 多媒體課件制作 電子商務 專業(yè)英語等

公共課程 體育 大學英語 高等數(shù)學A 線性代數(shù) 大學物理 大學物理實驗A 計算機文化基礎 C語言 軍事理論 思想品德修養(yǎng) 法律基礎 科技寫作等選修課程 C語言、C++、數(shù)據(jù)庫技術原理與SQL Server2000、數(shù)據(jù)結構、軟件技術基礎、微機原理與匯編語言、電工、電子技術（數(shù)電、模電）、計算機圖形學、數(shù)字圖像處理、視頻技術及運用、計算機網(wǎng)絡與數(shù)字通信、多媒體技術及運用、Web技術及網(wǎng)絡出版、色彩學、信息論與編碼技術、信號與系統(tǒng)等。技能專長 繪畫：國畫、水粉、素描、油畫等。

擅長寫作，曾在院學生會新聞部、晨帆詩社編輯部工作。

熟練運用Word、Excel、Authorware、Powerpoint等軟件，能使用C語言編輯基本程序。

課外曾協(xié)助老師和獨立作過研究工作，熟悉部分生物技術藥品、儀器、基本原理及流程。論文《關于黑曲霉產(chǎn)纖維素酶能力的研究》獲得大學生“挑戰(zhàn)杯”課外學術科技作品二等獎。畢業(yè)論文《產(chǎn)堿性果膠酶細菌的分離純化及其酶活測定》獲得優(yōu)秀。個人愛好 讀書、繪畫、下棋、辯論、聽音樂、看電影、講故事等自我鑒定

性 格：沉著穩(wěn)重，勤學好問，樂觀自信，做事仔細認真，表達能力、適應能力強，有責任心和極強的親和力，具有較強的團隊合作精神。

自我評價誠實守信、塌實肯干、肯吃苦、做事細心、責任心強、有較強的團隊精神；上進心強、性格開朗有較強的自學能力和適應能力；年輕的我希望點燃自身的熱情來使貴公司發(fā)光發(fā)熱，一定會實現(xiàn)自身價值并在工作中為企業(yè)創(chuàng)造更大的財富。我真誠的向您提出求職的懇求，以我拳拳寸草心，濃濃赤子情期待與貴公司共呼吸，共命運，同發(fā)展，求進步。工作態(tài)度: 誠實守信，敬業(yè)樂業(yè)。沒有最好，只有更好。榮獲獎勵 2004年11月 院大學生辯論賽最佳風度獎

2005年 5月 院環(huán)保征文二等獎

2005年 3月 大學生“挑戰(zhàn)杯”課外學術科技作品二等獎社會實踐 課余時間從事家教工作，受到家長和學生的好評。

有教師資格證。普通話二級甲等。英語四級。計算機一級。工作及實習經(jīng)歷 2003.7青島野外實習

2006.2-2006.6畢業(yè)實習

2006．7中國水產(chǎn)煙臺海洋漁業(yè)分公司家工廠實習一周